Camelina ไส้สำหรับพาย, พาย, ขนมอบ: สูตรจากเห็ดสด, เค็มและแช่แข็ง

ไม่นานมานี้ ขนมอบที่ใส่ไส้หลากหลายเป็นอาหารค่ายและแม้แต่อาหารเย็นทุกวัน พาย, แพนเค้ก, ขนมอบและพายตกแต่งโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์แป้งดังกล่าวยังทำหน้าที่เป็นอาหารนอกบ้านสำหรับพ่อแม่และปู่ย่าตายายของเราอีกด้วย แม้แต่การเดินทางไกลก็ไม่สมบูรณ์หากไม่มีพาย ไส้เห็ดป่าก็อร่อยเป็นพิเศษ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย อย่าลืมนึกถึงพายและพาย บทความนี้จะเน้นเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไส้เห็ดอูฐที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหมาะสม และถึงแม้ว่าคุณจะใช้เวลามากกว่าการอุ่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในไมโครเวฟเล็กน้อย แต่คุณก็ยังได้เพลิดเพลินกับขนมอบสดใหม่

ไส้เห็ดเค็มสำหรับไส้แป้งยีสต์

ในรุ่นนี้ขอเสนอให้เตรียมไส้เห็ดเค็ม ไส้เห็ดป่าแสนอร่อยทำจากแป้งยีสต์ธรรมดา พายมีความนุ่มและน่ารับประทานมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้

ฝานมหญ้าฝรั่นเกลือ 400 กรัม
3 ชิ้น หัวหอม;
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชหรือเนย;
พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การเติมหมวกนมหญ้าฝรั่นสำหรับพายนั้นจัดทำขึ้นเป็นขั้นตอนตามคำอธิบายด้านล่าง

เทเห็ดด้วยน้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาดจากน้ำเกลือ หากเห็ดเค็มเกินไปให้เทน้ำทิ้งไว้ 30-40 นาทีให้แช่

กระจายด้วยช้อน slotted บนผ้าห้องครัวแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำออกจากของเหลว

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นให้แห้ง

ผัดสักครู่จนของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากเห็ด

เทน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้เนยได้) ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะแยกต่างหาก

ผสมเห็ดกับหัวหอม พริกไทย และใช้ทำพาย แม้ว่าไส้ที่แสนอร่อยนี้สามารถใช้กับแพนเค้กและพายได้

ไส้เห็ดอูฐสด

ไส้จากเห็ดคามิลินาสดเป็นตัวเลือกที่ดีในการเติมพายด้วย อาหารจานนี้หอมฟุ้งไปทั้งตัว! คุณจะแปลกใจว่าสิ่งที่คุณทำอาหารมานานจะจบลงได้เร็วแค่ไหน

เห็ดสด 700 -800 กรัม
4 สิ่ง. หัวหอม;
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยใส;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
ไข่ต้ม 3 ฟอง;
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ไส้สำหรับพายที่ทำจากฝานมสีเหลืองทำเป็นขั้นตอน

เห็ดถูกกำจัดจากเศษซากป่า: เข็ม ใบไม้ และเศษหญ้า
ปลายขาที่ปิดสนิทถูกตัดออกและล้างในน้ำเย็นกวนด้วยมือเป็นเวลาหลายนาที
เมื่อวางในกระชอนแล้วเห็ดจะได้รับอนุญาตให้ระบายออกจากของเหลวส่วนเกิน
กระจายในกระทะที่อุ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเพื่อระเหยของเหลว
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
บิดในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่จานลึกแยกต่างหาก
ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผัดหัวหอมในเนยใสจนนุ่มและผสมกับเห็ด
ปอกเปลือกไข่บดและผสมกับไส้เห็ด
เพิ่มครีม, ผักใบเขียว, ใส่เกลือ, พริกไทยและผสม

ไส้เห็ดต้ม

ไส้พายสามารถทำจากเห็ดต้มในน้ำด้วยการเติมกรดซิตริก ส่วนผสมเห็ดนี้ใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผัก เช่น หมูอบหรือมันฝรั่งต้ม

ฝานมหญ้าฝรั่นต้ม 500 กรัม
2 ชิ้น แครอทและหัวหอมขนาดกลาง
3 ไข่ต้ม;
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ผักหรือเนย - สำหรับทอด;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง;
3 ก้านผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง

ส่งเห็ดต้มผ่านเครื่องบดเนื้อบีบด้วยมือแล้วใส่ในจานลึก
ปอกไข่สับด้วยมีดใส่เห็ด
ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียดด้วยมีด
ปอกเปลือก ล้าง และสับแครอทและหัวหอม: บดแครอทด้วยเครื่องบดเนื้อ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ
ใส่ผักในกระทะร้อนใส่น้ำมันแล้วผัดจนนิ่ม
ปล่อยให้เย็นแล้วใส่เห็ดโดยไม่ใช้น้ำมัน
โอนมวลทั้งหมดกลับไปที่กระทะร้อนใส่มะเขือเทศและเกล็ดขนมปัง
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที คนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้เพื่อป้องกันการไหม้
ทันทีที่มวลเห็ดเย็นตัวลงให้เพิ่มสมุนไพรสับแล้วคลุกเคล้า

ไส้เห็ดแช่แข็ง

เห็ดแช่แข็งยังสามารถนำมาใช้ทำไส้ที่ยอดเยี่ยมได้ เช่น สำหรับการอบ พวกเขาทำจากส่วนผสมของแป้งข้าวไรย์ด้วยการเติมแป้งสาลีพรีเมี่ยมเพื่อเพิ่มระดับของกลูเตนในแป้ง

กลิ่นหอมของขนมอบที่มีไส้เห็ดเติมบ้านจะเชิญคนที่คุณรักไปที่โต๊ะอย่างรวดเร็ว