เห็ดน้ำผึ้งตุ๋นและผัดกับมันฝรั่งในครีม: สูตรวิธีทำเห็ด

ตุ๋นในกระทะ ผัดในกระทะหรืออบในเตาอบ เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม แม่บ้านที่มีทักษะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายดังกล่าว อาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว

วิธีการปรุงเห็ดน้ำผึ้งอย่างอร่อยกับมันฝรั่งในครีมเพื่อให้ครัวเรือนของคุณจำไม่ได้เกี่ยวกับเนื้อสัตว์หรือปลาแบบดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มและอิ่มด้วย? ตามที่ระบุไว้แล้ว วิธีการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างแตกต่าง: คุณสามารถอบในเตาอบ ทอดในกระทะ ตุ๋นในกระทะ หรือใช้หม้อหุงช้า - ตามที่คุณต้องการ

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีมผัดในกระทะ

ในสูตรนี้เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งทอดในครีมมันจะดีกว่าถ้าใช้หลักการปรุงอาหารแยกต่างหากของผลิตภัณฑ์หลักเพื่อให้พวกเขากลายเป็นกรอบ และผักชีฝรั่งสีเขียวหรือแห้งที่เพิ่มเข้ามาจะทำให้จานสดใสด้วยความสดชื่นของฤดูร้อน

  • เห็ดน้ำผึ้งสด 500 กรัม
  • มันฝรั่งขนาดกลาง 6-8;
  • ครีมเปรี้ยว 400 มล.
  • 2 ชิ้น หัวหอม;
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แห้ง;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดน้ำผึ้งในครีมจะอธิบายเป็นขั้นตอน

เห็ดน้ำผึ้งทำความสะอาดล่วงหน้าล้างปลายขาถูกตัดและต้มในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที

ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ใส่กระชอนแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช

ทอดจนสุกครึ่ง เกลือเพื่อลิ้มรส และทอดต่อด้วยไฟอ่อนจนสุก

ใส่เห็ดในกระทะอีกใบผัดจนของเหลวระเหยแล้วจึงเทน้ำมันลงไป

ปอกหัวหอม หั่นครึ่งวง ใส่เห็ด ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมในกระทะเดียวเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มผักชีฝรั่งเทครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

ปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที และเสิร์ฟที่โต๊ะ

วิธีทำเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

มันฝรั่งจานนี้กับเห็ดน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวปรุงในเตาอบ ทั้งครอบครัวจะรีบวิ่งไปหากลิ่นหอมที่มาจากห้องครัวในทันทีเพื่อรอมื้อต่อไป

  • เห็ดน้ำผึ้ง 700 กรัม
  • 6-8 มันฝรั่ง;
  • 4 สิ่ง. หัวหอม;
  • ครีมเปรี้ยว 400 มล.
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • ชีสแปรรูป 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
  • กระเทียม 3 กลีบ.

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีมปรุงในเตาอบตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง

  1. ต้มเห็ดหลังจากการบำบัดเบื้องต้นในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที
  2. ใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้น
  3. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมสับ: หัวหอมครึ่งวง, มันฝรั่งในวงขนาดกลาง
  4. ผัดเห็ดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในน้ำมันและเกลือเล็กน้อย
  5. รวมหัวหอมกับแครอท, เกลือ, พริกไทย, ผสมและวางบนเห็ด
  6. รวมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดีใส่สมุนไพรสับกระเทียมบดแล้วตีให้เข้ากัน
  7. เทส่วนผสมในรูปแบบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
  8. นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที แล้วใส่จานที่จัดไว้สำหรับเสิร์ฟ

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งตุ๋นในครีม: สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

multicooker ในครัวเป็น "ผู้ช่วย" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านทุกคน อุปกรณ์นี้ทำให้ชีวิตผู้หญิงทุกคนง่ายขึ้น โดยนำขั้นตอนการทำอาหาร "มาอยู่ในมือของตัวเอง" ลองทำเห็ดกับมันฝรั่งในครีมในหม้อหุงช้า - คุณจะไม่เสียใจ!

  • มันฝรั่ง 500 กรัม
  • เห็ดน้ำผึ้ง 600 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 200 มล.
  • หอมแดง 1 หัว;
  • กระเทียม 4 กลีบ;
  • ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส);
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
  • 2 ช้อนชา พริกหยวกหวานแห้ง

เห็ดน้ำผึ้งตุ๋นกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายดังนั้นหลายคนจึงชอบสูตรนี้โดยเฉพาะสำหรับการรักษาครัวเรือนของพวกเขา

  1. เราทำความสะอาดเห็ดอย่างดีล้างในน้ำจากทรายตัดปลายขา
  2. ใส่น้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
  3. เราใส่ในกระชอนปล่อยให้มันระบายและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
  4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงใส่ในชาม multicooker แล้วเทน้ำมันเล็กน้อย
  5. เราเปิดโหมด "ทอด" และทอดเป็นเวลา 5 นาที
  6. ใส่เห็ดในหัวหอมเปิดโหมด "การทำความร้อน" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เห็ดควรมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลทองเมื่อย่าง
  7. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดน้ำเล็กน้อยและครีมเปรี้ยว
  8. คนและเปิด multicooker ในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 50 นาที
  9. หลังจากเสียงบี๊บให้เปิดฝาของ multicooker และส่งผักสับที่นั่นผสม

น้ำเกรวี่จำนวนมากยังคงอยู่ในชาม ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดและมันฝรั่ง หรือสามารถทิ้งไว้สำหรับอาหารอื่นๆ เช่น พาสต้า

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว ปรุงในหม้อ

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีมที่ปรุงในหม้อนั้นอร่อยเป็นพิเศษ

ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมจนไม่สามารถสังเกตได้

  • มันฝรั่ง 500 กรัม
  • agaric น้ำผึ้ง 800 กรัม
  • 1 ขาไก่
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
  • 2 ช้อนชา น้ำผึ้งละลาย
  • เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
  • หัวหอม 3 หัว;
  • ครีมเปรี้ยว 200 มล.
  • กระเทียม 4 กลีบ.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวจะช่วยให้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ทำอาหารอร่อยได้

  1. นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น
  2. ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และพริกไทยดำ หมักเนื้อ ทิ้งไว้ 20 นาที
  3. หลังจากเตรียมการเบื้องต้นแล้วเราก็ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที
  4. ระบายผ่านกระชอน ล้างออก และวางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อระบายอย่างถูกต้อง
  5. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น
  6. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมรวมกับเห็ดและเนื้อสัตว์
  7. ใส่ในหม้อผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดแล้วเทเนื้อหาของหม้อ
  8. ปิดฝาใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบเป็นเวลา 60 นาที เวลาอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อ หากมีขนาดเล็ก เวลาทำอาหารก็สั้นลงเช่นกัน

จานนี้เสิร์ฟพร้อมผักสด