เห็ดนางรมในแป้ง: สูตร, ภาพถ่ายและวิดีโอ, วิธีการปรุงเห็ดนางรมในแป้ง
เห็ดนางรมเป็นเห็ดอเนกประสงค์ที่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ดังนั้นเห็ดนางรมในแป้งจึงได้รับการชื่นชมจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระดับโลก
ประโยชน์ของเห็ดเหล่านี้มีแคลอรีต่ำ รวมทั้งมีสารอาหารและวิตามินสูง พวกเขาสามารถทำความสะอาดลำไส้จากปรสิตและสารพิษ อาหารเห็ดนางรมแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญและโรคกระดูกอ่อน
เห็ดนางรมในแป้งเป็นจานหอมอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง: ข้าว มันฝรั่งต้ม ซีเรียล และสลัดผัก มาดูสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับเห็ดนางรมในแป้งกัน
สูตรวิธีทำเห็ดนางรมในแป้ง
หากคุณต้องการเลี้ยงอาหารค่ำมื้อใหญ่กับครอบครัวในเวลาอันสั้น อย่าลังเลที่จะนำเห็ดนางรมและไข่ออกจากตู้เย็น ชุดส่วนผสมขั้นต่ำจะช่วยให้มื้ออาหารของคุณมีคุณภาพดี ในการเรียนรู้วิธีการปรุงเห็ดนางรมในแป้ง คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เห็ดนางรม - 500 กรัม
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
ล้างเห็ดนางรมสดจากการปนเปื้อน แบ่งกลุ่มเป็นเห็ดแยก
ล้างเห็ดใต้น้ำไหล ตัดขาและเล็มฝาออกจากฐานอย่างระมัดระวัง
เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่บอบบาง ดังนั้นให้ต้มในน้ำเกลือเดือดประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้นิ่ม
ใส่หมวกที่ต้มแล้วบนกระดาษชำระด้วยช้อน slotted เพื่อให้น้ำเป็นแก้ว จากนั้นจะไม่มีการกระเซ็นระหว่างการทอดต่อไป
แป้งทำอาหาร: ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและพริกไทย ตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย
ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน แล้วคนให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกให้ร้อน ใช้ส้อมจิ้มเห็ดนางรมแล้วจุ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้
ใส่น้ำมันที่เดือดเบา ๆ แล้วทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
อย่าลืมใส่เห็ดนางรมบนกระดาษชำระหลังจากทอดเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
เตรียมเห็ดนางรมในแป้งตามสูตรพร้อมรูปถ่ายและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรซับซ้อน อาหารอันโอชะนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัว
เห็ดนางรมในแป้งมายองเนส
เราขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเห็ดนางรมในแป้ง การผสมผสานของมายองเนสและกระเทียมจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศให้กับจานของคุณ
- เห็ดนางรม - 500 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น.;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ปอกเปลือกเห็ดนางรมล้างให้สะอาดถอดแยกชิ้นส่วนและตัดขาเป็นหมวก (ไม่ควรทิ้งขาคุณสามารถทำซุปหรือซอสเห็ดจากพวกเขา)
ใส่หมวกในน้ำเดือด ใส่ 1 ช้อนชา เกลือและต้มประมาณ 3-4 นาที เลือกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted และวางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
ในขณะที่เห็ดกำลังเย็นตัวให้เตรียมแป้ง: ตอกไข่ใส่จานลึกแล้วใส่มายองเนส
ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมและเพิ่มแป้ง
เพิ่มกานพลูกระเทียมขูดบนเครื่องขูดเพื่อมายองเนสเกลือแล้วตีเล็กน้อยจนเนียน
ชุบเห็ดนางรมชุบแป้งทอด ใส่น้ำมัน แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
วางเห็ดนางรมบนกระดาษเช็ดครัวเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและสลัดผัก
เห็ดนางฟ้าหั่นเต๋า
วิธีการปรุงเห็ดนางรมในแป้งตามหลักการของชิ้นเนื้อสับ? คุณสามารถเห็นด้วยตัวคุณเองว่าสูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำ อย่างไรก็ตาม มันสามารถกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ นอกจากนี้ สูตรนี้สามารถช่วยคุณได้เสมอเมื่อ "มีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน"
- เห็ด - 700 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา;
- พริกขี้หนู - ½ ช้อนชา;
- น้ำมันพืช.
แยกเห็ดนางรมออกเป็นเห็ดแยกแล้วล้างออกด้วยน้ำ
ตัดขาส่วนใหญ่ออกแล้วตัดแคปเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกหัวหอมสับด้วยมีดให้เล็กที่สุดแล้วรวมกับเห็ด
ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่พริกไทยดำและปาปริก้า ผสม
ตีไข่เพิ่มครีมและเพิ่มแป้ง
ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือและแช่เย็น 15-20 นาที
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนื้อสับกับช้อนโต๊ะ
ทอดชิ้นทอดทั้งสองข้างด้วยไฟปานกลาง
ในตอนท้ายของการทอดให้ปิดฝากระทะและเคี่ยวไส้เป็นเวลา 5 นาที
ใส่เห็ดนางรมสำเร็จรูปบนใบผักกาดเขียว พร้อมเสิร์ฟ ครอบครัวของคุณจะชอบไม่เพียง แต่การนำเสนออาหารเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย
เห็ดนางรมชุบแป้งทอดกระเทียมกับน้ำส้มสายชู
เราแนะนำให้ลองทำสูตรสำหรับเห็ดนางรมผัดในแป้งกับกระเทียมและน้ำส้มสายชู ในเวอร์ชันนี้ใช้เฉพาะฝาเห็ดเท่านั้น
- เห็ดนางรม - 800 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- กระเทียม - 5 กลีบ;
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ในการทำแป้ง:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เบียร์ (ประเภทใดก็ได้) - 200 มล.;
- แป้ง (เกรดพรีเมียม) - 100 กรัม
ปอกเปลือกเห็ดนางรม แยกเป็นเห็ดแยก แล้วล้างออกด้วยน้ำ
ใส่เกลือ กระเทียมสับ พริกไทยดำ และน้ำส้มสายชู
ผัดใส่ภายใต้การกดขี่แล้วนำออกไปที่ห้องเย็นหรือแช่เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
เตรียมแป้ง: อุ่นเบียร์ถึง 70 ° C นำแป้งแล้วต้ม
ถูไข่ให้เป็นก้อน (ทีละครั้ง) เพื่อให้แป้งดูเหมือนแป้งแพนเค้ก
จุ่มหมวกในแป้งใส่น้ำมันเดือดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
กระจายเห็ดนางรมสำเร็จรูปบนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าวต้ม
เห็ดนางรมในแป้ง: สูตรอาหารจีน
ขอแชร์สูตรเห็ดนางรมในแป้งจากอาหารจีนค่ะ ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด
- เห็ดนางรม (ฝาใหญ่) - 600 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- พริกขี้หนู - ½ช้อนชา;
- แกง - ½ช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนม;
- พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา;
- น้ำมันพืช.
เราเสนอให้คุณดูวิดีโอภาพสูตรการทำเห็ดนางรมในแป้ง:
แยกชิ้นส่วนเห็ดล้างและเลือกตัวอย่างขนาดใหญ่เท่านั้น
ตัดส่วนล่างของขาออกแล้วทุบเบาๆ ที่เหลือด้วยค้อนในครัว
โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งหมด: แกง, ปาปริก้า, สมุนไพรโปรวองซ์และพริกไทยดำ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
เตรียมแป้ง: ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน
เทเกล็ดขนมปังลงในชามแยก
จุ่มเห็ดนางรมลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่แครกเกอร์แล้วใส่กระทะในน้ำมันเดือด
ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ใส่เห็ดนางรมที่เสร็จแล้วลงในแป้งบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ด้วยกระบวนการทำอาหารนี้ เห็ดจึงมีความนุ่มสม่ำเสมอ ชุ่มฉ่ำและอร่อย
เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมข้าวต้มและสลัดผักกาดขาว
ตอนนี้ คุณได้เรียนรู้วิธีการทำเห็ดนางรมในแป้งอย่างง่ายดายและรวดเร็วแล้ว ลองทำอาหารตามสูตรที่เสนอและทำให้แน่ใจว่าเห็ดนางรมในแป้งที่กรอบและนุ่มจะดูคุ้มค่าแม้อยู่บนโต๊ะเทศกาล
