วิธีทำชานเทอเรลผัดหัวหอม: ภาพถ่าย, สูตรสำหรับทอดเห็ดสำหรับแม่บ้านมือใหม่

ชานเทอเรลถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา พวกเขายังใช้ในการปรุงอาหารของประเทศอื่น ๆ เพื่อเตรียมอาหารที่หลากหลาย ชานเทอเรลสามารถต้ม ทอด อบ ตุ๋น และแช่แข็งได้

ชานเทอเรลผัดกับหัวหอมเป็นที่ชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับรสชาติของพวกเขาเนื่องจากการรวมกันนี้ถือว่าได้เปรียบที่สุด

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงชานเทอเรลผัดกับหัวหอมตามสูตรที่เสนอคืออะไร? ในการทำเช่นนี้คุณควรปฏิบัติตามคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการซึ่งจะช่วยแม่บ้านมือใหม่โดยเฉพาะ

เห็ดชานเทอเรลผัดกับหัวหอมในเนย

สูตรสำหรับทำเห็ดชานเทอเรลผัดหัวหอมนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอม จานนี้สามารถใช้กับเครื่องเคียงกับซีเรียลและผักได้เช่นเดียวกับการรักษาแบบอิสระ

  • ชานเทอเรล 1 กิโลกรัม
  • เนย 100 กรัม
  • หัวหอม 300 กรัม
  • ½ ช้อนชา ออริกาโน่;
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เห็ดปอกเปลือกต้มเป็นเวลา 15 นาที ในน้ำเกลือวางในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลาย ½ ส่วน

ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือ พริกไทย และโรยด้วยออริกาโน

หัวหอมปอกเปลือกจากชั้นบนสุดหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในส่วนที่สองของเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมเห็ดกับหัวหอมทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที และเสิร์ฟที่โต๊ะ หากต้องการ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งเพื่อตกแต่งจาน

ชานเทอเรลผัดกับหัวหอม ซาวร์ครีม และยี่หร่า

ชานเทอเรลผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานเด็ดที่ใครๆ ได้ลองก็ต้องแปลกใจ รสชาติที่กลมกล่อมของเนื้อผลไม้รวมกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวจะทำให้การรักษาเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

  • ชานเทอเรล 1 กิโลกรัม
  • หัวหอม 500 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 300 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
  • เนย 100 กรัม
  • ยี่หร่าเล็กน้อย

  1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ควรต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาที ในน้ำเค็ม
  2. ใส่กระชอนล้างแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
  3. หั่นเป็นชิ้นเทลงในกระทะด้วยเนยละลาย
  4. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
  5. ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
  6. ผสมเห็ดกับหัวหอม เกลือและพริกไทย เพิ่มเซอร์ร่าและคนให้เข้ากัน
  7. ปล่อยให้ยืนบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที และเทครีมเปรี้ยว
  8. ผสมให้ละเอียด ปิดฝาและเคี่ยวไฟกลางประมาณ 5-7 นาที

เพื่อให้เห็ดมีรสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในครีม

ชานเทอเรลผัดหัวหอมและแครอทในซอสมะเขือเทศ

ชานเทอเรลผัดกับหัวหอมและแครอทสามารถใช้ได้ทันทีหลังจากทำอาหารเป็นอาหารอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่งต้มและข้าว

  • ชานเทอเรล 1 กิโลกรัม
  • หัวหอมและแครอท 300 กรัม
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ซอสมะเขือเทศ 200 มล.
  • 3 ถั่วดำและออลสไปซ์

สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายของการทำอาหารชานเทอเรลผัดกับหัวหอมจะช่วยให้แม่บ้านสาวสามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างง่ายดายสิ่งสำคัญคือต้องไม่เบี่ยงเบนจากคำอธิบายทีละขั้นตอน

  1. หลังจากทำความสะอาดแล้ว เห็ดจะถูกต้มเป็นเวลา 15 นาที และใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
  2. หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนุ่ม
  4. ปอกแครอทบดบนเครื่องขูดใส่ในกระทะแยกต่างหากแล้วทอดจนนุ่ม
  5. รวมเห็ดและหัวหอมกับแครอทเทซอสมะเขือเทศเติมเกลือเพื่อลิ้มรสรวมทั้งออลสไปซ์และพริกไทยดำ
  6. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
  7. จากนั้นเปิดฝาและชานเทอเรลจะดับด้วยไฟปานกลางอีก 10 นาที

สลัดชานเทอเรลผัดหัวหอมสำหรับหน้าหนาว

คุณสามารถปรุงชานเทอเรลผัดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว จากนั้นใช้การเตรียมซุปและสตูว์ผัก

  • ชานเทอเรล 2 กก.
  • หัวหอม 1 กิโลกรัม
  • น้ำมันพืช 500 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ 10 เม็ด;
  • 2 ชิ้น ใบกระวาน

วิธีการปรุงชานเทอเรลทอดกับหัวหอมอย่างถูกต้องเพื่อสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมในฤดูหนาว?

  1. ปอกเห็ดล้างแล้วตัดปลายขาและต้มประมาณ 15 นาที
  2. ใส่กระชอน ล้างออก ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำจากของเหลวส่วนเกิน
  3. หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืช
  4. ผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เกลือ และผสมให้ละเอียด
  5. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง
  6. ผสมกับเห็ด เกลือ ถ้าจำเป็น แล้วใส่ใบกระวาน
  7. ใส่ในขวดปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที ในน้ำเดือด
  8. ม้วนขึ้นพลิกกระป๋องคว่ำและป้องกัน
  9. หลังจากเย็นตัวลงแล้วให้นำไปที่ห้องใต้ดินที่เย็น