emmabrewda.com

ไม่จำเป็นต้องรอช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเก็บเห็ดเพื่อปรุงอาหารที่อร่อยจากพวกเขา ตัวอย่างเช่น แชมเปญที่ทุกคนชื่นชอบพร้อมครีมสามารถวางบนโต๊ะได้ตลอดเวลาของปี วัตถุที่ติดผลเหล่านี้หาได้ง่ายเมื่อเติบโตในระดับอุตสาหกรรม

เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถปรุงแชมเปญด้วยครีมได้ไม่เพียง แต่ในกระทะหรือในเตาอบเท่านั้น แต่แม่บ้านหลายคนใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​- หม้อหุงช้า เห็ดสด แช่แข็ง กระป๋องและแห้งใช้สำหรับปรุงอาหาร และทุกครั้งที่ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

Champignons กับหัวหอมทอดในครีมในกระทะ

แชมปิญองผัดครีมในกระทะ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม อาหารอร่อยจานนี้ไม่ธรรมดามากและจะทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• ครีม 300 มล. 15%;
• เกลือ - ปรับได้เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม 3 หัว;
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

แชมปิญองกับครีมในกระทะถูกเสนอให้เตรียมตามสูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเพื่อให้ง่ายต่อการรับมือกับกระบวนการ

1. ตัดปลายขาออกจากแชมเปญแต่ละอัน เอาฟอยล์ออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ใส่น้ำมันในกระทะร้อน ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
3. ใส่ก้อนเห็ดที่ไม่มีน้ำมันลงในจานแยกด้วยช้อน slotted แล้วส่งก้อนเห็ดลงในกระทะ
4. ทอดด้วยไฟแรงจนของเหลวระเหย
5. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่พริกไทยและกลีบกระเทียมสับละเอียด
6. ผัดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทครีม ใส่หัวหอมทอด
7. ปิดฝากระทะลดความร้อนลงและทอดเป็นเวลา 10 นาที
8. ใน 2 นาที ก่อนสิ้นสุดกระบวนการให้ใส่ผักใบเขียวสับผสม

สูตรทำแชมเปญด้วยครีมในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกสำหรับการปรุงแชมเปญด้วยครีมในหม้อหุงช้าควรอยู่ในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน อาหารจานอร่อยดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับสองคนสำหรับช่วงเย็นแสนโรแมนติกหรือสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว - เคร่งขรึมและธรรมดา

• เห็ด 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ครีม 300 มล.
• เนย 50 กรัม
• เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศได้รับการปรับเพื่อลิ้มรส

เราขอเสนอสูตรโดยละเอียดสำหรับการทำแชมเปญด้วยครีมในหม้อหุงช้า

1. เปิด multicooker ในโหมด "Fry" ปล่อยให้ร้อนประมาณ 2-3 นาที และใส่เนยลงในชาม
2. ทันทีที่เนยละลาย ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงในชาม แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5-7 นาที
3. ตัดเห็ดแชมปิญองที่เตรียมไว้และปอกเปลือกเป็นก้อน เนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
4. เพิ่มเห็ดและเนื้อหัวหอมในหม้อหุงช้าและทอดเป็นเวลา 15 นาที
5. เพิ่มครีม เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศที่คุณเลือกและคนให้เข้ากัน
6. เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที และ 20 นาทีแรก อย่าปิดฝา
7. จากนั้นปิดและหลังจากเสียงบี๊บให้โรยสมุนไพรสับบนจาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเมล็ดยาวต้มหรือมันบดนุ่มๆ

แชมเปญอบด้วยครีม

แชมปิญองกับครีมปรุงในเตาอบมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารจานใหญ่เช่นนี้จะพบแฟนๆ อยู่ที่โต๊ะอาหารค่ำอย่างแน่นอน ปรุงเห็ดในหม้อเซรามิกหรือเครื่องทำ cocotte แบบแบ่งส่วน

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• ครีม 300 มล.
• หัวหอม 3 หัว;
• เกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช.

ปอกเห็ดล้างแล้วหั่นเป็นเส้นปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ผัด ใส่ในหม้อ เทครีม และวางในเตาอบเย็น

เปิดเครื่องที่ 200 ° C ตั้งไว้ 40-60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ

อาหารจานนี้เหมาะที่สุดกับสลัดที่ทำจากผักสดเช่นมะเขือเทศ

แชมปิญองกับพริกหยวก ครีม และชีส

ในเวอร์ชั่นนี้ เห็ดอบด้วยครีมและชีส ซอสครีมที่ละเอียดอ่อนและเปลือกชีสเพิ่มความประณีตให้กับจาน

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• 3 หัวหอมสีขาว;
• 2 พริกหวาน
• ครีม 300 มล.
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและปาปริก้าสามารถปรับรสได้

1. เห็ดจะถูกล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ วางจานอบเกลือด้านบนแล้วโรยด้วยพริกหยวก
2. ถัดไปวางชั้นของหัวหอมสีขาวหั่นเป็นครึ่งวงแล้วหั่นเป็นเส้นพริกไทย
3. ครีมผสมกับชีสขูดครึ่งหนึ่งเทลงบนพื้นผิวของจานในอนาคต
4. แบบฟอร์มถูกวางในเตาอบอุ่นอุณหภูมิตั้งไว้ที่ 180 ° C และอบเป็นเวลา 40 นาที
5. ใน 15 นาที นำแบบฟอร์มออกก่อนเวลาที่กำหนด โรยด้วยชีสที่เหลือและสมุนไพรสับ
6. ใส่ในเตาอบและรอจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรทำแชมเปญกับเนื้อ ครีม และชีส

สูตรสำหรับทำแชมเปญด้วยครีมและชีสนี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มส่วนผสมอื่น - เนื้อสัตว์ อาหารอันโอชะที่ปรุงในกระทะกลายเป็นอาหารอันโอชะและน่ารับประทาน และยังไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติมอีกด้วย

• เนื้อหมู 700 กรัม (เนื้อ);
• เห็ด 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• น้ำอัดลม 100 มล.
• 300 มล. ครีม 15%;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ใบลอเรล 2 ใบ;
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 1 กานพลู;
• เกลือ.

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นเส้นตามเส้นใยยาวไม่เกิน 5 ซม.
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่จาน
3. เปิดกระทะก้นหนาใส่น้ำมันแล้ววางเนื้อ
4. ทอดจนหมูเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่เห็ด หอมใหญ่สับ และใบกระวาน ผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที
6. เทน้ำอัดลมและเคี่ยวเนื้อกับเห็ดด้วยไฟอ่อนโดยเปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที
7. เทครีม เกลือ ใส่กานพลูและพริกไทยป่น ผสม
8. เคี่ยวในซอสครีมเป็นเวลา 15 นาที ใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ และเคี่ยวอีกครั้งภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที

แชมปิญองกับมันฝรั่งในครีม

หากคุณมีครีมและแชมเปญในตู้เย็น เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารมื้อเย็นแบบแยกกัน นั่นคือ เห็ดแชมปิญองอบด้วยครีมและมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เห็ด 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• ครีม 300 มล.
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ;
• โหระพา 2 ก้าน;
• เกลือและพริกไทยดำจะถูกปรับเพื่อลิ้มรส

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นให้ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายของการทำแชมเปญด้วยครีมและมันฝรั่ง

1. ปอกหัวหอมล้างในน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด 5 นาที คนตลอดเวลา
3. ล้างเห็ดให้แห้งเล็กน้อยวางบนผ้าเช็ดตัวหั่นเป็นเส้นใหญ่
4. ใส่หัวหอมทอดเป็นเวลา 10 นาทีใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำคลุกเคล้า
5. ทอดเป็นเวลา 5 นาทีใส่กระเทียมที่บดแล้วกดผสมอีกครั้ง
6. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
7. ใส่มันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานอบที่ทาด้วยไขมัน เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ.
8. โรยหน้าด้วยเห็ดและหัวหอม โรยด้วยครีม โหระพา และปิดด้วยกระดาษฟอยล์
9. ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 40-50 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
10. ใน 10 นาที จนเสร็จแล้วเอาฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูดเป็นชั้นๆ แล้วอบต่อจนสิ้นสุดโปรแกรม

แชมปิญองกับครีมและผัก

แชมปิญองปรุงด้วยครีมและผักไม่เพียงแต่อร่อย น่ารับประทาน มีกลิ่นหอมและสดใสเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• 2 แครอทและ 2 หัวหอม;
• ครีม 400 มล.;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เนยและน้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือพริกไทยดำและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สูตรที่มีรูปถ่ายของการทำแชมเปญด้วยครีมและผักจะช่วยให้แม่บ้านทำกระบวนการทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง

1. ล้างเห็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมและแครอทล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยและน้ำมันพืชในปริมาณที่เท่ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มเห็ด, ผัด, ทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
4. รวมครีมและกระเทียมที่บดแล้วใส่เกลือและพริกไทยป่น คนและเทเห็ดและผัก
5. เมื่อเปิดฝา ให้เคี่ยวเนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
6. ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสีเขียวหรือใบผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว เช่นเดียวกับเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ