พิซซ่าโฮมเมดกับแฮมและเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายสูตรอาหารสำหรับทำอาหารจานอร่อย
บางครั้งแม่บ้านทุกคนมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการเอาใจครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเธอเพื่อให้อร่อยและน่ารับประทาน คุณสามารถให้อาหารครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่เรียบง่ายแต่เป็นที่รัก พิซซ่าที่ทำจากแฮมและเห็ด มีตัวเลือกมากมายในการรวมส่วนประกอบหลักเหล่านี้กับส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งแต่ละอย่างมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง พยายามค้นหาสูตรอาหารของคุณเองและทำให้คนที่คุณรักและเพื่อนฝูงมีความสุขด้วยมื้ออาหารแสนอร่อย
สูตรพิซซ่าเห็ด ชีส และแฮม
ฐานของพิซซ่าอาจเป็นแป้งบางหรือนุ่มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ ในหลาย ๆ ด้านรสชาติของอาหารจานนี้ไม่เพียงขึ้นอยู่กับไส้เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเปลือกที่เตรียมไว้ด้วย
พิซซ่าแป้งบางกับแฮมและเห็ด - ดูสูตรด้านล่าง - ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการนวดและเตรียมเนื้อหาสำหรับพิซซ่า และอีก 20 นาทีในการอบ
เริ่มต้นด้วยการเตรียมเปลือกซึ่งจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- แป้ง - 200 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 10 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
- น้ำ (อุ่น) - 2/3 ถ้วย;
- เกลือบนปลายมีด
แป้งนั้นเตรียมง่ายมากและไม่ต้องลงทุนเวลามาก ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำ น้ำมัน และผสม ทิ้งไว้สักครู่ในที่อบอุ่นโดยใช้ผ้าปิดฝาภาชนะไว้ก่อนหน้านี้
ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเตรียมเนื้อหาสำหรับพิซซ่าด้วยแฮม เห็ด และชีสแข็ง สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แชมเปญสด - 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
- 1 พีซี ลุค;
- แฮม (หมู) - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มอสซาเรลล่าชีส - 80 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ปรุงรส "สมุนไพรแห่งอิตาลี";
- พริกไทย, เกลือ - หยิกทีละครั้ง
Champignons สำหรับพิซซ่าโฮมเมดกับแฮมหมูและเห็ดสด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายของการทอด ใส่หัวหอมสับละเอียด กระเทียม พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรส
แป้งที่ขึ้นมาแล้วต้องนวดเล็กน้อย ควรได้รับความสม่ำเสมอที่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ ทำฐานโดยให้ด้านออก ทาด้วยซอส วางเห็ดและผักทอด ใส่แฮมสไลด์ลงบนเห็ด ตามด้วยมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นครึ่งวง ปิดทั้งหมดนี้ด้วยก้อนมอสซาเรลล่าและชีสขูด
จากนั้นใส่พิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที มันถูกจัดทำขึ้นที่อุณหภูมิ 180 องศา
ดูว่าพิซซ่าปรุงด้วยเห็ดและแฮมที่บ้านอร่อยแค่ไหนในภาพ
วิธีทำพิซซ่าหน้าเห็ด แฮม และชีสมอสซาเรลล่าเนื้อนุ่มฟู
สำหรับฐานที่นุ่มของพิซซ่านี้ ให้รวมส่วนผสมแห้ง: แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (25 กรัม) เกลือ (10 กรัม) ถุงยีสต์ (แห้ง) จากนั้นเทน้ำ 250 มล. และน้ำมันมะกอก 40 มล. ลงในส่วนผสม นวดแป้งแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 50-60 นาที เวลานี้น่าจะเพียงพอสำหรับการเติบโตที่ดีและทวีคูณ โอนไปยังแผ่นอบและทำกันชน ปล่อยให้ฐานขยายเล็กน้อยโดยวางไว้ในที่อุ่น
สำหรับการกรอกเตรียม:
- แชมเปญสด - 300 กรัม
- แฮม - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัมและพริกหวาน
- มะกอก - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 150 มล.
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
- เกลือพริกไทย - หยิกทีละครั้ง
- ใบโหระพาสด
เห็ดแชมปิญองกับหัวหอม พริก และกระเทียมทอดในกระทะตามที่ระบุในสูตรด้านบน ถัดไปคุณต้องเตรียมฐานสำหรับพิซซ่าด้วยเห็ดและแฮม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทาด้วยซอส ใส่เห็ดกับผักลงไป ตามด้วยแฮมสับ มะเขือเทศ มะกอกหลุมเกลือและพริกไทยทั้งหมดนี้ปิดด้วยมอสซาเรลล่าแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา ใส่ใบโหระพาหลังปรุง - ก่อนเสิร์ฟ
พิซซ่ากับแฮมและเห็ดอีกอันจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย - จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณสามารถเตรียมแป้งได้ตามปกติสำหรับอาหารจานนี้ แต่ส่วนผสมสำหรับไส้จะเป็นดังนี้:
- แฮมและเห็ดสด 200 กรัม
- มะกอก - 100 กรัม
- อาร์ติโช้ค - 2-3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว;
- ชีสแข็ง
หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอก หั่นเนื้อเป็นชั้นบางๆ ผ่าครึ่งมะกอกหลุม
นำใบออกจากอาร์ติโช้คแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งคุณใส่น้ำมะนาวลงไปในน้ำเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ
วางส่วนผสมทั้งหมดบนฐานที่โรยด้วยน้ำมันมะกอก เริ่มด้วยเห็ด เนื้อ ชิ้นอาติโช๊ค มะกอก และปิดท้ายด้วยชีสขูด
อบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
พิซซ่าหน้าแฮม เห็ดดอง ชีส
สูตรนี้เหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการปรุงของอร่อยอย่างรวดเร็ว พิซซ่ากับแฮมและเห็ดสดที่มีคำอธิบายขั้นตอนการอบซึ่งอ่านด้านล่างจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีรวมถึงการอบในเตาอบ โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตได้
การบรรจุรวมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แชมเปญ 300 กรัม
- แฮม 200 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- โหระพาสด - พวงเล็ก ๆ
- ชีส 200 กรัม (แข็ง)
ปอกเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เติมน้ำมะนาวและโหระพาสับละเอียด (คุณสามารถใช้แห้ง) ผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อหมัก ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเตรียมแฮมโดยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และชีสที่หั่นเป็นลูกเต๋า
แชมปิญองวางบนฐานวางแฮมและชีสชิ้นไว้ด้านบนวางช่องว่างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
พิซซ่าที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วพร้อมแฮม เห็ดดอง และชีสกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นวงลงในสูตรได้
พิซซ่าใส่เห็ด แฮม ชีสมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ
แป้งสำหรับพิซซ่าสามารถเตรียมได้ตามสูตรฐานบางที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้
ต่อไปเริ่มเตรียมซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมจะเป็น:
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ;
- น้ำมันมะกอก - 10-15 มล.;
- โหระพา.
เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก สับให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดกระเทียมสับลงไป เทข้าวต้มมะเขือเทศลงไปต้มประมาณ 10 นาที ใส่ใบโหระพาหลังจากสับแล้ว
ปล่อยให้ซอสเย็นลงและทาลงบนฐานของพิซซ่า เริ่มเตรียมเห็ดสดสำหรับพิซซ่าอิตาเลี่ยนกับเห็ด แฮมหมู มอสซาเรลล่าชีส และมะเขือเทศ ปอกเปลือกในปริมาณ 300 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด วางบนฐานกับซอส 150 ก. แฮมและ 200 ก. มอสซาเรลล่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้านบน การอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
พิซซ่าซีซาร์กับแฮม เห็ด และมะเขือเทศราชินี
สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ฐานสำหรับพิซซ่า
- มอสซาเรลล่า 150 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 6-7 ชิ้น;
- แฮม 200 กรัม
- เห็ด 200 กรัม (ใด ๆ );
- สลัด - 1 พวง;
- 1 ไข่;
- น้ำมันมะกอก - 5-10 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พามิซานชีสแบบขูดฝอย;
- เกลือพริกไทยและสมุนไพรของอิตาลีปรุงรสเพื่อลิ้มรส
พิซซ่าที่เรียกว่า "ซีซาร์" กับแฮมและเห็ดเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีนี้ ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเห็ดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำซอสด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียม (สับละเอียด) ไข่ไก่ และชีส Parmesan ขูด
ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยการปัด จาระบีผักกาดหอมด้วยซอสครึ่งหนึ่งที่ได้รับและแจกจ่ายส่วนที่สองบนฐาน ใส่แฮม มะเขือเทศราชินี และเห็ดลงไปบนแป้งพิซซ่าที่ทาไขมันไว้อย่าลืมใบผักกาดหอมซึ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอบนไส้และด้านบนคือมอสซาเรลล่าชีสหั่นเป็นก้อน ส่งพิซซ่าไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที อบที่ 200 องศา
