เนื้อกับเห็ดน้ำผึ้ง: สูตรสำหรับทำอาหารอร่อยกับเนื้อและเห็ด
เนื้อโรยหน้าด้วยเห็ดถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับท้องของคุณ เนื้อกับเห็ดน้ำผึ้งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ยิ่งไปกว่านั้น เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารที่ดีกว่าบนโต๊ะเทศกาล และนอกเหนือจากอาหารจานอร่อยจะเสิร์ฟมันฝรั่งต้มหรือสปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม
เราขอเสนอสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วหลายสูตรสำหรับเนื้อวัวกับเห็ดหลินจือที่ไม่เคยทำให้คุณผิดหวัง
เนื้อกับเห็ดดองในหม้อหุงช้า
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าในรุ่นนี้คุณสามารถกินเห็ดได้มากกว่าเนื้อสัตว์ สูตรสำหรับเนื้อวัวกับเห็ดดองนั้นมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นมาก
เนื้อวัวที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ agarics น้ำผึ้งในหม้อหุงช้า
- เนื้อวัว - 700 กรัม
- เห็ดดอง - 500 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ;
- ใบผักกาดเขียว
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในชาม multicooker ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "อบ" ทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลา 20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงใน multicooker ล. น้ำมันพืช.
ปอกผักแล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่า ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วขูดแครอทเป็นชิ้นใหญ่
ล้างเห็ดดองใต้ก๊อกน้ำในน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ
ใส่ผักพร้อมกับเห็ดในชาม multicooker แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ"
ใส่เกลือ พริกไทยป่น และปาปริก้า เท 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและขยายโหมดเดียวกันเป็นเวลา 30 นาที
แจกจ่ายอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้บนใบสลัดผักสดและทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ
มันฝรั่งต้มหรือข้าวสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อวัวกับเห็ดน้ำผึ้งดอง
เนื้อตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้งในครีมเปรี้ยว
ปัจจัยหลักของสตูว์คือความชุ่มฉ่ำและความสมบูรณ์ เนื้อตุ๋นในครีมจะไม่ปล่อยให้ใครในครอบครัวและแขกของคุณเฉย
ฉันอยากจะบอกว่าไม่มีอะไรยากในการปรุงเนื้อนุ่มในซอสครีมเปรี้ยว ในการปรุงอาหารรูปแบบนี้ เนื้อกับเห็ดน้ำผึ้งในครีมเปรี้ยวจะทำในน้ำซุปเนื้อ
- เนื้อวัว - 600 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ 400 มล.;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - 1/6 ช้อนชา + ¼ ชม. L.;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น.;
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- เมล็ดมัสตาร์ด (พื้นดิน) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- โหระพา (แห้ง) - ½ ช้อนชา
ในชามผสมแป้งครึ่งหนึ่งเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยบนปลายมีดผสมให้เข้ากัน
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนในส่วนผสมนี้
ในกระทะเหล็กหนาหนา ตั้งน้ำมัน ใส่เนื้อแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกหัวหอมด้วยกระเทียมล้างและหั่นเป็นก้อนใส่เนื้อแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
เชื่อมต่อ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปเนื้อและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งตีเล็กน้อยด้วยปัด
เพิ่มน้ำซุปที่เหลือ, เมล็ดมัสตาร์ดป่น, โหระพาแห้ง, พริกไทยลงไปในเนื้อและเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 50 นาที
เพิ่มส่วนผสมน้ำซุปลงในเนื้อ ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ปิดไฟทิ้งเนื้อไว้บนเตาประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
คุณสามารถเสิร์ฟสตูว์เนื้อกับเห็ดน้ำผึ้งกับสปาเก็ตตี้อิตาเลียนต้ม
เนื้อสับกับเห็ดน้ำผึ้ง
เนื้อสับกับเห็ดน้ำผึ้งนั้นชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก กลิ่นหอมที่มาจากเตาอบจะทำให้ใครๆ ก็คลั่งไคล้
ในการทำให้เนื้อสับของคุณอร่อย คุณต้องหั่นเนื้อให้ถูกวิธี: ตัดผ่านเส้นใยให้เป็นชิ้นที่มีความหนาไม่เกิน 3 ซม. นอกจากนี้ เนื้อสับจากเตายังดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำกว่าการทอดกระทะ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว
- เนื้อวัว (เนื้อสันในจะดีกว่า) - 1 กก.
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีส - 400 กรัม
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ตัดเนื้อสันในที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ตีเบา ๆ ทั้งสองด้าน
รวมเกลือ พริกไทยป่น และสมุนไพรโปรวองซ์ ตะแกรงชิ้นเนื้อ ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและหมักไว้ 30 นาที
รวมเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างกับหัวหอมสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มครีมกับเห็ด, เกลือ, ใส่พริกไทยป่นและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
เท ½ ช้อนโต๊ะลงในจานอบ น้ำใส่สับแล้วใส่ในเตาอุ่น อบ 20 นาทีที่ 200 ° C
นำชิ้นเนื้อออกจากเตาอบ ใส่ส่วนผสมของเห็ดกับครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน
เสิร์ฟสับกับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งบนโต๊ะ
