เห็ดฤดูใบไม้ร่วงปลอม: ภาพถ่าย, วิดีโอ, คำอธิบาย, วิธีแยกแยะเห็ดที่กินได้กับพิษ

เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มออกผลในปลายเดือนสิงหาคม ตลอดเดือนกันยายนและครึ่งเดือนตุลาคม คุณสามารถเก็บเห็ดได้จำนวนมาก และคราวนี้เป็นช่วงที่สูงสุดของการเก็บเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง ในแต่ละปีขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศคลื่นที่ออกผลของเห็ดเหล่านี้สามารถมีได้ตั้งแต่ 2 ถึง 3 นอกจากนี้ลักษณะเฉพาะของเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงก็คือพวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและอุดมสมบูรณ์อย่างไรก็ตามพวกมันก็หายไปอย่างรวดเร็วเช่นกัน สำหรับผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" ไม่ควรพลาดจุดเริ่มต้นของการรวบรวมร่างที่ออกผลเหล่านี้

เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเติบโตได้จริงทั่วรัสเซียในป่าผลัดใบและป่าสนซึ่งมีอายุมากกว่า 30 ปี ต้นไม้ประมาณ 200 สายพันธุ์ รวมทั้งตอไม้เน่า ราก และโคนโค่น ถูกเลือกให้เป็นที่อยู่อาศัยของเห็ด คนเก็บเห็ดรู้ว่าจะหาเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงได้ที่ไหน สามารถเลือกเห็ดเหล่านี้ในที่เดียวกันเป็นเวลา 10-15 ปีติดต่อกัน

อย่างไรก็ตาม เมื่อรวบรวมผลเหล่านี้ คุณต้องจำข้อควรระวัง: เชื้อราน้ำผึ้งที่กินได้มีเชื้อราน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงคู่ที่เป็นพิษ - เท็จ

วิธีแยกแยะเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงปกติจากสีเหลืองกำมะถัน

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงปกติและเห็ดปลอมบางตัวคล้ายกันมาก ญาติที่กินไม่ได้ของเชื้อราน้ำผึ้งนี้เป็นของสกุล Gifolom และ Psatirella บางคนถือว่ากินไม่ได้ในขณะที่บางชนิดมีพิษอย่างสมบูรณ์ หากคุณไม่รู้ว่ากำลังใส่เห็ดชนิดใดในตะกร้า ไม่ควรเสี่ยงและล้มเลิกความคิดที่จะนำติดตัวไปด้วย ดังนั้นก่อนที่จะไปที่ป่าเพื่อหาเห็ดจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องศึกษาภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดปลอมในฤดูใบไม้ร่วง

น้ำผึ้งเทียมสีเหลืองกำมะถันถือเป็นเห็ดพิษที่ดูเหมือนเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง

ชื่อละติน:Hypholoma fasciculare.

ตระกูล: สโตรฟาเรีย

ประเภท: กิโฟโลมา

คำพ้องความหมาย: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 2 ถึง 7 ซม. รูประฆังในวัยผู้ใหญ่จะกราบด้วยสีเหลืองน้ำตาลหรือสีเหลืองกำมะถัน ขอบหมวกมีน้ำหนักเบากว่ามาก และจุดศูนย์กลางเกือบเป็นสีน้ำตาลแดง ในกรณีนี้ ความแตกต่างระหว่างเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงกับเห็ดปลอมจะมองเห็นได้ชัดเจนบนหมวก

ขา: เป็นเส้น ๆ สม่ำเสมอและกลวง ความยาวสูงสุด 10 ซม. ความหนาสูงสุด 0.5 ซม. สีเหลืองอ่อน

เยื่อกระดาษ: ขมมากและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ สีของเนื้อเป็นสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน

จาน: บางและบ่อยครั้งเกาะติดก้านดอก ในวัยเด็กพวกเขามีสีเหลืองกำมะถันจากนั้นก็กลายเป็นสีเขียวและมะกอกดำ

กินได้: เห็ดพิษ

การแพร่กระจาย: เติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่บนต้นไม้ที่ตายแล้ว ตอไม้ที่เน่าเปื่อยของไม้ผลัดใบและต้นสน มักเกาะอยู่บนลำต้นนอน กิ่งแตก และใกล้ราก

ฤดูกาลสะสม: จุดสูงสุดเกิดขึ้นในปลายเดือนสิงหาคมและกันยายน

คำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงปลอมจะช่วยให้คุณระบุฝาแฝดที่เป็นอันตรายเหล่านี้ได้

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงปลอมของ Psatirell Candoll หน้าตาเป็นอย่างไร (พร้อมรูปถ่าย)

เชื้อราปลอมอีกตัวที่ดูเหมือนเห็ดจริงในฤดูใบไม้ร่วงคือแผ่นฟอยล์ปลอมของ Psatirell Candoll

ชื่อละติน:Psathyrella candolleana.

ตระกูล: ปลาซาตีเรลลา

ประเภท: ปลาซาตีเรลลา

คำพ้องความหมาย: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

หมวก: ครึ่งซีกเมื่ออายุยังน้อย รูประฆังเมื่อโตเต็มที่ จากนั้นฝาจะเปิดออกและเกือบจะแบนโดยมีตุ่มตรงกลาง ฝาปิดมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 3 ถึง 9 ซม. โดยมีขอบเป็นคลื่นซึ่งมักแตก ด้านบนของหมวกเห็ดเล็กปกคลุมไปด้วยเกล็ดเล็ก ๆ ซึ่งหายไปอย่างรวดเร็ว ตัวแคปแห้งเร็วและเปราะมาก ช่วงสีมีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีขาวครีมหรือเกือบเคลือบด้าน

ขา: สูงถึง 0.6 บางครั้งหนา 0.8 ซม. สูงถึง 10 ซม. มีฐานหนาสีขาวหรือสีครีม พื้นผิวของขาเรียบและนุ่มใต้หมวกโดยมีเศษผ้าห่มเป็นสะเก็ดห้อยอยู่

เยื่อกระดาษ: เปราะบาง, ขาว, บาง, ไม่มีกลิ่นและรสจืด

จาน: แคบ หนาแน่น และเกาะติดก้านดอก ตัวอย่างเล็กมีแผ่นสีขาวซึ่งในกระบวนการเจริญเติบโตจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเทาแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

กินได้: เห็ดพิษซึ่งบางครั้งเรียกว่ากินได้ตามเงื่อนไข

การแพร่กระจาย: เติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่บนต้นไม้ผลัดใบ บนตอไม้เน่า หรือบนพื้นดินใกล้ตอไม้และลำต้น

ฤดูกาลสะสม: ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนตุลาคม

เราเสนอให้คุณดูวิธีแยกแยะเห็ดปลอมจากเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงด้วยภาพถ่ายที่นำเสนอ?

เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดน้ำผึ้งพันธุ์ปลอมเติบโตในที่เดียวกับที่กินได้ - เหล่านี้เป็นไม้ตายดิบ, ลำต้นของต้นไม้ล้ม, ตอไม้และแม้แต่ต้นไม้ที่มีชีวิต ดังนั้นผู้เก็บเห็ดมือใหม่จึงสามารถทำผิดพลาดและรวบรวมสายพันธุ์ปลอมได้ เป็นภาพถ่ายเห็ดปลอมในฤดูใบไม้ร่วงที่จะช่วยให้คุณเข้าใจเห็ดได้ดีและรู้สัญญาณทั้งหมดของฝาแฝดที่อันตรายเหล่านี้

บ่อยครั้งที่ agaric น้ำผึ้งปลอมหลายสายพันธุ์อ้างถึงเนื้อผลไม้ที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งมีคุณภาพต่ำเท่านั้น เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องมีทักษะเพียงพอ แต่ในกรณีนี้ ความปลอดภัยของเห็ดยังไม่ได้รับการพิสูจน์

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงหน้าตาเป็นอย่างไร - ดูภาพที่แสดงความแตกต่างทั้งหมด และความแตกต่างที่สำคัญคือกระโปรงวงแหวนที่ขาของเห็ดหรือไม่มีเลย agarics น้ำผึ้งที่เป็นพิษไม่มีวงแหวนดังกล่าว

มีความแตกต่างอื่น ๆ ที่ช่วยในการเลือกเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงที่กินได้จริงเท่านั้น ตัวอย่างเช่น กลิ่น: สุกรปลอมทุกตัวมีกลิ่นเห็ด หมวกของฮูตเตอร์ปลอมนั้นมีสีที่สว่างกว่าเสมอซึ่งจะบ่งบอกถึงความเป็นพิษของพาหะของสายพันธุ์นี้ ไม่มีลูกสุกรปลอมตัวเดียวที่มีเกล็ดอยู่บนหมวก นอกจากนี้จานของเห็ดดังกล่าวยังมีสีเขียวหรือสีมะกอกและเปลี่ยนเป็นสีดำเกือบอย่างราบรื่น

มีความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง - รสขมของเห็ด แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าชิมเห็ด

เมื่อเปรียบเทียบภาพถ่ายที่นำเสนอทั้งหมดของเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงที่เป็นเท็จและกินได้คุณสามารถไปที่ป่าเพื่อหาเห็ดได้อย่างปลอดภัย แต่ถึงแม้ว่าคุณจะยังไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสามารถในการรับประทานของเห็ดก็อย่าใส่ลงในตะกร้าของคุณ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีแยกแยะเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงจากตัวแทนปลอม: