emmabrewda.com

เห็ดและชีสเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกที่แม่บ้านหลายคนและครัวเรือนของพวกเขาพึงพอใจ และหากคุณไม่มีผลไม้ป่า ก็ไม่ต้องกังวล ร้านค้ามีเห็ดและเห็ดนางรมให้เลือกมากมาย แชมปิญองผสมกับชีสละลายสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารดั้งเดิมและหลากหลายได้ แม้กระทั่งในประเภท "แขกที่อยู่หน้าประตู" หากคุณต้องการตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือเพียงแค่ให้อาหารครอบครัวที่อร่อยและรวดเร็ว ให้จดตัวเลือกที่เสนอไว้ เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีใครจะทำให้คุณเฉยและครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ยิ่งกว่านั้นบางครั้งพวกเขาก็ต้องปรนเปรอด้วยอาหารเลิศรส

คุณสามารถทำซุปกับเห็ดแชมปิญองสดได้ด้วยการเติมชีสละลาย ซึ่งเป็นอาหารง่ายๆ ที่ปรุงจากไก่ เนื้อ ผักหรือน้ำซุปเห็ด ส่วนผสมหลักสำหรับคอร์สแรกคือเห็ดและชีส สมาชิกในครอบครัวของคุณจะไม่สามารถต้านทานกลิ่นหอมที่กระจายไปทั่วห้องครัวได้ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ซุปเห็ดธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังทำซุปข้นหรือซุปครีมได้อีกด้วย สูตรสำหรับทำแชมเปญกับชีสละลายมีการอธิบายอย่างละเอียดเพื่อให้แม่บ้านทุกคนโดยเฉพาะผู้เริ่มต้นสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ดังนั้น ในฐานะนักชิมตัวจริง อย่าพลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มลองรสชาติอันน่าจดจำของอาหารรสเลิศที่ทำจากเนื้อผลไม้กับชีส

ซุปไก่ เห็ด มันฝรั่ง ชีสละลาย

ซุปที่ทำจากไก่ เห็ด และชีสละลายเป็นสตูว์แสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว รายการส่วนผสมที่แนะนำนั้นง่ายมากและไม่ต้องซื้อของมากมาย

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ชีส 200 กรัม
• เกลือ;
• 3 ถั่ว allspice;
• 2 หน้า น้ำซุปหรือน้ำใด ๆ
• ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง

ซุปไก่กับเห็ดและชีสละลายเตรียมดังนี้:

นำน้ำซุปไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ตัดเนื้อเป็นชิ้นใส่เนยละลายในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับ ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากทำความสะอาดแล้วให้หั่นผลไม้เป็นเส้นแล้วเทผักลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที

ใส่ผักและเนื้อผลไม้ทอดจากกระทะลงในหม้อที่มีมันฝรั่ง

ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่พริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มชีสขูด ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ใส่ผักใบเขียวสับ ปิดไฟ ปล่อยให้ซุปตั้งบนเตาโดยปิดฝาไว้ 10 นาที

ไก่อบเห็ดกับชีสละลาย

การปรุงไก่กับเห็ดและชีสละลายในเตาอบจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่สำหรับมือใหม่ จานดังกล่าวสามารถตกแต่งงานรื่นเริงใด ๆ และกลายเป็น "ตัวแทน" ที่ดีที่สุด

• ไก่ 1.5-2 กก.
• เห็ด 500 กรัม
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกและมายองเนส;
• 7-10 มันฝรั่ง

ไก่อบกับเห็ดและครีมชีสจัดทำขึ้นตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ล้างซากในน้ำวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้ง
2. ถูด้านในด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. สับเห็ดและหัวหอมทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที และยัดไก่
4. ใส่ชีสขูดด้านบน ติดด้วยไม้จิ้มฟันหรือเย็บ เคลือบด้วยมายองเนสกับกระเทียมบดด้านบน
5. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือและผสม
6. วางไก่และมันฝรั่งลงในปลอกย่าง โรยหน้าด้วยชีสขูด วางแผ่นในเตาอบที่อุ่นไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 60-90 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C (ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก)

อาหารเรียกน้ำย่อย Champignon กับชีสละลายในขนมปังพิต้า

หากคุณต้องการทานอาหารว่างแบบออริจินัลในมื้อกลางวัน ให้เตรียมขนมปังพิต้ากับเห็ดและชีสละลาย จานนี้สามารถแบ่งปันกับพนักงานที่จะพอใจกับการรักษา

• 3 ชิ้น ขนมปังพิต้าบาง;
• ชีส 200 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สูตรนี้สำหรับเสิร์ฟขนาดกลาง 6-8

1. ปอกเปลือกเห็ดล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. นำชั้นบนสุดออกจากหัวหอมสับด้วยมีดรวมกับเนื้อผลไม้เกลือและพริกไทยทอดในน้ำมันประมาณ 10 นาที
3. จัดแผ่นขนมปังไฟลนก้นทาด้วยมายองเนสกระจายผักใบเขียวและคลุมด้วยแผ่นที่สอง
4. ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระชอนเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก
5. จาระบีขนมปังไฟลนก้นที่สองด้วยมายองเนสจัดร่างผลไม้
6. คลุมด้วยแผ่นที่สาม ทาด้วยมายองเนส โรยด้วยชั้นของเศษชีสชั้นดีที่ด้านบน
7. ม้วนให้แน่น ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
8. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟหรือนำไปใส่ในภาชนะพลาสติก

โฮมเมดชีสแปรรูปที่ทำจากคอทเทจชีส ซาวร์ครีม และแชมเปญ

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงชีสละลายกับแชมเปญในครัวได้ เมนูนี้ถือว่าไม่ธรรมดา เหมาะสำหรับทำสปาเก็ตตี้ แซนวิช และขนมปังปิ้ง

• ชีสกระท่อมไขมัน 1 กิโลกรัม
• 3 ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน
• 1 ช้อนชา ไม่มีโซดา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• เห็ด 300 กรัม

ชีสแปรรูปแบบโฮมเมดพร้อมแชมเปญจัดทำขึ้นตามสูตรทีละขั้นตอนที่เสนอ

1. รวมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว โซดา เกลือและไข่ในทัพพีขนาดเล็ก บดด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่ภาชนะในอ่างน้ำและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที จนละลายหมด
3. สับเนื้อผลไม้ทอดในกระทะด้วยเนยจนเป็นสีน้ำตาล
4. เพิ่มมวลนมเปรี้ยวผสมและโอนไปยังขวดแก้ว
5. หลังจากเย็นจนเย็นแล้ว ให้วางชั้นล่างในตู้เย็น

คอทเทจชีสแปรรูปกับเห็ดและผักชีลาว

ในสูตรนี้ชีสละลายกับแชมเปญทำจากคอทเทจชีสพร้อมผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย - "กระจาย" จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย และหากมีคอทเทจชีสที่ไม่มีเจ้าของอยู่ในตู้เย็นของคุณ อย่าลังเลที่จะเริ่มทำชีสโฮมเมด

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 2 ไข่;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา เกลือและโซดา
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 6 ก้าน;
• เห็ด 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

1. สับเนื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
2. ปรุงรสด้วยเกลือ ปล่อยให้เย็นแล้วใส่สมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมบด
3. ผสมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว ไข่ เกลือและโซดา ตีด้วยเครื่องปั่น
4. ใส่มวลนมเปรี้ยวในอ่างน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ตั้งไฟอ่อนจนข้น
5. เพิ่มเห็ดกับกระเทียมและสมุนไพร ผสมและใส่ในขวดแก้วทันที
6. ปิดฝาพลาสติกทิ้งไว้ให้เย็นสนิทแล้วเก็บในตู้เย็นเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มแฮม ไส้กรอกรมควัน หรือผักดองลงในชีสเพื่อสร้างชีสที่มีรสชาติแตกต่างกัน

ซุปเห็ดคลาสสิกกับแชมเปญสดกับชีสละลาย

ซุปเห็ดคลาสสิกที่ทำจากแชมเปญกับชีสละลายจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบกระเทียมหรือขนมปังปิ้งกรอบเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร

• น้ำ 3 ลิตร
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
• 7 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เห็ด 500 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• เกลือและพริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง

ซุปที่ทำจากแชมเปญและชีสละลายจากส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับ 7 คน

1. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
2. ในขณะเดียวกันให้ปอกเนื้อผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่มันฝรั่ง
3. ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นเวลา 5 นาที ใส่แครอทขูดแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
4. ใส่กระทะลงในกระทะ ใส่ชีสขูดและปรุงอาหารจนละลายหมด
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่สมุนไพรสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ
6. หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะโดยเทจานที่แบ่งส่วน

ซุปชีสและไก่ใส่เห็ด ชีสละลาย และมันฝรั่ง

ซุปชีสที่ทำจากชีสละลาย เห็ด และไก่จะไม่มีวันลืมโดยครอบครัวของคุณ ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

• 6 มันฝรั่ง;
• 2 ขาไก่
• เห็ด 500 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ชีส 200 กรัม
• เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ปาปริก้า 1 หยิบมือและพริกไทยดำป่น

เพื่อความสะดวกของแม่บ้านสามเณรมีการอธิบายรายละเอียดสูตรการทำซุปกับแชมเปญและชีสละลาย

1. ใส่ขาลงในกระทะด้วยน้ำใส่ไฟแล้วปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที
2. ในระหว่างนี้ ปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท หั่น: มันฝรั่งเป็นเส้น หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท
3. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป นำออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่แถบมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
5. ในกระทะกับเนย ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทและเนื้อผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. ทอดเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเนื้อ โอนไปยังน้ำซุป เกลือ ใส่พริกหยวกและพริกไทยดำป่น
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มชีสขูด คนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด

นอกจากนี้เรายังเสนอให้คุณดูวิดีโอการทำซุปกับชีสละลายและเห็ด

ซุปเห็ดแชมปิญองกับชีสละลายและมันฝรั่ง

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นชาวฝรั่งเศสในการปรุงอาหารรสเลิศ ความคิดที่ดีในการกระจายเมนูประจำวันของครอบครัวคือการทำซุปเห็ดกับชีสละลายที่บ้าน

• เห็ด 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เกลือ พริกไทยดำป่น สมุนไพร

เสิร์ฟซุปกับเห็ดและครีมชีสในชามแบ่งส่วน โรยด้วยสมุนไพรสับ

1. ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นเส้นเอาชั้นบนสุดออกจากมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ใส่กระทะด้วยน้ำ (2.5 ลิตร) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
3. เพิ่มเห็ดเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งและเห็ด ทิ้งไว้ประมาณ 1 ลิตร
6. เทซุปที่เหลือลงในเครื่องปั่น ใส่หัวหอมผัดและสับ
7. เทชีสขูดใส่พริกไทยดำเพื่อลิ้มรสแล้วสับอีกครั้ง
8. เทเนื้อหาของเครื่องปั่นลงในกระทะ ใส่เนยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที
9. ปิดไฟ คนซุป ทิ้งไว้บนเตาสักสองสามนาที

ซุปครีมทำจากแชมเปญสดหรือกระป๋องพร้อมชีสละลาย

ซุปครีมที่ทำจากแชมเปญกับชีสละลายจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันและเพิ่มความเอร็ดอร่อยพิเศษให้กับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

• เห็ด 600 กรัม
• 5 หัวมันฝรั่ง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
• ชีส 200 กรัม
• ครีม 100 มล.
• เนย 50 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือ ลูกจันทน์เทศ โหระพา และพริกไทยขาวป่นเพื่อลิ้มรส

กำลังเตรียมซุปครีมกับเห็ด แชมเปญ และชีสละลาย

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. นำไปต้มในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
3. ร่างกายผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เทลงในกระทะร้อนกับเนยละลายและทอดเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มหัวหอมสับผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. แนะนำแครอทปอกเปลือกและขูดพร้อมกับกระเทียมบดผสมและทอดเป็นเวลา 7-10 นาที
6. มวลทั้งหมดเค็มพริกไทยเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและเครื่องเทศที่เหลือเทผสมและเพิ่มลงในมันฝรั่ง
7. ต้มเป็นเวลา 10 นาทีสับด้วยเครื่องปั่นแนะนำชีสขูดซึ่งวางไว้ในช่องแช่แข็งก่อนหน้านี้เป็นเวลา 30 นาที
8. ต้มจนชีสละลาย เทครีมลงไป นำมวลไปต้มและนำกระทะออกจากเตา
9. ซุปครีมผสมเป็นเวลา 10 นาทีและเสิร์ฟ

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรและทำซุปเห็ดแชมปิญองกระป๋องกับชีสละลายซึ่งจะทำให้จานเผ็ดมากขึ้น

สลัดกับเห็ดดองและชีส

เตรียมสลัดเห็ดแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น มันบด

• เนื้อที่ปรุงสุกแล้ว 200 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แชมเปญดอง 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลหวาน;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• มายองเนส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เฮเซลนัทสับ

จานดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ เช่น สลัดที่ปรุงด้วยชีสละลายและเห็ด สามารถเสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่หรือใส่ในชามสลัดที่แบ่งส่วน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับการรักษา

1. หั่นเนื้อเป็นเส้น หั่นไข่ด้วยมีด ผ่าแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกและแกนเป็นก้อนเล็กๆ
2. ระบายของเหลวออกจากเนื้อผลไม้ดอง สับให้น้อยที่สุด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
4. จัดวางอาหารที่ปรุงสุกแล้วทั้งหมดเป็นชั้น: เนื้อ ตาข่ายมายองเนส
5. จากนั้นเห็ดอีกครั้งมายองเนสไข่สับมายองเนส
6. ทำชั้นถัดไปหัวหอมสีเขียว แอปเปิ้ล ชีสขูด และปิดท้ายด้วยชั้นของถั่ว
7. หลังจาก 30-40 นาที จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว แซ่บเว่อร์!