วิธีทอดเห็ดชนิดหนึ่งในกระทะ
อย่าลืมทำความสะอาดน้ำมันจากผิวที่เหนียวและลื่น เพื่อป้องกันไม่ให้ฟิล์มติดกระทะขณะทอด วิธีการทอดเห็ดเนยในกระทะด้วยการเติมไขมันและผักต่างๆ?
วิธีทอดน้ำมันเนยแบบมีและไม่มี
ก่อนอื่นหลังจากทำความสะอาดแล้ว เห็ดควรต้มในน้ำเกลือประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่กระชอนให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
ใส่น้ำมันพืช (เนย) ลงในกระทะแล้วใส่เนย ทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหยหมด
ในกระบวนการนี้ควรกวนเห็ดเพื่อไม่ให้ไหม้ เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เมื่อเห็ดชนิดหนึ่งพร้อมพวกมันจะได้สีเข้ม
บางครั้งแม่บ้านถามคำถาม: วิธีการทอดเนยเล็ก ๆ ในกระทะ? ในกรณีนี้ เห็ดจะทอดในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องต้มก่อน ในองค์ประกอบของเนยนั้นมีของเหลวมันอยู่มากซึ่งจะช่วยเมื่อทอด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการจานที่ซับซ้อนกว่านี้ ให้ใส่เนยลงในกระทะ คุณจะเห็นว่ารสชาติของเห็ดของคุณเปลี่ยนไปอย่างละเอียด
เนยทอดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจ ส่วนผสมที่ดีสำหรับพวกเขาคือมันฝรั่ง ผัก เนื้อสัตว์และซีเรียล
วิธีทอดเนยในกระทะด้วยหัวหอมและมันฝรั่ง
วิธีทอดเนยในกระทะกับหัวหอมเพื่อให้ได้จานที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร? หัวหอมที่สว่างกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะทำให้เห็ดที่มีน้ำมันมีกลิ่นหอมของเห็ดป่าและเผยให้เห็นรสชาติที่เข้มข้น
สำหรับเห็ด 1 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้วที่จะใช้หัวหอม 3 หัว 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับผักชีฝรั่ง
ลอกเนยต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีหั่นเป็นชิ้น
สับหัวหอมและทอดจนเนยนิ่ม เพิ่มเห็ดเกลือเพิ่มพริกไทยและทอดเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับที่ด้านบน
อย่างที่คุณเห็น เห็ดชนิดหนึ่งทอดนั้นไม่ยากเลย ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันสามารถเตรียมได้หลากหลายรูปแบบ
วิธีการทอดมันฝรั่งกับเนยในกระทะเพื่อให้จานเข้ากับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมในฤดูใบไม้ร่วง? กระบวนการนี้ไม่ต้องการเวลาและต้นทุนทางการเงินมากนัก แต่กลิ่นของอาหารจะยั่วยวนทุกคนที่ได้ยินกลิ่นของมัน
สำหรับเนย 1 กิโลกรัม, มันฝรั่ง 8-10 หัว, หัวหอม 2 หัว, น้ำมัน (อะไรก็ได้) และเกลือ
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนนุ่มประมาณ 20 นาที ตัดเห็ดต้มและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที รวมมันฝรั่งและเห็ด, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ, ผัดและทอดต่ออีก 7-10 นาที
