ไก่กับเห็ดในครีมเปรี้ยว ปรุงในกระทะ ในเตาอบ และหม้อหุงช้า
สุภาษิต "ทุกสิ่งที่แยบยลเป็นเรื่องง่าย" สามารถนำไปใช้กับจานทำอาหารที่ทำจากเห็ดได้สำเร็จ และหนึ่งในอาหารเหล่านี้คือไก่ปรุงกับเห็ดในครีมเปรี้ยว ดังนั้น หากชิ้นส่วนใดของไก่ แชมเปญ และครีมเปรี้ยวอยู่ในตู้เย็นของคุณ อย่าลังเลที่จะเริ่มเตรียมอาหารจานนี้ที่อร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอม เนื้อไก่ผสมกับเนื้อผลไม้และผลิตภัณฑ์นมหมักจะมีความฉ่ำ นุ่ม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับมันบด มันฝรั่งต้ม ข้าวหรือบัลเกอร์ เห็ดสามารถใช้สด กระป๋อง และแช่แข็งได้
ไก่ตุ๋นกับเห็ดและหัวหอมในครีม
ไก่กับเห็ดตุ๋นในกระทะในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทาน จากหมวดอาหารของครอบครัว มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียเพราะขั้นตอนทีละขั้นตอนนั้นค่อนข้างง่ายแม้สำหรับพ่อครัวมือใหม่
- เนื้อไก่ 500 กรัมหรือส่วนอื่น ๆ ของไก่
- 2 หัวหอม;
- เห็ด 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยดำ
สูตรการทำไก่กับเห็ดในครีมจะช่วยให้คุณรับมือกับกระบวนการได้อย่างถูกต้อง
- ล้างเห็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกเอาฟิล์มออกจากฝาหั่นเป็นเส้น
- นำชั้นบนสุดออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหั่นเนื้อเป็นก้อน
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หอมใหญ่ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มก้อนเนื้อผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- เทหลอดเห็ดลงไปผัดในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทย คนและเทครีมเปรี้ยว
- เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด เนื้อหาทั้งหมดของกระทะ
- เสิร์ฟพร้อมมันบดและสลัดผัก
เนื้อไก่กับเห็ดและกระเทียมในครีม
เนื้อไก่ปรุงกับเห็ดในครีมและกระเทียมจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- 2 เนื้อไก่
- เห็ดแช่แข็ง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- กระเทียม 6 กลีบ;
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- เกลือพริกไทยดำป่นและโรสแมรี่เพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับทำอาหารไก่ตุ๋นกับเห็ดในครีมมีอธิบายไว้ด้านล่างเป็นขั้นตอน
ล้างเนื้อไก่ ซับด้วยกระดาษชำระเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ละลายน้ำแข็งเห็ดบีบด้วยมือแล้วหั่นเป็นก้อน
ปอกกระเทียมและหัวหอมจากชั้นบนสุดล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะร้อน ใส่หัวหอมทั้งหมด และกระเทียมสับครึ่งซีก
ทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที เพิ่มแถบเนื้อ ทอดต่ออีก 10 นาที
ผัดก้อนเห็ดแยกในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาทีรวมกับเนื้อสัตว์และผักเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและเพิ่มโรสแมรี่เล็กน้อย
คนอีกครั้งปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีเทครีมผสมกับกระเทียมที่เหลือ
เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานแต่ละส่วนด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน
สตูว์เนื้อวัวไก่และแชมเปญในครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ
ไม่มีอะไรที่อร่อยและหอมไปกว่าสตูว์เนื้อวัวที่ทำจากไก่กับเห็ดในครีมเปรี้ยว ชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยรสชาติ อาหารอันโอชะนี้ควรค่าแก่การชื่นชมในการทำอาหาร อาหารจานนี้ปรุงตามธรรมเนียม: สตูว์เนื้อและเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศและแป้ง โดยเติมเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชอบ
- เนื้อไก่ 500 กรัม (ส่วนใดก็ได้);
- เห็ด 500 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
- ขมิ้น 1 หยิบมือ
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- แกะผิวหนังและกระดูกออกจากเนื้อ ล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ชิ้นเนื้อ ทอดบนไฟร้อนปานกลางทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดและใส่ในกระทะ
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มแครอทปอกเปลือกและขูดหยาบ ผสมและทอดต่ออีก 7 นาที
- เทเนื้อผลไม้ที่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
- ใส่ผักและเห็ดในกระทะที่มีเนื้อ, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใส่ขมิ้นและแป้งร่อน, ผสมให้เข้ากัน
- เทครีมที่ผสมกับซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้มและลดความเข้มของไฟให้เหลือน้อยที่สุด
- สตูว์สตูว์เนื้อวัวไม่เกิน 15 นาที ปล่อยให้ยืนหลังจากปิดเตาประมาณ 5-7 นาที และให้บริการ
ไก่กับเห็ดในครีมเปรี้ยวปรุงในเตาอบ
ไก่ปรุงกับเห็ดในครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นแบบครอบครัวแสนอร่อย เห็ดและเนื้อสัตว์อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ทั้งหมดในจานและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของผัก
- เนื้อไก่ 700 กรัม
- เห็ด 500 กรัม
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 6-8 กลีบ;
- ครีมเปรี้ยว 300-350 มล.
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรผักชีฝรั่งสด.
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
- ตัดแชมเปญเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลา 15 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนและปิดเตา
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเล็กน้อยด้วยค้อนไม้ เกลือและพริกไทยที่มีส่วนผสมของพริกป่นทั้งสองด้าน
- วางชิ้นเนื้อในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมบด
- ถัดไปวางชั้นของเห็ดกับหัวหอมแล้วทาครีมเปรี้ยวอีกครั้ง
- วางจานในเตาอุ่นและอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที
- ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดสับเมื่อเสิร์ฟ
แชมปิญองผัดไก่ ซาวครีม และชีส
เนื้อไก่กับเห็ดเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่วิเศษที่สุด และถ้าคุณเสริมด้วยครีมชีส คุณก็จะได้จานที่หอมและอร่อยจนยากจะปฏิเสธ เห็ดแชมปิญองผัดไก่และอบในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์สำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว
- เห็ด 700 กรัม
- เนื้อไก่ 600 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
- 2 หัวหอม;
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- กระเทียม 3 กลีบ;
- ครีมชีส 200 กรัม
- เกลือ.
- ตัดเนื้อผลไม้เป็นเส้นแล้วทอดในเนยประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ทาด้วยเกลือทั้งสองด้านแล้วทอดในเนยจนเป็นสีน้ำตาล
- ขั้นแรกให้ใส่ชิ้นเนื้อในจานอบทาด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับกานพลูกระเทียมบด
- ต่อจากนั้นก็แจกเห็ดทอด โรยหอมหัวใหญ่ครึ่งวงให้ทั่ว
- ทาครีมเปรี้ยวอีกครั้งแล้วทาด้วยครีมชีสขูดเป็นชั้นๆ
- วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C แล้วอบประมาณ 20-30 นาที
ไก่กับเห็ดและครีมเปรี้ยว ปรุงในหม้อหุงช้า
ไก่กับเห็ดในครีมเปรี้ยวที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนบนเตาเป็นเวลานาน แต่ต้องให้สมาชิกในครอบครัวรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย หากคุณมี "ผู้ช่วยที่บ้าน" เช่นนี้ คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้โดยการซื้อส่วนผสมที่เสนอทั้งหมดล่วงหน้า
- เนื้อไก่ 700 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนอื่น ๆ ของไก่);
- เห็ด 600 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- 2 หัวหอม;
- พริกไทยดำ 2 หยิบมือ;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี;
- น้ำ 100 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พวงของผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
- ล้างไก่ในน้ำ ใส่ผ้าเช็ดครัว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้น
- นำฟิล์มออกจากฝาของตัวผลไม้ตัดปลายขาที่ปนเปื้อนออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดสับด้วยมีดล้างผักใต้ก๊อกน้ำด้วยน้ำเย็นแล้วสะบัดออกแล้วสับให้ละเอียด
- เปิดเครื่อง ตั้งโปรแกรม "ทอด" เติมน้ำมันเล็กน้อย
- ปล่อยให้อุ่นเพิ่มหัวหอมและทอดจนนุ่ม
- เพิ่มแถบเนื้อผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝา ในโหมดเดียวกัน
- เทเนื้อผลไม้ที่หั่นแล้วผัดและทอดในโหมด "ทอด" จนของเหลวเห็ดระเหย
- ผสมครีมกับน้ำเพิ่มแป้งตีด้วยที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อน
- เทลงในชาม เปิดโปรแกรม "สตูว์" และตั้งไว้ 40 นาที
- ใน 15 นาที ก่อนสัญญาณเสียงให้เปิดชาม multicooker ใส่เกลือลงในจานโรยด้วยเครื่องเทศผัด
- เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด
