ซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งแห้ง: ภาพถ่าย, สูตรวิดีโอ, วิธีทำอาหารจานแรกจากเห็ด
เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์จากป่าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ธรรมชาติมอบให้เรา คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลาย: อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก, จูเลียน, เนื้อทอด, ซอส, คาเวียร์ และซุปที่ทำจากเห็ดน้ำผึ้งแห้งก็เป็นอาหารที่อร่อยและมีรสชาติที่ประณีต
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเห็ดตั้งแต่เก็บเห็ดและเก็บเห็ดไว้ตลอดฤดูหนาวคือการทำให้แห้ง ในรูปแบบนี้พวกเขาจะรักษาสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ปัจจัยหลักคือกลิ่นหอมของเห็ดป่า นั่นคือเหตุผลที่ซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งแห้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกครอบครัว เห็ดแห้งควรอยู่ในครัวของแม่บ้านที่ห่วงใยทุกคน อย่างไรก็ตามเพื่อรักษาเห็ดไว้เป็นเวลานานพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือกล่องกระดาษแข็งในห้องที่อบอุ่นและแห้ง ผลไม้แห้งสามารถบดด้วยเครื่องปั่นและผงสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วได้ แม้แต่ซุปที่ทำจากผงเห็ดก็อร่อยมาก แถมยังย่อยง่ายโดยร่างกาย
ก่อนปรุงเห็ดแห้งแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เพื่อเร่งกระบวนการให้แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30-40 นาทีหรือต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นเห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในซุป น้ำที่ใช้แช่ก็นำมาทำซุปได้ เทลงในกระทะอย่างระมัดระวังโดยไม่มีตะกอนหรือกรองผ่านตะแกรงละเอียดเมื่อระบายน้ำออกเท่านั้น
เราเสนอให้คุณค้นหาสูตรซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้งหลายสูตร
วิธีทำซุปเห็ดแห้งใส่กุ้ง
ซุปนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของกุ้งและเห็ดน้ำผึ้ง เครื่องเทศจะดีกว่าถ้าใช้พริกไทยดำ (ถั่ว) และใบกระวานเพื่อไม่ให้ฆ่ากลิ่นเห็ด
วิธีทำซุปเห็ดแห้งใส่กุ้ง เซอร์ไพรส์บ้านคุณด้วยจานที่หอมและอร่อย
- เห็ดแห้ง - 70 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น.;
- กุ้ง - 200 กรัม
- เนย;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ;
- ครีมเปรี้ยว;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
เทเห็ดลงในน้ำเดือด ทิ้งไว้ 30 นาทีให้แช่
สับหัวหอมเป็นก้อนและแครอทสามลูกบนเครื่องขูด ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่แป้ง ทอดประมาณ 2-3 นาที
ปล่อยให้น้ำสำหรับซุปเดือดและเพิ่มเห็ดสับลงไปเติมน้ำเล็กน้อยที่เห็ดแช่ไว้เพื่อให้ปริมาตรไม่เกิน 2 ลิตร
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วใส่เห็ดปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ปอกกุ้ง แกะไส้ออก หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด 2-4 นาที
ใส่ผักผัดลงในซุป ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที แล้วใส่กุ้งลงไป
ต้ม 5 นาที ใส่พริกไทย ใบกระวาน ต้ม 10 นาที เพิ่มรสชาติ
ปิดเตาและปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10-15 นาที
เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ และใส่จานละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
สูตรทำซุปเห็ดเห็ดน้ำผึ้งแห้งกับบะหมี่
วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดแห้งกับบะหมี่นั้นง่ายมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้บะหมี่ในน้ำซุปแตก จะต้องนำไปเผาในกระทะที่แห้งก่อนจะวาง ซึ่งจะทำให้รสชาติของซุปนั้นจำเพาะเจาะจง โรยก๋วยเตี๋ยวในกระทะแล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
วิธีการปรุงซุปจากเห็ดน้ำผึ้งแห้งเพื่อให้ได้ซุปที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 8 เสิร์ฟจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ?
- เห็ดน้ำผึ้ง - 70 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ก๋วยเตี๋ยว - 150 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร;
- เกลือ;
- Lavrushka - 2 ชิ้น.;
- เนย;
- พริกไทยดำ - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
ต้มเห็ดในน้ำเดือด 20 นาที ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
นำปริมาณน้ำที่เห็ดน้ำผึ้งต้มถึง 2 ลิตรแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอมทอดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มก๋วยเตี๋ยวผัดในกระทะแห้งพร้อมกับผักกับเห็ดปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทยและใบกระวาน ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา
ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยเทลงในจานโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ
ใครอยากได้ก็ใส่น้ำซุปได้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหรือมายองเนส
วิธีทำซุปเห็ดแห้งใส่ไก่
ลองทำสูตรซุปเห็ดแห้งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายและเรียบง่าย และเพื่อเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กับจาน ให้ใส่ชีสละลายที่หั่นไว้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- เห็ดแห้ง - 70 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ใบโหระพา
วิธีทำซุปจากเห็ดน้ำผึ้งแห้งและเนื้อไก่เพื่อให้จานอร่อยและยังสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้?
เราทิ้งเห็ดไว้ค้างคืนเพื่อให้บวม
ค่อยๆ เทน้ำลงในหม้ออีกใบที่ไม่มีตะกอน เรานำปริมาตรน้ำไปที่ 2.5 ลิตรแล้ววางกลับบนเตา
หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วเติมลงในน้ำเดือด
สับแครอทและหัวหอมและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วทอดแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มผักและเนื้อสัตว์ลงในเห็ดต้มประมาณ 10 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มรากผักชีฝรั่งขูด
ต้มประมาณ 10 นาที ใส่ชีสแปรรูป หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วโรยด้วยสมุนไพรโหระพา
ซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งแห้งกับข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า
หม้อหุงช้าจะช่วยรักษารสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในสูตร จานนี้จะค่อนข้างอร่อยแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม
วิธีการปรุงซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้งในหม้อหุงช้ากับข้าวบาร์เลย์มุก?
- เห็ดน้ำผึ้ง - 70 กรัม
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 50 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ;
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
อาบน้ำข้าวบาร์เลย์มุกล้างในน้ำและแช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เห็ดแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 40 นาที
มันฝรั่ง หัวหอมและแครอทปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอทและเปลี่ยนเป็นโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
เทมันฝรั่งลงไปและโหมด "Frying" จะดำเนินต่อไปอีก 10 นาที
ข้าวบาร์เลย์มุกจะถูกล้างและนำไปใส่ในผัก เห็ดจะถูกหั่นและนำไปใส่ในเมนูแบบผู้เล่นหลายคน
เพิ่มรสชาติและพริกไทยเติมน้ำในปริมาณ 1 ลิตรและเปิดเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "ดับ"
หลังจากสัญญาณ ซุปจากเห็ดน้ำผึ้งแห้งที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะปรุงรสด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว
ซุปเห็ดแห้งใส่มันฝรั่ง
ซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้งกับมันฝรั่งสามารถช่วยได้เสมอหากแขกปรากฏตัวที่หน้าประตู อย่างไรก็ตาม คุณควรมีเห็ดแห้งจำนวนหนึ่งอยู่ในมือ
- เห็ดน้ำผึ้ง - 70 กรัม
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ครีมเปรี้ยว;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- กระเทียม - 3 ชิ้น
ต้มเห็ดในน้ำ 0.5 ลิตรเป็นเวลา 20 นาที
เทน้ำซุปลงในกระทะอื่นที่ไม่มีตะกอนแล้วเติมปริมาตร 1.5 ลิตรแล้วโยนเห็ด
ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที และในขณะเดียวกันก็เตรียมแครอทและหัวหอมทอดในเนย เพิ่มแป้งผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นใส่เห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
เพิ่มผักเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่กระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 10 นาที
นำออกจากเตา พักไว้ 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีลาว หั่นเตรียมไว้ เทใส่จาน เทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปจากเห็ดน้ำผึ้งแห้ง:
