การจำแนกเห็ดตามกลุ่ม: กลุ่มนิเวศวิทยา เห็ดแบ่งออกเป็นอย่างไรและเติบโตอย่างไร
มีคนเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าเห็ดเติบโตอย่างไร - ผู้คนไปที่พุ่มไม้หรือป่าที่ใกล้ที่สุดบนสิ่งที่เรียกว่า "การล่าอย่างเงียบ ๆ" และหากฤดูกาลดีตะกร้าของพวกเขาจะเต็มไปด้วยของขวัญแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ ป่า. แต่ถ้าแผนของคุณรวมถึงการเพาะเห็ดบนไซต์ของคุณ คุณจะไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีความรู้บางอย่าง และก่อนอื่นคุณต้องจินตนาการว่าเห็ดกลุ่มใดแบ่งออกเป็นกลุ่มใดและอะไรคือความแตกต่าง
เห็ดเติบโตอย่างไร (พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ)
ไมซีเลียมและไมซีเลียม - เป็นคำพ้องความหมายที่แสดงถึงส่วนที่เป็นพืชของเชื้อรา ซึ่งอยู่ในพื้นดิน ในพื้นป่า หรือในสารตั้งต้นอื่น ไมซีเลียมเป็นโครงข่ายของเส้นใยยาวที่เรียกว่าเส้นใย ไมซีเลียมของเห็ดดูเหมือนใยแมงมุมสีน้ำเงินซีด ไมซีเลียมเห็ดนางรมมีลักษณะคล้ายไหมสีขาวที่ทำจากเส้นใยละเอียด และไมซีเลียมเห็ดชิตาเกะมีลักษณะคล้ายปุยสีขาวหรือผ้าไหมบางๆ ในกลากและเชื้อราอื่น ๆ ไมซีเลียม hyphae นั้นหนากว่าพวกมันดูเหมือนเส้นใยที่รุนแรง
ในทางปฏิบัติของการปลูกเห็ดไมซีเลียมเรียกอีกอย่างว่าสารตั้งต้นที่พัฒนาโดยเชื้อราซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อการขยายพันธุ์ของเชื้อรา นี่อาจเป็นเส้นใยไมซีเลียมของซับสเตรตที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อที่บรรจุในถุงหรือไมซีเลียมของเมล็ดพืชที่ "ปลอดเชื้อ" ไมซีเลียมของเกรนเป็นธัญพืชที่ต้มและฆ่าเชื้อ (ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวฟ่าง) ซึ่งหลอมรวมโดยไมซีเลียมของเชื้อราที่ต้องการภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ
ด้วยความช่วยเหลือของชุดของเอ็นไซม์ ไมซีเลียมจะย่อยสลายพอลิแซ็กคาไรด์ของสารตั้งต้น ใช้ออกซิเจนในบรรยากาศ และปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และความร้อนออกมาในเวลาเดียวกัน
เศษซากป่าหรือเตียงซึ่งเส้นใยของเชื้อราพัฒนาขึ้นจะเพิ่มความชื้นและทำให้ร้อนขึ้นอย่างต่อเนื่อง
หลังจากที่ไมซีเลียมสามารถควบคุมซับสเตรตส่วนใหญ่ที่มีอยู่ได้ การก่อตัวของเนื้อผลไม้จะเริ่มขึ้น การเปลี่ยนแปลงของไมซีเลียมจากระยะของการเจริญเติบโตของพืชไปสู่ระยะการติดผลนั้นอำนวยความสะดวกโดยการลดอุณหภูมิของอากาศ การขาดสารอาหารที่พร้อมใช้งานในสารตั้งต้น และอุปสรรคต่อการแพร่กระจายของไมซีเลียม ตัวอย่างเช่น วัตถุที่ติดผลมักเกิดขึ้นใกล้กับสิ่งกีดขวางทางกล ทางเดิน หรือการบดอัดของดินอื่นๆ ที่ขัดขวางการเจริญเติบโตของไมซีเลียม
ไมซีเลียม hyphae สามารถรวมกันเป็นสายหนาซึ่งก่อตัวเป็นก้อนเล็ก ๆ - พื้นฐานของร่างกายผลไม้ พรีมอร์เดียดังกล่าวสามารถมีได้มากมาย แต่เฉพาะไพรมอร์เดียเหล่านั้นที่ระเหยน้ำด้วยความเข้มข้นที่ต้องการเท่านั้นที่สามารถเติบโตและแปลงร่างเป็นผล ความจริงก็คือเห็ด (ร่างผลไม้) ซึ่งแตกต่างจากพืชสามารถเติบโตได้เนื่องจากการระเหยของน้ำจากพื้นผิวของหมวกเท่านั้น การระเหยทำให้เกิดการไหลของสารอาหารส่วนใหม่จากไมซีเลียมภายใต้อิทธิพลของแรงดันออสโมติก แม้จะมีความชื้นในอากาศ 100% แต่การระเหยของน้ำจากพื้นผิวของเห็ดก็เกิดขึ้นได้หากอุณหภูมิของเห็ดสูงกว่าอุณหภูมิอากาศแวดล้อม ดังนั้นร่างที่ออกผลของเชื้อราจึงเติบโตอย่างรวดเร็วที่สุดในตอนกลางคืนและในตอนเช้าเมื่ออุณหภูมิของอากาศและชั้นบนของดินลดลง การปรากฏตัวของการไล่ระดับอุณหภูมิในดินช่วยให้เชื้อราสามารถยกชั้นสารตั้งต้นด้วยฝาปิดและคลานออกมา
พิจารณาการเจริญเติบโตของร่างกายที่ออกผลของเชื้อราโดยใช้ตัวอย่างของวงแหวน ขั้นแรกให้บ่อยขึ้นในตอนเช้าชั้นของชิปจะลอยขึ้นจากนั้นก็มีหมวกชุบน้ำหมาด ๆ ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. ปรากฏขึ้น ส่วนล่างของหมวกเชื่อมต่อกันด้วยผ้าห่มกับขา ในขั้นตอนนี้ เห็ดเหมาะสำหรับการแช่แข็งและทำอาหาร หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง ฝาจะมีขนาด 7-12 ซม. รูปร่างจะนูนออกมา เปิดเผยแผ่นสีขาวเห็ดมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและมีรสชาติที่ดี ในตอนเย็น แผ่นเปลือกโลกเริ่มมีสีเทา-ม่วง และในเช้าวันรุ่งขึ้นจานเหล่านั้นก็จะกลายเป็นสีม่วงสดใส ใบและหญ้าใกล้เห็ดถูกปกคลุมด้วยผงสปอร์ที่มองเห็นได้ชัดเจนแล้วระยะของการเจริญเติบโตทางชีวภาพเกิดขึ้นเมื่อสปอร์สุกเต็มที่ hymenophore ก็เริ่มฝุ่นด้วยสปอร์ ในขั้นตอนนี้เห็ดจะเหมาะสำหรับการทอดเท่านั้น
ดูภาพว่าเห็ดวงแหวนเติบโตอย่างไร:
สำหรับเชื้อราที่จะขยายพันธุ์ด้วยความช่วยเหลือของสปอร์ ไม่จำเป็นต้องสร้างรอยประทับของสปอร์ตามธรรมเนียมในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับเชื้อรา สำหรับการหว่านสปอร์ คุณสามารถใช้น้ำกับสปอร์ที่ล้างออกจากแคปที่โตเต็มที่ หรือเทสารแขวนลอยของอนุภาคที่มีสปอร์ที่ได้จากการบดเยื่อพรหมจารี Hymenophore - นี่คือส่วนล่างของฝาเห็ดในรูปแบบของจานหรือหลอด
สำหรับ เห็ดนางรม (เยื่อหุ้มปอดอักเสบ) และ เห็ดฤดูร้อน (Kuehneromices มิวทาบิลิส) คุณสามารถจัดวางหมวกเห็ดที่มีสปอร์บนการตัดบล็อกไม้เพื่อหว่านเมล็ด ควรสังเกตว่าเมื่อเห็ดถูก "เพาะ" กับสปอร์ รูปแบบลูกผสมจะไม่คงคุณสมบัติทั้งหมดไว้ ดังนั้น เมื่อเห็ดนางรมสายพันธุ์ลูกผสม (NK-35) ถูกกลั่นในสวน เห็ดนางรมฟลอริดาจึงเติบโตบนต้นหลิวใกล้เคียง นี่เป็นหนึ่งใน "พ่อแม่" ของลูกผสม
คุณสามารถดูว่าเห็ดเติบโตอย่างไรในวิดีโอด้านล่าง:
นอกจากนี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับการจำแนกกลุ่มเห็ดหลักและลักษณะของพวกมัน
เห็ดต้นไม้ที่กินได้จะเติบโตที่ไหนและอย่างไร (พร้อมรูป)
เห็ดแบ่งออกเป็นกลุ่มอะไรและแตกต่างกันอย่างไร? เชื้อรากลุ่มหลักได้แก่ ไม้ ครอก ฮิวมัส และไมคอร์ไรซา
เห็ดไม้ที่กินได้คือเห็ดที่เติบโตตามธรรมชาติบนต้นไม้และตอไม้ ไมซีเลียมของพวกมันไม่พบที่โคนต้นไม้ แต่อยู่ใต้เปลือกไม้หรือในเนื้อไม้
ลักษณะสำคัญของเห็ดกลุ่มนี้คือความสามารถด้วยความช่วยเหลือของเอ็นไซม์พิเศษในการย่อยสลายและใช้โพลีแซคคาไรด์จากไม้รวมถึงเซลลูโลสเพื่อโภชนาการ ด้วยการเติบโตของไมซีเลียมภายในเนื้อไม้ ความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์จึงสูงมาก ไมซีเลียมของราวู้ดดี้เติบโตได้เร็วกว่ามากภายใต้สภาวะเหล่านี้มากกว่าเชื้อราและคู่แข่งรายอื่นๆ ดังนั้นจึงค่อนข้างง่ายที่จะปลูกเห็ดไม้ จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขสำหรับพวกเขามีปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์สูง (เช่นในถุงพลาสติก) และใช้วัสดุพิมพ์ที่มีปริมาณเซลลูโลสสูงโดยไม่มีอาหารพร้อม (เศษไม้หรือฟาง)
ไมซีเลียมของราวู้ดดี้เติบโตภายในไม้ธรรมชาติ ในสภาวะที่เกือบจะปลอดเชื้อ ดังนั้นสารตั้งต้นที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือสเตอริไรซ์ในหม้อนึ่งความดันจึงเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูก และไมซีเลียมของเมล็ดพืชที่ปลอดเชื้อนั้นใช้สำหรับการขยายพันธุ์ของเชื้อราที่เป็นไม้
เห็ดนางรม, หรือ หอยนางรม (เยื่อหุ้มปอดอักเสบ) เป็นเห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกเทียม
ดังที่คุณเห็นในภาพ เชื้อราที่กินได้นี้จะเติบโตบนไม้เนื้อแข็งทุกชนิด ยกเว้นต้นโอ๊ก:
ติดผลในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง สามารถปลูกบนตอไม้หรือท่อนซุงได้ แต่ได้ผลผลิตมากเฉพาะบนพื้นผิวที่ไหลอย่างอิสระของเศษไม้ ฟาง หรือแกลบทานตะวันในถุงพลาสติกเท่านั้น ไมซีเลียมเห็ดนางรม เนื่องจากมีอัตราการเติบโตสูง สามารถจับและดูดซึมซับสเตรตได้เร็วกว่าเชื้อรา ดังนั้นเห็ดนางรมสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนของพื้นผิวหรือใช้วิธีการพาสเจอร์ไรส์อย่างง่าย
ตัวแทนอีกกลุ่มของเห็ดไม้ - เห็ดหอม (Lentinula edodes).
ภาพนี้แสดงให้เห็นว่าเชื้อราบนต้นโอ๊กหรือไม้เนื้อแข็งอื่น ๆ :
ก่อนหว่านเมล็ดจะต้องมีการฆ่าเชื้อพื้นผิวในหม้อนึ่งฆ่าเชื้อหรืออบไอน้ำที่ +95 ... +100 ° C เห็ดปลูกบนต้นโอ๊กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. นอกจากนี้เชื้อราบนต้นไม้ยังเติบโตในที่ที่มีเศษไม้โอ๊คเศษไม้หรือขี้เลื่อยไหลได้อย่างอิสระด้วยการเติมเมล็ดพืช เห็ดหอมมีข้อได้เปรียบทางการแข่งขันเหนือเชื้อราและเห็ดชนิดอื่นๆ บนต้นโอ๊ก เนื่องจากไมซีเลียมของมันจะหลั่งเอนไซม์แทนเนสซึ่งย่อยสลายแทนนิน
ตัวแทนกลุ่มครอกเห็ด
เมื่อพูดถึงกลุ่มเห็ดในระบบนิเวศนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเน้นที่เห็ดครอกที่เติบโตในป่าบนครอก, ในทุ่งบนฟาง, ในสวนคลุมด้วยหญ้า
ตัวแทนทั่วไปของเห็ดครอกคือ แถวสีม่วง (เลปิสตา นูดา), แหวน (สโตรฟาเรีย รูโกโซ-แอนนูลาตา), เห็ดฟาง (Volvariella volvacea). สำหรับสวนและสวนผัก เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดที่มีประโยชน์มากที่สุด เห็ดครอกจะดูดซับเตียงที่คลุมด้วยขี้เลื่อยหรือเศษไม้ได้อย่างง่ายดาย เชื่อกันว่าพวกมันไม่ได้สร้างไมคอไรซากับพืช แต่ช่วยจัดหาน้ำให้กับพืช หลังฝนตกหรือรดน้ำ ไมซีเลียมของเชื้อราในดินชั้นบนจะรวบรวมน้ำจำนวนมาก น้ำนี้ยังคงมีอยู่สำหรับพืชเป็นเวลานาน จากการศึกษาการกระจายน้ำบนเตียงที่มีไมซีเลียมกลาก จะเห็นได้ว่าหลังจากรดน้ำพื้นที่เล็กๆ ของเตียง ไมซีเลียมจะกระจายน้ำอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งบริเวณ ไมซีเลียมกลากอย่างแข็งขันแทรกซึมเข้าไปในโซนรากของพืชที่เติบโตในเตียงสวนและมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์น้ำที่นั่นในกรณีที่ไม่มีฝนและการชลประทาน
เห็ดในกลุ่มระบบนิเวศน์นี้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง เนื่องจากในป่าครอกไมซีเลียมของพวกมันถูกล้อมรอบด้วยเชื้อราและจุลินทรีย์อื่นๆ ดังนั้นพวกมันจึงสามารถเติบโตได้ในพื้นผิวที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ในปี 2558 บนเตียงที่มีขนาด 3x10 ม. ริดสีดวงทวารเกิดขึ้นจาก 10 ถึง 40 เห็ดต่อวันในระหว่างที่มองเห็นคลื่นผล
สำหรับการขยายพันธุ์ของเชื้อราครอกบนสารตั้งต้นที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ จะต้องไม่ใช้ไมซีเลียมของเมล็ดพืช เชื้อราและแบคทีเรียในสารตั้งต้นจะบุกรุกเมล็ดพืชก่อนที่ไมซีเลียมของเชื้อราครอกจะเติบโต นอกจากนี้ ไมซีเลียมเมล็ดพืชของกลากและเห็ดครอกอื่น ๆ ถูกเก็บไว้ไม่ดี เพราะ คาร์บอนไดออกไซด์ไม่ได้ป้องกันอย่างสมบูรณ์สำหรับเขา สารตั้งต้นที่ผ่านการฆ่าเชื้อสามารถหว่านด้วยเกรนไมซีเลียม แต่สิ่งนี้ทำให้เทคโนโลยีซับซ้อนมาก มันง่ายกว่าที่จะใช้สารตั้งต้นไมซีเลียมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับการขยายพันธุ์ของเชื้อราเหล่านี้ - ชิ้นส่วนของสวนที่พัฒนาโดยไมซีเลียม
เชื้อราครอกสามารถหว่านได้ง่ายด้วยสปอร์บนวัสดุคลุมดินที่ชุบน้ำแล้วจากเข็มสนหรือเศษไม้ เห็ดนอน แหวนสีน้ำเงิน (สโตรฟาเรีย aeruginosa) สามารถคูณด้วยการเพาะด้วยตนเองบนเตียงที่มีต้นฟลอกส ต้นฟลอกสเติบโตได้ดีในเวลาเดียวกันและมองเห็นไมซีเลียมของเชื้อราเมื่อปลูกถ่าย
คุณสามารถสร้างเตียงสวนสำหรับปลูกวงแหวนจากส่วนผสมของต้นเบิร์ชกับเข็มสน บนเตียงนี้ซึ่งควบคุมโดย ringlet บางส่วนแล้วแถวสีม่วงสามารถเติบโตได้ด้วยตัวเอง
กลุ่มเห็ดฮิวมัส
ไมซีเลียมของเชื้อราในกลุ่มนี้อยู่ในชั้นฮิวมัสใต้ครอก
เห็ดฮิวมัสที่น่าสนใจมีอยู่ทั่วไปในร้านค้า แชมปิญองสองก้าน (Agaricus bisporus) เติบโตบนทางเท้า แชมเปญ 2 วง (Agaricus bitorquis), แชมเปญทุ่งหญ้า (Agaricus campestris) และ ร่มมัดใหญ่ (Macrolepiota procera). ไมซีเลียมของเชื้อราฮิวมัสทำให้การเปลี่ยนแปลงของเศษไม้ที่เป็นไม้กลายเป็นฮิวมัสในดินเสร็จสมบูรณ์
ลักษณะสำคัญของเชื้อราในกลุ่มระบบนิเวศนี้คือเอนไซม์ไม่สามารถย่อยสลายเซลลูโลสได้ อย่างไรก็ตาม พวกเขาสามารถใช้สารประกอบสำหรับโภชนาการที่ยังคงอยู่ในดินหลังการทำงานของเชื้อราครอก ที่หว่านในเตียงสวนพร้อมแหวน วิลโลว์ (Pluteus salcinus), แชมเปญ สิงหาคม (Agaricus ออกัสตัส) และด้วงมูลสัตว์บางตัวช่วยให้เราหวังว่าหลังจากวงแหวนจะเป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดซากพืชอื่น ๆ ไว้บนนั้น
เหมาะสำหรับเชื้อราฮิวมัสและสารตั้งต้นที่สร้างโดยแบคทีเรียแอโรบิกและแอคติโนมัยซีตในกองปุ๋ยหมัก สารตั้งต้นดังกล่าวประกอบด้วยส่วนผสมของฟางและมูลสัตว์ในฟาร์มเรียกว่าปุ๋ยหมัก บนปุ๋ยหมัก คุณสามารถปลูกเห็ดได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกเห็ดฮิวมัสอื่น ๆ ได้อีกด้วย
สำหรับการขยายพันธุ์พืชของเชื้อราฮิวมัสนั้น ไมซีเลียมของเมล็ดพืชถูกผลิตขึ้น แต่มันถูกเก็บไว้ไม่ดีและหยั่งราก ที่เชื่อถือได้มากขึ้นคือไมซีเลียมปุ๋ยหมักที่ทำจากปุ๋ยหมักเห็ดเป็นพาหะ ไมซีเลียมจากปุ๋ยหมักที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นปุ๋ยหมักเห็ดที่รกไปด้วยเชื้อราฮิวมัสที่จำเป็น สำหรับการผลิตไมซีเลียมของปุ๋ยหมักที่ปลอดเชื้อ การเพาะเลี้ยงเชื้อราที่บริสุทธิ์จากหลอดทดลองจะถูกส่งไปยังปุ๋ยหมักเห็ดที่ฆ่าเชื้อในหม้อนึ่งความดัน ก่อนหน้านี้ ไมซีเลียมเห็ดหมักดังกล่าวผลิตโดยฟาร์มของรัฐซาเรชีทุกคนสามารถทำปุ๋ยหมักง่ายๆ จากฟางและมูลม้า และเพาะเห็ดในห้องใต้ดินได้ ฉันจำประสบการณ์ของฉันในการปลูกเห็ดบนชานที่ไม่เคลือบ ที่นั่นเป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่ขวดโหลที่มีปุ๋ยหมักของเห็ดแชมปิญองที่ซื้อในซาเรชเย ของเหลวก่อตัวขึ้นในขวดโหล ซึ่งถูกเทลงในกล่องขนาด 0.5 ม.3 เป็นปุ๋ย ซึ่งมะเขือเทศปลูกด้วยส่วนผสมของสปาญัมและมูลม้า สองเดือนต่อมา เห็ดก็เติบโตบนพรมแข็ง ด้วยเกรนไมซีเลียม ทุกอย่างจึงซับซ้อนกว่ามาก ปุ๋ยหมักคุณภาพสูงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเริ่มต้นของไมซีเลียมของเมล็ดพืชที่เชื่อถือได้ วิธีทำปุ๋ยหมักดังกล่าวได้อธิบายไว้ในส่วนของการเพาะเห็ด
เห็ดฮิวมัสรวมถึงเห็ดที่เติบโตใกล้คอกม้าและยุ้งฉางบนที่ดินที่อุดมด้วยไนโตรเจนหรือบนกองฟาง
น่าสนใจที่สุด ด้วงมูลสัตว์มีขนดกขาว (Coprinus comatus). ร่างผลที่ค่อนข้างใหญ่ของมันเติบโตและอยู่รอดได้เพียงไม่กี่วัน หลังจากนั้นเห็ดก็เริ่มเบลอเป็นมวลสีดำที่มีสปอร์ ในวัยหนุ่มสาว ด้วงมูลสัตว์มีขนดกขาวทอดได้อร่อยมาก และในแง่ของปริมาณน้ำตาล มันเหนือกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ
เห็ดอะไรทำให้เกิดไมคอร์ไรซากับพืช
มีเชื้อราที่ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซากับพืชเรียกว่าไมคอร์ไรซา
เห็ดขาว (เห็ดชนิดหนึ่ง edulis), เห็ดชนิดหนึ่ง(Leccinum scarum) และ ชานเทอเรล (Cantharellus cibarius) เป็นเชื้อราไมคอร์ไรซาทั่วไปที่อาศัยอยู่ใน symbiosis กับต้นไม้ เชื้อรานี้สร้างไมคอไรซาที่มีรากของต้นไม้ ชุมชนดังกล่าวมีประโยชน์ร่วมกันสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งสอง เห็ดเหล่านี้จัดหาน้ำ ธาตุ และสารประกอบฟอสฟอรัสให้ต้นไม้ ซึ่งพวกมันสกัดจากดินโดยใช้เอนไซม์ของพวกมัน ต้นไม้ที่เป็นโฮสต์ควบคุมการพัฒนาของเชื้อราไมคอร์ไรซา โดยส่งกลูโคสและน้ำตาลธรรมดาอื่นๆ แก่พวกมันผ่านไมคอร์ไรซา
บัตเตอร์เล็ต (Suillus granulatus) และเห็ดรสเลิศ (Lactarius deliciosus) เติบโตภายใต้ต้นสนอ่อน พวกเขาไม่ต้องการเศษซากป่าหนาทึบและสามารถเติบโตได้บนสนามหญ้าที่ตัดหญ้า สำหรับเห็ดพอชินี เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดแอสเพน ขอแนะนำให้มีชั้นของใบไม้หรือเข็มที่ร่วงหล่น ดังนั้นเห็ดพอชินีจึงมักพบในป่าเบิร์ชใต้ต้นโอ๊ก รูปแบบโอ๊กของเชื้อรา porcini สร้าง mycorrhiza กับต้นโอ๊ก, เบิร์ช - ด้วยต้นเบิร์ช แต่สำหรับการพัฒนาของมัน เห็ดพอชินีเลือกสถานที่ที่มีชั้นใบเบิร์ชที่สำคัญซึ่งความชื้นยังคงอยู่เนื่องจากชั้นผิวของใบโอ๊ก . ใบเบิร์ชเน่าในหนึ่งฤดูกาลและใบโอ๊คมีอายุสองปี
ตัวแทนของกลุ่มเชื้อรา mycorrhizal ก็คือรูปแบบแอสเพน เห็ดชนิดหนึ่ง (Leccinum aurantiacuNS). เชื้อรานี้สร้างไมคอร์ไรซาด้วยพืชเช่นแอสเพนและเบิร์ช แต่มันเกิดขึ้นที่ boletuses เหล่านี้คลานออกมาจากต้นสนหนาทึบใต้ต้นสนเก่าและมองไม่เห็นต้นแอสเพนหรือต้นเบิร์ช มีเพียงการขุดค้นเท่านั้นที่แสดงให้เห็นว่ารากแอสเพนหนาลอดผ่านใต้ต้นสนซึ่งเชื่อมต่อหน่อแอสเพนที่อายุน้อยมากเข้าด้วยกัน
เชื้อราบางตัวในวรรณคดีอธิบายว่าไม่ใช่ mycorrhizal แต่เมื่อศึกษาพวกมันจะเกิดความสงสัย ดังนั้น, เสื้อกันฝนยักษ์ (Langermania gigantea) ไม่สามารถย้ายจากป่าไปยังสารตั้งต้นของกลากหรือปุ๋ยหมักเห็ด เมื่อสังเกตการเจริญเติบโตในที่ต่างๆ จะเติบโตเคียงข้างนกเชอร์รี่เสมอ บางทีเขาอาจสร้างไมคอร์ไรซากับเธอ? ปลูกร่วมกับเชอร์รี่นกตอนนี้รอผล
แสงสว่างและการเคลื่อนที่ของอากาศในป่ามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของเชื้อราไมคอร์ไรซา ในป่าต้นเบิร์ชที่เติบโตอย่างหนาแน่นเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งจะเติบโตบนขอบด้านใต้ของป่า ที่ชายป่ามีกระแสลมหมุนเวียนที่เบาและแรงกว่าซึ่งส่งเสริมการติดผล เห็ดพอร์ชินีไม่เติบโตในป่านี้ มันต้องการการทำให้ผอมบางเพื่อเพิ่มความสว่างของดินและเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ดีขึ้น
