เนื้อกับเห็ดน้ำผึ้ง: สูตรสำหรับทำอาหารอร่อยกับเนื้อและเห็ด

เนื้อโรยหน้าด้วยเห็ดถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับท้องของคุณ เนื้อกับเห็ดน้ำผึ้งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ยิ่งไปกว่านั้น เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารที่ดีกว่าบนโต๊ะเทศกาล และนอกเหนือจากอาหารจานอร่อยจะเสิร์ฟมันฝรั่งต้มหรือสปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม

เราขอเสนอสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วหลายสูตรสำหรับเนื้อวัวกับเห็ดหลินจือที่ไม่เคยทำให้คุณผิดหวัง

เนื้อกับเห็ดดองในหม้อหุงช้า

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าในรุ่นนี้คุณสามารถกินเห็ดได้มากกว่าเนื้อสัตว์ สูตรสำหรับเนื้อวัวกับเห็ดดองนั้นมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นมาก

เนื้อวัวที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ agarics น้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

  • เนื้อวัว - 700 กรัม
  • เห็ดดอง - 500 กรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • เกลือ;
  • ใบผักกาดเขียว
  • พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
  • ปาปริก้า - 1 ช้อนชา

ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในชาม multicooker ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "อบ" ทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลา 20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงใน multicooker ล. น้ำมันพืช.

ปอกผักแล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่า ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วขูดแครอทเป็นชิ้นใหญ่

ล้างเห็ดดองใต้ก๊อกน้ำในน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ

ใส่ผักพร้อมกับเห็ดในชาม multicooker แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ"

ใส่เกลือ พริกไทยป่น และปาปริก้า เท 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและขยายโหมดเดียวกันเป็นเวลา 30 นาที

แจกจ่ายอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้บนใบสลัดผักสดและทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ

มันฝรั่งต้มหรือข้าวสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อวัวกับเห็ดน้ำผึ้งดอง

เนื้อตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้งในครีมเปรี้ยว

ปัจจัยหลักของสตูว์คือความชุ่มฉ่ำและความสมบูรณ์ เนื้อตุ๋นในครีมจะไม่ปล่อยให้ใครในครอบครัวและแขกของคุณเฉย

ฉันอยากจะบอกว่าไม่มีอะไรยากในการปรุงเนื้อนุ่มในซอสครีมเปรี้ยว ในการปรุงอาหารรูปแบบนี้ เนื้อกับเห็ดน้ำผึ้งในครีมเปรี้ยวจะทำในน้ำซุปเนื้อ

  • เนื้อวัว - 600 กรัม
  • น้ำซุปเนื้อ 400 มล.;
  • แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำป่น - 1/6 ช้อนชา + ¼ ชม. L.;
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น.;
  • เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
  • เมล็ดมัสตาร์ด (พื้นดิน) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • โหระพา (แห้ง) - ½ ช้อนชา

ในชามผสมแป้งครึ่งหนึ่งเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยบนปลายมีดผสมให้เข้ากัน

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนในส่วนผสมนี้

ในกระทะเหล็กหนาหนา ตั้งน้ำมัน ใส่เนื้อแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกหัวหอมด้วยกระเทียมล้างและหั่นเป็นก้อนใส่เนื้อแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที

เชื่อมต่อ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปเนื้อและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งตีเล็กน้อยด้วยปัด

เพิ่มน้ำซุปที่เหลือ, เมล็ดมัสตาร์ดป่น, โหระพาแห้ง, พริกไทยลงไปในเนื้อและเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 50 นาที

เพิ่มส่วนผสมน้ำซุปลงในเนื้อ ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ปิดไฟทิ้งเนื้อไว้บนเตาประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถเสิร์ฟสตูว์เนื้อกับเห็ดน้ำผึ้งกับสปาเก็ตตี้อิตาเลียนต้ม

เนื้อสับกับเห็ดน้ำผึ้ง

เนื้อสับกับเห็ดน้ำผึ้งนั้นชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก กลิ่นหอมที่มาจากเตาอบจะทำให้ใครๆ ก็คลั่งไคล้

ในการทำให้เนื้อสับของคุณอร่อย คุณต้องหั่นเนื้อให้ถูกวิธี: ตัดผ่านเส้นใยให้เป็นชิ้นที่มีความหนาไม่เกิน 3 ซม. นอกจากนี้ เนื้อสับจากเตายังดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำกว่าการทอดกระทะ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว

  • เนื้อวัว (เนื้อสันในจะดีกว่า) - 1 กก.
  • เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ชีส - 400 กรัม
  • น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
  • ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
  • สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
  • เกลือ;
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ตัดเนื้อสันในที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ตีเบา ๆ ทั้งสองด้าน

รวมเกลือ พริกไทยป่น และสมุนไพรโปรวองซ์ ตะแกรงชิ้นเนื้อ ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและหมักไว้ 30 นาที

รวมเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างกับหัวหอมสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มครีมกับเห็ด, เกลือ, ใส่พริกไทยป่นและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

เท ½ ช้อนโต๊ะลงในจานอบ น้ำใส่สับแล้วใส่ในเตาอุ่น อบ 20 นาทีที่ 200 ° C

นำชิ้นเนื้อออกจากเตาอบ ใส่ส่วนผสมของเห็ดกับครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

เสิร์ฟสับกับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งบนโต๊ะ