เห็ดน้ำผึ้งกับไข่: สูตรอาหารแสนอร่อย
เห็ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับคนรักเห็ด พวกเขาไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมของป่าที่เด่นชัดเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติของเห็ดที่แสดงออก นอกจากนี้ยังมีสารอาหารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ในองค์ประกอบของเห็ดน้ำผึ้งในอาหารใด ๆ ในโลก พวกเขาชอบทำอาหารรัสเซียเป็นพิเศษ เห็ดน้ำผึ้งสามารถใช้ทำอาหารจานแรกและจานที่สองได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของว่าง, ซอส, จูเลียน, เนื้อทอด เมื่อผสมกับไข่แล้ว เห็ดน้ำผึ้งกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก และจานนี้ก็ถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว
เป็นไปได้ไหมที่จะทอดเห็ดกับไข่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ?
หลายคนถามว่าทอดเห็ดกับไข่และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ไหม? ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เห็ดเหล่านี้สามารถผัดกับมะเขือเทศ มะเขือยาว กะหล่ำปลี หอยแมลงภู่ เนื้อ ฯลฯ เห็ดผัดกับไข่เป็น "เวที" สำหรับการทดลองทำอาหาร และสามารถเน้นรสชาติในจานได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องเทศอย่างใดอย่างหนึ่ง
ใช้สูตรอาหารที่เรียบง่ายและประหยัดสำหรับ agarics น้ำผึ้งกับไข่ที่กระจายเมนูประจำวันของคุณ และเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เชฟหลายคนสามารถชื่นชมสูตรอาหารเหล่านี้ได้ เพราะไม่เพียงแต่ทุกอย่างจะเรียบง่าย เป็นผลให้ได้เห็ดแสนอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่หลากหลาย
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับไข่ หัวหอม และสมุนไพร
เห็ดผัดไข่และสมุนไพรจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ คุณจะเห็นว่าพวกเขาจะขอให้คุณทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก เห็ดดังกล่าวจะถูกกินในทันที
- เห็ดสด - 700 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา;
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
แม้ว่าสูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งผัดกับไข่และสมุนไพรจะค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ควรยึดติดกับการทำอาหารทีละขั้นตอน
เห็ดน้ำผึ้งทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนปลายขาถูกตัดและล้างด้วยน้ำไหล 2-3 ครั้ง กระจายเห็ดในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ
เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืชและทาเห็ดน้ำผึ้งลงไป ทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำ 100 มล. และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ชุ่ม
ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วทอดแยกจากเห็ดจนนิ่ม
รวมกับเห็ดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยเคี่ยวประมาณ 5-8 นาทีด้วยไฟอ่อน
ตีไข่กับเกลือใส่เห็ดและผสมให้เข้ากัน
ทันทีที่ไข่ "ตั้ง" เห็ดน้ำผึ้งพร้อมแล้วคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
เสิร์ฟร้อนเท่านั้น จานจะดูน่ารับประทานมากกับสลัดผักสดและคุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กบัควีทหรือมันฝรั่งทอดเป็นกับข้าว
วิธีการทอดเห็ดกับไข่และหัวหอมในครีม
สูตรที่เตรียมง่ายสำหรับเห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมและไข่เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนสำหรับรสชาติ การผสมผสานของเห็ด หัวหอม ไข่ ครีมเปรี้ยว และเนย ทำให้รสชาติของอาหารจานนี้ไม่เหมือนใคร
- เห็ดสด - 700 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น.;
- ครีม - 200 มล.;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- เกลือ;
- เนย;
- ใบโหระพา
วิธีการทอดเห็ดกับไข่และหัวหอมในครีมเปรี้ยวเพื่อให้อร่อยและมีกลิ่นหอม?
ตัดส่วนล่างของลำต้นออกจากเห็ดล้าง 2 ครั้งใต้น้ำไหลและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเค็ม
โยนเห็ดในกระชอน สะเด็ดน้ำ และถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
นำผิวออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในเนยจนนิ่ม
เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวทั้งหมดระเหย
ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและทอดต่ออีก 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวเกลือแล้วเทส่วนผสมลงในเห็ดและหัวหอม ผสมให้ละเอียดและเคี่ยวเป็นเวลา 7-10 นาทีด้วยไฟอ่อน
จัดจานที่ปรุงเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ บนจาน ประดับด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟ จานนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้ยังสามารถวางบนโต๊ะเป็นจานอิสระหรือมันฝรั่งต้ม
เห็ดน้ำผึ้งผัดไข่กับกระเทียม
เห็ดผัดไข่กับกระเทียมจะมีรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่ถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด หากต้องการเครื่องเทศมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มพริกเล็กน้อยลงในเห็ดได้
- เห็ดสด - 700 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น.;
- มายองเนส - 100 มล.;
- กระเทียม - 6 กลีบ;
- พริกขี้หนู - ½ฝัก;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
ทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
พริกขี้หนูสับเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดทุกอย่างผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที
ตีไข่ด้วยเกลือ มายองเนส และกระเทียมบด นำมวลใส่เห็ดผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 8-10 นาทีบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องคน
จานวางบนจานแบ่งและเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถโรยผักชีฝรั่งสับในแต่ละจาน
