emmabrewda.com

บ่อยขึ้นเรื่อยๆ ในตอนนี้ คุณสามารถหาบริษัทที่ไม่ชอบเคบับเนื้อ แต่เห็ดอบบนตะแกรง มีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้: เป็นอาหารที่อร่อย รวดเร็ว และง่ายต่อการเตรียม ยิ่งกว่านั้น ราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์มาก ดังนั้นด้านล่างเราจะพิจารณาวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมมากที่สุด

ก่อนเตรียมเคบับแชมเปญหอม ๆ บนตะแกรง คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นก่อน ควรเลือกเห็ดสำหรับอาหารอันโอชะเท่านั้นที่สดที่สุดโดยมีหมวกสีขาวไม่มีจุดสีดำหรือสีน้ำตาล (การปรากฏตัวของพวกเขาบ่งบอกว่าเห็ดถูกตัดมาเป็นเวลานาน) หัวเห็ดควรแน่น และยิ่งเห็ดอยู่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งเปิดออกมากขึ้นเท่านั้น

สำหรับขนาดนั้น จะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนโดยภาพถ่ายด้านล่างของเคบับแชมเปญที่อบบนตะแกรง ลองดูพวกเขาเพื่อพิจารณาว่าเห็ดขนาดใดเหมาะที่สุดสำหรับการปิกนิก

ดังที่คุณเห็นจากภาพ ผลิตภัณฑ์ขนาดกลางและขนาดใหญ่เหมาะสำหรับทำอาหารบนตะแกรง เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะไม่ตกจากไม้เสียบหรือตกลงไปในรูในตะแกรง

วิธีการย่างแชมเปญบนตะแกรง: เทคนิคเล็กน้อย

ก่อนที่คุณจะเริ่มย่างแชมเปญบนตะแกรง คุณควรเรียนรู้เคล็ดลับเล็กน้อย:

1. ถ่านสำหรับเคบับควรมาจากต้นไม้ที่เผาไหม้ดี เป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับถ่านหินเบิร์ช
2. เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นหลังวันหยุดสุดสัปดาห์ ควรอบเฉพาะเห็ดที่สดที่สุดบนตะแกรง ในกรณีนี้ การอบร้อนจะไม่ช่วยคุณจากการติดเชื้อเพราะ แชมปิญองทอดด้วยไฟไม่สูงมากและใช้เวลาไม่นาน
3. เห็ดอบบนตะแกรงสูงสุด 15 นาที แต่ในเวลานี้คุณไม่ควรทิ้งไว้เพื่อไม่ให้ไหม้
4. การปรุงอาหารแชมเปญแสนอร่อยบนตะแกรงนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำดองซึ่งจะทำให้นุ่มขึ้นทำให้สามารถดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศเครื่องเทศและได้รสชาติที่สดใส
5. เมื่อทำน้ำดอง คุณสามารถวางใจในรสนิยมของคุณได้เฉพาะเมื่อปรุงรสด้วยเครื่องเทศสำหรับใช้เองเท่านั้น หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับหลายคน ควรใช้คำแนะนำมาตรฐานหากระบุปริมาณเกลือและพริกไทยในสูตรไว้อย่างถูกต้อง

การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้คนที่คุณรักและเพื่อนฝูงของคุณพอใจในการปิกนิก

วิธีการย่างแชมเปญในน้ำมันมะกอกบนตะแกรง

มีเทคโนโลยีมากมายในการอบเห็ดเสียบไม้บนตะแกรงบาร์บีคิวหรือเสียบไม้ สูตรง่าย ๆ สำหรับหมักดองสำหรับปรุงแชมเปญบนตะแกรงคือตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำมันมะกอก มันจัดให้มีการมีอยู่ของ:

• เห็ด ½ กก.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• สมุนไพรและเกลือของอิตาลี (หยิกแต่ละอัน);
• โหระพา 1 ก้าน;
• น้ำมะนาว 1 ลูก

ล้างเห็ดให้สะอาด วางบนกระดาษชำระ เช็ดให้แห้งเพื่อกำจัดความชื้นและของเหลว จากนั้นนำผิวหนังด้านบนออกจากฝา ขั้นตอนการเตรียมการนี้ควรดำเนินการทันทีที่คุณตัดสินใจทอดเห็ด ย่าง

จากนั้นผสมส่วนผสมซอสอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่

ใส่เห็ดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นควรวางไม้เสียบหรือย่างกับเคบับเห็ดบนถ่านที่ไม่ร้อนเกินไป

อบจนเป็นสีเหลืองทอง - ประมาณ ¼ ชั่วโมง เปลี่ยนเป็นครั้งคราว

วิธีทำแชมเปญบนตะแกรง: สูตรหมักด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

สำหรับวิธีการแช่แบบดั้งเดิม ให้แช่เห็ดในมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่ออบบนตะแกรง

ความละเอียดอ่อนของครีมเปรี้ยวเกี่ยวข้องกับการได้มาซึ่ง:

• ครีมเปรี้ยวชุดเล็ก
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ
• เห็ด 1 กก.

ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสในชามลึก ค่อยๆ เทเห็ดที่ล้างและปอกเปลือกแล้วลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วค่อยๆ หมุนหลายครั้งด้วยไม้พายซิลิโคนในครีมเปรี้ยว จากนั้นปิดฝาและพักไว้ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง มีความจำเป็นต้องหมุนเห็ดด้วยไม้พายเป็นระยะเพื่อไม่ให้น้ำดองแห้ง

หลังจากหมักไว้สองสามชั่วโมง คุณสามารถจัดวางบนตะแกรงบาร์บีคิวหรือเสียบไม้เสียบก็ได้ โปรดทราบว่าการทอดเห็ดดองบนตะแกรงเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนและรวดเร็ว ขั้นตอนนี้ใช้เวลาเพียง 10-15 นาที ในระหว่างนั้นคุณไม่ควรทิ้งอาหารอันโอชะเพื่อไม่ให้ไหม้ นอกจากนี้คุณควรหมุนเคบับเห็ดด้วยน้ำดองเป็นระยะ

หากครีมไม่อยู่ในมือคุณสามารถใช้วิธีการเตรียมเห็ดในน้ำดองกับมายองเนสบนตะแกรง นี่เป็นวิธีการเตรียมอย่างรวดเร็วซึ่งผลิตภัณฑ์สามารถผสมได้ตั้งแต่ ¼ ถึง 3 ชั่วโมง เหมาะอย่างยิ่งหากแขกที่ไม่คาดคิดมาเยี่ยมคุณหรือความปรารถนาที่จะลิ้มลองความอร่อยเกิดขึ้นทันที

ในกรณีนี้ ให้มองหาส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับน้ำดอง (ขึ้นอยู่กับเห็ด 0.7 กก.):

• มายองเนส 200 กรัม
• ผักชีหรือผักชี - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศที่คุณชอบ
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนขนม

เทเห็ดที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ ก่อนทำน้ำดองเพื่อย่างเห็ดบนตะแกรง คุณต้องบดผักชีและพริกไทยเล็กน้อย ผสมกับซีอิ๊ว มัสตาร์ด เครื่องเทศ และมายองเนส ในระหว่างการเตรียมน้ำดองคุณต้องลิ้มรส หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มปริมาตรของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง เทเห็ดด้วยส่วนผสมที่ได้ผสมเบา ๆ ให้ละเอียด เมื่อใส่เห็ดลงไปแล้ว ให้ร้อยด้วยไม้เสียบแล้วอบประมาณ ¼ ชม.

มีอีกสูตรง่ายๆ สำหรับการย่างเห็ดบนตะแกรงด้วยมายองเนส มันค่อนข้างถูกและเรียบง่าย

ในการอบเห็ดด้วยวิธีนี้ คุณต้องซื้อ:

• มายองเนสแพ็ค 200 กรัม
• แชมเปญ ½ กก. หรือมากกว่าเล็กน้อย
• เครื่องเทศตามความชอบของคุณ

เห็ดที่ล้างแล้วแห้งและปอกเปลือกบนหมวกต้องใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเทมายองเนส ควรหมักเห็ดอย่างน้อย 4 ชั่วโมงควรทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น จากนั้นคุณสามารถเริ่มร้อยและปรุงอาหารจานได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเวลาทำอาหารขั้นต่ำของเห็ด รวมทั้งต้องเลื่อนดูขณะทอด

แชมปิญองทอดบนตะแกรงในมายองเนสกับกระเทียม

สำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นกระเทียมในจาน เราสามารถแนะนำรุ่นต่อไปนี้ของเห็ดทอดบนตะแกรงในมายองเนสกับกระเทียมซึ่งส่วนประกอบจะเป็น:

• เห็ด 0.5 กก.
• มายองเนสถุง 200 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียวที่ชอบ;
• พริกไทยดำ.

เตรียมเห็ดเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ ผัดมายองเนสกับกระเทียม สมุนไพรสับ และเครื่องเทศ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเห็ด แล้วค่อยๆ พลิกซอสในซอสด้วยไม้พายซิลิโคนเพื่อให้แต่ละอันราดด้วยน้ำดองจนหมด พวกเขาควรจะอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดได้เป็นเวลา 15 นาที บนตะแกรงหรือไม้เสียบ

อีกวิธีหนึ่งในการได้กลิ่นหอมของกระเทียมในเคบับเห็ดนั้นเกี่ยวข้องกับสูตรอาหารจีนสำหรับปรุงเห็ดบนตะแกรงด้วยกระเทียม

มันต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6%;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 50 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

เทเห็ดที่เตรียมไว้ในชามขนาดใหญ่ บดกระเทียมด้วยการกดแล้ววางบนนั้น ถัดไป คุณต้องผสมส่วนผสมที่เหลือ ทำซอส หมักเห็ดในส่วนผสม กวนเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคนคุณสามารถทิ้งอาหารในน้ำดองไว้ 3 ชั่วโมงแล้วนำไปทอด

สูตรเห็ดกับซีอิ๊วและหัวหอมทอดบนตะแกรง

ผู้ชื่นชอบอาหารที่มีกลิ่นหอมสามารถพอใจกับสูตรอื่นสำหรับเห็ดทอดบนตะแกรงด้วยซีอิ๊วและหัวหอม ซอสถั่วเหลืองใช้ในการหมัก ให้รสชาติที่พิเศษเฉพาะกับผลิตภัณฑ์

วิธีการดองนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แชมเปญ 0.8 กก.
• 1/3 ศิลปะ. ซีอิ๊ว;
• หัวหอมขนาดกลาง 4 หัว;
• 3 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 3 ช้อนชา มหาวิหาร;
• 5 ชิ้น ใบกระวาน;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• 1/3 ศิลปะ. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 0.5 มะนาวหรือ 1 มะนาว (น้ำคั้น)

ในการอบเห็ดด้วยซีอิ๊วบนตะแกรง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ดและใส่ในกระทะ เทหัวหอมหั่นเป็นวงขนาดใหญ่และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในรายการ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้แต่ละเห็ดอยู่ในซอสและเครื่องเทศ จากนั้นปล่อยให้แช่ในห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้ร้อยเห็ดแชมปิญองกับหัวหอมเสียบไม้หรือพับบนตะแกรง ทอดบนไฟร้อนปานกลางไม่เกิน 10 นาที

วิธีหมักเห็ดสำหรับย่างบนเตาย่างให้เผ็ด

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เฉียบคมสามารถแนะนำให้ลองทำวิธีการหมักเห็ดสำหรับย่างบนตะแกรงดังต่อไปนี้

มันเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
• ½ ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ.

ก่อนปรุงเห็ดรสเผ็ดบนตะแกรงจะต้องล้าง ตากให้แห้ง และปอกเปลือกออกจากฝา แล้วดองในซอสพิเศษ

บดกระเทียมด้วยการกด รวมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียมบด น้ำตาลและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จุ่มเห็ดลงในซอสที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้น ร้อยผลิตภัณฑ์ลงบนไม้เสียบ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

การหมักเห็ดสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ด้วยวิธีนี้ควรระมัดระวัง ก่อนหมักเห็ดสำหรับย่างบนตะแกรงตามสูตรที่แนะนำข้างต้น ลองคิดดูก่อน คุณไม่ควรทำทั้งหมดในซอสนี้ เว้นแต่คุณจะแน่ใจ 100% ว่าทุกคนชอบกลิ่นรสเผ็ด เมื่อตัดสินใจเลือกตัวเลือกการดองนี้แล้ว คุณควรเตือนแขกของคุณเกี่ยวกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน เพื่อไม่ให้เสียความรู้สึกกับงานฉลองของพวกเขา

แชมปิญองย่าง: วิธีการดองเห็ดสำหรับทอดกับ suneli hops

หากไม่มีความมั่นใจว่าแขกทุกคนจะสามารถชื่นชมน้ำดองรสเผ็ดได้ เป็นการดีกว่าที่จะหมักเห็ดสำหรับทอดบนเตาถ่านตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง และทำซอสให้เผ็ดสำหรับพวกเขา จากนั้นคำนึงถึงรสนิยมของแขกแต่ละคนและทุกคนจะพึงพอใจกับวันหยุด

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• ฮ็อปปรุงรส-suneli;
• 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศตามชอบ

ค่อยๆ ผสมเห็ดที่เตรียมไว้ในภาชนะกับส่วนผสมที่เหลือ แช่ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง. หลังจากนั้นคุณสามารถเสียบไม้เสียบและอบบนตะแกรง เห็ดดองด้วยวิธีนี้ควรทิ้งไว้บนถ่านไม่เกิน 5 นาที ซอสเผ็ดสำหรับเห็ดทอดโดยใช้วิธีนี้บนตะแกรงสามารถเตรียมได้โดยผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดอเมริกัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พริกไทยป่นร้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูองุ่น
• น้ำผึ้งเหลวสองสามช้อนโต๊ะ
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา เกลือ.

ก่อนเสิร์ฟเห็ดบนโต๊ะเทศกาล ให้แบ่งเป็น 2 จาน อย่างแรกปล่อยให้เห็ดอบเหลืออยู่และอย่างที่สองเทซอสลงไป

วิธีทำเห็ดกับมะเขือเทศบนตะแกรงบนตะแกรง

เมื่อคิดถึงวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเห็ดบนตะแกรง: บนตะแกรงหรือเสียบไม้ ควรพิจารณาว่าเห็ดมีขนาดใหญ่แค่ไหนและรูอะไรอยู่ในตะแกรง เห็ดขนาดเล็กจะหลุดออกจากช่องสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่และเลื่อนออกจากไม้เสียบและฉีกเป็นชิ้นๆ แต่ถึงแม้จะซื้อเห็ดขนาดเล็ก แต่ก็สามารถทอดโดยใช้บาร์บีคิวได้ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ร้อยเห็ดบนไม้เสียบ วางบนตะแกรงและปิดฝาให้แน่น

สำหรับน้ำดองคุณควรใช้สูตรสำหรับทำแชมเปญบนตะแกรงบนตะแกรงที่แนะนำด้านล่างซึ่งคุณสามารถซื้อได้:

• เห็ด ½ กก.
• มะเขือเทศขนาดใหญ่หลายลูก
• มายองเนสแพ็ค 200 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใส่เห็ดที่ล้างและปอกเปลือกแล้วลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างเบา ๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะสามารถนำไปเสียบไม้เสียบและทอดบนบาร์บีคิวได้ ในเวลานี้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหนาประมาณ 1/2 ซม. ใส่ในภาชนะที่เห็ดดองก่อนหน้านี้จุ่มลงในน้ำดองที่เหลือ หลังจากนั้นจัดวางบนเตาบาร์บีคิวแล้วทอดด้วยไฟอ่อน เห็ดขนาดเล็กผัดในช่วงเวลาสั้น ๆ 5-7 นาที เสิร์ฟเห็ดและมะเขือเทศด้วยกัน

วิธีทำเคบับเห็ดแสนอร่อยจากเห็ดแชมปิญองทอดบนตะแกรง (มีรูป)

อีกวิธีหนึ่งในการทำเห็ดต้นตำรับแสนอร่อยบนตะแกรงคือการใช้ครีมในน้ำดอง เห็ดที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนพวกเขาจะมีรสครีมที่ละเอียดอ่อน การเตรียมเห็ดดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• เนย 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีม;
• เครื่องเทศตามความชอบส่วนตัว

ก่อนที่คุณจะหมักเห็ดสำหรับย่างบนตะแกรง คุณต้องล้างมัน เช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วเอาผิวหนังออกจากฝา หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องละลายเนยในกระทะแล้วเทครีมลงไป ผสมให้เข้ากันจนกลายเป็นก้อนเดียว เทส่วนผสมนี้ลงในเห็ด แช่เย็น 2.5 ชั่วโมง

จากนั้นทุกอย่างก็ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จำเป็นต้องใส่เคบับเห็ดในอนาคตด้วยไม้เสียบหรือวางบนตะแกรง จากนั้นตั้งไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมเคบับ

ดูว่าเคบับดูน่ารับประทานอย่างไรในภาพถ่ายเหล่านี้:

สูตรเห็ดแชมปิญองยัดไส้ทอดบนตะแกรง

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้ทอดบนตะแกรงจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่ฝันถึงมื้ออาหารที่รวดเร็วอร่อยและน่าพอใจในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างสร้างสรรค์ที่จะไม่ทำให้ใครเฉยเมยเมื่อไปปิกนิก

การปรุงอาหารจานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น เห็ดแชมปิญองยัดไส้ ทอดบนตะแกรงตามสูตรนี้ เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เห็ด 1/2 กก.
• ผลิตภัณฑ์สำหรับหมักตามสูตรที่นำเสนอข้างต้น
• ชีสแข็งหรือแปรรูปสำหรับเติม - 100-150 กรัม
• กรีนตามความชอบส่วนตัว
• ไส้กรอก - 200 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง.

การบรรจุเห็ดมี 2 ขั้นตอนในการเตรียม:

• ทำน้ำดองใน 1 สูตรข้างต้นสำหรับเห็ดหมักสำหรับย่างบนตะแกรง ล้างเห็ดขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดทั้งหมดให้แห้งเล็กน้อยปอกเปลือกแยกก้านออกจากฝาดอง
• สับผลิตภัณฑ์บรรจุผสมและวางบนหมวกดอง

วางฝาบนตะแกรงแล้วทอดจนชีสละลายและเริ่มเดือด

สูตรการทำเห็ดสดกับมะเขือเทศบนตะแกรง

ซอสมะเขือเทศสำหรับเคบับแชมเปญนั้นน่าสนใจมาก ลองดูด้านล่างเป็นรูปถ่ายของแชมเปญบนตะแกรงที่ปรุงตามสูตรนี้

เห็ดน่ารับประทานเหล่านี้ขอทาน เพื่อทำให้สิ่งนี้เป็นจริง ใช้:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• กระเทียม 3 กลีบ;
• สมุนไพร, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส;
• ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน.

บดกระเทียม สับสมุนไพร หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมทั้งหมดนี้ในภาชนะลึกและรวมกับน้ำส้มสายชูเจือจางเครื่องเทศผสม เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งหนึ่งและผสมให้เข้ากัน เทเห็ดที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน ยืนยันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นเสียบไม้เสียบหรือวางบนตะแกรงแล้วอบ หมุนประมาณ ¼ ชั่วโมง

มีโอกาสมากมายที่จะกระจายวันหยุดของคุณ รีบวิ่งไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อของ - และมีแนวโน้มว่าจะไปเดชา ไปป่า หรือไปปิกนิกในแม่น้ำ! อร่อย!