อาหารจากแชมเปญ: ภาพถ่ายและสูตรอาหาร, วิธีการปรุงเห็ดโดยไม่อคติต่อรูปร่าง

ในโลกสมัยใหม่ หลายคนพยายามดูแลสุขภาพของตนเองและด้วยเหตุนี้เองโภชนาการ บางคน จำกัด ตัวเองให้อยู่แต่กับอาหารอันโอชะต่าง ๆ บางคนยึดติดกับอาหารบางอย่างไม่ปล่อยให้ตัวเองผ่อนคลายและบางคนกำลังมองหาสูตรอาหารที่อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ

การเลือกนี้นำเสนอสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของอาหารที่มีแชมเปญ - เห็ดซึ่งถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ช่วยทำของว่างและอาหารร้อนมากมายโดยไม่กระทบต่อรูปร่าง นอกจากนี้ จานเห็ดที่นำเสนอยังอุดมไปด้วยสารที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคล

สลัดอาหารแคลอรี่ต่ำกับเห็ด

วัตถุดิบ

  • เห็ดเผาะ 05 กก
  • น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
  • 2 ช้อนชา, ล., เกลือ
  • 1-2 ช้อนชา มัสตาร์ด
  • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • ใบกระวาน

สลัดอาหารแคลอรี่ต่ำพร้อมเห็ดจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ติดตามอาหารอย่างระมัดระวังและไม่ต้องการที่จะเพิ่มน้ำหนักเกิน

ลอกเห็ดออกจากพื้นดินแล้วหั่นบาง ๆ ออกจากเปลือกแล้วแยกฝาออกจากก้านล้างแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วต้มประมาณ 20 นาที ในน้ำเกลือจากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น

เตรียมน้ำดองจากน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด พริกไทยดำป่นด้วยการเติมน้ำตาลและเกลือ

เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้เทน้ำดองราดบนเห็ด

สลายใบกระวานด้านบน

หลังจากยืน 2 ชั่วโมงแล้วให้โรยสลัดด้วยน้ำมันพืชและเสิร์ฟ

สลัดกับแชมเปญ หัวหอม และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

  • แชมเปญสด 800 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • ครีมเปรี้ยว 10% 1 แก้ว
  • เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลและน้ำส้มสายชูอ่อนหรือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงแชมเปญในอาหารเพื่อให้อร่อยและน่าพอใจ - คำถามนี้ทำให้คนรักเห็ดกังวลที่สังเกตโภชนาการที่เหมาะสม สูตรนี้จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดี

  1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นต้มประมาณ 4-5 นาที ในน้ำที่เป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแล้วทิ้งบนตะแกรง
  2. หัวหอมสับละเอียดผสมกับครีม, เกลือ, พริกไทยและน้ำตาล
  3. เห็ดราดซอสนี้

สลัดไดเอทกับเห็ด ไข่ และน้ำมะนาว

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ 200 กรัม
  • ไข่ต้ม 2 ฟอง
  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • น้ำมันพืช
  • ผักชีลาวสับละเอียด
  • เกลือ พริกไทยดำ

สลัดไดเอทกับแชมเปญและไข่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะมีสารที่มีคุณค่ามากมายซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพ

ต้มแชมเปญในน้ำเค็ม กรอง สับ หั่นไข่เป็นลูกเต๋า ผสมกับเห็ด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันพืช และใส่ในชามสลัด โรยด้วยผักชีฝรั่งพริกไทยเกลือ

สลัดกับแชมเปญ มันฝรั่ง และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

  • 4 สิ่ง. มันฝรั่ง
  • แชมเปญ 80 กรัม
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • สลัดผักสด 60 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เคเปอร์
  • Dill
  • น้ำสลัด 1/2 ถ้วย เกลือ

อาหารจานเด็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองอาจมีรสชาติอร่อยและไม่ธรรมดา เช่น สลัดนี้

  1. ปอกมันฝรั่งที่ต้มในเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  2. ต้มเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
  3. ผสมทุกอย่างกับเคเปอร์สับละเอียดและหัวหอม เกลือเพื่อลิ้มรส และราดด้วยน้ำสลัดกับน้ำซุปเห็ด
  4. ใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยใบผักกาดเขียว ก้านผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศสีแดงหั่นเป็นแว่น

สลัดกับแชมเปญ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีดอง

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ 300 กรัม
  • มันฝรั่ง 300 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
  • น้ำมันพืช 40 กรัม
  • น้ำมะนาว 10 กรัม
  • น้ำตาล สมุนไพร เกลือ

สูตรอาหาร Champignon นำเสนอสลัดที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม รสชาติดี และเติมได้ดี นี่คือสิ่งที่สูตรสลัดต่อไปคือ

ปอกเปลือกเห็ด ล้าง เทน้ำร้อน ใส่น้ำมะนาว (หรือกรดซิตริก) ปรุงจนนุ่ม เย็น สับและผสมกับมันฝรั่งต้ม แช่เย็นและสับ หัวหอม กะหล่ำปลีดอง ใส่เกลือ น้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช . .. โอนสลัดไปที่จานและประดับด้วยสมุนไพร

อาหารลดน้ำหนัก: สลัดแชมเปญและถั่ว

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ 500 กรัม
  • 1 แครอท
  • 1 หัวหอม
  • ถั่วเขียวกระป๋อง 75 กรัม
  • แอปเปิ้ล 100 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
  • น้ำมะนาว 10 กรัม
  • ใบผักกาดหอม

สำหรับซอส:

  • น้ำมันพืช 80 กรัม
  • มัสตาร์ด 15 กรัม
  • เห็ดดอง 30 กรัม
  • แตง 30 กรัม
  • 1 ไข่แดง
  • ผักใบเขียว, ต้นหอม, น้ำตาล, เกลือ

อาหารจานอร่อยที่ทำจากเห็ดสำหรับการลดน้ำหนัก ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ

  1. ต้มเห็ดปอกเปลือกในน้ำเค็มจนนุ่ม กรองและเย็น
  2. สับหัวหอม, แครอท, แอปเปิ้ล, ผสมกับถั่วเขียว, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, เกลือ
  3. ใส่ใบผักกาดหอม เห็ดแช่เย็น และผักรวมบนจาน ราดซอสและตกแต่งด้วยมะเขือเทศและมะกอก
  4. ซอสทาทาร์. บดไข่แดงต้มกับเนย
  5. สับผักใบเขียว หัวหอมและผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ข้าวโอ๊ตกับเห็ดและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ 200 กรัม
  • ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
  • มันฝรั่ง 100 กรัม
  • 1 หัวหอมขนาดกลาง
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ผักใบเขียว
  • น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
  • แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารสำหรับเห็ดแชมปิญองมีอาหารหลากหลายรวมถึงชิ้นเนื้อทอดที่แปลกอย่างที่คิด แต่ท้ายที่สุดแล้ว cutlets และ cutlets นั้นแตกต่างกัน ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทอดกับแชมเปญและข้าวโอ๊ตซึ่งทั้งครอบครัวจะต้องพึงพอใจ

เทน้ำเดือดบนข้าวโอ๊ต ปิดฝา ทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้บวม ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียม ขูดมันฝรั่งอย่างประณีตสับกระเทียมและหัวหอม ล้างเห็ด ปอกเปลือก สับละเอียด ล้างผักใบเขียวสับ ระบายน้ำส่วนเกินจากข้าวโอ๊ตใส่มันฝรั่งขูด, หัวหอม, กระเทียม, เห็ด, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ, ผสมให้เข้ากัน ถ้าส่วนผสมบางเกินไปให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบแป้งแล้วใส่น้ำมันพืชอุ่น ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นลดความร้อนปิดฝากระทะแล้วทอดชิ้นทอดต่อไปอีก 5-7 นาที

ข้าวโอ๊ตกับเห็ด

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ 150 กรัม
  • ข้าวโอ๊ต 1½ ถ้วย
  • ไข่ 3 ฟอง
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
  • แป้งเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทน้ำเดือดบนข้าวโอ๊ต ปิดฝา ทิ้งไว้ 20-30 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างเห็ด ปอกเปลือก สับละเอียด ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่เห็ด ทอดต่ออีก 3-5 นาที บีบข้าวโอ๊ตใส่หัวหอม, เห็ด, ไข่, เกลือ, เครื่องเทศ (คุณสามารถใส่แป้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหนา) ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่น้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารสำหรับอาหารทอดกับแชมเปญมีรูปถ่ายเพื่อให้ชัดเจนว่าอาหารดังกล่าวมีลักษณะน่ารับประทานมาก

อาหารทอดกับเห็ด: สูตรสำหรับเตาอบ

วัตถุดิบ

  • 5-6 ศิลปะ. ล. เห็ดแห้ง
  • ข้าว 200 กรัม
  • 1 หัวหอมขนาดกลาง
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
  • โหระพา 2-3 ก้าน
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ถั่วไพน์
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • ไวน์ขาว 100 มล
  • 4-5 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารแชมเปญลดน้ำหนักคล้ายกับสิ่งนี้พิสูจน์ได้ว่าแม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรีต่ำก็สามารถอร่อยได้มาก มีกลิ่นหอมและผิดปกติ ชิ้นเนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้ควรค่าแก่ความภาคภูมิใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำและแม้แต่โต๊ะรื่นเริง

  1. เทเห็ดแห้งด้วยน้ำร้อน ต้มประมาณ 5-10 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 30 นาที
  2. สายพันธุ์น้ำซุป
  3. สับเห็ดให้ละเอียด
  4. ปอกหัวหอมสับละเอียด
  5. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะก้นหนา
  6. ใส่หัวหอม, ถั่วไพน์สับ, ข้าว, ทอดประมาณ 5-7 นาที
  7. เทไวน์ลงไป ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวจนข้าวสุก
  8. เพิ่มน้ำซุปเห็ดในขณะที่ของเหลวระเหย
  9. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย
  10. เพิ่มเห็ด, สมุนไพรสับ, กระเทียมสับ, ไข่, เกลือ, เครื่องเทศลงในมวลข้าวเย็นผสมให้เข้ากัน
  11. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบแป้งวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยชีสขูด

อบอาหารทอดกับเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 15-25 นาทีที่อุณหภูมิ 160 - 170 ° C จากนั้นปิดค้างไว้อีก 10 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อน

คาเวียร์ใส่เห็ด แครอท และวอลนัท

วัตถุดิบ

  • เห็ดเผาะ 1 กก
  • ใบกระวาน 2 ใบ
  • 3 หัวหอม
  • 2 แครอทขนาดใหญ่
  • วอลนัท 1/2 ถึง 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช
  • เนย
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
  • 1/2 ช้อนโต๊ะ. ล. พริกไทยดำ
  • กระเทียม 5-6 กลีบ

สูตรอาหารสำหรับแชมเปญคาเวียร์ค่อนข้างผิดปกติ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองโดยชื่นชมรสชาติที่สดใสเข้มข้นและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ผลที่ได้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างภาคภูมิใจสำหรับการมาถึงของแขก

  1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มเห็ดเทน้ำเย็นกับใบกระวานสองสามใบและหัวหอม 1 ต้นในแกลบ
  2. เห็ดควรต้มอย่างน้อย 1 ชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด
  3. หลังจากนั้นจะต้องกรองผ่านกระชอนและปล่อยให้เย็น
  4. ผลผลิตควรเป็นเห็ด 1 กิโลกรัม
  5. ตอนนี้คุณควรใช้หัวหอม แครอท และวอลนัท
  6. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท และทิ้งถั่วไว้ตามเดิม
  7. ใส่หัวหอม, แครอท, ถั่วในกระทะบนน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  8. ข้ามเห็ดและทอดด้วยถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ
  9. อุ่นกระทะแล้วใส่เนยลงไป ใส่เห็ดสับและทอดเป็นเวลา 5 นาที
  10. ลดความร้อน ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียม ผัดและเคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที
  11. โอนคาเวียร์ไปยังขวดแห้งในขณะที่ยังร้อนอยู่ ปิดฝา รอจนเย็น แล้วส่งไปที่ตู้เย็น

อาหารยัดไส้แตงกวากับเห็ด

วัตถุดิบ

  • แตงกวา - 4 ชิ้น
  • แชมเปญ - 80 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • เบคอน - 30 กรัม
  • kefir (หรือโยเกิร์ต) - 100 ml
  • น้ำมันพืช - 20 มล
  • พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

อาหารยัดไส้แตงกวากับแชมเปญไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารธรรมดา แต่หลังจากลองแล้วคุณอาจต้องการอาหารเสริมบางอย่าง ดีทำไมไม่! ท้ายที่สุดนี่เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยน่าพอใจและที่สำคัญที่สุดคือแคลอรี่ต่ำ

สับเห็ด หัวหอมและเบคอน เกลือ พริกไทย และทอดในน้ำมันพืชจนเห็ดสุกครึ่ง จากนั้นใส่ kefir และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ปอกแตงกวาผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วเติมเนื้อสับเย็น

แชมเปญไดเอทในครีมเปรี้ยวกับสาหร่ายและไข่

วัตถุดิบ

  • สาหร่ายกระป๋อง - 250 กรัม
  • แชมปิญองเค็มหรือดอง - 250 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 10% - 80 กรัม
  • ไข่ลวก - 2 ชิ้น
  • หัวหอมสีเขียว - 60 กรัม

แชมเปญไดเอทในครีมเปรี้ยวเสริมด้วยสาหร่ายและไข่กระป๋อง ซึ่งส่งผลให้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เบา และอิ่มอร่อย - เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่เป็นก้อน

รวมสาหร่ายกับเห็ดและไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยต้นหอมสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน

สลัดไดเอทกับเห็ด พาร์เมซานชีส ข้าว และทูน่า

วัตถุดิบ

  • ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
  • เห็ดกระป๋อง - 100 กรัม
  • พาเมซานชีส - 50 กรัม
  • แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
  • หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง - 6 ก้าน
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ข้าวต้ม - 150 กรัม
  • ส้มแมนดาริน - 1 ชิ้น
  • แตงกวาดอง - 100 มล
  • มายองเนสเบา - 80 กรัม
  • พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดไดเอทกับเห็ด, พาร์เมซานชีส, ข้าว, ทูน่ากระป๋องและหน่อไม้ฝรั่งก็ต้องอยู่ในรายการสูตรอาหารสำหรับผู้ที่ชอบกินอย่างเอร็ดอร่อย แต่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก

รวมน้ำดองแตงกวากับมายองเนสเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

หั่นเห็ดแชมปิญอง ชีส แตงกวา หัวหอม และส้มแมนดารินเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน (ถ้าเป็นไปได้)

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพิ่มทูน่ากระป๋อง หน่อไม้ฝรั่งสับ และข้าวต้ม ปรุงรสด้วยซอสที่ได้ ผสมและใส่ในชามสลัด

สลัดไดเอทกับแชมเปญและพาเมซานชีสไม่เพียง แต่มีรสชาติที่พิเศษ แต่ยังมีลักษณะที่น่ารับประทานอีกด้วย

สลัดกะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ และเห็ด

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ - 400 กรัม
  • บรอกโคลี - 400 กรัม
  • กะหล่ำดอก - 400 กรัม
  • ชีสแข็ง - 50 กรัม
  • ก้านคื่นฉ่าย - 100 กรัม
  • มะกอก - 20 ชิ้น
  • น้ำสลัดปราศจากไขมัน (ใด ๆ ) - 150 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดไดเอทที่มีแชมเปญ ชีส ดอกกะหล่ำ และบร็อคโคลี่เป็นขุมสมบัติของสารและวิตามินที่ทรงคุณค่า จะไม่ปล่อยให้รูปร่างของคุณดีขึ้นอย่างแน่นอนแม้จะทานเป็นสองเท่าก็ตาม

เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลี สะเด็ดน้ำในกระชอนหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ต้มเห็ดในน้ำเค็ม เย็นและสับให้ละเอียด แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อและสับละเอียด บดก้านขึ้นฉ่ายด้วยวิธีเดียวกัน ตัดมะกอกเป็นวง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซอส ผสมและแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

สูตรอาหารซุปเห็ดกับหัวหอมโดยไม่ต้องมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

  • หัวหอม - 3 ชิ้น
  • แครอท - 2 ชิ้น,
  • เห็ดแห้ง - 20 กรัม
  • น้ำมันพืช -50 มล.
  • แป้ง - 25 กรัมเกลือเพื่อลิ้มรส

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับซุปเห็ดอาหารซึ่งถึงแม้จะใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเตรียมง่าย แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมของเห็ดและผักที่น่าดึงดูด

เทเห็ดแห้งด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นต้มในน้ำเดียวกันกับแครอท จากนั้นนำออกจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted แล้วบดให้ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืชใส่น้ำซุปเห็ดแล้วนำไปต้ม จากนั้นกรองของเหลวและบดหัวหอมด้วย

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้กับน้ำซุปเห็ดร้อนใส่แป้งเกลือนำไปต้มแล้วยกออกจากความร้อน

ซุปเห็ดอาหารนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีมันฝรั่งซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแป้งไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม

ซุปไดเอทกับเห็ด แชมเปญ และข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

  • เห็ดแห้ง - 50 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
  • รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
  • น้ำมันพืช -20 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปไดเอทที่มีเห็ด แชมปิญอง ข้าวโอ๊ตและผักเป็นแขกประจำบนโต๊ะสำหรับผู้ที่พยายามยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและสังเกตโภชนาการที่เหมาะสม

  1. ต้มน้ำซุปจากเห็ดแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นเส้นแล้วทอดพร้อมกับรากผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งและหัวหอมในน้ำมันพืช
  2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในน้ำซุปเห็ด เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
  3. จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
  4. สูตรสำหรับซุปเห็ดเห็ดอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ลูกเดือยแทนข้าวโอ๊ตจานจะไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรอาหารซุปครีมเห็ดกับข้าวบาร์เลย์

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ - 250 กรัม
  • ข้าวบาร์เลย์มุก - 100 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เนย - 20 กรัม
  • น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
  • นมพร่องมันเนย - 60 มล
  • แป้ง - 20 กรัม
  • พาสลีย์
  • พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับซุปครีมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ทำจากแชมเปญกับข้าวบาร์เลย์จะสนใจผู้ที่พยายามเอาอกเอาใจครอบครัวด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เบาๆ และดีต่อสุขภาพ

  1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอม ใส่กระทะด้วยเนยละลายแล้วทอดจนนิ่ม
  2. จากนั้นเทน้ำซุปผักใส่ข้าวบาร์เลย์เกลือและพริกไทยนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
  3. เจือจางแป้งกับนมเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาในกระทะและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที (ควรข้นเล็กน้อย)
  4. เทซุปเห็ดแชมปิญองอาหารสำเร็จรูปพร้อมข้าวบาร์เลย์ลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปอาหารกับมันฝรั่งและเห็ด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

  • แชมเปญสด 60 กรัม
  • มันฝรั่ง 200 กรัม
  • แครอท 25 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
  • หอมใหญ่ 15 กรัม
  • กระเทียม 15 กรัม
  • มะเขือเทศ 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืชหรือมาการีน 10 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 10 กรัม

หมวกเห็ดสดหรือเห็ดแห้งต้ม สับและต้มในน้ำหรือน้ำซุป ขาของเห็ดสดสับแล้วผัดกับหัวหอม แครอทผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วผัด มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อน ผักที่เตรียมไว้เห็ดวางในน้ำซุปเดือดและปรุงจนสุกก่อนสิ้นสุดการปรุงให้เพิ่มชิ้นมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพร

สูตรอาหารซุปเห็ดอาหารถูกนำเสนอพร้อมรูปถ่ายเพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นและแนวคิดว่าผลลัพธ์ควรเป็นอย่างไร

อาหารซุปเห็ดเห็ดใส่เห็ดกับนม

วัตถุดิบ

  • แชมเปญสด 600 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
  • นม 4 แก้ว
  • 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
  • เนย 100 กรัม

สำหรับเติมน้ำมัน

  • ไข่แดง 2 ฟอง ครีมหรือนม 1 ถ้วย

ซุปเห็ดอาหารที่ทำจากแชมเปญเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวเพราะไม่สามารถต้านทานกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติได้

ปอกเปลือกเห็ดสด ล้าง สับ ใส่ในกระทะ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วน และหัวหอมทั้งลูก ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 40-45 นาที จากนั้นเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้ม

ในกระทะ ผัดเบา ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนยเจือจางด้วยนมร้อน 4 ถ้วยและน้ำซุปผักหรือน้ำหนึ่งแก้วต้มผสมกับเห็ดตุ๋น (เอาแครอทและหัวหอมออก) แล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากเดือด ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสซุปด้วยเนยและไข่แดงผสมกับครีมหรือนม เสิร์ฟ croutons แยกต่างหาก

สูตรอาหาร ซุปเห็ดกับเนื้อ

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ - 400 กรัม
  • เนื้อกับกระดูก - 500 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนย - 50 กรัม
  • นม - 1.5 ถ้วย
  • ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น
  • เกลือ

แครกเกอร์

  • ขนมปังขาว - 150 กรัม
  • เนย - 50 กรัม

สูตรสำหรับซุปข้นเห็ดสำหรับอาหารนี้มีเนื้อวัวซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่แนะนำสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ซุปนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีคุณค่ามากที่สุด ควรสังเกตรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส

ปรุงน้ำซุปจากเนื้อและกระดูก ล้างเห็ดสับใส่ในกระทะเพิ่มแครอทและหัวหอมทอดเทน้ำซุปและปิดฝาปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง ส่งเห็ดที่ต้มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เทนมซอส (ผัดแป้งในเนยจนเหลืองอ่อนและเจือจางด้วยนม) ต้มเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรง เกลือ และปรุงอาหารอีกเล็กน้อย

เทมวลเห็ดที่เกิดขึ้นกับน้ำซุปปรุงรสด้วยไข่แดงที่ตีแล้วน้ำซุปเจือจาง เสิร์ฟซุปเห็ดสดกับครูตองซ์ขาว

Champignons กับโจ๊กบัควีท

วัตถุดิบ

  • บัควีท 1 ถ้วย
  • แชมเปญสด 500 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวงและประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ผักใบเขียว 30 กรัม เกลือ

สูตรอาหารสำหรับเห็ดในเตาอบที่มีบัควีทจะทำให้แม่บ้านมองโจ๊กปรุงที่แตกต่างออกไปและผู้ที่ไม่ชอบอาหารประเภทซีเรียลเมื่อลองอาหารจานนี้แล้วจะพิจารณาทัศนคติที่มีต่อพวกเขาอีกครั้ง

ต้มโจ๊กบัควีทร่วนใส่เห็ดสดทอดเนยละลายครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันใส่ในกระทะหรือกระทะแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนๆ ราดด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยสมุนไพร

หม้อตุ๋น Champignon

วัตถุดิบ

  • เห็ดปอกเปลือกหนึ่งชาม
  • 1 หัวหอม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเนย
  • ไข่ 1-2 ฟอง
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนมหรือครีมเปรี้ยว
  • แครกเกอร์ 1/2 ถ้วย
  • พริกไทยป่น เกลือ

ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที เลือกด้วยช้อน slotted และปล่อยให้น้ำไหลจากนั้นสับโรยด้วยแป้งและผัดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด เพิ่มไข่ตีด้วยนมหรือครีม, แครกเกอร์, เกลือ, พริกไทย, ผสมทุกอย่างแล้วใส่แผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทน้ำมันด้านบนแล้วอบ

เมื่อเสิร์ฟให้หั่นหม้อปรุงอาหารเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

ซุปแชมเปญไดเอทกับบวบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ 150 กรัม
  • บวบ 150 กรัม
  • มันฝรั่ง 2 หัว
  • 1 แครอท
  • 1/2 พวงผักชีฝรั่งเกลือ

วันนี้เห็ดอาหารในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ง่ายรวดเร็วและอร่อยมาก ซุปเห็ดกับมันฝรั่งและบวบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารแคลอรีต่ำ

  1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่ง บวบ และแครอท
  2. ล้างเห็ดสับละเอียด
  3. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด
  4. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชาม ใส่มันฝรั่ง แครอท บวบและเห็ด เกลือ ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  5. หากต้องการ ปล่อยให้อยู่ในโหมด "การทำความร้อน"
  6. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักชีฝรั่งในแต่ละจาน

ไดเอทพายกับเห็ด มันฝรั่ง และชีส

วัตถุดิบ

  • แป้งพัฟ
  • แชมเปญ 350 กรัม
  • มันฝรั่ง 350 กรัม
  • นม 1 แก้ว
  • ครีม 0.5 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
  • ชีสนุ่ม 100 กรัม ละลายง่าย
  • ใบผักกาดหอม

เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าการอบสามารถเป็นอาหารและไม่ทำให้รูปร่างเสีย อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำสำหรับพาย โดยเน้นที่ผัก สมุนไพร และเห็ด คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริงซึ่งจะไม่เพิ่มน้ำหนักเพิ่ม

พายไดเอทกับเห็ด มันฝรั่ง และชีส เปิดโอกาสให้คุณได้ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะแสนอร่อยและแสนอร่อยโดยไม่กระทบต่อสุขภาพและความผอมเพรียว

หั่นเห็ด. ปอกและสับมันฝรั่งบาง ๆ เทนมและครีมลงในกระทะ ใส่กระเทียม นำไปต้มเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่มกวนตลอดเวลา ในระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วใส่แผ่นอบลงในเตาอบเพื่อให้ร้อน

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่แล้วผัดเห็ดจนเห็ดระเหยหมด เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว นำออกจากเตา ใส่พริกไทย เกลือ ลูกจันทน์เทศ นำเห็ดออกจากความร้อนและปรุงรสด้วย

คลึงแป้งแล้ววางลงในพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. โรยหน้าด้วยมันฝรั่ง เห็ด แล้วโรยด้วยชีส วางจานบนแผ่นอบร้อนและอบประมาณ 20-25 นาที จนกว่าการทดสอบจะพร้อม เสิร์ฟร้อนกับสลัดผักสด