emmabrewda.com

Valui ถือเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งพบได้ในทุกป่าในประเทศของเรา ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่รู้ดีถึงรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเนื้อผลไม้เหล่านี้ แต่ผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบๆ" มือใหม่พยายามหลีกเลี่ยงการสะสมคุณค่าเพราะรสขมของเนื้อผลไม้

ควรสังเกตว่า Valuei ในทุกแง่มุมเป็นผลิตภัณฑ์อันมีค่าที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ใช้ในกระบวนการประมวลผลเกือบทั้งหมด รวมถึงการเก็บรักษาเพื่อการจัดเก็บระยะยาว ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวคือการเค็มที่มีคุณค่า นอกจากนี้การดองยังเป็นที่นิยมอีกด้วย

มันจะดีกว่าถ้าใช้เห็ดที่อายุน้อยและแข็งแรงสำหรับการปรุงอาหารร้อนที่มีคุณค่าเนื่องจากในตัวอย่างเก่า ๆ ขาเกือบจะถูกทำลายโดยแมลง ควรสังเกตว่าวิธีการร้อนของค่าการดองv รวมถึงการดองขจัดความขมขื่นที่เป็นลักษณะเฉพาะออกจากร่างกายของผลไม้

ในบทความของเรา แม่บ้านทุกคนจะสามารถค้นหาข้อมูลวิธีการปรุงร้อนโดยเกลือและดอง การเตรียมอาหารดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงและเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานหลัก อย่างไรก็ตาม ก่อนปรุงอาหาร เห็ดเหล่านี้ต้องผ่านการแปรรูปขั้นต้นเท่านั้น แต่ยังต้องแช่ไว้ 2-4 วันด้วย

วิธีเกลือให้คุ้มค่ารับหน้าหนาวแบบร้อนๆในขวดโหล

ปรุงเค็มเผ็ดร้อนไม่ใช่เรื่องยาก แต่ความพากเพียรและความอดทนของคุณจะตอบแทนอย่างเต็มที่เพราะของว่างแสนอร่อยดังกล่าวจะ "เป็นที่เคารพ" ที่โต๊ะเสมอ

• มูลค่า 3 กก.
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รากพืชชนิดหนึ่งขูด;
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• พริกไทยดำ 7-10 เม็ด;
• ใบลูกเกดดำ.

คำอธิบายโดยละเอียดของสูตรจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการใส่เกลือร้อน:

เราล้างค่าา ตัดขา เติมน้ำเย็น 3 วัน เปลี่ยนน้ำ 4-6 ครั้ง

เติมน้ำและต้มประมาณ 25-30 นาที นำกระชอนออกแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ใส่กระทะ ใส่เครื่องเทศ เกลือ เติมน้ำจากสูตรแล้วปล่อยให้เดือด

ต้มเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วใส่ในขวดแก้ว ด้านล่างที่เรากระจายใบลูกเกด

เติมน้ำเกลือที่ด้านบนของกระป๋องและปิดด้วยฝาไนลอน

ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในห้องเย็นเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว

สูตรสำหรับเกลือร้อนvaluevในขวด

สูตรสำหรับเกลือร้อนที่มีคุณค่าด้วยการเติมผักชีจะดึงดูดคนที่คุณรักและแขกรับเชิญ ตัวเลือกนี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้นจากคุณ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

• มูลค่า 2 กก.
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำกรอง;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผักชี;
• 5-8 ชิ้น พริกไทยดำ;
• 9 กานพลูกระเทียม
• ใบกระวาน 3 ใบ;

วิธีการดองเห็ดวาลูฟร้อนดำเนินการตามคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. เราทำความสะอาดเห็ดจากเศษซากป่าตัดขาล้างและเติมน้ำเย็นเป็นเวลา 3 วัน
2. เรานำออกมาใส่ในน้ำต้มประมาณ 25-30 นาทีคนให้เข้ากันแล้วลอกโฟมออก
3. เราใส่กลับบนตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำจนหมด
4. เตรียมน้ำเกลือ: ในน้ำเรารวมเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นกานพลูกระเทียมและนำไปต้ม
5. เราแนะนำคุณค่าปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟอ่อน ๆ นำออกด้วยช้อน slotted แล้วกระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยกระเทียมสับ
6. เรากรองน้ำเกลือเติมขวดเกือบถึงคอแล้วปิดฝาให้แน่น
7. เราเอาเข้าห้องเย็นเก็บได้ไม่เกิน 8 เดือน

เห็ดวาลูฟอบเกลือสำหรับฤดูหนาว

เห็ดวาเลตีเค็มร้อนมีกลิ่นหอมและอร่อยด้วยเครื่องเทศ เช่น กานพลู มันจะช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเพิ่มเครื่องเทศลงไป

• มูลค่า 3 กก.
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• ดอกคาร์เนชั่น 8 ดอก;
• 6 ชิ้น พริกไทยดำ;
• ใบกระวาน 3 ใบ.

เกลือร้อนของมูลค่าv ดำเนินการตามคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว เทน้ำทิ้งแช่ไว้ 3 วัน เพื่อให้ความขมทั้งหมดออกมา
2. ต้มในน้ำเกลือใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. รวม Valuei ลงในชามใบใหญ่กับเครื่องเทศและเกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใช้มือกดให้แน่นแล้วเทน้ำผลไม้ที่เห็ดเริ่ม
5. ปิดฝาให้สนิทและแช่เย็น

Valui จะเค็มหลังจากผ่านไป 10 วัน อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวจะมีรสชาติเต็มที่หลังจากผ่านไป 30 วันเท่านั้น

คุณค่าของเกลือสำหรับฤดูหนาวอย่างร้อนแรงในธนาคาร

บ่อยครั้งที่การใส่เกลือร้อนของ Valuev นั้นทำในขวดโหล เราขอเสนอสูตรที่เพิ่มหัวหอมให้คุณซึ่งจะพร้อมใช้งานในหนึ่งสัปดาห์

• มูลค่า 3 กก.
• เกลือ 150 กรัม
• 5 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะรุมขูด;
• 3 ร่มผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวาน 4 ใบ.

วิธีทำเกลือให้คุ้มค่าสำหรับฤดูหนาวอย่างร้อนแรงคุณสามารถค้นหาได้จากคำอธิบายโดยละเอียดของสูตร

1. ทำความสะอาด Valui ตัดขาล้างในน้ำปริมาณมากแล้วเทประมาณ 5-7 ชั่วโมงเพื่อขจัดรสขมของเห็ด
2. เทน้ำลงในกระทะอนุญาตให้ต้มและวางเห็ดแช่ไว้
3. ต้มประมาณ 25-30 นาที ลอกโฟมออกเป็นระยะ
4. นำออกด้วยช้อน slotted ใส่กระชอนแล้วล้างออกในน้ำเย็น
5. ใส่ชาม โรยด้วยเกลือ หัวหอมสับครึ่งวง เครื่องเทศทั้งหมด แล้วคนให้เข้ากัน
6. แจกจ่ายในขวดที่เตรียมไว้ใช้มือกดให้แน่นแล้ววางสิ่งของไว้ด้านบน (ขวดพลาสติกที่มีน้ำ)
7. พวกเขาพาพวกเขาออกไปที่ห้องเย็น และหลังจากนั้นสองสามวันพวกเขาก็ให้ขนมอร่อยๆ กับเพื่อนๆ และคนที่คุณรัก

วิธีทำเกลือวาลุยแบบร้อนๆ

หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์คุณจะต้องชอบสูตรเกลือสำหรับฤดูหนาวอย่างร้อนแรง ในกรณีนี้จะมีการเติมน้ำมันพืชและชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้ว

• มูลค่า 3 กก.
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำกรอง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ 150 กรัม

วิธีการใส่เกลืออย่างถูกต้องด้วยวิธีร้อนเพื่อให้จานมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน?

1. เห็ดล้างในน้ำปริมาณมากตัดขา
2. ราดด้วยน้ำเย็นจัด แช่ทิ้งไว้ 2 วัน
3. พวกเขาถูกโยนกลับบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำและเติมน้ำตามที่ระบุในสูตรอีกครั้ง
4. เห็ดต้มเป็นเวลา 20 นาทีเติมเกลือและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
5. Valui แจกจ่ายในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้และเทลงบน 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชต้ม
6. ปิดขวดด้วยกระดาษ parchment มัดด้วยสายรัดหนาและปล่อยให้เย็น
7. ชิ้นงานถูกนำไปยังห้องเย็นและเก็บไว้ไม่เกิน 6-7 เดือนที่อุณหภูมิ +8 ° C

วิธีดองค่าVที่บ้านด้วยกระเทียมร้อนๆ

การประมวลผลมูลค่าv ที่บ้านโดยใช้วิธีการเกลือร้อนเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้รับของว่างอย่างรวดเร็วสำหรับวันหยุดที่จะถึงนี้ จานนี้สามารถเป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งต้มหรือเนื้อสัตว์ได้

• มูลค่า 3 กก.
• เกลือ 150 กรัม
• กระเทียม 12 กลีบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่มีด้านบน) เมล็ดผักชีฝรั่ง
• ใบเชอร์รี่และลูกเกดดำ

ตัวเลือกสำหรับการเตรียมของว่างแสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพอใจ แต่ยังรวมถึงแขกรับเชิญของคุณด้วย หลังจากผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ การเตรียมเห็ดจะเค็มและพร้อมใช้งาน วิธีการใส่เกลือลงในขวดกระเทียมจะแสดงสูตรทีละขั้นตอน

1. Valui ทำความสะอาดเศษซากป่า: หญ้า, ตะไคร่น้ำ, ใบไม้, ล้าง, ตัดขาและเทน้ำ
2. ทิ้งไว้ 3 วัน เพื่อขจัดความขมออกจากเห็ด พร้อมเปลี่ยนน้ำวันละ 3 ครั้ง
3. หลังจากแช่ตัวผลไม้จะถูกต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 25-30 นาทีแล้วนำออกบนตะแกรงหรือกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว
4. หลังจากการระบายน้ำเห็ดจะถูกแจกจ่ายในขวดโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศจากสูตร (สับกระเทียมเป็นก้อนด้วยมีดอย่างประณีต)
5. ใช้มือกดชั้นบนสุดของเห็ดให้แน่นแล้วโรยด้วยเกลือหนึ่งชั้นแล้วปิดด้วยใบเชอร์รี่และลูกเกด
6. ปิดฝากระป๋องด้วยผ้าก๊อซที่สะอาดแล้ววางผ้าไว้ด้านบน ขวดพลาสติกที่บรรจุน้ำสามารถทำหน้าที่เป็นภาระได้
7. ธนาคารถูกนำออกไปในห้องเย็นและมืดและเก็บไว้ไม่เกิน 6-7 เดือน

วิธีหมัก valui หน้าหนาวแบบร้อนๆ

วิธีการหมัก valuei อย่างถูกต้องในวิธีร้อนเพื่อป้องกันตัวเองและครอบครัวจากพิษ? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ในคำแนะนำทีละขั้นตอน ความอดทนและการดูแลคนที่คุณรักเพียงเล็กน้อยและอาหารว่างแสนอร่อยจะทำให้ผู้กินทุกคนประหลาดใจที่โต๊ะเทศกาล

Valui หมักร้อนจะตกแต่งงานฉลองทุกช่วงเวลาของปี กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดหายากในอาหารอื่นๆ

• มูลค่า 2 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• ดอกคาร์เนชั่น 4 ดอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดมัสตาร์ด;
• พริกไทยดำ 7-9 เม็ด;
• 5 ถั่วออลสไปซ์;
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• น้ำส้มสายชู 60 มล. 9%

1. ล้าง Valui ด้วยน้ำปริมาณมากหลาย ๆ ครั้ง แล้วล้างทรายออก
2. เทน้ำเย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้แช่ซึ่งจะช่วยบรรเทาความขมขื่น
3. เลือกเห็ดในหม้อน้ำแล้วนำไปต้ม
4. ต้มเป็นเวลา 40 นาที นำโฟมออกจากพื้นผิวด้วยช้อน slotted อย่างต่อเนื่อง
5. กรองเห็ดด้วยกระชอน ล้างใต้ก๊อกน้ำ แล้วเติมน้ำ 800 มล.
6. ปล่อยให้เดือดใส่เกลือและน้ำตาลผสมเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ รวมทั้งน้ำส้มสายชู
7. ต้มเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อนใส่ในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
8. เทน้ำดอง ปิดฝาให้แน่น และอุ่นด้วยผ้าห่มเก่า
9. หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้นำขวดโหลไปที่ห้องเย็นหรือวางบนหิ้งในตู้เย็น

วิธีทำอบเชยร้อนค่า

กระบวนการหมัก valuev อย่างเผ็ดร้อนดูเหมือนจะซับซ้อนหากคุณทำการอนุรักษ์เป็นครั้งแรก อันที่จริงใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่ในท้ายที่สุดคุณจะได้ขนมเห็ดชั้นเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

• มูลค่า 2 กก.
• น้ำ 800 มล.
• 5 ถั่วดำและออลสไปซ์;
• 1 ช้อนชา อบเชย (ไม่มีด้านบน);
• กระเทียม 5 กลีบ;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• 2 ดอกคาร์เนชั่น

1. ทำความสะอาด Valui ล้างน้ำจากทรายและสิ่งสกปรกเทน้ำเย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง
2. ล้างอีกครั้งและใส่กระทะด้วยน้ำ 2 ลิตรเพื่อเดือด
3. ต้มเป็นเวลา 30 นาทีบนไฟร้อนปานกลางและพร่องมันเนยอย่างต่อเนื่อง
4. นำออกมาวางบนตะแกรงเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว
5. นำค่าที่ต้มลงในน้ำที่ระบุในสูตรและต้มเป็นเวลา 10 นาที
6. เทเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมด ยกเว้นน้ำส้มสายชู ผสมและต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาที
7. เทน้ำส้มสายชูต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
8. พวกเขาม้วนฝา พลิกกระป๋องคว่ำแล้วอุ่นด้วยผ้าห่มเก่า
9. พวกเขาถูกนำออกไปที่ห้องเย็นและเก็บไว้ประมาณ 10 เดือน ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +10 ° C

คุณค่าการหมักกับหัวหอมและแครอท

วิธีการหมัก valui อย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีร้อน ๆ เพื่อทำอาหารอันโอชะของเห็ดจริง? การเพิ่มผักจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ให้กับขนม

• มูลค่า 3 กก.
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%;
• น้ำ 800 มล.
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• 2 พริกหยวก;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

1. หลังจากทำความสะอาดและแช่น้ำไว้ 2 วันแล้ว ก็เทน้ำต้มทิ้งไว้ 30 นาที
2. น้ำดองต้มแยก: ผัก, เกลือ, น้ำตาลและน้ำส้มสายชู, บดเป็นก้อน, รวมกันในน้ำ
3. ต้มประมาณ 2-3 นาทีและเพิ่มค่าที่เตรียมไว้
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีในขณะที่คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
5. แจกจ่ายคุณค่าดองกับผักในขวดปลอดเชื้อ
6. พวกเขาปิดฝาพลาสติกแน่นและปล่อยให้เย็นสนิทโดยหุ้มฉนวนขวดด้วยผ้าห่ม
7. พวกเขานำมันออกไปที่ห้องใต้ดินแล้ววางบนชั้นวางไม้ เก็บได้ไม่เกิน 5-6 เดือน ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +10 ° C

การเตรียมดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับมันฝรั่งต้ม