emmabrewda.com

การใช้สูตรอาหารสำหรับทำมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ คุณไม่เพียงแต่ประหยัดเวลาของคุณ แต่ยังทำให้อาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วย ประการแรก ปฏิคมไม่ควรยืนบนเตาตลอดเวลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่ปรุงไม่ไหม้ ประการที่สอง สำหรับการอบบนแผ่นอบหรือในหม้อ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาณน้ำมันที่จำเป็นสำหรับการทอด

สูตรง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งอบกับเห็ดในเตาอบ

มันฝรั่งกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

ในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• 1 ไข่
• 2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น นำไปต้มในน้ำเกลือเดือด ต้มประมาณ 7-10 นาที แล้วเอาออกด้วยช้อน slotted

ล้างเห็ดให้สะอาด สับและทอดในน้ำมันพืชที่อุ่น จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ที่สับแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง

ในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ คุณต้องทำซอส: ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย เทครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแผ่นอบลึก โรยเห็ดด้านบน โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับละเอียด ปิดด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ราดซอสครีมเปรี้ยว แล้วใส่ในเตาอุ่น 25-30 นาที

มันฝรั่งในซอสมะเขือเทศกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• เห็ด 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ มันฝรั่งจะต้องล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง
2. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเทมันฝรั่งเกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน
3. ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันที่เหลือ
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาอีก 3-4 นาที

มันฝรั่งผัดกับหัวหอมและเห็ด

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่ง
• ชีส 150 กรัม
• 3 หัวหอม
• ไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดสด 500 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกและสับในน้ำเค็มแล้วเอาออก สะเด็ดน้ำ ใส่ในกระทะที่มีไขมันอุ่นแล้วทอด
2. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในไขมัน ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่เกลือผสมกับเห็ดทอดและหัวหอมทอด
3. โอนมวลที่เตรียมไว้ไปยังแผ่นอบโรยด้วยชีส อบมันฝรั่งทอดกับเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
4. มันฝรั่งอบกับเฟต้าชีสและเห็ดเค็ม
5. มันฝรั่ง 1 กก. เห็ดเค็ม 1.5 ถ้วย เนย 150 กรัม เฟต้าชีส 300 กรัม
6. อบมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
7. โรยหน้าด้วยเนย เห็ดดอง เฟต้าชีส แล้วอบในเตาอบ

มันฝรั่งยัดไส้เห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่ง
• เห็ดสด 200 กรัม
• 1-2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนทำมันฝรั่งในเตาอบ ให้ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะที่แห้งแล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่สับ ทอด เกลือ เย็น ตัดส่วนบนของมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วค่อย ๆ ตัดตรงกลางด้วยมีดคมเล็ก ๆ เกลือและเติมเนื้อสับเห็ดวางมันฝรั่งยัดไส้ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบจนนุ่ม (1 ชั่วโมง) วางมันฝรั่งอบลงบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งอบยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1½ กก.
• เห็ดพอชินีแห้ง 50 กรัม
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย,
• น้ำซุปเห็ด 1 แก้ว,
• 1 ช้อนชา แป้ง,
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วยตวง
• เกลือ.

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอบในเตาอบตัดยอดและทำให้ช่องลึกจนผนังสามารถบรรจุไส้ได้ ต้มเห็ดสับ สับหัวหอมอย่างประณีตและสีน้ำตาลในน้ำมัน ต้มน้ำซุปเห็ด ½ ถ้วย เทลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา น้ำซุปเห็ดเย็น ½ ถ้วย ผสมกับแป้ง เมื่อมวลเดือดและข้นให้ใส่เนย, ครีม, เห็ด, หัวหอม, เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เติมมันฝรั่งด้วยเนื้อสับแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันและโรยหน้าด้วยยอดที่ตัดแล้วโรยด้วยน้ำมัน ตามสูตรง่าย ๆ นี้มันฝรั่งกับเห็ดจะถูกอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที

เห็ดพอร์ชินีอบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแห้ง 100 กรัม
• 3-4 มันฝรั่ง
• เกลือ.

สำหรับซอส:

• 3 ช้อนชา แป้ง,
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย,
• น้ำซุปเห็ด 2 แก้ว,
• ครีมเปรี้ยว½แก้ว
• มะนาว 1 ลูก เกลือ

สำหรับน้ำเชื่อม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ.

วิธีทำอาหาร:

แช่เห็ดในน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง แล้วต้มในน้ำเดียวกัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยสับ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง แป้งสีน้ำตาลในน้ำมันใส่น้ำซุปเห็ด, ครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำเชื่อม (น้ำตาลทรายแดงในกระทะ, เทน้ำเดือดและต้มจนละลายหมด) ใส่เห็ด, มันฝรั่งในซอสที่เตรียมไว้, เกลือเพื่อลิ้มรส ในการทำมันฝรั่งกับเห็ดตามสูตรนี้ให้อร่อยคุณต้องอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

มันฝรั่งอบกับชีสและเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดดอง 1/2 ถ้วย
• เนย 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะชีสขูด
• เกลือ,
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวมันฝรั่ง (ถ้าเป็นไปได้ ให้มีลักษณะกลม ขนาดเท่ากัน) แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่สมบูรณ์ แต่เพื่อให้หัวดูสมบูรณ์ จาระบีแม่พิมพ์จากด้านในด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งลงไป โรยด้วยเกลือและพริกไทยด้านบนแล้วใส่เนยลงไป โรยด้วยชีสขูดและเห็ดดองสับด้านบน วางจานในเตาอบด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด เนื้อหรือปลา

ที่นี่คุณสามารถดูรูปถ่ายของมันฝรั่งกับเห็ดปรุงในเตาอบตามสูตรที่นำเสนอข้างต้น:

วิธีทำเมนูมันฝรั่งกับเห็ดในซอสมายองเนส

หม้อตุ๋นกับเห็ดและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดสดหรือแช่แข็ง 350 กรัม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมหรือมายองเนส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มเห็ดและมันฝรั่งแยกกันจนสุก ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งทอดในน้ำมันพืช เย็นมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานอบปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยจาระบีด้วยครีม ใส่เห็ด, เกลือ, พริกไทย, จารบีด้วยครีมเปรี้ยว ใส่หัวหอม, กระจายมันฝรั่งที่เหลือด้านบน, โรยด้วยชีส อบมันฝรั่งกับเห็ดและมายองเนสในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที

มันฝรั่งกับเห็ดในซอสมายองเนส

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 7-8 หัว
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น,
• น้ำมัน - 40 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• มายองเนส - 2 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• เคเปอร์ - 20 ชิ้น,
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ให้สะอาดแล้วต้มเมื่อมันฝรั่งสุก สะเด็ดน้ำออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
2. ปอกเปลือกกุ้งทอดในน้ำมัน ไฟควรมีขนาดเล็ก สักพักก็ใส่เห็ดสับละเอียด
3. ซอสมายองเนสทำอาหาร
4. สับเคเปอร์และสับผักดองอย่างประณีตใส่ลงในมายองเนส ผสมมัสตาร์ดกับผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผสมมวลทั้งหมดกับมายองเนสเพื่อทำซอส
5. ตัดมันฝรั่งแต่ละอันอย่างระมัดระวังตามยาวเอาเนื้อออกด้วยช้อนอย่างระมัดระวังแล้วเติมช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยการเติมที่เสร็จแล้ว เคลือบไส้ด้วยชั้นของซอสและแม่พิมพ์ในสองส่วนเข้าด้วยกัน
6. ใส่มันฝรั่งยัดไส้ลงในถาดอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ อบ 10 นาที ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้กับเห็ด ปรุงกับมายองเนสบนจาน แล้วราดซอสที่เหลือ

สูตรสำหรับทำมันฝรั่งกับเห็ด หัวหอม และมายองเนสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• เห็ด 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 50 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกแครอทล้างและขูดสับผักชีฝรั่ง พร้อมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่แครอทลงในมันฝรั่ง, เกลือ, เทมายองเนสและเคี่ยวบนไฟอ่อน
3. ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันที่เหลือ รวมส่วนผสมทั้งหมด อบมันฝรั่งกับเห็ดและมายองเนสในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา
4. สูตรอร่อยสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดและอกไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• อกไก่ 400 กรัม
• เห็ด 150 กรัม
• 2 หัวหอม
• นม ½ ลิตร
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างอกไก่ให้สะอาดและสับละเอียด ล้างเห็ดสับละเอียดเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชแยกกัน ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม
3. ใส่มันฝรั่ง ไก่ เห็ด หัวหอม และผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของบ้านเป็ด
4. เกลือทุกอย่างแล้วเทนมเจือจางด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรไปถึงชั้นบนสุดของผลิตภัณฑ์เล็กน้อย
5. ปิดฝาเป็ด. อบมันฝรั่งกับอกไก่และเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ด ฟักทอง และหัวหอมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก
• 3 - 4 มันฝรั่ง
• หอมใหญ่ 1 หัว
• เห็ด 200 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือ,
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอม, เกลือ, ทอดในน้ำมันมะกอกอย่างประณีต สับเห็ดอย่างประณีตใส่หัวหอมครึ่งผัด ทอดมวลที่เกิดขึ้นบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 - 15 นาที

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองแล้วหั่นเป็นมันฝรั่ง ใส่ฟักทอง, มันฝรั่งบนแผ่นอบ, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย, เทส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดที่ด้านบน ใส่กระเทียมสับลงไป ใส่แผ่นอบที่มีมันฝรั่ง, เห็ดและฟักทองในเตาอบ, อุ่นที่ 200 องศาแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งไม่ติดมันกับเห็ดและหัวหอมทอดในเตาอบ

จะต้อง:

• 10 มันฝรั่ง
• เห็ด 600 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช 70 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างเป็นก้อน เทน้ำมันลงในกระทะและเมื่อร้อนแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากทอดเป็นเวลา 10 นาทีทุกด้านแล้วพักไว้

หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะแยกต่างหาก เมื่อพร้อมก็เทเห็ดลงไป ผสมมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมโอนไปยังแผ่นอบ อบมันฝรั่งไม่ติดมันกับเห็ดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดแห้งในเตาอบแบบชนบท

มันฝรั่งสไตล์คันทรีสอดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

• 5 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• เห็ดแห้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เนย 15 กรัม
• พริกไทยดำป่นเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงมันฝรั่งในเตาอบให้ล้างเห็ดให้สะอาดเติมน้ำทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นต้มและหั่นเป็นเส้น
2. ปอกหัวหอม, สับ, ทอดในน้ำมันพืช, สับกับเห็ด, เกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
3. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกทำให้หดหู่อยู่ตรงกลางแล้วเติมด้วยไส้ที่ได้
4. ใส่หัวที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบอุ่น
5. จัดมันฝรั่งเสร็จแล้วบนจานที่แบ่งส่วนแล้วราดซอสครีมเปรี้ยว

เห็ดสไตล์คันทรีกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม 500 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• 2 กระเทียมหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
• ผักชีฝรั่งพริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ระบายน้ำเกลือออกจากเห็ดล้างสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช ตัดกระเทียมเป็นวงและผัดในน้ำมันพืช จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งสับครึ่งหนึ่ง จากนั้นเห็ด หัวหอม และมันฝรั่งที่เหลือด้านบน ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งแล้วเทลงบนจาน อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับในเตาอบแบบชนบทพร้อมเห็ด

วิธีการปรุงอาหารจานเห็ดแสนอร่อยกับมันฝรั่งในนมในเตาอบ

มันฝรั่งอบกับนม ชีส และเห็ดเค็ม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดเผาะ 1/2 ถ้วย
• พริกไทยป่นสด 1/8 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• 1 ไข่
• นม 2 แก้ว
• ชีสขูด 200 กรัม (ดีกว่าชีสสวิส)
• กระเทียม 1 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเกลือและพริกไทย ใส่ลูกจันทน์เทศ ชีสขูดครึ่งจาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในการปรุงเห็ดและมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ คุณต้องขับไข่เข้าไปในอาหารที่เตรียมไว้ เทนม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ตะแกรงจานเซรามิกลึกกับกระเทียม, จารบีกับน้ำมัน, ใส่ส่วนผสมลงไป, โรยด้วยชีสที่เหลือและเห็ดเค็มสับ, ใส่เนยลงไป ใส่มันฝรั่งกับเห็ดและนมในเตาอบประมาณ 40–45 นาที หรือเก็บในเตาอบจนมันฝรั่งนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง

หม้อกับเห็ดแห้งและเค็ม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 6 ลูก
• 2 ไข่,
• เนย 30 กรัม
• นม ½ แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง,
• ครีมเปรี้ยว½แก้ว
• เกลือ.

สำหรับการกรอก:

• เห็ดแห้ง 100 กรัม
• เห็ดเค็ม 200 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช ¼ แก้ว,
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งบดกับไข่ เกลือ นมและเนย ล้างเห็ดแห้งให้สะอาดแช่ในน้ำเย็น 3 ชั่วโมงจากนั้นต้มในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สับเห็ดต้มอย่างประณีตผสมกับเห็ดเกลือสับ ปอกหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ทาน้ำมันในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง คลึง เติมชั้นของไส้เห็ดและปิดด้วยชั้นของน้ำซุปข้นที่เหลือ จาระบีพื้นผิวด้วยครีม (2 ช้อนโต๊ะ) โรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบที่ 200 ° C ประมาณ 15 นาที นำออกจากเตา หั่นเป็นส่วนๆเมื่อเสิร์ฟมันฝรั่งกับเห็ดปรุงในเตาอบตามสูตรนี้เทครีมที่เหลือ

วิธีทอดมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบในถุงพิเศษ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เห็ดแห้ง 50 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนทอดมันฝรั่งในเตาอบให้แช่เห็ดแห้งในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างเห็ด ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ผสมผักทั้งหมดใส่เห็ดลงในส่วนผสมแล้วใส่ในถุงอบ เทส่วนผสมผักกับซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ ปิดถุงให้สนิท ใส่มันฝรั่งกับเห็ดในถุงพิเศษในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

มันฝรั่งกับเบคอนและเห็ด อบเป็นชั้นๆ บนแผ่นอบในเตาอบ

ในการปรุงมันฝรั่งกับเบคอนและเห็ดในเตาอบ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เห็ดแห้ง - 200 กรัม
• เบคอน - 300 กรัม
• โรสแมรี่ - 1 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1g

วิธีทำอาหาร:

ล้างเห็ดด้วยน้ำ ล้างด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ในน้ำร้อน 1 ชั่วโมง ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วปอกเปลือกออกเป็น 3 - 4 ส่วน ใส่ในกระทะ เทน้ำเดือดลงไป ใส่ไฟแรง ปล่อยให้เดือด แล้วใส่เกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตา สะเด็ดน้ำ เตรียมถาดอบ - คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางกระดาษรองอบไว้ด้านบน จากนั้นค่อย ๆ วางส่วนผสมทั้งหมดของจาน ชั้นล่างเป็นมันฝรั่ง บนเบคอน เห็ด ปาปริก้า โรสแมรี่ พริกไทยดำ เกลือ น้ำมันพืช อบมันฝรั่งกับเห็ดบนแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ ปรุงในเตาอบ

มันฝรั่งตุ๋นในหม้อกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เห็ดพอชินี 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์,
• ใบกระวาน,
• พริกไทยดำ,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างเห็ดให้สะอาดสับและทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันที่เหลือ
3. ใส่มันฝรั่งและเห็ดเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของหม้อดิน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวาน ปิดด้วยน้ำต้ม ปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอุ่นเพื่อเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
4. ใส่มันฝรั่งและเห็ดลงในหม้อแต่ละใบ ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ใส่ในเตาอบสักครู่แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ย่างกับเห็ดในหม้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 1 กิโลกรัม
• แชมเปญ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม
• แครอท 200 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไขมันหมู 50 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อในเตาอบให้สับเนื้อที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเกลือพริกไทยทอดในไขมัน ใส่หม้อ ใส่แครอทสับ และหอมใหญ่ครึ่งหนึ่ง เคี่ยวในเตาอบจนนุ่ม (1 ชั่วโมง) ต้มแชมเปญในน้ำเค็ม 500 มล. เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสับและผัดในน้ำมันกับหัวหอมที่เหลือ ตัดมันฝรั่งแล้วทอดแยกกัน ใส่มันฝรั่ง เห็ดและหัวหอมลงไปในหม้อ ใส่ครีม น้ำซุปเห็ด เกลือ และอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

อาหารที่อร่อยและเข้มข้นนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาล

มันฝรั่งตุ๋นกับถั่วและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• ถั่วเขียวอ่อน 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 50 มล
• ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ก่อนปรุงมันฝรั่งในเตาอบ ล้างเห็ดให้สะอาด สับ ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมสับครึ่งวงแล้วเคี่ยวจนสุกครึ่ง
2. ปอกมันฝรั่งสับรวมกับเห็ดและหัวหอมเติมน้ำเล็กน้อยเกลือปิดฝาและเก็บบนไฟอ่อน ๆ อีก 15-20 นาที จากนั้นโอนไปยังหม้อ
3. ล้างถั่วหลาย ๆ ครั้งใส่ในหม้อใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำไปพร้อมที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกจากเตา โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด เทครีมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

เนยย่างกับมันฝรั่งในหม้อ

วัตถุดิบ:

• เนย 250 กรัม
• 10 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเห็ด สับและทอดในเนยเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มหัวหอมสับผัดเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เพิ่มครีม ใส่มันฝรั่งสับลงในหม้อ วางเห็ด วางมันฝรั่งทับอีกครั้ง เกลือเทน้ำเล็กน้อย อบในเตาอบจนมันฝรั่งนุ่ม (40–45 นาที)

ดูว่ามันฝรั่งกับเห็ดอร่อยแค่ไหนในเตาอบดูในรูปภาพเหล่านี้:

พัฟมันฝรั่งอบกับเห็ดในเตาอบ

ชั้นของมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม
• เห็ด 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• ชีส 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวง ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่ส่วนผสมทั้งหมดบนแผ่นอบในชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, หัวหอม, เห็ด, ชีส เกลือพริกไทยราดซอสครีมเปรี้ยว (ครีมเปรี้ยว + น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ) อบมันฝรั่งกับเห็ดวางเป็นชั้น ๆ ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

มันฝรั่งกับเห็ดในชั้นในรูปแบบของเค้ก

สูตรที่ไม่ธรรมดานี้จะดึงดูดแม่บ้านที่ต้องการเซอร์ไพรส์และทำให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารจานแปลกที่มีส่วนผสมที่คุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• 2 ไข่,
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและขูดหยาบล้างเห็ดสับละเอียด
2. ปอกเปลือก สับ ผสมกับมันฝรั่งและเห็ด ใส่แป้ง ไข่ เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันรีดแต่ละชิ้นในรูปแบบของเค้กแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
4. ปอกกระเทียม, สับ, ผสมกับมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เพิ่มชีส (150 กรัม) ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, เกลือ, พริกไทยและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่เค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในกระทะลึก ทาแต่ละชิ้นด้วยซอสที่ได้ โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ อบมันฝรั่งผัดกับเห็ดในเตาอบอุ่น

ดูวิดีโอการทำอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบตามสูตรที่ดีที่สุด: