กี่นาทีในการปรุงเห็ดชนิดหนึ่งก่อนแช่แข็ง ดอง และสำหรับซุป
การเก็บเห็ดชนิดหนึ่งในป่าเป็นธุรกิจที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นอยู่เสมอ แต่การดูจานที่ทำจากเห็ดหอมและอร่อยบนโต๊ะในฤดูหนาวเป็นที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นไปอีก ซึ่งจะพาคุณไปที่ป่าและเตือนคุณถึงฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าเบื้องหลังธุรกิจที่น่ารื่นรมย์ของ "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ" มีกระบวนการหลักที่ใช้เวลานานเสมอ ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้จะต้องทำความสะอาดและต้มให้สุกอย่างทั่วถึง ในกรณีนี้ คำถามเกิดขึ้น: คุณต้องปรุงน้ำมันเนยกี่นาทีหลังจากทำความสะอาด
หากต้องการทราบจำนวนนาทีในการปรุงเห็ดเนย ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะใช้กระบวนการใดในการแปรรูป: การดอง การทอด การแช่แข็ง การต้มซุป ฯลฯ แต่ต้องขอบอกว่ากระบวนการทั้งหมดนี้รวมเป็นหนึ่งด้วยกฎหลายข้อที่ คุณต้องจำ ...
ต้องปรุงเนยเพื่อแช่แข็งและก่อนหมักกี่นาที?
ก่อนอื่นเราเอาฟิล์มมันออกจากฝาน้ำมันแล้วใส่ในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือลูกบาศก์ และถ้าเห็ดยังอ่อนอยู่ เติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมน้ำมัน ใส่เกลือแกง (ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะล. ต่อน้ำ 2 ลิตร) แล้วตั้งไฟ
เห็ดแช่แข็งเป็นหนึ่งในกระบวนการแปรรูปที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ด้วยวิธีนี้ ร่างกายที่ติดผลจะคงอยู่ได้นานขึ้น ดังนั้นจะต้องปรุงเนยเพื่อแช่แข็งกี่นาที? ฉันต้องบอกว่าคุณสามารถแช่แข็งเห็ดชนิดหนึ่งและดิบได้ แต่ถ้าคุณกำลังจะปรุงอาหารจากศูนย์ในอนาคตและรับน้ำซุปที่ค่อนข้างเข้มข้น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการได้จานที่เกือบจะพร้อมปรุงจากเนย ให้นำไปต้ม
เวลากี่นาทีในการปรุงเห็ดชนิดหนึ่งก่อนที่จะแช่แข็งจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้โดยเฉพาะ ดังนั้นผู้ใหญ่ควรต้มในน้ำอย่างน้อย 25-30 นาทีและ 15-20 นาทีก็เพียงพอสำหรับเห็ดหนุ่ม ในกรณีนี้ เนยควรหุงโดยเปิดฝาไว้
กี่นาทีในการปรุงน้ำมันเนยก่อนดองจะขึ้นอยู่กับอายุของเห็ดด้วย อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมร่างกายที่ออกผลอย่างเต็มที่ ในกรณีนี้คนหนุ่มสาวจะต้องต้มตั้งแต่วินาทีที่เดือดประมาณครึ่งชั่วโมงและผู้ใหญ่ - นานกว่า 10 นาที ในการเริ่มต้นพวกเขาจะต้มในน้ำด้วยการเติมเกลือและน้ำส้มสายชูจากนั้นพวกเขาจะถูกโอนไปยังน้ำดองที่เตรียมไว้และปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาที
กี่นาทีในการปรุงเนยสำหรับซุปและก่อนทอด?
ในการเตรียมอาหารจานแรก เห็ดจะต้องผ่านการอบร้อนด้วย ปรุงเนยสำหรับซุปกี่นาทีและทำอย่างไร? ในกรณีนี้ คุณต้องจำไว้ว่าเนยมักจะต้มกับส่วนประกอบแรกสุดเสมอ หากคุณต้องการน้ำซุปเห็ดเข้มข้น คุณต้องปรุงเนื้อผลไม้เป็นเวลา 30-35 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนน้ำซุป จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือตามสูตร และถ้าคุณกำลังเตรียมซุปเห็ดเบา ๆ จำเป็นต้องเปลี่ยนฐานสำหรับน้ำซุป หลังจากต้มเนยเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยเครื่องเทศแล้วจำเป็นต้องระบายของเหลวทั้งหมดแล้วเทน้ำใหม่แล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
กี่นาทีในการปรุงเนยสดก่อนทอด? เพื่อให้เห็ดหลังจากกระบวนการแปรรูปนี้ไม่เหนียว ต้องต้มในน้ำเกลืออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง สำหรับคนหนุ่มสาว เวลานี้สามารถลดเหลือ 20 นาที อย่างไรก็ตาม ไม่ควรหักโหมจนเกินไปเพราะเห็ดชนิดหนึ่งจะกลายเป็นยางหากปรุงนานกว่าเวลาที่กำหนด
