ไก่กับเห็ดในครีมเปรี้ยว ปรุงในกระทะ ในเตาอบ และหม้อหุงช้า

สุภาษิต "ทุกสิ่งที่แยบยลเป็นเรื่องง่าย" สามารถนำไปใช้กับจานทำอาหารที่ทำจากเห็ดได้สำเร็จ และหนึ่งในอาหารเหล่านี้คือไก่ปรุงกับเห็ดในครีมเปรี้ยว ดังนั้น หากชิ้นส่วนใดของไก่ แชมเปญ และครีมเปรี้ยวอยู่ในตู้เย็นของคุณ อย่าลังเลที่จะเริ่มเตรียมอาหารจานนี้ที่อร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอม เนื้อไก่ผสมกับเนื้อผลไม้และผลิตภัณฑ์นมหมักจะมีความฉ่ำ นุ่ม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับมันบด มันฝรั่งต้ม ข้าวหรือบัลเกอร์ เห็ดสามารถใช้สด กระป๋อง และแช่แข็งได้

ไก่ตุ๋นกับเห็ดและหัวหอมในครีม

ไก่กับเห็ดตุ๋นในกระทะในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทาน จากหมวดอาหารของครอบครัว มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียเพราะขั้นตอนทีละขั้นตอนนั้นค่อนข้างง่ายแม้สำหรับพ่อครัวมือใหม่

  • เนื้อไก่ 500 กรัมหรือส่วนอื่น ๆ ของไก่
  • 2 หัวหอม;
  • เห็ด 400 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 300 มล.
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยดำ

สูตรการทำไก่กับเห็ดในครีมจะช่วยให้คุณรับมือกับกระบวนการได้อย่างถูกต้อง

  1. ล้างเห็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกเอาฟิล์มออกจากฝาหั่นเป็นเส้น
  2. นำชั้นบนสุดออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหั่นเนื้อเป็นก้อน
  3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หอมใหญ่ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. เพิ่มก้อนเนื้อผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
  5. เทหลอดเห็ดลงไปผัดในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
  6. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทย คนและเทครีมเปรี้ยว
  7. เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด เนื้อหาทั้งหมดของกระทะ
  8. เสิร์ฟพร้อมมันบดและสลัดผัก

เนื้อไก่กับเห็ดและกระเทียมในครีม

เนื้อไก่ปรุงกับเห็ดในครีมและกระเทียมจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

  • 2 เนื้อไก่
  • เห็ดแช่แข็ง 300 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 300 มล.
  • กระเทียม 6 กลีบ;
  • 1 หัวหอม;
  • น้ำมันพืช;
  • ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
  • เกลือพริกไทยดำป่นและโรสแมรี่เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับทำอาหารไก่ตุ๋นกับเห็ดในครีมมีอธิบายไว้ด้านล่างเป็นขั้นตอน

ล้างเนื้อไก่ ซับด้วยกระดาษชำระเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ละลายน้ำแข็งเห็ดบีบด้วยมือแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกกระเทียมและหัวหอมจากชั้นบนสุดล้างแล้วหั่นเป็นก้อน

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะร้อน ใส่หัวหอมทั้งหมด และกระเทียมสับครึ่งซีก

ทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที เพิ่มแถบเนื้อ ทอดต่ออีก 10 นาที

ผัดก้อนเห็ดแยกในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาทีรวมกับเนื้อสัตว์และผักเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและเพิ่มโรสแมรี่เล็กน้อย

คนอีกครั้งปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีเทครีมผสมกับกระเทียมที่เหลือ

เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานแต่ละส่วนด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน

สตูว์เนื้อวัวไก่และแชมเปญในครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ

ไม่มีอะไรที่อร่อยและหอมไปกว่าสตูว์เนื้อวัวที่ทำจากไก่กับเห็ดในครีมเปรี้ยว ชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยรสชาติ อาหารอันโอชะนี้ควรค่าแก่การชื่นชมในการทำอาหาร อาหารจานนี้ปรุงตามธรรมเนียม: สตูว์เนื้อและเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศและแป้ง โดยเติมเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชอบ

  • เนื้อไก่ 500 กรัม (ส่วนใดก็ได้);
  • เห็ด 500 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • 1 แครอท;
  • ครีมเปรี้ยว 300 มล.
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี;
  • น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
  • ขมิ้น 1 หยิบมือ
  • เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

  1. แกะผิวหนังและกระดูกออกจากเนื้อ ล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ชิ้นเนื้อ ทอดบนไฟร้อนปานกลางทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
  3. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดและใส่ในกระทะ
  4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
  5. เพิ่มแครอทปอกเปลือกและขูดหยาบ ผสมและทอดต่ออีก 7 นาที
  6. เทเนื้อผลไม้ที่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
  7. ใส่ผักและเห็ดในกระทะที่มีเนื้อ, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใส่ขมิ้นและแป้งร่อน, ผสมให้เข้ากัน
  8. เทครีมที่ผสมกับซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้มและลดความเข้มของไฟให้เหลือน้อยที่สุด
  9. สตูว์สตูว์เนื้อวัวไม่เกิน 15 นาที ปล่อยให้ยืนหลังจากปิดเตาประมาณ 5-7 นาที และให้บริการ

ไก่กับเห็ดในครีมเปรี้ยวปรุงในเตาอบ

ไก่ปรุงกับเห็ดในครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นแบบครอบครัวแสนอร่อย เห็ดและเนื้อสัตว์อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ทั้งหมดในจานและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของผัก

  • เนื้อไก่ 700 กรัม
  • เห็ด 500 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • กระเทียม 6-8 กลีบ;
  • ครีมเปรี้ยว 300-350 มล.
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • สมุนไพรผักชีฝรั่งสด.
  1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
  2. ตัดแชมเปญเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลา 15 นาที
  3. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนและปิดเตา
  4. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเล็กน้อยด้วยค้อนไม้ เกลือและพริกไทยที่มีส่วนผสมของพริกป่นทั้งสองด้าน
  5. วางชิ้นเนื้อในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมบด
  6. ถัดไปวางชั้นของเห็ดกับหัวหอมแล้วทาครีมเปรี้ยวอีกครั้ง
  7. วางจานในเตาอุ่นและอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที
  8. ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดสับเมื่อเสิร์ฟ

แชมปิญองผัดไก่ ซาวครีม และชีส

เนื้อไก่กับเห็ดเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่วิเศษที่สุด และถ้าคุณเสริมด้วยครีมชีส คุณก็จะได้จานที่หอมและอร่อยจนยากจะปฏิเสธ เห็ดแชมปิญองผัดไก่และอบในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์สำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

  • เห็ด 700 กรัม
  • เนื้อไก่ 600 กรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
  • 2 หัวหอม;
  • ครีมเปรี้ยว 300 มล.
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • ครีมชีส 200 กรัม
  • เกลือ.
  1. ตัดเนื้อผลไม้เป็นเส้นแล้วทอดในเนยประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
  2. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ทาด้วยเกลือทั้งสองด้านแล้วทอดในเนยจนเป็นสีน้ำตาล
  3. ขั้นแรกให้ใส่ชิ้นเนื้อในจานอบทาด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับกานพลูกระเทียมบด
  4. ต่อจากนั้นก็แจกเห็ดทอด โรยหอมหัวใหญ่ครึ่งวงให้ทั่ว
  5. ทาครีมเปรี้ยวอีกครั้งแล้วทาด้วยครีมชีสขูดเป็นชั้นๆ
  6. วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C แล้วอบประมาณ 20-30 นาที

ไก่กับเห็ดและครีมเปรี้ยว ปรุงในหม้อหุงช้า

ไก่กับเห็ดในครีมเปรี้ยวที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนบนเตาเป็นเวลานาน แต่ต้องให้สมาชิกในครอบครัวรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย หากคุณมี "ผู้ช่วยที่บ้าน" เช่นนี้ คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้โดยการซื้อส่วนผสมที่เสนอทั้งหมดล่วงหน้า

  • เนื้อไก่ 700 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนอื่น ๆ ของไก่);
  • เห็ด 600 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 300 มล.
  • 2 หัวหอม;
  • พริกไทยดำ 2 หยิบมือ;
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี;
  • น้ำ 100 มล.
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
  • 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พวงของผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
  1. ล้างไก่ในน้ำ ใส่ผ้าเช็ดครัว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้น
  2. นำฟิล์มออกจากฝาของตัวผลไม้ตัดปลายขาที่ปนเปื้อนออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  3. ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดสับด้วยมีดล้างผักใต้ก๊อกน้ำด้วยน้ำเย็นแล้วสะบัดออกแล้วสับให้ละเอียด
  4. เปิดเครื่อง ตั้งโปรแกรม "ทอด" เติมน้ำมันเล็กน้อย
  5. ปล่อยให้อุ่นเพิ่มหัวหอมและทอดจนนุ่ม
  6. เพิ่มแถบเนื้อผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝา ในโหมดเดียวกัน
  7. เทเนื้อผลไม้ที่หั่นแล้วผัดและทอดในโหมด "ทอด" จนของเหลวเห็ดระเหย
  8. ผสมครีมกับน้ำเพิ่มแป้งตีด้วยที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อน
  9. เทลงในชาม เปิดโปรแกรม "สตูว์" และตั้งไว้ 40 นาที
  10. ใน 15 นาที ก่อนสัญญาณเสียงให้เปิดชาม multicooker ใส่เกลือลงในจานโรยด้วยเครื่องเทศผัด
  11. เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด