ประเภทของเห็ดปลอม: ภาพถ่าย, คำอธิบาย, ความแตกต่างจากเห็ดที่กินได้
ศพผลไม้พบได้ทั้งในป่าและในครัวเรือน และเห็ดน้ำผึ้งก็ไม่มีข้อยกเว้น - ไมซีเลียมของพวกมันทวีคูณอย่างรวดเร็วเพียงพอและยังคงมีชีวิตอยู่ต่อไปอีกหลายปี ดังนั้นจึงสะดวกที่จะรวบรวมพวกมันในป่าหรือผสมพันธุ์ และนอกจากนั้น "การล่า" เห็ดน้ำผึ้งก็เป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะเป็นเห็ด "รวม" ที่ไม่ทนต่อความเหงาและเติบโตเป็นกลุ่มในพื้นที่เล็กๆ แห่งเดียว อย่างไรก็ตาม นอกจากเห็ดที่กินได้ ยังมีตัวแทนปลอมที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและแม้กระทั่งคุกคามชีวิต
ในธุรกิจเห็ด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเร่งรีบ และยังต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์และกลิ่นของเนื้อผลไม้ด้วย คนรัก "การล่าอย่างเงียบ ๆ" ทุกคนควรใช้กฎสำคัญเป็นพื้นฐาน: "ถ้าคุณสงสัยอย่าใช้!" หากคุณเพิกเฉยต่อความเสี่ยงในการใส่เงินปลอมในตะกร้าของคุณจะเพิ่มขึ้นทันที การทดลองในกรณีนี้สามารถเล่นตลกที่โหดร้ายกับคุณได้ คุณต้องรวบรวมเฉพาะเห็ดที่คุณมั่นใจเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีระบุเห็ดปลอมและเห็ดธรรมดา
ในธรรมชาติมีเห็ดปลอมหลายประเภทที่อาจสับสนกับเห็ดที่กินได้ ในหมู่พวกเขา ที่พบมากที่สุดคือน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถันและสีแดงอิฐ หมวกของพวกเขาถูกทาสีด้วยสีที่สว่างกว่าในขณะที่ตัวแทนที่แท้จริงนั้นมีเฉดสีที่นุ่มนวลและไม่เป็นที่สังเกตของลำตัวที่ออกผล รูปภาพและคำอธิบายของเห็ดปลอมต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้ให้คุณทราบ
อะไรคือความแตกต่างระหว่างเชื้อราน้ำผึ้งปลอมสีเหลืองกำมะถันจากสายพันธุ์ที่กินได้
ร่างกายที่ติดผลชนิดนี้เป็น "แขก" ที่อันตรายในตะกร้าของคุณ หากเห็ดที่คุณต้องการใส่ในตะกร้าของคุณดูคล้ายกับเชื้อราน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถันจากระยะไกล ทางที่ดีควรปฏิเสธ เนื่องจากเห็ดนี้ถือว่ามีพิษ คุณจึงต้องรู้ว่าเห็ดปลอมแตกต่างจากเห็ดที่กินได้อย่างไร
ชื่อละติน:Hypholoma fasciculare.
ประเภท:ไฮโฟโลมา
ตระกูล:สโตรฟาเรีย.
หมวก: มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-7 ซม. ในตัวอ่อน - รูประฆัง เมื่ออายุมากขึ้นก็เปลี่ยนและกราบจนได้รูปร่างที่คล้ายกับร่มที่เปิดอยู่ สีตรงกับชื่อ: เทาเหลืองเหลืองน้ำตาล ตรงกลางของหมวกมีสีเข้มกว่า (บางครั้งก็เป็นสีน้ำตาลแดง) ส่วนขอบจะสว่างกว่า
ขา: เรียบ ทรงกระบอก สูงไม่เกิน 10 ซม. และหนาไม่เกิน 0.5 ซม. ลักษณะกลวง มีลักษณะเป็นเส้น ๆ สีเหลืองอ่อน
เยื่อกระดาษ: สีเหลืองอ่อนหรือสีขาว มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เด่นชัดและมีรสขม
จาน: บาง เว้นระยะหนาแน่น มักเกาะติดก้านดอก เมื่ออายุยังน้อย แผ่นเปลือกโลกจะมีสีเหลืองกำมะถัน จากนั้นได้สีเขียวอมเขียว และในตอนท้ายก็กลายเป็นสีดำมะกอก
ให้ความสนใจกับภาพถ่ายซึ่งคุณจะเห็นว่าเห็ดสีเหลืองกำมะถันปลอมมีลักษณะอย่างไร:
กินได้: เห็ดพิษ เมื่อรับประทานเข้าไปจะทำให้เกิดพิษจนเป็นลม
การแพร่กระจาย: เกือบทั่วทั้งอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย ยกเว้นโซนดินเยือกแข็ง เติบโตทั้งกลุ่มตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนตุลาคม เกิดขึ้นบนไม้ผลัดใบและไม้สนที่ผุพัง ยังเติบโตบนตอไม้และดินใกล้รากไม้
เห็ดแดงอิฐปลอมมีลักษณะอย่างไร (มีรูป)
ตัวแทนอีกคนหนึ่งของเห็ดน้ำผึ้งปลอมเกี่ยวกับความสามารถในการกินซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะเป็นเอกฉันท์ ในอาณาเขตของเราถือว่าเป็นพิษในขณะที่ในแคนาดาอิตาลีและเยอรมนีเห็ดน้ำผึ้งแดงอิฐถูกกินอย่างอิสระ คำอธิบายของเขาจะช่วยให้เห็นว่าเห็ดปลอมแตกต่างจากเห็ดที่กินได้
ชื่อละติน:ไฮโฟโลมา sublateritium
ประเภท:ไฮโฟโลมา
ตระกูล:สโตรฟาเรีย.
หมวก: โค้งมน-นูน กลม กราบตามวัย เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 8 ซม. (บางครั้งสูงถึง 12 ซม.) หนา เนื้อสีน้ำตาลแดง และมักมีสีเหลืองน้ำตาลน้อยกว่าตรงกลางหมวกมีสีเข้มขึ้น และมักเห็นเกล็ดสีขาวรอบๆ ขอบ ซึ่งเป็นเศษผ้าปูเตียงส่วนตัว
ขา: แบน หนาแน่นและเป็นเส้น ๆ กลายเป็นโพรงและโค้งเมื่อโตขึ้น ความยาวสูงสุด 10 ซม. และความหนา 1-1.5 ซม. ส่วนบนเป็นสีเหลืองสดใส ส่วนล่างเป็นสีน้ำตาลแดง
เยื่อกระดาษ: หนาแน่นขาวหรือเหลืองสกปรกมีรสขมและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
ผลไม้ชนิดนี้สามารถเห็นได้ชัดเจนในภาพแสดงเห็ดปลอมและเห็ดธรรมดา:
จาน: บ่อยครั้ง, แคบลง, เทาอ่อนหรือเหลืองเทา เมื่ออายุมากขึ้น สีจะเปลี่ยนเป็นสีเทามะกอก บางครั้งก็มีโทนสีม่วง
กินได้: เห็ดน้ำผึ้งแดงอิฐจัดว่าเป็นเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไข
การแพร่กระจาย: ยูเรเซียและอเมริกาเหนือ มันเติบโตบนตอไม้ที่เน่าเปื่อยกิ่งก้านและลำต้นของต้นไม้ผลัดใบ
วิธีแยกแยะเห็ดปลอมจากเห็ดที่กินได้ทั่วไป (พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ)
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมเพื่อที่จะรู้ว่าเห็ดชนิดใดที่คุณพบในป่า - เท็จหรือไม่และจะรู้จักเห็ดเหล่านี้ได้อย่างไรในหมู่ตัวแทนที่กินได้ของผลไม้? เคล็ดลับหลักของเห็ดปลอมทั้งหมดมีดังนี้: พวกมันเติบโตในที่เดียวกันและในฤดูกาลเดียวกับที่กินได้ บางครั้งพวกมันถึงกับพันกันบนตอไม้ กิ่งก้าน และลำต้นของต้นไม้ที่ร่วงหล่น
สี
อันที่จริง เห็ดมีพิษนั้นแยกความแตกต่างจากเห็ดจริงได้ไม่ยากนัก ในการทำเช่นนี้ คุณควรพิจารณาลักษณะที่ปรากฏของมันอย่างรอบคอบ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เห็ดที่กินได้มีสีที่ "เจียมเนื้อเจียมตัว" มากกว่า เมื่อเทียบกับเห็ดปลอม บ่อยครั้งที่หมวกของพวกเขาถูกทาสีแดงอิฐ สีน้ำตาลน้ำผึ้ง และสีส้ม อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สัญญาณของเห็ดปลอมทั้งหมด
กระโปรง
ความแตกต่างแรกและสำคัญที่สุดที่คุณต้องให้ความสนใจคือการมีกระโปรงวงแหวนอยู่บนลำต้นของผล agarics น้ำผึ้งที่กินได้ทุกประเภทจำเป็นต้องมีแหวนดังกล่าว แต่ตัวแทนปลอมไม่มีคุณลักษณะเฉพาะดังกล่าว ให้ความสนใจกับภาพถ่ายซึ่งคุณสามารถเห็นวิธีแยกแยะเห็ดปลอมจากของจริงโดยการปรากฏตัวของแหวนกระโปรง:
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าผู้ใหญ่และตัวอย่างรกอาจสูญเสียลักษณะนี้ ดังนั้นในกรณีนี้ จึงควรให้ความสนใจกับความแตกต่างที่ทราบกันอื่นๆ
กลิ่น
ความแตกต่างที่สำคัญต่อไประหว่างเห็ดปลอมและเห็ดที่กินได้คือกลิ่น เพียงแค่ตัดเห็ดออกหรือหักฝาเล็กน้อย: น้ำหวานแท้มีกลิ่นหอมซึ่งไม่สามารถพูดถึงสายพันธุ์ปลอมได้ อันหลังดับกลิ่นรา ดิน และหญ้าเน่าเสีย
เรายังเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับเห็ดปลอมและเห็ดที่กินได้:
วิธีอื่นที่จะรู้ว่าเห็ดปลอมหรือไม่: สัญญาณที่โดดเด่น
ตาชั่ง
ฝาของเห็ดจริงมีเกล็ดคลุมทั้งหมดหรือบางส่วน ในขณะที่เห็ดปลอมจะมีฝาที่เรียบสนิท ข้อยกเว้นคือ agaric น้ำผึ้งฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูที่ออกผล (ฤดูหนาว) จะไม่สามารถหาเนื้อผลไม้ประเภทอื่นได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรลืมว่าเมื่อโตขึ้น เกล็ดดังกล่าวจะหายไปจากเห็ดน้ำผึ้งแท้
LPs
ดูใต้ฝาของ agarics น้ำผึ้งที่เก็บรวบรวมไว้: ในสายพันธุ์ที่กินได้จานมีครีมละเอียดอ่อนหรือสีขาวเหลืองในขณะที่จานของตัวแทนปลอมนั้นมีสีเหลืองหรือสีเหลืองสกปรก เมื่ออายุมากขึ้นจานของเห็ดที่กินไม่ได้จะกลายเป็นสีเขียวหรือสีน้ำตาลสกปรก
ดูภาพเห็ดปลอมและกินได้อีกสองสามภาพเพื่อพิจารณาว่าจะแยกแยะอย่างไรตามลักษณะที่ปรากฏ:
รสชาติ
เนื้อของเห็ดน้ำผึ้งปลอมส่วนใหญ่มีรสขม อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ลอง และยิ่งกว่านั้นให้กัดชิ้นหนึ่งเพื่อดูว่าคุณสามารถนำมันไปที่ตะกร้าของคุณหรือไม่! สัญญาณที่อธิบายข้างต้นควรจะเพียงพอเพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการปฏิบัติตนกับร่างกายที่ออกผลอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่น
ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์สามารถกำหนดความสามารถในการกินของเห็ดได้ทันที อย่างไรก็ตาม ผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" ควรระมัดระวังอย่างมากเมื่อใช้ความรู้ที่ได้รับ!
