เห็ดฤดูใบไม้ร่วง: ภาพคำอธิบายเมื่อเลือกเห็ดในป่า
ร่างที่ออกผลเหล่านี้ได้ชื่อมาจากลักษณะเฉพาะของการเติบโตบนตอไม้และลำต้นของต้นไม้ นักเก็บเห็ดมือใหม่หลายคนถามคำถาม: เมื่อใดควรเก็บเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงและในป่าใด โปรดทราบว่าพื้นที่ปลูกของผลไม้ประเภทนี้ได้รับความเสียหายเน่าเสียและต้นไม้ผลัดใบที่อ่อนแอ โดยเฉพาะเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงชอบสถานที่ที่มีความชื้นสูง พวกมันเติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่ มักจะเติบโตพร้อมกับโคนขา
แต่คำถามสำคัญยังคงอยู่ เมื่อใดจึงจะสามารถเก็บเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงได้? การเก็บเห็ดจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ตัวอย่างเช่น เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงจะเติบโตตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน กล่าวคือ เวลาเก็บเกี่ยวหลักคือเดือนกันยายนและตุลาคม
มาดูภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงและค้นหาว่าเมื่อใดควรรวบรวมสองสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
คุณสามารถเก็บเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงได้เมื่อใด ( Armillaria mellea)
ชื่อละติน:อาร์มิลลาเรีย เมลเลีย
ประเภท: เห็ดน้ำผึ้งของ Armillaria
ตระกูล: สรีรศาสตร์.
คำพ้องความหมาย: เห็ดน้ำผึ้งเป็นของจริง
หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 3 ถึง 15 ซม. นูนเมื่ออายุยังน้อยจากนั้นเปิดออกและกลายเป็นแบนด้วยขอบหยัก สีมีตั้งแต่สีน้ำตาลน้ำผึ้งไปจนถึงสีมะกอกโดยมีจุดศูนย์กลางสีเข้ม บนพื้นผิวมีเกล็ดแสงที่สามารถหายไปตามอายุได้
ขา: ปกคลุมไปด้วยเกล็ดคล้ายเกล็ด ยาว 7-12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ถึง 2 ซม. มีห่มคลุมไม่หายตามอายุ ส่วนล่างมีสีเข้มกว่าโดยขยายที่ฐาน
เยื่อกระดาษ: ในตัวอย่างอ่อนเนื้อมีสีขาวหนาแน่นและมีกลิ่นหอม เนื้อของขาเป็นเส้น ๆ และเมื่ออายุมากขึ้นก็จะมีความสม่ำเสมอที่หยาบ
จาน: ในเห็ดน้ำผึ้งตัวเล็ก ๆ พวกเขาซ่อนอยู่ใต้ผ้าห่มมีสีเหลือง ในวัยผู้ใหญ่พวกเขาจะกลายเป็นสีน้ำตาลหรือสีเหลืองสด
ฤดูกาลสะสม: เวลาที่เก็บเกี่ยวเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาค โดยปกติคือช่วงกลางเดือนสิงหาคมและการเก็บเกี่ยวสูงสุดคือในเดือนกันยายน
กินได้: เห็ดกินได้
การแพร่กระจาย: เติบโตทั่วรัสเซียบนลำต้นของต้นไม้ที่ตายแล้วและตอไม้ที่เน่าเสีย
เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง (Armillaria lutea)
ชื่อละติน:อาร์มิลลาเรีย ลูเทีย
ประเภท: เห็ดน้ำผึ้งของ Armillaria
ตระกูล: สรีรศาสตร์.
คำพ้องความหมาย: Armillaria Bulbosa, อินฟลาตา
หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 10 ซม. เมื่ออายุยังน้อยเห็ดมีหมวกทรงกรวยกว้างที่มีขอบหงายขึ้นจากนั้นก็หนาขึ้นและขอบร่วง ตอนแรกมีสีน้ำตาลเข้มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองตามอายุ บนพื้นผิวมีเกล็ดรูปกรวยจำนวนมากที่ยังคงมีอยู่แม้ในผู้ใหญ่
ขา: ทรงกระบอกที่มีคลาเวตหนาไปทางฐาน "กระโปรง" เป็นฟิล์มสีขาวซึ่งขาดแล้ว
เยื่อกระดาษ: สีขาวมีกลิ่นฉุนอันไม่พึงประสงค์
จาน: บ่อยครั้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลตามอายุ
ฤดูกาลสะสม: เวลาที่คุณต้องการเก็บเห็ดขาหนาในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มตั้งแต่กลางเดือนกันยายนจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม
กินได้: เห็ดกินได้
การแพร่กระจาย: เป็นซาโพรไฟต์และเติบโตบนหญ้าที่เน่าเปื่อย ตอไม้ที่เน่าเปื่อย และลำต้นของต้นไม้
