- สูตรสำหรับทำเห็ดคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน
เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่อร่อยและเป็นที่นิยมในหมู่แฟนพันธุ์แท้ของ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในการปรุงอาหาร คุณสามารถทำสตูว์, อาหารกระป๋อง, ซอส, ซุปจากพวกเขา พวกเขาถูกทำให้แห้ง, แช่แข็ง, ดอง, เค็ม, ทอดและตุ๋น อย่างไรก็ตาม หลายคนคิดว่าคาเวียร์เห็ดน้ำผึ้งปรุงกับมะเขือเทศเป็นสูตรที่ดีที่สุด
คาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศที่ทำขึ้นสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะเป็นตัวเลือกในการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมและทำให้เมนูประจำวันหลากหลาย นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเติมเต็มแม้กระทั่งโต๊ะรื่นเริงและแขกจะพึงพอใจกับรสชาติของมัน
มีหลายสูตรในการทำคาเวียร์จากเห็ดกับมะเขือเทศ เราเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจและค่อนข้างง่าย ซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง แล้วเริ่มใช้งาน
ข้อดีของคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งคือสามารถใช้ได้หลายวิธี: ทำแซนวิช ใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก พายและพิซซ่า ปรุงหลักสูตรแรก ทำสลัด
สูตรคลาสสิกสำหรับคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศและกระเทียม
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือสูตรคลาสสิกในการทำคาเวียร์จากน้ำผึ้งกับมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันที หรือคุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ปิดในขวดแก้วแล้วนำไปที่ห้องใต้ดิน คาเวียร์เห็ดน้ำผึ้งสามารถใส่ลงในภาชนะใส่อาหารและส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บได้ จากนั้นทำซุปเห็ดหรือซอสชั้นเยี่ยม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- กระเทียม - 8 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- หัวหอม - 5 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
คาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศและกระเทียมจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมหากคุณทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศและเพิ่มบางอย่างได้ตามดุลยพินิจของคุณ
- ทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วพักในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
- ในขณะเดียวกัน หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และทอดในน้ำมันจนนิ่ม
- เห็ดน้ำผึ้งพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับโดยใช้เครื่องปั่น
- วางในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนและทอดเป็นเวลา 15 นาที
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใส่เห็ด
- คาเวียร์เค็มพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและตุ๋นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
- หากคุณต้องการปิดคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว ให้เทน้ำส้มสายชู 50 มล. ลงไป เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
- วางคาเวียร์ในขวดโหลม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท
- ชิ้นงานถูกนำไปยังห้องเย็นเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว
สูตรคาเวียร์เห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศและแครอท
คาเวียร์รุ่นนี้ทำมาจากเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศและแครอท เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด การเตรียมนี้จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะน่าประหลาดใจ: จานจะอร่อยและน่ารับประทานมาก
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- แครอท - 500 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2 พวง;
- ส่วนผสมของพริกป่น - 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของสูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศสามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น ลองใส่หัวหอมและเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันพืช
- เห็ดน้ำผึ้งต้มในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีใส่ตะแกรงแก้ว
- แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
- บิดเห็ดและแครอทในเครื่องบดเนื้อใส่ในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
- มะเขือเทศสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นและเพิ่มมวลเห็ด
- เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยที่มีส่วนผสมของพริก, คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
- เพิ่มผักสับผสมและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
- คาเวียร์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากเย็นลงหรือใส่ในขวดโหลแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที
- ปิดฝาพลาสติก ปล่อยให้เย็นและแช่เย็น
คาเวียร์เห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศและมะเขือยาว
คาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งด้วยการเพิ่มมะเขือเทศและมะเขือยาวจะกลายเป็นรสชาติดั้งเดิมและฉ่ำ คุณจะอยู่ในครัวเพื่อเตรียมขนมนี้ไม่นาน แต่ผลงานจะมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์
- เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
- มะเขือยาว - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 700 กรัม
- หัวหอม - 300 กรัม
- สเกล - 5 ชิ้น;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช;
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- ใบมะรุม.
วิธีการปรุงคาเวียร์น้ำผึ้งกับมะเขือเทศและมะเขือยาวสามารถดูได้จากสูตรทีละขั้นตอน
เราจะล้างเห็ดออกจากเศษซากป่าต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
เราใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้มันระบายออกให้หมด
ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ
ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 20 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศที่เลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
สับหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนแล้วทอดจนนิ่ม
บิดเห็ดเย็นในเครื่องบดเนื้อ ใส่หัวหอม จากนั้นใส่มะเขือยาวและมะเขือเทศ
เกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดหม้อเป็นเวลา 40 นาที
เทน้ำส้มสายชูผสมทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
แจกจ่ายในขวดแก้ววางแผ่นมะรุมไว้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น
หลังจากเย็นตัวแล้วเราจะนำไปที่ห้องใต้ดินหรือใส่ในตู้เย็น
เห็ดคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งต้มกับมะเขือเทศและพริกหยวก
คาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งต้มกับมะเขือเทศและพริกหวานเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน ปรากฎว่าอร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- พริกไทย - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา;
- ออลสไปซ์ - 4 ถั่ว
- ต้มเห็ด 20 นาทีใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- บิดในเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที
- เมล็ดพริกไทยหั่นเป็นก้อนแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ตัดมะเขือเทศและสับใส่พริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- รวมเห็ด พริกและมะเขือเทศ เกลือ ใส่ดินและออลสไปซ์
- ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
- จัดเรียงในขวดโหล ปิดฝาพลาสติก แช่เย็นและแช่เย็น
หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถทานของว่างได้ หากคุณต้องการปิดคาเวียร์เป็นเวลานานให้เติมน้ำส้มสายชู 30 มล. ลงในมวล เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น
