พิซซ่ากับเห็ดและแตงกวา (ดองและดอง)
บางครั้งคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อย แต่ไม่มีสูตรที่เหมาะสม หรือแขกมาอย่างกะทันหันและไม่มีอะไรจะเสิร์ฟบนโต๊ะ พิซซ่าทำง่ายเหมาะสำหรับทุกโอกาส
พิซซ่าหน้าเห็ดผัดกับผักดอง
ในการทำพิซซ่ากับเห็ดผัดและผักดอง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้ง 300 กรัม
- เห็ดสด 600 กรัม
- เนย 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- 2 ไข่;
- 1 หัวหอม;
- 1 แตงกวาดอง;
- ชีสแข็ง 30-40 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- โซดาที่ปลายมีดราดด้วยน้ำส้มสายชู
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- น้ำตาล ½ ช้อนชา.
ตีเนยนุ่มผสมกับแป้ง ครีมเปรี้ยว เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณต้องเติมโซดาเล็กน้อยลงในมวลนี้ดับด้วยน้ำส้มสายชู นวดส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ
- สับหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมันพืชเกลือแล้ววางบนเค้ก โรยแตงกวาสไลซ์บนพิซซ่า เพิ่มชีสขูดลงในชิ้นงานแล้วเททุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่ที่ตีกับครีมเปรี้ยวที่เหลือ จานอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
พิซซ่าหน้าเห็ด ชีส และแตงกวาดอง
สำหรับพิซซ่ารุ่นถัดไปที่มีเห็ด ชีส และแตงกวาดอง คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง (ควรใช้ข้าวสาลี)
- น้ำ 120 มล.
- แชมเปญสด 250 กรัม
- 2 แตงกวาดอง;
- 1 พีซี หัวหอม;
- ยีสต์แห้ง 6 กรัม
- ชีสแข็ง 60 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม
- น้ำตาล ½ ช้อนชา;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน + สำหรับทอด
สำหรับจานที่มีรสชาติผิดปกติคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์
เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมและเพิ่มความหลากหลาย ออริกาโนและโหระพา ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ ใช้ได้ดี เพื่อผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ 
ในน้ำอุ่นหนึ่งในสี่แก้วคนน้ำตาลและยีสต์ทิ้งส่วนผสมไว้ 5 นาที ยืนกราน.
เทแป้งร่อนลงในภาชนะแยกต่างหากเติมน้ำที่เหลือยีสต์กับน้ำตาลและน้ำมันพืช มีความจำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลา 7 นาที จนเกิดความสม่ำเสมออันเขียวชอุ่ม
ปิดแป้งที่เกิดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วทิ้งไว้ 40 นาที อบอุ่น.
แชมปิญองต้องสับ เกลือ และทอดในน้ำมันพืชจนสุก คุณสามารถเพิ่มน้ำพิเศษลงในกระทะได้
หั่นแตงกวา หัวหอม และชีสขูด
ก่อนหน้านี้ทาน้ำมันกระดาษรองอบด้วยน้ำมันพืชแล้ว วางถาดรองอบลงไปแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว
ใส่ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ) ใส่เห็ด แตงกวา และหัวหอม แล้วโรยหน้าด้วยชีส
อบพิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
เพื่อป้องกันไม่ให้พิซซ่าเปียก ควรเสิร์ฟทันที หากไม่สามารถทำได้ คุณควรวางบนกระดานไม้
สูตรทำพิซซ่าหน้าเห็ดกับผักดองง่ายๆ
สำหรับสูตรอื่นสำหรับพิซซ่าง่ายๆ กับเห็ดและผักดอง คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้ง 3 ถ้วย;
- เนย 300 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน - ในภาชนะอื่น
- เห็ดสด 600 กรัม
- 1 พีซี หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ไข่;
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- 1 แตงกวาดอง;
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ผัดเห็ดและหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกใส่เกลือ ปัดเนยจืดและเพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูและแป้งร่อนลงในส่วนผสมที่ผสม
นวดแป้งเป็นเวลา 6-7 นาทีแล้วกระจายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใส่แตงกวาสับและเห็ดทอดบนฐานที่เตรียมไว้ ใส่เกลือเล็กน้อยลงในพิซซ่า เทแป้งที่มีส่วนผสมของครีมที่เหลือตีด้วยไข่ โรยด้วยชีสขูดด้านบนและอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
สูตรง่าย ๆ สำหรับพิซซ่าโฮมเมดกับเห็ดและแตงกวา
อีกสูตรง่ายๆ สำหรับพิซซ่าโฮมเมดกับเห็ดและแตงกวาคือตัวเลือกต่อไปนี้ สำหรับเขาคุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แป้ง 1.5 ถ้วย;
- ผงฟู 1 ช้อนชา;
- น้ำ 100 มล.
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- แชมเปญสด 200 กรัม
- เนื้อสับ 150 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- 1 แตงกวาดอง;
- เกลือ 1/2 ช้อนชา;
- 5-6 เซนต์ ช้อนโต๊ะมะเขือเทศบด
เป็นที่น่าสังเกตว่าแทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้ แต่จะต้องต้มก่อน คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสับเป็นไส้กรอกหรือไส้กรอกได้ตามดุลยพินิจของคุณ
- แป้งร่อนต้องผสมกับผงฟูเพื่อให้แป้งฟูขึ้น
- เติมน้ำและน้ำมันลงในชามแป้ง นวดส่วนผสมด้วยช้อนแล้วใช้มือ เมื่อแป้งไม่ติดมือ คุณสามารถวางลงบนโต๊ะแล้วนวดต่อจนแป้งยืดหยุ่นได้
- ใส่เกลือลงในเนื้อสับ หั่นแตงกวาเป็นวงกลม แล้วหั่นหัวหอมเป็นวง
- หลังจากล้างเห็ดแล้ว ให้เช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- กระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบแล้วทาด้วยมะเขือเทศบด
- ใส่เห็ดและผักสับที่เตรียมไว้บนน้ำซุปข้น
- ใช้เวลา 15 นาทีในการอบพิซซ่าในเตาอบ
พิซซ่าหน้าเห็ด ไก่ และแตงกวา
คุณยังสามารถทำพิซซ่าอีกเวอร์ชันหนึ่งด้วยเห็ด ไก่ และแตงกวา ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้ง 2.5 ถ้วย;
- น้ำ 1 แก้ว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
- เห็ดสด 200 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- ผักดอง 200 กรัม
- 2 ไข่;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมะเขือเทศน้ำซุปข้นหรือวาง
- 1 พีซี หัวหอม;
- เครื่องเทศ "สำหรับพิซซ่า" เพื่อลิ้มรส
คุณสามารถใช้เนื้อไก่ได้ไม่เพียง แต่ควรจำไว้ว่าเวลาทำอาหารในกรณีนี้จะนานขึ้น คุณยังสามารถไม่เพียงแทนที่มันได้ แต่รวมหลายพันธุ์เข้าด้วยกัน
- ในชามผสมแป้ง, เกลือ, ยีสต์แห้งและค่อยๆเทลงในน้ำอุ่นคนส่วนผสม
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ช้อนโต๊ะน้ำมันและนวดเป็นเวลา 6 นาที ทิ้งชิ้นงานที่ได้ไว้ 30 นาที ในอ่างน้ำ
- หัวหอมสับละเอียดทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมันมะกอก
- เพิ่มเห็ดสับลงในหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวระเหย
- ปรุงเนื้อเป็นเวลา 15 นาที
- สับเนื้อต้มและแตงกวา
- ในเครื่องผสมให้ผสมชีสขูดครีมเปรี้ยวและไข่
- เมื่อแป้งพร้อมคุณสามารถแบ่งครึ่งและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งในครั้งต่อไป หากเป็นที่ชื่นชอบที่จะจบลงด้วยแป้งที่นุ่มคุณสามารถวางมวลทั้งหมดบนแผ่นอบ
- ทาแป้งที่เตรียมไว้กับน้ำซุปข้นมะเขือเทศแล้วใส่แตงกวาและเห็ดสับครึ่งหนึ่งลงไป
- เพิ่มเนื้อและแตงกวาที่เหลือบนชั้นไส้ที่เสร็จแล้ว
- เทพิซซ่ากับส่วนผสมของไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย และเพิ่มเครื่องเทศ "สำหรับพิซซ่า" ถ้าต้องการ
- อบจานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
อย่าลืมว่าผักใบเขียวจะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสูตรพิซซ่า: ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี
