เป็นไปได้ไหมที่จะทำพิซซ่ากับเห็ดดองและวิธีทำ
พิซซ่าเป็นอาหารที่ใช้เวลาเตรียมไม่นานและหลายคนก็ชอบเช่นกัน สามารถเป็นได้ทั้งบนเปลือกบางหรือบนแป้งที่โปร่งสบาย ในขณะเดียวกันส่วนผสมของไส้ก็มีความหลากหลายมาก
บ่อยครั้งที่ส่วนผสมอย่างหนึ่งคือแชมเปญ แต่ฉันสงสัยว่าคุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยกับเห็ดดองได้หรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามนี้คือ ใช่ และมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่มีส่วนผสมนี้ที่จะดึงดูดนักชิม สำหรับสูตรอาหารทีละขั้นตอนและรูปถ่ายของอาหารสำเร็จรูป โปรดดูหน้านี้
พิซซ่าหน้าชีสและเห็ดดอง
สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่กำลังมองหาอาหารเบาๆ พิซซ่าไม่มีเนื้อสัตว์เป็นตัวเลือกที่ดี มันจะต้องมีองค์ประกอบต่อไปนี้:
- แป้ง 3 ถ้วย.
- น้ำ 1.5 - 2 แก้ว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ยีสต์แห้ง 15 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนส
- เห็ดน้ำผึ้งดอง 400 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- ชีสแข็ง 300 กรัม
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ เทแป้งลงในชามลึก เติมเนย ยีสต์ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนส เกลือและผสมส่วนผสม ค่อยๆแนะนำน้ำคุณต้องให้แป้งมีความยืดหยุ่นนวดให้ละเอียด เมื่อแป้งพิซซ่ากับชีสและเห็ดดองพร้อมแล้วให้ปิดด้วยผ้ากอซแล้วปล่อยให้ขึ้น 1.5 ชั่วโมง เมื่อแป้งขึ้นคุณจะต้องตัดมวลทั้งหมดออกครึ่งหนึ่งนั่นคือต้องใช้เท่าไรในการอบพิซซ่าหนึ่งชิ้น ส่วนที่สองสามารถทิ้งไว้เพื่อเตรียมอาหารอีกจานหนึ่งและใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อความปลอดภัย และจะมีประโยชน์สำหรับสูตรต่อไป จากชิ้นงานที่เหลือคุณต้องตัดส่วนที่ห้าออกแล้วพักไว้ แป้งนี้จะต้องทำเป็นกรอบเค้ก ต้องรีดเป็นกลุ่มและวางบนแผ่นอบ ถ้าเป็นแบบมาตรฐานจะสะดวกกว่าถ้าจะทำเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส แต่ถ้ามีถาดอบพิซซ่าแบบพิเศษก็ทำให้เป็นแบบกลมได้
จากแป้งที่เหลือสำหรับส่วนด้านข้างจำเป็นต้องสร้างไส้กรอกวางไว้รอบปริมณฑลและยึดให้แน่น เทมายองเนสที่เหลือและซอสมะเขือเทศลงบนเค้กแบน เห็ดน้ำผึ้งจะต้องถูกลบออกจากน้ำดองหั่นแล้ววางบนเค้ก โรยชิ้นงานด้วยชีสขูด นำพิซซ่าไปอบในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาที
คุณสามารถใช้เห็ดดองอื่น ๆ ที่คุณชอบเพื่อลิ้มรสแทนเห็ดน้ำผึ้ง ในกรณีนี้เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำดองจะถูกระบายออกให้หมดเพื่อไม่ให้เค้กนิ่ม
วิธีทำพิซซ่าใส่เห็ด ชีส และแตงกวาดอง
ในการทำพิซซ่ากับเห็ด ชีส และแตงกวาดอง คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ขนมพัฟสำเร็จรูป 300 กรัม
- เห็ดดองหรือเห็ดสด 100 กรัม
- 1 พีซี หัวหอม.
- แตงกวาดอง 150 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 150 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ชีสแข็ง 100 กรัม
หัวหอมสับละเอียดจะต้องผัดเป็นเวลา 7 นาที ใน 1 ช้อนโต๊ะ เนย เกลือ หนึ่งช้อน
สับแตงกวาและเห็ดขูดชีส
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันที่เหลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้กที่ไม่มีฝาปิดแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ
เทซอสมะเขือเทศลงบนชั้นเค้กอย่างสม่ำเสมอ วางหัวหอม เห็ด และแตงกวา โรยหน้าด้วยชีส
เวลาในการอบในเตาอบคือ 15 - 20 นาที
สูตรนี้สามารถเสริมด้วยเนื้อและสับปะรดได้
พิซซ่าโฮมเมดกับเห็ดดองและเซอเวลา
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือพิซซ่าแสนอร่อยพร้อมเห็ดดองและไส้กรอกหรือไส้กรอก ในการจัดเตรียมคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
- มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก.
- cervelat 50 - 70 กรัม
- เห็ดนางรมดอง 100 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- 10 ชิ้น มะกอก.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
- ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้เอง
ถ้าแป้งอยู่ในช่องแช่แข็ง ต้องนำออกมาละลายน้ำแข็ง และในช่วงเวลานี้ต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ หั่นมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นรูปสามเหลี่ยม สะเด็ดน้ำดองจากเห็ดแล้วสับให้ละเอียด สับสมุนไพรอย่างประณีตและขูดชีส มะกอกต้องผ่าครึ่งตามยาว หากมีเมล็ดพืชจะต้องเอาออก แต่ควรใช้พิซซ่าโฮมเมดกับเห็ดดองแบบไม่มีเมล็ดจะดีกว่า
โรยแผ่นอบด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป โรยเค้กด้วยเนยแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวโดยเหลือด้านข้างประมาณ 2 ซม. ใส่ไส้กรอกมะเขือเทศและมะกอกบนเค้กเพิ่มเห็ดด้านบน โรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรและชีส จากนั้นอบในเตาอบประมาณ 25 นาที
คุณสามารถใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอกอื่นแทน cervelat ได้ ในขณะที่จำไว้ว่ารสชาติของการเลือกส่วนผสมนี้อาจแตกต่างกันอย่างมาก
พิซซ่าหน้าไก่ ชีส และเห็ดดอง
คุณยังสามารถทำพิซซ่ากับไก่ ชีส และเห็ดดอง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แป้ง 500 กรัม
- น้ำเปล่า 2 แก้ว.
- ยีสต์แห้ง 30 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- เห็ดดอง 150 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- 2 ชิ้น น่องไก่.
- 1 พีซี หัวหอม.
- 1 แครอทขนาดเล็ก
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 2 หยิบมือ
- ใบกระวาน 1 ใบ.
ผสมแป้งกับน้ำและยีสต์ นวดแป้ง ต้มไก่ในน้ำเค็ม ใส่ใบกระวาน แครอทสับ และหัวหอมสับครึ่งหัว ใช้เวลาปรุง 30 นาที เมื่อเนื้อเย็นตัวแล้วต้องแยกกระดูกและสับ สับเห็ดสับสมุนไพรและหัวหอมที่เหลือขูดชีส กระจายแป้งไร้เชื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโดยไม่ต้องใช้หมุดกลิ้ง ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีแล้วพริกไทย ใส่หนึ่งในสามของชีส หัวหอม และเห็ดแชมปิญองสับกับถั่วเหลือง โรยหน้าด้วยไก่และสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และวางส่วนผสมที่เหลือเป็นชั้นๆ อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
พิซซ่าหน้าเห็ดดองไส้กรอกต้ม
นอกจากนี้ยังควรทำความคุ้นเคยกับสูตรพิซซ่ากับเห็ดดองพร้อมรูปถ่ายสำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- 1 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ
- 2 ชิ้น มะเขือเทศ.
- เห็ดดอง 100 กรัม
- ไส้กรอกต้ม 100 - 150 กรัม
- ชีสแข็งหรือแปรรูป 100 กรัม
- แป้งพัฟสำเร็จรูป 450 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 พีซี หัวหอม - ไม่จำเป็น
กระจายแป้งบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน หั่นมะเขือเทศ ไส้กรอก และเห็ด ขูดชีส เทซอสลงบนแป้งวางไส้กรอกเห็ดและมะเขือเทศโรยทุกอย่างด้วยชีสด้านบน อบในเตาอบประมาณ 15 - 20 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดได้ แต่คุณไม่ควรทอดแยกกันจะดีกว่าถ้าจัดวางเป็นวงแหวนในชั้นใดชั้นหนึ่ง
