เห็ดแชมปิญองอบชีสในเตาอบ: ภาพถ่ายและสูตรอาหาร
แชมปิญองอบชีสในเตาอบสามารถปรุงได้ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับงานเลี้ยง อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและสามารถดูเหมือนแยกส่วนได้ - สะดวกมาก หากคุณรู้ว่าจะมีแขกมากี่คน คุณสามารถคำนวณจำนวนที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ
มีหลายสูตรสำหรับทำเห็ดอบกับชีส จานปรุงสุกทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นใส่ครีมเปรี้ยวเนื้อสับเนื้อผัก อย่างไรก็ตาม ชีสชนิดใดก็ได้เป็นส่วนประกอบสำคัญ ซึ่งเมื่ออบจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร
วิธีการอบเห็ดทั้งตัวในเตาอบด้วยการเติมชีส
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าสำหรับการอบเห็ดที่มีขนาดเท่ากันจะถูกนำออกมาทั้งหมดเพื่อให้ตัวพิมพ์ใหญ่สุกทั่วถึง การอบเห็ดทั้งตัวในเตาอบด้วยการเติมชีสนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเห็ด, ชีส, ฟอยด์อบและความปรารถนา
- 20 เห็ดขนาดใหญ่
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ;
- เนย 70 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงเห็ดอบด้วยชีส
- ล้างเห็ด เอาฟอยล์ออกจากหมวก ใส่กระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
- ตัดขาครึ่งใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในหมวก
- ขูดชีสแข็ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมที่บดแล้วผสมให้เข้ากัน
- ห่อเห็ดแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์ วางชีสและกระเทียมไว้ด้านบน
- ใส่เห็ดทั้งหมดที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
เห็ดอบกับไก่ ชีส และมายองเนส
แชมปิญองอบกับไก่และชีสเป็นอาหารอิสระที่ยอดเยี่ยมที่สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือมันฝรั่งต้มสุก
- แชมเปญ 1 กก.
- เนื้อไก่ 700 กรัม (ส่วนใดก็ได้);
- หัวหอม 4 หัว;
- น้ำมันพืช;
- มายองเนส 200 มล.;
- น้ำ 100 มล.
- ชีส 250 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การทำเห็ดแชมปิญองอบด้วยชีสและไก่ตามสูตรทีละขั้นตอน
ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะร้อนเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันและทอดจนเป็นสีน้ำตาล
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใส่ในจานลึก ทาน้ำมันพืช
ใส่เห็ดที่หั่นเป็นเส้นด้านบน เกลือและพริกไทย
จากนั้นแบ่งหัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วใส่ชั้นเห็ดอีกครั้ง
ผสมมายองเนสกับน้ำ เกลือ และเทลงบนพื้นผิวของจานในอนาคต
โรยด้วยชั้นของชีสขูดปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
นำเข้าอบ 30 นาที เอาฟอยล์ออก แล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง
เห็ดแชมปิญองอบไส้ชีส เนื้อสัตว์และผัก
แชมปิญองอบสอดไส้ชีส เนื้อสัตว์และผักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม การเตรียมอาหารสำหรับพ่อครัวมือใหม่นั้นเป็นเรื่องพื้นฐาน รสชาติและกลิ่นจะกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์
- เห็ดขนาดใหญ่ 20-25 ตัว
- 1 แครอท, หัวหอม, พริกหยวกและมะเขือเทศ;
- หมู 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
- ชีส 200 กรัม (ใด ๆ );
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- เนย;
- ผักชีฝรั่งสับ.
เราจะปรุงเห็ดยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผักอบในเตาอบด้วยชีสตามสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง
- ปอกผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะร้อนด้วยเนยเล็กน้อยทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- จากนั้นเพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศเกลือผสมและทอดต่ออีก 10 นาที ด้วยความร้อนน้อยที่สุด
- แยกหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและรวมกับผัก
- ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ครีม คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น
- แยกฝาออกจากขา (อย่าทิ้งขา เพราะอาจต้องใช้กับจานอื่น เช่น ซอส)
- ใส่ไส้ในแต่ละฝาวางหมวกบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
- นำจานไปอบในเตาอบร้อนโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 ° C และเวลา 20 นาที
- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้โรยหน้าเห็ดด้วยผักชีฝรั่งสับ
แชมปิญองอบกับเนื้อสับ ชีส และกระเทียม
หากคุณใส่เนื้อสับลงในฝาเห็ดแล้วใส่ชีสลงไป รสชาติของอาหารจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แชมปิญองอบด้วยเนื้อสับและชีสในเตาอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์รวมถึงอาหารจานเดียวสำหรับของว่างเล็ก ๆ สำหรับทั้งครอบครัว
- เห็ดขนาดใหญ่ 1 กก.
- หัวหอม 200 กรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปใด ๆ
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
โดยทำตามสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเห็ดอบในเตาอบกับชีสและเนื้อสับ คุณสามารถทำอาหารที่อร่อยและน่าพอใจที่เสิร์ฟทั้งแบบเย็นและร้อน
- ขาแยกออกจากฝาอย่างระมัดระวังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวหอมปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดในน้ำมันจนนิ่ม
- ขาสับจะถูกเทลงไปและหลังจากทอดไม่กี่นาทีจะมีการเพิ่มเนื้อสับ
- ผสมกับส้อมจากก้อนและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- เย็น, เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสมกับกระเทียมบด, ชีสขูดครึ่ง
- หมวกถูกจัดวางในจานอบที่ทาด้วยจาระบียัดไส้ด้วยไส้และน้ำซุปเทลงในแม่พิมพ์
- แบบฟอร์มวางในเตาอบร้อนอบจานเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- จากนั้นให้โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ อบต่ออีก 10 นาที
หมวกแชมปิญองอบชีสแข็งในเตาอบ
เห็ดสามารถช่วยชีวิตได้เสมอหากคุณต้องการเตรียมอาหารที่อร่อยและสวยงามสำหรับแขกที่มาโดยไม่คาดคิด หมวก Champignon อบด้วยชีสในเตาอบเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับโอกาสดังกล่าว
- เห็ดขนาดใหญ่ 15-20 ตัว
- ชีสแข็ง 300 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
- เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
- นำขาออกจากหมวกอย่างระมัดระวังสับด้วยมีดแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่จาน ปล่อยให้เย็นและผสมกับชีสขูด สมุนไพรสับ เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย
- ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมฝา
- ใส่กระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ จารบีด้วยน้ำมัน และใส่หมวกที่ยัดไส้
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C แล้วอบประมาณ 15-20 นาที จนเกิดเป็นเปลือกชีสสีทอง
- แชมปิญองอบชีสในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน
แชมปิญองอบในครีมเปรี้ยวกับชีสสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง
ควรสังเกตว่าแชมปิญองที่อบในครีมเปรี้ยวและชีสเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับงานเลี้ยงฉลองเสมอ
อาหารอันโอชะดังกล่าวจะช่วยเสริมจานไก่หรือหมูได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- แชมเปญ 1 กก.
- หัวหอม 3 หัว;
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 400 มล.
- เนย 100 กรัม
- เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม
- ตัดเห็ดเป็นเส้น ใส่หัวหอม เกลือ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาที
- จาระบีจานอบด้วยเนยใส่เห็ดและหัวหอม
- เทครีมเปรี้ยวด้านบนด้วยชั้นของชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่เนยที่เหลือหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในเตาอบร้อน
- อบ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
- โรยด้วยสมุนไพรสับตามชอบก่อนเสิร์ฟ
แชมปิญองอบกับแฮม ชีส และผักชีลาว
อีกสูตรหนึ่งสำหรับเห็ดแชมปิญองอบคือแฮมและชีสหมวกเห็ดยัดไส้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ที่จะพิชิตนักชิม จานนี้เสิร์ฟกับซอสได้ดีที่สุดซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
- เห็ดขนาดใหญ่ 10-15 ตัว
- 3 หัวหอม;
- แฮม 300 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- ชีส 200 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ล้างแชมเปญ นำกระดาษฟอยล์ออก ค่อยๆ แกะขาและตักเนื้อเล็กน้อยด้วยช้อนชา
- ตัดขาเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งด้วยมีดแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน
- หั่นแฮมและขูดชีสแข็ง
- ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัด 10 นาที
- ใส่แฮม ผักชีลาว ซาวครีม และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีสขูดผัดและทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7-10 นาที
- เกลือมวลพริกไทยเพื่อลิ้มรสปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเติมฝา
- กระจายบนแผ่นอบโรยด้วยชีสด้านบนแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ที่ 190 องศาเซลเซียส
