emmabrewda.com

Pelmeni เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของรัสเซียที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์เสมอ อย่างไรก็ตาม ประเพณีสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยและมีความแปลกใหม่เพราะจะไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณทดลอง ลองทำเกี๊ยวกับเห็ดและทึ่งกับความอร่อยของจาน

สูตรทำเกี๊ยวกับเห็ดจะช่วยเพิ่มพูนความรู้ด้านการทำอาหารของคุณและนำความแปลกใหม่มาสู่เมนูประจำวันของคุณ

อย่างไรก็ตาม ในการเตรียมเกี๊ยวเห็ด คุณไม่เพียงต้องการเวลาเท่านั้น แต่ยังต้องการเวลาเพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกำลังเตรียมจานเป็นครั้งแรก รสชาติที่ประณีตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งผู้ชื่นชอบอาหารที่ผิดปกติ

สูตรทำเกี๊ยวอูฐ

วิธีทำเกี๊ยวกับเห็ดสำหรับอาหารประจำวันของครอบครัวคุณเอง เมนูง่ายๆ ที่ใส่ไส้เห็ดเอนกประสงค์จะดึงดูดทุกคนที่ได้ลอง ผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่มีรูปร่างผอมเพรียวจะพึงพอใจเป็นพิเศษกับอาหารค่ำ

การกรอก:

• Ryzhiki - 800 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งสาลี - 1 วินาที ล.;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

แป้งโด:

1. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
2. ไข่ - 2 ชิ้น;
3. แป้ง - ใช้เท่าไหร่

เราขอแนะนำให้ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรการทำเกี๊ยวอูฐพร้อมรูปถ่าย

เห็ดทำความสะอาดและต้มในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วโยนลงในกระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำ

สับละเอียดแล้วใส่ในกระทะร้อน ทอดบนไฟร้อนปานกลาง 10 นาที ใส่เนยเล็กน้อย

ปอกหัวหอมสับและเทลงในเห็ดแล้วทอดต่ออีก 10 นาที

เทแป้งใส่เนยที่เหลือเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เทน้ำเย็น ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับด้วยมีด

ใส่เห็ดและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดทันที

คนและปิดไฟ ปล่อยให้ไส้เย็น

เราเริ่มเตรียมแป้ง: เพิ่มไข่, เกลือลงในน้ำ, ผสมและเพิ่มแป้งร่อน

นวดแป้งที่เหนียวแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาที

รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว

ใส่ไส้เห็ดด้านบนแล้วติดขอบเกี๊ยว

ใส่น้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที จนกว่าจะพร้อม

ใช้ช้อน slotted นำเกี๊ยวลงในชามลึก เทเนยละลายและผสมเบา ๆ

วิธีทำเกี๊ยวกับเห็ดและเบคอน

น้ำมันหมูประกอบด้วยกรด arachidonic ซึ่งทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและฮอร์โมนในมนุษย์เป็นปกติ

หากคุณกำลังจะทำเกี๊ยวกับเห็ดให้เพิ่มน้ำมันหมู สูตรดั้งเดิมดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารประจำวันตามปกติของคุณและจะช่วยสนองความหิวของคุณได้ทุกเมื่อ

แป้งโด:

• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ใช้เท่าไหร่

การกรอก:

• เห็ด - 800 กรัม;
• น้ำมันหมู - 200 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรจะบอกวิธีทำเกี๊ยวกับเห็ดและเบคอนอย่างถูกต้อง

1. เตรียมแป้งตามปกติ: ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและนวดด้วยมือ
2. ขณะวางโดลงบนโต๊ะใต้ผ้าขนหนู ก็เตรียมไส้สำหรับเกี๊ยว
3. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้ต้มเห็ดเป็นเวลา 20 นาที ทิ้งในกระชอนแล้วหั่นเป็นก้อนหลังจากระบายออก
4. ใส่กระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. สับหัวหอมใส่เห็ดและทอดจนนุ่มปล่อยให้เย็น
6. ส่งเบคอนผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเห็ดและหัวหอมผสม
7. เพิ่มแป้ง, กระเทียมบด, เกลือและพริกไทย, ผสม
8. จัดเรียงบนแป้งปั้นเกี๊ยวและโยนในน้ำเดือด
9. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาทีใส่จานด้วยช้อน slotted แล้วราดด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยวด้านบน

เกี๊ยวกับเห็ดฝานหญ้าฝรั่นและเนื้อสับ (พร้อมวิดีโอ)

เกี๊ยวกับเห็ดสามารถเจือจางด้วยเนื้อสับแบบดั้งเดิมซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับจานด้วยโน๊ตเนื้อเท่านั้น

• Ryzhiki - 400 กรัม
• เนื้อสับ (มี) - 300 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• ผักชีป่น - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

แป้งโด:

• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง.

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอการทำเกี๊ยวกับเห็ด

1. เตรียมแป้งตามปกติสำหรับแม่บ้านแต่ละคน: ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วนวดจนเนียน
2. เราทำความสะอาดเห็ดล้างและต้มในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที
3. ระบายให้เย็นสนิทบดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เราลอกชั้นบนสุดออกจากหัวหอมสับและเพิ่มเห็ดทอดอีก 10 นาที
5. ใส่ผักชี ใส่ คลุกเคล้ากับเนื้อสับ
6. ผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วเริ่มปั้นเกี๊ยว
7. เราใส่เกี๊ยวในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 10-12 นาที
8. เลือกด้วยช้อน slotted และใส่ในชามลึก เทเนยละลายที่ด้านบนแล้วเขย่า