วิธีทำคาเวียร์จากเห็ดเนย: สูตรง่ายๆ ในการทำคาเวียร์เห็ดจากเนย

เนยเป็นอาหารจากพืช อย่างไรก็ตาม ในแง่ของปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ พวกมันไม่ได้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เห็ดเหล่านี้ทอด, ดอง, แช่แข็ง, แห้งและเค็ม เนยผลิตคาเวียร์เห็ดที่ยอดเยี่ยม ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่นับแคลอรี่อย่างถี่ถ้วนในอาหารของพวกเขา คุณสามารถเสนอสูตรเนยคาเวียร์ให้กับเพื่อนและคนรู้จักของคุณได้อย่างปลอดภัย

การเปิดขวดเห็ดคาเวียร์จากเนยในฤดูหนาว ทาบนขนมปัง เพิ่มซุปหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งบดเป็นธุรกิจที่อร่อยและน่าพึงพอใจ นอกจากนี้ ช่องว่างนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพิซซ่าและพายได้ เช่นเดียวกับการเติมลงในซอสเพื่อให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คาเวียร์จากเนยเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวและเตรียมไว้สำหรับการบริโภคทุกวัน

สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากเนยจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ: ทั้งแบบมีและไม่มีการทำหมันด้วยการเติมเครื่องเทศและผักต่างๆรวมทั้งเกลือและพริกไทย ปิดในขวดโหลภายใต้ฝาไนลอนหรือแช่แข็งในภาชนะพลาสติก หากคุณไม่ทราบวิธีทำคาเวียร์จากเนย เรามีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมคาเวียร์ แม้ว่าระดับความซับซ้อนในกระบวนการจะแตกต่างกันมาก แม้แต่มือใหม่ในครัวก็สามารถรับมือได้

แต่มีสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ต้องทำก่อนปรุงอาหารเสมอ - พวกเขาต้องทำความสะอาดจากฟิล์มเหนียวและมันและต้มในน้ำด้วยเกลือและกรดซิตริก เวลาในการปรุงอาหารมีตั้งแต่ 20 นาทีถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด

สูตรคลาสสิกสำหรับคาเวียร์จากเนย

ตัวเลือกนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับเตรียมสำหรับฤดูหนาว แต่รสชาติที่กลมกล่อมจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับเมนูของครอบครัวคุณ

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอสูตรคลาสสิกสำหรับคาเวียร์จากเนย

  • เนยต้ม - 500 กรัม
  • ครีม - 100 กรัม
  • หัวหอม - 3 หัว;
  • หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
  • เนย - 50 กรัม
  • เกลือ;
  • ส่วนผสมของพริกป่น - 1 ช้อนชา

ตัดเนยและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงลงในเห็ดแล้วทอดต่ออีก 10 นาที

ส่งเนยและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในกระทะ

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน

เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ใส่ต้นหอมสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน

คาเวียร์นี้เสิร์ฟเย็นได้ดีที่สุด

คาเวียร์เห็ดแสนอร่อยจากเนยกับแครอท

แม้ว่าจะมีการเตรียมเห็ดคาเวียร์จากเนยและแครอทค่อนข้างง่าย แต่ในท้ายที่สุดอาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยมาก

  • เนยต้ม - 700 กรัม
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • แครอท (กลาง) - 3 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 100 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมและแครอท

ผัดในน้ำมันจนนิ่มและบดพร้อมกับน้ำมันที่ต้มแล้วในเครื่องปั่น

ใส่ในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ผัดและทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเย็นตัวลงแล้ว คาเวียร์จากเนยกับแครอทสามารถใส่ในขวดโหลและแช่เย็นไว้ หรือคุณสามารถกินได้ทันที

สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากเนยกับมะเขือเทศ

คาเวียร์เนยเห็ดกับมะเขือเทศจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใช้เพื่อเติมทาร์ต เติมแพนเค้ก หรือนำเสนอเป็นแซนวิช "สเปรด"

  • เห็ดต้ม - 400 กรัม
  • แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 50 กรัม
  • กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม

หั่นหัวหอมเป็นวง ใส่แครอทลงไปผัดจนนิ่ม

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่มะเขือเทศลงในหัวหอมและแครอท ใส่กระเทียมสับ แล้วทอดในกระทะประมาณ 10 นาที

บดผักผัดทั้งหมดพร้อมกับเห็ดต้มในเครื่องปั่น

ใส่ในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย คนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

สามารถบริโภคเนยคาเวียร์กับมะเขือเทศได้ทันที หรือคุณสามารถใส่ในภาชนะพลาสติก ปล่อยให้เย็นแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

คาเวียร์เห็ดจากเนยต้มกับต้นหอม

คาเวียร์เห็ดนี้ทำจากเนยต้มจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในการเติมแซนวิชและเสริมอาหารประจำวันของครัวเรือนของคุณ

  • เนย - 600 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 50 กรัม
  • เกลือ;
  • ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
  • พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับคาเวียร์จากเนยพร้อมรูปถ่าย

หั่นหัวหอมและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ส่งเห็ดต้มพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่ในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสับ

คนให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาที

ใส่คาเวียร์ลงในชามสลัดแล้ววางบนโต๊ะ

วิธีทำไข่ปลาคาเวียร์ง่ายๆ สำหรับหน้าหนาว

ชุดส่วนผสมขั้นต่ำ - ประโยชน์สูงสุดสำหรับทั้งฤดูหนาว! ฉันต้องการแบ่งปันสูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์จากเนยสำหรับฤดูหนาว

  • บัตเตอร์เล็ต - 2 กก.
  • หัวหอม - 2 กก.
  • น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือ;
  • พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา

วิธีทำคาเวียร์จากเนยสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ว่างอร่อยและเก็บไว้เป็นเวลานาน? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู ซึ่งเป็นสารกันบูดที่ดี

ผ่านเนยที่ต้มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในกระทะ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเห็ด

เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน

เคี่ยวคาเวียร์เป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาแล้วใส่ในขวดขนาดครึ่งลิตร

ปิดฝาและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที

ม้วนให้เย็นแล้วนำไปที่ห้องใต้ดิน

เมื่อเสิร์ฟเป็นของว่างคาเวียร์สามารถผูกกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้

วิธีทำคาเวียร์เห็ดแสนอร่อยจากเนยและกระเทียม

คาเวียร์เห็ดแสนอร่อยจากเนยในสูตรต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการเติมกระเทียมและโหระพาสีเขียว เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ - และคุณจะไม่สามารถฉีกสัตว์เลี้ยงของคุณออกจากของอร่อยได้!

  • เนยต้ม - 1 กก.
  • หัวหอม - 5 ชิ้น;
  • กานพลูกระเทียม - 20 ชิ้น;
  • น้ำมันลีน - 50 กรัม
  • เกลือ;
  • พริกไทยขาวและดำป่น - ½ช้อนชา;
  • โหระพาเขียว - กิ่งสองสามกิ่ง

วิธีการปรุงเนยคาเวียร์ตามสูตรนี้?

ตัดเห็ดต้มเป็นชิ้น ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วผ่านเครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในห้องครัว เครื่องบดเนื้อธรรมดาก็ใช้ได้ดี

ตัดหัวหอมเป็นวงทอดจนโปร่งใสและสับในเครื่องปั่น

ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดชั้นดีรวมกับเห็ดและหัวหอม

ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เกลือ พริกไทย และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 15 นาที

สับโหระพาอย่างประณีต ใส่คาเวียร์ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

สามารถใส่คาเวียร์ในขวดโหล ปล่อยให้เย็นและแช่เย็น

วิธีทำเห็ดคาเวียร์จากเนยพริกหยวก

แม่บ้านบางคนสงสัยว่าจะทำเห็ดคาเวียร์จากเนยได้อย่างไรด้วยการเติมผักต่าง ๆ เพื่อกระจายรสชาติดั้งเดิม? เรารีบแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ ที่เหมาะสมกับคุณ

  • เนยต้ม - 1 กก.
  • น้ำมันพืช - 100 มล.;
  • หัวหอม - 3 หัว;
  • กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • เกลือ - 2 ช้อนชา;
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น;
  • พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา;
  • กานพลู, ถั่วออลสไปซ์ - 2 ชิ้น

ส่งเห็ดชนิดหนึ่งที่ต้มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงละเอียดแล้วส่งไปยังกระทะที่ลึก

สับหัวหอมแล้วสับรวมกับเห็ด

เคี่ยวมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

เทน้ำเดือดราดพริกไทย ลอกหนังแล้วหั่นเป็นเส้น

ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เห็ด

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่พริกไทยดำป่น กานพลู และเมล็ดออลสไปซ์

เคี่ยวคาเวียร์จากเห็ดเป็นเวลา 20 นาที ปิดไฟและปล่อยให้ยืนบนเตาเป็นเวลา 10 นาที

คุณสามารถเริ่มชิมได้ทันทีโดยทาลงบนขนมปัง ใส่มวลที่เหลือในภาชนะพลาสติกแล้วแช่เย็น

สูตรสำหรับเนยคาเวียร์กับซอสมะเขือเทศ

วิธีการปรุงคาเวียร์เห็ดจากเนยกับมะเขือเทศวาง? ตัวเลือกนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่รักการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

เพื่อเตรียมสูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากเนยเราต้องการ:

  • เห็ด - 500 กรัม;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.;
  • วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เกลือ;
  • น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
  • พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
  • ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ตัดเห็ดต้มใส่ในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นแล้วทอดกับเห็ดอีก 5 นาที

ใช้เครื่องบดเนื้อบดเห็ดและหัวหอม

ใส่กระทะ, เกลือ, ใส่น้ำตาล, พริกไทยป่น, กานพลูกระเทียมสับ และซอสมะเขือเทศ

ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด

ผัดและทอดต่ออีก 5 นาที

ใส่จานลึกแล้วปล่อยให้เย็น

วิธีทำเห็ดคาเวียร์จากเนยกับมะนาว

คาเวียร์ที่ยอดเยี่ยมนี้จะเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ มะนาวจะทำให้จานมีรสชาติที่แสดงออกและมีกลิ่นเฉพาะตัว

พิจารณารายละเอียดวิธีทำเห็ดคาเวียร์จากเนยกับมะนาว

  • บัตเตอร์เล็ต - 500 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำมะนาวคั้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • ใบโหระพา

ตัดเนยที่ต้มแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวระเหย

บดในเครื่องปั่นแล้วเทลงในกระทะที่มีน้ำมัน

ตัดหัวหอมเป็นวงทอดในน้ำมันจนโปร่งใสและสับในเครื่องปั่น

รวมเห็ดและหัวหอมใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสผสม

ให้เคี่ยวในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที เติมน้ำมะนาวที่คั้นแล้ว คนให้เข้ากันอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ลบจากความร้อนปล่อยให้เย็นและ ... คุณสามารถทำแซนวิชได้

ใส่คาเวียร์ที่เหลือในขวดแก้วหรือภาชนะใส่อาหารพลาสติก ใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ อย่างไรก็ตามเรารับรองกับคุณว่าคาเวียร์จากเห็ดเนยจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพราะมันจะถูกกิน

คาเวียร์เห็ดจากเนยกับวอลนัทและซีอิ๊ว

บางครั้งคุณต้องการลองสิ่งแปลกใหม่หรือแปลกใหม่ ปรากฎว่าเป็นไปได้มากและด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง ทำคาเวียร์จากเนยตามสูตรของประเทศตะวันออกได้อย่างไร? สำหรับกระบวนการนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศดังต่อไปนี้:

  • เนยต้ม - 1 กก.
  • แครอท - 3 ชิ้น;
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • เมล็ดวอลนัท (สับ) - 100 กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น.;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.;
  • พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา

หั่นเนยที่ต้มสุกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วทอดแยกกันจนนุ่มใส่ในชามที่ไม่มีน้ำมัน

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะแยกกันจนโปร่งใส

บดอาหารทอดทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงละเอียดในเครื่องบดเนื้อ

ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับ เทซีอิ๊วขาว ใส่พริกไทยดำป่น และเมล็ดวอลนัทสับ

คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที กวนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พาย

ปล่อยให้เย็นและคุณสามารถเริ่มทำทาร์ตหรือแซนวิชได้

คุณสามารถแช่แข็งคาเวียร์บางส่วนในภาชนะพลาสติก และถ้าจำเป็น ใช้เป็นไส้พิซซ่าหรือใช้เป็นฐานสำหรับซอสสำหรับอาหารจานเนื้อ

สร้างความสุขให้สมาชิกในครอบครัวของคุณด้วยสูตรอาหารคาเวียร์เห็ดจากเนยที่ทั้งคาวและหอม ค้นหาแบบที่คุณชอบและลงมือเตรียมการได้เลย พยายามเสริมเนยคาเวียร์ด้วยอาหารและเครื่องเทศที่คุณชอบ สร้างสูตรอาหารของคุณเองและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกด้วยอาหารจานใหม่