emmabrewda.com

แชมปิญองและมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติอันยอดเยี่ยม ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ขนมอบ ซุป และอื่นๆ ที่มีแคลอรีต่ำได้ จินตนาการของเชฟจะช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่เกือบตลอดเวลา การเพิ่มผักหรือเนื้อสัตว์ไส้กรอกหรือปลาครีมหรือครีมเครื่องเทศ ฯลฯ ลงในเห็ดและมันฝรั่งก็เพียงพอแล้วอาหารจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่รับรสชาติที่แสดงออกกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอม

หากพ่อครัวกำลังคิดหาวิธีปรุงแชมเปญกับมันฝรั่งให้อร่อย สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่ให้ไว้ที่นี่ในทุกโอกาสจะช่วยให้เขาเลือกได้อย่างเหมาะสม

มันฝรั่งตุ๋นในซอสมะเขือเทศกับเห็ด

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ

1. ในการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับแชมเปญคุณต้องล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง
2. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเทมันฝรั่งเกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน
3. ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันที่เหลือ
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
5. ตามสูตรนี้พิสูจน์ได้ว่าอาหารที่มีแชมเปญและมันฝรั่งนั้นค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

มันฝรั่งกับเห็ด แครอท และหัวหอมในครีม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ

ขอแนะนำให้ปรุงมันฝรั่งกับเห็ดแครอทและหัวหอมในครีมสำหรับมื้อกลางวันเพราะจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพึงพอใจ

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่มันฝรั่งเกลือใส่ครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อน

ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันที่เหลือ รวมส่วนผสมทั้งหมดและเคี่ยวปิดฝาจนสุก

วิธีการปรุงแชมเปญแสนอร่อยกับมันฝรั่งและถั่วในครีม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• แชมเปญ 500 กรัม
• ถั่วลันเตา 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 50 มล
• ผักชีฝรั่งเกลือ

แม่บ้านที่ต้องการเอาใจครอบครัวด้วยจานเห็ดที่แปลกตากำลังสงสัยว่าจะปรุงแชมเปญกับมันฝรั่งอย่างไรให้อร่อยเพื่อให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ ตามสูตรนี้ ใครๆ ก็สามารถสร้างอาหารจานเด็ดที่ยากจะลืมเลือนได้

ล้างเห็ดให้สะอาดสับใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดเบา ๆ จากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงแล้วเคี่ยวจนสุกครึ่ง

ปอกมันฝรั่งสับรวมกับเห็ดและหัวหอมเติมน้ำเล็กน้อยเกลือปิดฝาและเก็บบนไฟอ่อน ๆ อีก 15-20 นาที

ล้างถั่วหลาย ๆ ครั้งใส่ในกระทะแล้วเตรียมให้พร้อมแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดเทครีมผสมและปล่อยให้เดือด

มันฝรั่งกับแชมเปญกับครีมสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

วิธีทำเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง เบคอน และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• เบคอน 70 กรัม
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ใบกระวานเกลือ

1. มันฝรั่งกับเห็ดและแชมเปญจะได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษหากปรุงด้วยเบคอน นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังมีความเข้มข้นและน่าพอใจมาก
2. ล้างเห็ดให้สะอาด ปิดด้วยน้ำเย็น เกลือ ใส่ใบกระวาน แล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นเอาออกด้วยช้อน slotted และสับ สายพันธุ์น้ำซุป
3. สับเบคอนและทอดในกระทะที่อุ่นไว้
4. ปอกหัวหอม, สับ, ใส่ในกระทะกับเบคอนและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอม
5. เทน้ำซุปเห็ด 100 มล. ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม
6. ผสมเห็ดกับส่วนผสมที่เหลือเทครีมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้เดือด

สูตรทำมันฝรั่งไส้เห็ด

วัตถุดิบ

• 5 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• แชมเปญ 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การทำอาหารแชมปิญองกับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ได้ผลเสมอเมื่อเลือกอาหารจานอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ที่ยัดไส้ด้วยไส้เห็ด

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ถูด้วยเกลือ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอุ่น

ล้างเห็ดให้สะอาดและสับละเอียด ปอกหัวหอม สับและทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ด เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม

จัดมันฝรั่งในจานที่แบ่งส่วน คลี่กระดาษฟอยล์ออก ตัดหัวแต่ละหัวตามขวาง เอาเนื้อบางส่วนออกด้วยช้อน และวางไส้เห็ดลงในรูที่เกิด

สูตรสำหรับมันฝรั่งยัดไส้แชมเปญจะไม่สมบูรณ์หากจานไม่ได้ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟก็จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

มันฝรั่งกับเห็ดและเบคอนในกระทะ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ไวน์ขาว 100 มล
• โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ

ล้างมันฝรั่งต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วสับ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ตัดเบคอนเป็นชิ้น

ผัดมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้ว ใส่หัวหอมและเบคอน

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดให้ละเอียดด้วยมัสตาร์ด เทไวน์ โยเกิร์ต และคนตลอดเวลา เปิดไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่มันฝรั่ง เห็ด หัวหอมและเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที

มันฝรั่งอบกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• 5 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• เห็ดหอมแห้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เนย 15 กรัม
• พริกไทยดำป่นเกลือ

หากคุณต้องการเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ราคาประหยัด แม่บ้านต้องทบทวนสูตรต่างๆ มากมายก่อนที่จะหาอะไรที่เหมาะสม สูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนทำให้สามารถปรุงแชมเปญกับมันฝรั่งเพื่อให้จานนี้ "บินหนีไป" จากโต๊ะในเวลาไม่กี่นาที

1. ล้างเห็ดให้สะอาด เติมน้ำ ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วต้มและหั่นเป็นเส้น
2. ปอกหัวหอม, สับ, ทอดในน้ำมันพืช, สับกับเห็ด, เกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
3. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกทำให้หดหู่อยู่ตรงกลางแล้วเติมด้วยไส้ที่ได้
4. ใส่หัวที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบอุ่น
5. จัดมันฝรั่งเสร็จแล้วบนจานที่แบ่งส่วนแล้วราดซอสครีมเปรี้ยว
6. มันฝรั่งอบกับแชมเปญด้วยวิธีนี้มีรสชาติอร่อยดั้งเดิมน่าพอใจและเรียบง่าย

มันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมกระป๋อง

วัตถุดิบ

• เห็ดกระป๋อง 1 ชาม
• 1-2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 90 กรัม
• มันฝรั่งต้มร้อน 1 กิโลกรัม

เลือกเห็ดจากน้ำดอง เพิ่มหัวหอมสับละเอียดผสมให้เข้ากัน เทอาหารด้วยครีมเปรี้ยว

เทครีมกับมันฝรั่งกับเห็ดกระป๋องและหัวหอมแล้วเสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งกับแชมเปญ หัวหอม และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 300 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 450 กรัม
• มะเขือเทศสด 250 กรัม
• เนย 25 กรัม (หรือมาการีน)
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนปรุงแชมเปญกับมันฝรั่งจะต้องล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยเนยอุ่น

ตักมันฝรั่งใส่จาน ใส่เห็ดทอด คลุกกับหัวหอมทอดแยกจากกัน จัดชิ้นมะเขือเทศผัดในเนย (หรือมาการีน) รอบมันฝรั่ง โรยด้วยสมุนไพรสับ

ปลากับมันฝรั่งและเห็ดแช่แข็ง

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาเฮก 200 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• เห็ดแช่แข็ง 120-150 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล
• เนย 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 40 กรัม
• หัวหอม 60 กรัม
• กระเทียม 5 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• น้ำซุปปลา
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ปลาและมันฝรั่งปรุงด้วยเห็ดแช่แข็งหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วล้างใต้น้ำไหลและสับ
2. ชิ้นเนื้อโรยด้วยเกลือและพริกไทยชุบแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นและเคี่ยวในหม้อขนาดเล็กพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมผัด ก่อนมันฝรั่งจะพร้อม 10 นาที ใส่ปลาทอด กระเทียมบด เห็ดทอดในน้ำมัน เทน้ำซุปปลาและเคี่ยวใต้ฝาจนสุก
4. จานเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

มันฝรั่งกับเห็ดและครีมชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 1 กิโลกรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• พริกหยวก 1 เม็ด
• เกลือ สมุนไพร น้ำมันพืชสำหรับทอด

ผัดเห็ดในน้ำมันพืช ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น หั่นพริก หัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศ (แล้วแต่ชอบ) ขูดชีส

ค่อยๆ วางอาหารที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ พริกไทย และเกลือ เทมายองเนสทั้งหมด บี้ชีสที่ด้านบน

อบมันฝรั่งกับเห็ด ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร

มันฝรั่งอบในเตาอบกับเห็ดในซอสขาว

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 100 กรัม
• หัวหอม 30 กรัม
• มาการีน 20 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• ซอสขาว 100 กรัม
• ชีส 10 กรัม
• แครกเกอร์บด 5 กรัม เกลือ

มันฝรั่งอบกับแชมเปญเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถเล่นได้หลายวิธีโดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง สูตรต่อไปนี้จะแสดงวิธีการทำให้ฉ่ำและมีรสชาติดีมาก

ต้มเห็ดและผัดกับหัวหอม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสนมครึ่งหนึ่งแล้ววางตรงกลางกระทะ

ทามันฝรั่งต้มให้ทั่ว

เทซอสที่เหลือลงบนอาหาร โรยด้วยชีสขูดและเกล็ดขนมปัง ราดด้วยไขมันและอบ

สูตรเนื้อไก่กับเห็ดและมันบด

วัตถุดิบ

• เนื้อสัตว์ปีกต้มหรือทอด 300 กรัม
• แชมเปญสด 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 250 มล. (หรือซอสเนื้อ)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำเปรี้ยว (หรือไวน์)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสร้อนหนึ่งช้อน
• มันฝรั่งบดที่ทำจากมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
• ครีมเปรี้ยว
• ชีสขูด (หรือแครกเกอร์บด)
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย

สูตรอาหารมากมายแนะนำให้ทำมันฝรั่งบดจากมันบด ผสมกับเห็ด เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่น่ารับประทานและเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่สามารถเสิร์ฟได้แม้ในโอกาสพิเศษ สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างเป็นหนึ่งในนั้น

ตัดเนื้อและเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวในไขมัน จากนั้นเติมน้ำซุป (หรือซอสเนื้อ) และเครื่องปรุงรส ถ้าใช้น้ำซุปให้ใส่แป้งต้มทุกอย่างเกลือและพริกไทย

ครอบคลุมด้านล่างและผนังของแบบฟอร์มจาระบีด้วยมันฝรั่งบดทำช่องตรงกลางแล้วใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และเห็ดลงไป

จาระบีจานด้วยครีมและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (หรือชีสขูด) อบในเตาอบจนมันฝรั่งบดเป็นสีน้ำตาลอ่อน โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร โรยหน้าด้วยถั่วและมะเขือเทศเคี่ยวด้วยหัวหอมเล็ก

สูตรนี้มีภาพประกอบเพื่อให้แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงมันฝรั่งกับเห็ด แชมปิญอง และเนื้อได้

สูตรสำหรับปลาค็อดกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาค็อด 700 กรัม
• น้ำมันพืช 80 มล
• มันฝรั่งต้ม 6 ลูก
• กานพลูของกระเทียม
• มะเขือเทศ 4-5 ลูก
• แชมเปญสด 200-250 กรัม
• พริกไทย
• ไวน์ ½ แก้ว (หรือน้ำแอปเปิ้ล)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. แครกเกอร์บดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
• เกลือ น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว)
• แป้ง

1. สูตรอาหารหลากหลายที่มีเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบช่วยให้แม่บ้านสมัยใหม่สามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงได้แม้จะไม่มีผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารก็ตาม หนึ่งในสูตรเหล่านี้ได้อธิบายไว้ด้านล่าง
2. ตัดเนื้อปลาค็อดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเปรี้ยว แช่เย็นเล็กน้อยแล้วคลึงแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
3. จาระบีกระทะหรือจานทนไฟด้วยน้ำมันพืชปิดด้านล่างด้วยมันฝรั่งสับวางปลาทอดไว้ด้านบน
4. ในน้ำมันพืชที่เหลือจากการทอดปลา ผัดกระเทียมขูด มะเขือเทศสับ และเห็ด หลังจากผัดให้เพิ่มไวน์และเครื่องเทศลงในน้ำซุปข้น
5. เทส่วนผสมของปลาลงไป โรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น ใส่เนยและอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

แชมปิญองกับมะเขือเทศ มันฝรั่ง และครีม

วัตถุดิบ

• เห็ดสด 500 กรัม ต้ม 250-300 กรัม หรือเห็ดแห้ง 60-100 กรัม
• น้ำมันหมูรมควัน 50 กรัม (หรือไขมัน 40 กรัม)
• 1 หัวหอม
• 2-3 เซนต์ ครีมช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• มันฝรั่ง 10 ลูก
• น้ำ
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย

สับเห็ดและหัวหอม เคี่ยวในน้ำมันหมูรมควันละลาย (หรือไขมัน) ใส่เครื่องปรุง

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น (หรือหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) แล้วต้มในน้ำเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำและนำมันฝรั่งไปใส่ในจานกันไฟ (หรือชาม) ใส่เห็ดด้านบนเทครีมเคี่ยวสักครู่เพื่อให้มันฝรั่งแช่ในซอส

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานมันฝรั่งกับเห็ดด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร

สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับแชมเปญและถั่ว

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่งสด 1 กก
• ถั่วลันเตาสด ½ ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2-3 เซนต์ ครีมช้อนโต๊ะ
• น้ำ เกลือ
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับแชมเปญและถั่วจะดึงดูดทั้งครอบครัวเพราะจานนี้มีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติเห็ดที่ละเอียดอ่อน

หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับ เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกขนาดเล็กและน้ำเล็กน้อย (หรือน้ำซุป) เกลือและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีภายใต้ฝา

จากนั้นใส่ถั่วลันเตาและเคี่ยวจนนุ่ม (ควรผัดถั่วที่สุกเกินไปพร้อมกับมันฝรั่ง) เทครีมลงไปสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว

เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับ และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น สลัดผักสด แตงกวา หรือหัวไชเท้า

มันฝรั่งกับแชมเปญในแขนเสื้อ: สูตรอาหารแสนอร่อย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 600-700 กรัม
• แชมเปญ 40 - 50 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเผ็ด adjika
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
• เกลือ

มันฝรั่งกับแชมเปญในแขนเสื้อเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและสะดวก

ล้างแชมเปญใต้น้ำไหลสับล้างแครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผักกับเห็ดแล้วส่งไปที่แขนเสื้อโดยเทน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศและวางพริกไทย แก้ไขแขนเสื้อด้วยคลิปหนีบกระดาษพิเศษ เขย่าเบา ๆ เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันดีแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อสันใน

วัตถุดิบ

• เนื้อสันใน 180 กรัม
• เห็ดแห้ง 15 กรัม
• มันฝรั่ง 140 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• เนย 25 กรัม
• ชีส 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่ง 3 กรัม
• มะเขือเทศสด 20 กรัม
• เกลือพริกไทย

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อสันในนั้นเหมาะสมเมื่อคุณต้องการจานที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิม

ลอกเนื้อจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือพริกไทยแล้วทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้าน ผัดเห็ดต้ม หัวหอม และมะเขือเทศสับแยกกัน ต้มและทอดมันฝรั่งจากนั้นใส่เนื้อในกระทะใส่เห็ดหัวหอมและมะเขือเทศลงไปและถัดจากนั้น - มันฝรั่งทอดเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบสำหรับการอบ โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟบนโต๊ะในกระทะ

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืช

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แชมเปญ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

จานเช่นมันฝรั่งทอดกับแชมเปญและหัวหอมเป็นที่ชื่นชอบของแฟนเห็ดหลายคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้ในการเตรียม

ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างแชมเปญสับ สับหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง โยนมันฝรั่งและเห็ดลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดประมาณ 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่หอมใหญ่ เกลือ พริกไทย ผัดจนสุก

ในการเตรียมอาหารจานนี้สามารถใช้มันฝรั่งกับเห็ดกระป๋องได้รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้

มันฝรั่งผัดเห็ดแช่แข็ง

วัตถุดิบ

• 8 มันฝรั่ง
• 3 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนไขมัน
• เห็ดแช่แข็ง 500 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ในการปรุงเห็ดแช่แข็งกับมันฝรั่ง คุณต้องละลายน้ำแข็ง ปอกเปลือก ล้างและสับให้ละเอียด
2. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกและสับในน้ำเค็มแล้วเอาออก สะเด็ดน้ำ ใส่ในกระทะที่มีไขมันอุ่นแล้วทอด
3. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในไขมัน ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่เกลือผสมกับเห็ดทอดและหัวหอมทอด
4. เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถใส่มันฝรั่งทอดที่ปลายด้านหนึ่งของจาน เห็ดทอดที่อีกด้านหนึ่ง และประดับด้วยหัวหอมทอดที่ด้านบน

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่ง เห็ด และกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ

• 8 มันฝรั่งต้ม
• กะหล่ำปลี 1 กก
• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนไขมัน

หม้อปรุงอาหารที่มีมันฝรั่ง เห็ด และกะหล่ำปลีจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

เคี่ยวกะหล่ำปลีกับหัวหอมและไขมัน

บนแผ่นอบหรือในกระทะที่มีไขมัน ใส่มันฝรั่งต้มสลับกัน เห็ดผัดในเนยและกะหล่ำปลีตุ๋น (ควรมีมันฝรั่งอยู่ด้านบน) จารบีและอบในเตาอบ

กะหล่ำปลีสามารถเคี่ยวกับเนื้อต้มหรือทอดที่เหลือหรือกับไส้กรอก

มันฝรั่งกับเห็ดสดหรือกระป๋อง: สูตรพร้อมวิดีโอ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• แชมเปญสดหรือกระป๋อง 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ ผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

และนี่คืออีกหนึ่งสูตรง่ายๆ สำหรับทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับแชมเปญที่คุณสามารถตีได้

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
2. ปอกหัวหอมสับและทอดในน้ำมันพืชร้อน
3. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปอกกระเทียม, บด, ผสมกับน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, ใส่แผ่นอบที่ลึกลงไป, ใส่มันฝรั่ง, หัวหอมและเห็ดลงในชั้นที่ด้านล่าง, จากนั้นเกลือและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอุ่นและเตรียมให้พร้อม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
6. ในวิดีโอหน้ายังมีสูตรอาหารอีกมากมายสำหรับทำแชมเปญกับมันฝรั่ง ซึ่งจะแสดงรายละเอียดขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนสำหรับทุกโอกาส