พายผัดและอบกับเห็ดน้ำผึ้ง: ภาพถ่ายและสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมอบเห็ด
บ้านที่มีอัธยาศัยดีทุกหลังมีกลิ่นของขนมอบอยู่เสมอ เค้กโฮมเมดในเมนูของครอบครัวเป็นสัจธรรมที่ไม่มีใครโต้แย้ง หลายคนคิดว่าพายที่ปรุงกับเห็ดนั้นอร่อยเป็นพิเศษ กลิ่นหอมของป่าและคุณค่าทางโภชนาการทำให้ไม่มีใครสนใจ
พายกับ agarics น้ำผึ้งเตรียมจากแป้งทุกประเภท แต่จะอร่อยกว่าจากพัฟ - ยีสต์และยีสต์ฟรี ฉันต้องบอกว่าสามารถซื้อพัฟได้ฟรีในซูเปอร์มาร์เก็ต สิ่งนี้มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเอง แป้งที่มีลักษณะเป็นขุยมีความเหนียวนุ่มและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้แป้งนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไส้ที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม แม่บ้านแต่ละคนมีอิสระที่จะทานแป้งที่เธอชอบที่สุด
สูตรสำหรับทำพายผัดกับเห็ดน้ำผึ้งมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน นอกจากเนื้อผลไม้แล้ว คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับไส้ได้ เช่น มันฝรั่ง ข้าว ไข่ หัวหอม สมุนไพร แขกสามารถเสิร์ฟพายเห็ดพร้อมกับน้ำซุปเนื้อหรือซุปผัก สมาชิกในครอบครัวของคุณจะดีใจที่คุณได้เตรียมพายน้ำผึ้ง
พายขนมพัฟกับเห็ดน้ำผึ้งและข้าว
พายกับเห็ดน้ำผึ้งและข้าวทำจากขนมพัฟที่ไม่มียีสต์ สำหรับตัวเลือกนี้ เห็ดน้ำผึ้งจะต้องผัดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณต้องนำข้าวเมล็ดยาวมาหุงและตรวจดูให้แน่ใจว่าข้าวไม่สุกเกินไป
- พัฟเพสตรี้ - 600 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- ข้าว - 150 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
ขอบคุณรูปภาพพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน สูตรสำหรับพายกับเห็ดน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณเห็นภาพกระบวนการทำอาหารทั้งหมด
เราทำความสะอาดเห็ดและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น
ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ก็ต้องตัด ผัดเห็ดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงผสมกับเห็ดแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
ต้มข้าว ล้างออกด้วยน้ำร้อน ตักใส่จาน ปล่อยให้เย็น
ใส่ข้าวและโรยด้วยพริกไทยดำ คลุกเคล้ากับเห็ดและหัวหอม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมซึ่งจะถูกตัดเป็นสามเหลี่ยม
เรากระจายไส้บนแป้งพับสามเหลี่ยมครึ่งแล้วกดขอบด้วยส้อมหรือแท่งปั๊มตกแต่งพิเศษ
ตีไข่แดงเพิ่ม 2 ช้อนชา นมและไขมันแต่ละพาย
ปล่อยให้พายยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่ลงในเตาอบร้อนบนแผ่น
เราอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 200 ° C
พายสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักหรือชาเข้มข้น
วิธีทำพายเห็ดน้ำผึ้งกับไข่
พายกับเห็ดน้ำผึ้งและไข่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกแทนขนมปัง พวกเขากลายเป็นน่ารับประทาน, มากมาย, แดงก่ำและที่สำคัญที่สุด - อร่อย
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น.;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- หัวหอมสีเขียว - 2 ช่อ;
- พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม
- ใบผักกาดหอม.
วิธีการเตรียมพายขนมพัฟกับ agarics น้ำผึ้งอย่างถูกต้องเพื่อทำขนมอบโฮมเมดแบบคลาสสิก?
ต้มเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที ล้างออกด้วยก๊อกแล้วทิ้งในกระชอน
ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
สับหัวหอมรวมกับเห็ดและไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม
คลึงแป้ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ไส้ตรงกลาง
เชื่อมต่อทั้งสองมุมเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยมแล้วกดลงด้วยส้อมที่ขอบ
วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นแล้ววางพายไว้ปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 20 นาที
ตีไข่แดงด้วยที่ตีไข่ จาระบีพายและใส่ในเตาอบร้อน
อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
นำออกจากเตา คลุมด้วยผ้าแห้ง ปล่อยให้เย็น 15 นาที
ใส่ใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่ ใส่พายเย็นกับเห็ดและไข่ด้านบน แล้วเสิร์ฟ
พายขนมพัฟกับเห็ดน้ำผึ้งและไก่
ในสูตรนี้พายเห็ดน้ำผึ้งที่ทำจากขนมพัฟจะเสริมด้วยเนื้อไก่ ขนมนี้เหมาะสำหรับช่วงพักกลางวันของคุณ
- พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม;
- เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 5 ชิ้น.;
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
พายขนมพัฟกับเนื้อไก่อร่อยมากจนสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
เห็ดน้ำผึ้งต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีปล่อยให้สะเด็ดน้ำมันทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดทอดจนหัวหอมนิ่ม
ต้มไก่จนนุ่มหั่นเป็นก้อนแล้วทอดแยกกันเป็นเวลา 15 นาที
ไข่ต้มสุกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้ตรงกลางแล้วเชื่อมต่อทั้งสองมุมกดขอบ
จาระบีแผ่นด้วยน้ำมันกระจายพายแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที
ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 30-35 นาทีแล้วอบที่ 180 ° C
พายผัดน้ำผึ้งเห็ดคาเวียร์
พายผัดกับเห็ดน้ำผึ้งหรือกับคาเวียร์เห็ดน้ำผึ้งเหมาะสำหรับเป็นของว่าง คุณสามารถนำติดตัวไปกับธรรมชาติได้
- คาเวียร์เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
- แป้งพัฟยีสต์ - 500 กรัม
คลึงแป้ง ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วแล้วใส่คาเวียร์ไว้ตรงกลางขนมปังแบน
เราให้รูปร่างของพายวางบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
พายกับคาเวียร์น้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟร้อน - "ร้อนร้อน" หรือคุณสามารถรอให้เย็นลง
วิธีทำพายเห็ด น้ำผึ้ง agaric และมันฝรั่งทอด
วิธีการทอดพายมันฝรั่งและน้ำผึ้งให้อร่อยเพื่อทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ?
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม;
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับพายกับเห็ดและมันฝรั่งนั้นง่ายต่อการเตรียม แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็รับมือได้ โดยเฉพาะถ้าไม่ได้เตรียมแป้งไว้ที่บ้าน
เราล้างเห็ดต้ม 20 นาทีใส่กระชอนแล้วใส่ในกระทะ ทอดด้วยไฟกลางจนของเหลวระเหย
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนใส่เห็ดแล้วทอดจนหัวหอมนิ่ม
ปอกมันฝรั่งล้างต้มจนนุ่มและทำน้ำซุปข้น
รวมเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมและมันฝรั่ง เกลือ พริกไทย และผสมจนเนียน
เราบดแป้งโต๊ะรีดแป้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
ใช้ช้อนใส่ไส้ตรงกลางสี่เหลี่ยมแล้วเชื่อมขอบทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วกดที่ขอบของพายทั้งหมดด้วยส้อม
เราปูกระดาษ parchment ลงบนแผ่นแล้ววางพายเพื่อไม่ให้สัมผัสกันใส่จาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบร้อน
เราอบพายกับเห็ด เห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C
เสิร์ฟพร้อมสลัดผักเช่นเดียวกับอาหารจานแรกแทนขนมปัง
พายกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอม
สูตรสำหรับพายกับเห็ด เห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมปรุงสุกในกระทะได้ดีที่สุด ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลายืนบนเตาเป็นเวลานาน มีส่วนผสมไม่กี่อย่างในสูตรนี้ และมีการกล่าวไว้ว่าคุณสามารถซื้อแป้งพัฟยีสต์ได้ที่ร้าน
- เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
- หัวหอม - 5 ชิ้น;
- ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
ล้างเห็ดนางรมน้ำผึ้งจากมลภาวะ ล้าง ต้มในน้ำเค็ม 20 นาที สะเด็ดน้ำลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วอย่างดี
ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหย
ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่เห็ดแล้วทอดจนหัวหอมโปร่งใส
ปล่อยให้เย็นใส่เกลือและพริกไทยเพิ่มผักสับผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันและไส้ก็พร้อม
คลึงแป้ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วปั้นเป็นสามเหลี่ยม
วางไส้ตรงกลางของสามเหลี่ยมแต่ละอันด้วยช้อนแล้วเชื่อมขอบ
กดลงด้วยส้อม ใส่พายที่ปรุงสุกแล้วกับเห็ดน้ำผึ้งบนกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ข้อดีของขนมพัฟคือแม้ในวันที่สองผลิตภัณฑ์จากแป้งก็ไม่แข็งตัว คุณเพียงแค่ต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบ
