พายผัดและอบกับเห็ดน้ำผึ้ง: ภาพถ่ายและสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมอบเห็ด

บ้านที่มีอัธยาศัยดีทุกหลังมีกลิ่นของขนมอบอยู่เสมอ เค้กโฮมเมดในเมนูของครอบครัวเป็นสัจธรรมที่ไม่มีใครโต้แย้ง หลายคนคิดว่าพายที่ปรุงกับเห็ดนั้นอร่อยเป็นพิเศษ กลิ่นหอมของป่าและคุณค่าทางโภชนาการทำให้ไม่มีใครสนใจ

พายกับ agarics น้ำผึ้งเตรียมจากแป้งทุกประเภท แต่จะอร่อยกว่าจากพัฟ - ยีสต์และยีสต์ฟรี ฉันต้องบอกว่าสามารถซื้อพัฟได้ฟรีในซูเปอร์มาร์เก็ต สิ่งนี้มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเอง แป้งที่มีลักษณะเป็นขุยมีความเหนียวนุ่มและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้แป้งนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไส้ที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม แม่บ้านแต่ละคนมีอิสระที่จะทานแป้งที่เธอชอบที่สุด

สูตรสำหรับทำพายผัดกับเห็ดน้ำผึ้งมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน นอกจากเนื้อผลไม้แล้ว คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับไส้ได้ เช่น มันฝรั่ง ข้าว ไข่ หัวหอม สมุนไพร แขกสามารถเสิร์ฟพายเห็ดพร้อมกับน้ำซุปเนื้อหรือซุปผัก สมาชิกในครอบครัวของคุณจะดีใจที่คุณได้เตรียมพายน้ำผึ้ง

พายขนมพัฟกับเห็ดน้ำผึ้งและข้าว

พายกับเห็ดน้ำผึ้งและข้าวทำจากขนมพัฟที่ไม่มียีสต์ สำหรับตัวเลือกนี้ เห็ดน้ำผึ้งจะต้องผัดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณต้องนำข้าวเมล็ดยาวมาหุงและตรวจดูให้แน่ใจว่าข้าวไม่สุกเกินไป

  • พัฟเพสตรี้ - 600 กรัม
  • เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
  • ข้าว - 150 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • พริกไทยดำ;
  • เกลือ.

ขอบคุณรูปภาพพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน สูตรสำหรับพายกับเห็ดน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณเห็นภาพกระบวนการทำอาหารทั้งหมด

เราทำความสะอาดเห็ดและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น

ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ก็ต้องตัด ผัดเห็ดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงผสมกับเห็ดแล้วทอดต่ออีก 10 นาที

ต้มข้าว ล้างออกด้วยน้ำร้อน ตักใส่จาน ปล่อยให้เย็น

ใส่ข้าวและโรยด้วยพริกไทยดำ คลุกเคล้ากับเห็ดและหัวหอม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมซึ่งจะถูกตัดเป็นสามเหลี่ยม

เรากระจายไส้บนแป้งพับสามเหลี่ยมครึ่งแล้วกดขอบด้วยส้อมหรือแท่งปั๊มตกแต่งพิเศษ

ตีไข่แดงเพิ่ม 2 ช้อนชา นมและไขมันแต่ละพาย

ปล่อยให้พายยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่ลงในเตาอบร้อนบนแผ่น

เราอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 200 ° C

พายสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักหรือชาเข้มข้น

วิธีทำพายเห็ดน้ำผึ้งกับไข่

พายกับเห็ดน้ำผึ้งและไข่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกแทนขนมปัง พวกเขากลายเป็นน่ารับประทาน, มากมาย, แดงก่ำและที่สำคัญที่สุด - อร่อย

  • เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
  • ไข่ - 5 ชิ้น.;
  • ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
  • หัวหอมสีเขียว - 2 ช่อ;
  • พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม
  • ใบผักกาดหอม.

วิธีการเตรียมพายขนมพัฟกับ agarics น้ำผึ้งอย่างถูกต้องเพื่อทำขนมอบโฮมเมดแบบคลาสสิก?

ต้มเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที ล้างออกด้วยก๊อกแล้วทิ้งในกระชอน

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

สับหัวหอมรวมกับเห็ดและไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม

คลึงแป้ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ไส้ตรงกลาง

เชื่อมต่อทั้งสองมุมเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยมแล้วกดลงด้วยส้อมที่ขอบ

วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นแล้ววางพายไว้ปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 20 นาที

ตีไข่แดงด้วยที่ตีไข่ จาระบีพายและใส่ในเตาอบร้อน

อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

นำออกจากเตา คลุมด้วยผ้าแห้ง ปล่อยให้เย็น 15 นาที

ใส่ใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่ ใส่พายเย็นกับเห็ดและไข่ด้านบน แล้วเสิร์ฟ

พายขนมพัฟกับเห็ดน้ำผึ้งและไก่

ในสูตรนี้พายเห็ดน้ำผึ้งที่ทำจากขนมพัฟจะเสริมด้วยเนื้อไก่ ขนมนี้เหมาะสำหรับช่วงพักกลางวันของคุณ

  • พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม;
  • เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ไข่ - 5 ชิ้น.;
  • เนื้อไก่ - 300 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

พายขนมพัฟกับเนื้อไก่อร่อยมากจนสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เห็ดน้ำผึ้งต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีปล่อยให้สะเด็ดน้ำมันทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดทอดจนหัวหอมนิ่ม

ต้มไก่จนนุ่มหั่นเป็นก้อนแล้วทอดแยกกันเป็นเวลา 15 นาที

ไข่ต้มสุกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส

รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้ตรงกลางแล้วเชื่อมต่อทั้งสองมุมกดขอบ

จาระบีแผ่นด้วยน้ำมันกระจายพายแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที

ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 30-35 นาทีแล้วอบที่ 180 ° C

พายผัดน้ำผึ้งเห็ดคาเวียร์

พายผัดกับเห็ดน้ำผึ้งหรือกับคาเวียร์เห็ดน้ำผึ้งเหมาะสำหรับเป็นของว่าง คุณสามารถนำติดตัวไปกับธรรมชาติได้

  • คาเวียร์เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
  • แป้งพัฟยีสต์ - 500 กรัม

คลึงแป้ง ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วแล้วใส่คาเวียร์ไว้ตรงกลางขนมปังแบน

เราให้รูปร่างของพายวางบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

พายกับคาเวียร์น้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟร้อน - "ร้อนร้อน" หรือคุณสามารถรอให้เย็นลง

วิธีทำพายเห็ด น้ำผึ้ง agaric และมันฝรั่งทอด

วิธีการทอดพายมันฝรั่งและน้ำผึ้งให้อร่อยเพื่อทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ?

  • เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
  • มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม;
  • เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับพายกับเห็ดและมันฝรั่งนั้นง่ายต่อการเตรียม แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็รับมือได้ โดยเฉพาะถ้าไม่ได้เตรียมแป้งไว้ที่บ้าน

เราล้างเห็ดต้ม 20 นาทีใส่กระชอนแล้วใส่ในกระทะ ทอดด้วยไฟกลางจนของเหลวระเหย

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนใส่เห็ดแล้วทอดจนหัวหอมนิ่ม

ปอกมันฝรั่งล้างต้มจนนุ่มและทำน้ำซุปข้น

รวมเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมและมันฝรั่ง เกลือ พริกไทย และผสมจนเนียน

เราบดแป้งโต๊ะรีดแป้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ใช้ช้อนใส่ไส้ตรงกลางสี่เหลี่ยมแล้วเชื่อมขอบทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วกดที่ขอบของพายทั้งหมดด้วยส้อม

เราปูกระดาษ parchment ลงบนแผ่นแล้ววางพายเพื่อไม่ให้สัมผัสกันใส่จาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบร้อน

เราอบพายกับเห็ด เห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C

เสิร์ฟพร้อมสลัดผักเช่นเดียวกับอาหารจานแรกแทนขนมปัง

พายกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอม

สูตรสำหรับพายกับเห็ด เห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมปรุงสุกในกระทะได้ดีที่สุด ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลายืนบนเตาเป็นเวลานาน มีส่วนผสมไม่กี่อย่างในสูตรนี้ และมีการกล่าวไว้ว่าคุณสามารถซื้อแป้งพัฟยีสต์ได้ที่ร้าน

  • เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
  • หัวหอม - 5 ชิ้น;
  • ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม
  • เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช;
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง

ล้างเห็ดนางรมน้ำผึ้งจากมลภาวะ ล้าง ต้มในน้ำเค็ม 20 นาที สะเด็ดน้ำลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วอย่างดี

ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหย

ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่เห็ดแล้วทอดจนหัวหอมโปร่งใส

ปล่อยให้เย็นใส่เกลือและพริกไทยเพิ่มผักสับผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันและไส้ก็พร้อม

คลึงแป้ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วปั้นเป็นสามเหลี่ยม

วางไส้ตรงกลางของสามเหลี่ยมแต่ละอันด้วยช้อนแล้วเชื่อมขอบ

กดลงด้วยส้อม ใส่พายที่ปรุงสุกแล้วกับเห็ดน้ำผึ้งบนกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ข้อดีของขนมพัฟคือแม้ในวันที่สองผลิตภัณฑ์จากแป้งก็ไม่แข็งตัว คุณเพียงแค่ต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบ