เป็นไปได้ไหมที่จะทอดเห็ดกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับทำเห็ดกับมะเขือเทศ

การเก็บเห็ดน้ำผึ้งเป็นเรื่องที่น่ายินดี เพราะคุณสามารถเก็บเห็ดขนาดเล็กและอร่อยเหล่านี้ได้มากกว่าหนึ่งถังจากตอเพียงต้นเดียว

เห็ดดองถือว่าอร่อยมาก แต่เพื่อกระจายการเก็บรักษาเห็ดให้ลองทำเห็ดผัดกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกนี้จะผิดปกติและเป็นต้นฉบับมากแม้อยู่บนโต๊ะเทศกาล

แม่บ้านสามเณรถามตัวเอง: เป็นไปได้ไหมที่จะทอดเห็ดกับมะเขือเทศในฤดูหนาว? ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ นี่จะเป็นการเตรียมการที่ดีเยี่ยม บำรุงและมีกลิ่นหอม ความพยายามและค่าใช้จ่าย - ขั้นต่ำและความพึงพอใจของรสชาติ - มาก ท้ายที่สุดแล้ว เห็ดและมะเขือเทศช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว และเมื่อใช้ร่วมกับผักอื่นๆ คุณจะได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เห็ดน้ำผึ้งผัดกับมะเขือเทศสามารถเตรียมได้หลายวิธี ตัวเลือกทั้งหมดใช้เวลาไม่นานและนำผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดมาใช้: หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, พริกหยวก แต่คุณต้องให้ความสนใจว่าเห็ดป่าทุกชนิดต้องการความเอาใจใส่เป็นพิเศษในการปรุงอาหาร ร่างกายที่ติดผลมีแนวโน้มที่จะดูดซับสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อมดังนั้นพวกเขาจึงต้องการการบำบัดความร้อนในรูปแบบของการต้มในน้ำเกลืออย่างเร่งด่วน

สูตรทำเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศและกระเทียม

สูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศและกระเทียมนั้นง่ายมาก และอย่างที่หลายคนทราบ: ทุกอย่างที่แยบยลนั้นเรียบง่าย และในกรณีของเรา มันยังอร่อยอีกด้วย ตัวเลือกสำหรับเตรียมจานเห็ดสำหรับฤดูหนาวนี้เป็นเพียงการยืนยันในเรื่องนี้

  • เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
  • มะเขือเทศ - 500 กรัม
  • กลีบกระเทียม - 7 ชิ้น;
  • เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช.

เราทำความสะอาดเห็ดตัดส่วนล่างของขา

ต้ม 20 นาทีใส่กระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่กระเทียมลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดจนเหลืองทอง

เช็ดมะเขือเทศด้วยผ้าเปียกแล้วหั่นเป็นชิ้น

เราส่งเห็ดไปที่กระเทียมแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ใส่มะเขือเทศลงในเห็ดใส่เกลือพริกไทยแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด

เราใส่ในขวดแห้งปิดด้วยฝาโลหะ

เรานำไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำร้อน

เราม้วนขึ้นพลิกกลับและหุ้มฉนวนจากนั้นนำไปที่ห้องใต้ดิน

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงกับมะเขือเทศและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงกับมะเขือเทศและหัวหอมที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเปลี่ยนจานหลักได้ การเก็บเกี่ยวเห็ดผัดกับผักจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์

  • เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
  • มะเขือเทศ - 300 กรัม
  • หัวหอม - 500 กรัม
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ออลสไปซ์ - 4 ชิ้น;
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ในการปรุงเห็ดกับมะเขือเทศและหัวหอมอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว เราขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามสูตรที่เสนอ

  1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งที่ทำความสะอาดเศษซากป่าเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำด้วยการเติมเกลือ
  2. วางในกระชอน สะเด็ดน้ำและวางในกระทะที่ร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน
  3. ทอดด้วยไฟกลางจนของเหลวระเหยแล้วจึงเทน้ำมันลงไป
  4. ผัดเห็ดต่อไปด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
  5. ในกระทะอื่นทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนนุ่ม
  6. ใส่หัวหอมลงไปในเห็ด ผัดและเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  7. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ เคี่ยวนาน 15 นาที
  8. ใส่ใบกระวาน ออลสไปซ์ และน้ำส้มสายชู เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
  9. จัดในขวดร้อนเทน้ำมันพืชร้อน - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และปิดด้วยฝาพลาสติก
  10. คลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วนำออกไปที่ที่เย็น

สูตรเห็ดน้ำผึ้งดองกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เห็ดน้ำผึ้งดองกับมะเขือเทศเป็นอาหารเลิศรสและน่ารับประทานสำหรับทุกงานฉลองมันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและสูตรนี้จะกลายเป็นที่คุ้นเคยสำหรับแยมของคุณสำหรับฤดูหนาว

  • เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
  • มะเขือเทศ - 800 กรัม
  • น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำมันพืช;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ดอกคาร์เนชั่น - 3 ช่อดอก;
  • ออลสไปซ์ - 4 ถั่ว;
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น
  1. เราทำความสะอาดเศษซากน้ำผึ้งแล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก
  2. ต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีวางบนตะแกรงแล้วทิ้งของเหลวทั้งหมดลงในแก้ว
  3. ใส่น้ำมันลงในกระทะและทอดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
  4. เติมน้ำ 100 มล., เกลือ, น้ำตาล, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, กานพลู
  5. เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
  6. เพิ่มน้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่อไปเป็นเวลา 15 นาที
  7. เราจำหน่ายในขวดปลอดเชื้อ ปิดฝาพลาสติก
  8. ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นหรือนำไปที่ห้องใต้ดิน

เห็ดดองที่ปรุงกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวและเพื่อนของคุณ

เห็ดน้ำผึ้งผัดกระป๋องกับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ

เห็ดน้ำผึ้งผัดกับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคน สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากเพราะเตรียมผักที่มีราคาเหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตามรสชาติและกลิ่นหอมของจานจะทำให้นักชิมประหลาดใจ

เห็ดน้ำผึ้งผัดกระป๋องกับมะเขือเทศและกะหล่ำปลี - แคลอรี่ต่ำและสลัดเบา ๆ เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา

  • เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
  • หัวหอม - 4 ชิ้น;
  • กะหล่ำปลี - 500 กรัม
  • มะเขือเทศ - 300 กรัม
  • แครอท - 3 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 300 มล.;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.;
  • น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • เกลือ - 4 ช้อนชา;
  • ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
  • ออลสไปซ์และพริกไทยดำ - 3 ชิ้น

  1. เห็ดน้ำผึ้งทำความสะอาดล้างในน้ำปริมาณมากและต้มเป็นเวลา 20 นาที
  2. พักในกระชอนแล้วเกลี่ยบนผ้าเช็ดครัวให้แห้ง
  3. เห็ดต้มทอดในน้ำมันพืช (50 มล.) จนเป็นสีเหลืองทอง
  4. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แครอทขูดด้วยเครื่องขูดเกาหลีและหัวหอมหั่นครึ่งวง
  5. ผสมเห็ดน้ำผึ้งและผักสับทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  6. แนะนำน้ำตาลและเกลือผสมมวลทั้งหมดอย่างทั่วถึงและทิ้งไว้ 15 นาที
  7. เพิ่มน้ำส้มสายชูแนะนำมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทุกอย่างผสมอีกครั้ง
  8. น้ำมันเทลงในกระทะลึกมวลผักทั้งหมดถูกทำให้ร้อนและแนะนำ
  9. เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่เหลือและสลัดตุ๋นเป็นเวลา 60 นาทีบนไฟอ่อนโดยไม่มีฝาปิด
  10. ชิ้นงานที่ทำเสร็จแล้วจะกระจายเป็นขวดโหล ปิดฝา ปล่อยให้เย็นและวางไว้ในตู้เย็น

สูตรเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือเทศและพริกหยวก

สูตรสำหรับเห็ดฤดูหนาวกับมะเขือเทศและพริกจะเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง

จานที่อิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมจะช่วยเสริมทั้งพาสต้าและโจ๊กบัควีท

  • เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
  • หัวหอม - 500 กรัม
  • น้ำส้มสายชู - 70 มล.;
  • น้ำมันพืช - 150 มล.;
  • มะเขือเทศ - 500 กรัม
  • เกลือ.
  1. ต้มเห็ดใส่กระชอนล้างและสะเด็ดน้ำ
  2. ปอกและสับพริกหยวกและหัวหอม
  3. ผัดหัวหอมในกระทะใบหนึ่ง พริกไทยในกระทะอีกใบ
  4. ผสมเห็ดกับพริกและหัวหอมเทน้ำส้มสายชูใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
  5. เคี่ยวส่วนผสมในกระทะปิดเป็นเวลา 30 นาที
  6. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชิ้นงาน เคี่ยวต่ออีก 30 นาที
  7. แจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ในน้ำร้อน
  8. เวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตรคือ 20 นาที
  9. ปิดฝา ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปที่ห้องใต้ดิน

สูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งที่ปรุงสำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศและพริกจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในเมนูประจำวันของครอบครัวของคุณ