emmabrewda.com

เห็ดน้ำผึ้งในประเทศของเราถือเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่รักและบริโภคมากที่สุด หากคุณไม่ทราบว่าอาหารประเภทใดที่สามารถเตรียมจากเห็ดน้ำผึ้งได้ให้พิจารณาตัวเลือกที่เสนอ

สูตรที่นำเสนอจะบอกผู้ที่ชื่นชอบของขวัญจากป่าเกี่ยวกับเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจากเห็ดน้ำผึ้ง นอกจากนี้ พวกเขาจะช่วยคุณจัดเตรียมของอร่อยสำหรับงานเลี้ยงในเทศกาลด้วยวิธีดั้งเดิม อย่าลืมว่าการทำอาหารเป็นสถานที่พิเศษในการเปิดเผยความสามารถของคุณ แม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะพิเศษในด้านนี้ แต่อย่าท้อแท้ เพราะคุณจะต้องรับมือกับการเตรียม 14 สูตรนี้อย่างแน่นอน เพราะมีคำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอน

นอกจากสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเมนูเห็ดแล้ว เรายังมีรูปถ่ายที่จะทำให้เชี่ยวชาญในกระบวนการได้ง่ายขึ้น ลองทำอย่างน้อยหนึ่งตัวเลือก และอย่าลังเลที่จะให้บริการกับครอบครัวของคุณ - จะไม่มีใครผิดหวัง

หน้านี้ประกอบด้วยสูตรอาหารจานร้อนจานที่สองและตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว อาหารลดน้ำหนักจากเห็ดน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้หลายวิธี: ต้ม ตุ๋น หรืออบ หลายคนชอบปรุงเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีรสชาติที่ดีกว่าเห็ดในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเห็ดที่เรียกร้องก็จะประทับใจกับอาหารจากเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง

จานเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งและไข่ในหม้อหุงช้า

หากมีเห็ดในตู้เย็น คุณสามารถปรุงอาหารจากเห็ดโดยใช้หม้อหุงข้าว การมีอุปกรณ์ดังกล่าวในครัวของคุณ คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสะดวกในการปรุงอาหาร

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• 2 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น);
• เกลือป่นและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 3-4 ก้าน

agarics น้ำผึ้งในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณทึ่งกับรสชาติของมัน เพราะมันจะเก็บสารอาหารและวิตามินทั้งหมดไว้

1. เห็ดน้ำผึ้งทำความสะอาด ล้าง ตัดขาส่วนใหญ่แล้วต้ม 15 นาที
2. กระจายในกระชอนและในขณะที่เห็ดกำลังระบายพวกเขากำลังปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้น
3. เห็ดต้มผสมกับหัวหอมครึ่งวงใส่ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกมันฝรั่งและแครอทล้างจากสิ่งสกปรกแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบ
5. รวมผักทั้งหมดกับเห็ด ใส่ไข่ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ชามทาน้ำมันด้วยน้ำมันกระจายมวลทั้งหมดและบีบเล็กน้อย
7. เปิดโหมด "อบ" และตั้งเวลา 70-80 นาที
8. หลังจากเสียงแจ้งเตือน ให้ทิ้งจานไว้ใน multicooker เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกแล้วเปิดจาน

กลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งเมื่อเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

วิธีทำอาหารจานจากเห็ดน้ำผึ้งต้มกับถั่ว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เห็ดน้ำผึ้งต้มหนึ่งจานก็ถือเป็นอาหารได้เช่นกัน เตรียมเห็ดกับถั่วหน่อไม้ฝรั่งสำหรับอาหารค่ำ - จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการเติมและคุณค่าทางโภชนาการ

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น;
• ผักโขมและผักชนิดหนึ่ง - 40 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรที่มีรูปถ่ายทำอาหารจากเห็ดน้ำผึ้งต้มจะช่วยทำสลัดแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

1. เห็ดน้ำผึ้งล้างต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีล้างอีกครั้งและวางในกระชอนเพื่อระบายน้ำ
2. ต่อไปเห็ดจะถูกสับและรวมกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ผัดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
4. ถั่วหน่อไม้ฝรั่งต้มก่อนผสมกับเห็ดและหัวหอมเย็น
5. เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นผักฉีกด้วยมือและใส่ในสลัด
6. กระเทียมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับชีสละลายและน้ำมันมะกอก
7. ส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเนียนและวางลงในชามสลัดลึก

จานอะไรที่สามารถเตรียมจากเห็ดแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จานอะไรที่สามารถเตรียมได้จากเห็ดที่ถูกแช่แข็งในฤดูหนาว? ลองทานอาหารว่างที่ช่วยปรับระบบเผาผลาญให้เป็นปกติและซ่อมแซมโครงสร้างเซลล์ที่เสียหาย จานนี้มีความสามารถในการย่อยที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

• เห็ดแช่แข็ง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำซุปเห็ด - ½ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมจานจากเห็ดแช่แข็งตามกฎการทำอาหารทั้งหมด

1. ใส่เห็ดแช่แข็งลงในชามแล้ววางลงบนชั้นล่างของตู้เย็น การละลายน้ำแข็งดังกล่าวจะทำให้เห็ดมีความสวยงาม
2. ต้มในน้ำเป็นเวลา 10 นาที วางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อยจากของเหลวส่วนเกิน
3. เห็ดสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือทิ้งไว้ทั้งหมด ทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
4. เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กับเห็ดเป็นเวลา 5 นาที
5. ผสมน้ำซุปเห็ดกับแป้งแล้วตีด้วยที่ตีจนไม่มีก้อนเหลือใส่เกลือเทลงในเห็ดและแอปเปิ้ล
6. ต้มประมาณ 10 นาทีเทครีมผสมกับสมุนไพรสับแล้วนำมวลเห็ดแอปเปิ้ลไปต้ม

จานนี้ควรเสิร์ฟเย็นลงเล็กน้อย

เห็ดโรยเกลือถั่วลันเตา

ในการปรุงอาหารรุ่นนี้จากเห็ดน้ำผึ้งเค็ม เห็ดหลวงคือส่วนผสมที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวนี้ใช้สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่รสชาติที่เหลือเชื่อของจานและการเสียเวลาเล็กน้อยในการเตรียมอาหารนั้นเป็นที่นิยมของแม่บ้านหลายคน

• เห็ดเค็ม - 500 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 100 มล.;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา

เห็ดน้ำผึ้งโรยเกลือสำหรับฤดูหนาวเตรียมเป็นขั้นตอนสิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำ

1. เทเห็ดกับน้ำทิ้งไว้ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับความเค็ม
2. ล้างในน้ำ สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นลูกเต๋าแล้ววางในกระทะที่แห้ง
3. เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วเทครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำ
4. เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีใส่พริกไทยดำปาปริก้าเกลือเพื่อลิ้มรสและถั่วกระป๋อง
5. เคี่ยวต่ออีก 10 นาที ภายใต้ฝาปิดปิดไฟปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย
6. เสิร์ฟในชามแบ่งกับชิ้นมะเขือเทศสด

สูตรเห็ดน้ำผึ้งร้อน: เห็ด Borscht

สูตรสำหรับทำอาหารจานร้อนจากเห็ดน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย

บอร์ชปรุงด้วยน้ำผึ้งและลูกพรุนมีรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิม

• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง - 7 ชิ้น;
• หัวบีท - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - สำหรับผัด;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - 4 ถั่ว

agarics น้ำผึ้งจานร้อนและในเวอร์ชั่นของเราคือเห็ด borscht จัดทำดังนี้:

1. เห็ดที่ล้างแล้วและล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นแล้วเกลี่ยในกระทะด้วยน้ำมันพืช
2. ผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ผ่านไปอีก 5-8 นาที ใส่ในชามแยกต่างหาก
4. บดแครอทเป็นก้อนแล้วถูหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนนุ่ม
5. เทน้ำซุปไก่เล็กน้อยจากกระทะเกลือเพื่อลิ้มรสใส่มะเขือเทศน้ำส้มสายชูและน้ำตาลผสม
6. เทกะหล่ำปลีสับลงในน้ำซุปเดือดใส่แครอทและหัวบีทปรุงเป็นเวลา 10 นาที
7. ใส่รากผักชีฝรั่งสับ ใบกระวาน และพริกไทยดำ
8. ต้ม 5 นาทีใส่ลูกพรุนแห้งหั่นเป็นก้อนหรือเส้นรวมทั้งเห็ดและหัวหอมต้มต่ออีก 10 นาที
9. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละจาน ล. ครีมเปรี้ยว

สูตรแรก เห็ดแห้งเห็ดน้ำผึ้ง agaric

เห็ดน้ำผึ้งตากแห้งจานแรกกลายเป็นว่าเข้มข้นและน่าพอใจด้วยกลิ่นของเห็ดที่เด่นชัด ซุปเห็ดเป็นตัวเลือกที่ดีในการให้อาหารคนที่คุณรักที่โต๊ะอาหารค่ำ

• เห็ดแห้ง - 20 กรัม
• วุ้นเส้นบาง - 200 กรัม
• น้ำซุปเห็ด - 2 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ใบกระวาน -1 ชิ้น.;
• ผักใบเขียวสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรสำหรับการปรุงเห็ดน้ำผึ้งแห้งควรปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ล้างเห็ดน้ำผึ้งและแช่ในน้ำเย็นค้างคืน
2. สะเด็ดน้ำ เทส่วนใหม่ (2 ลิตร) แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง
3. ต้มประมาณ 20 นาที จับเห็ดด้วยช้อน slotted และวางบนจาน
4. หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน 10 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเห็ดและต้มเป็นเวลา 15 นาที
6. ปรุงรสด้วยเกลือ หั่นหัวหอมใหญ่ แล้วใส่ลงในซุป
7. ใน 10 นาที เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและเห็ดโยนใบกระวานและต้มประมาณ 7-10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
8. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับลงในแต่ละจาน

จานเห็ดทุ่งหญ้าที่ดีที่สุด: ซุปน้ำซุปข้น

เห็ดทุ่งหญ้าจานอร่อยโอชะ ตัวอย่างเช่น ซุปเห็ดบดสามารถปรับเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ และครอบครัวของคุณจะมีความสุขกับอาหารกลางวันของคุณ

• เห็ดทุ่งหญ้า - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 500 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำซุปเห็ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับทอด;
• ก้อน croutons;
• ผักใบเขียวสับเพื่อลิ้มรส

น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเป็นเมนูเห็ดน้ำผึ้งที่ดีที่สุดแม้แต่สำหรับเด็ก

โดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณสามารถเตรียมของอร่อยสำหรับ 8 คน

1. ปอกหัวหอมและแครอทและสับ: แครอทสามแครอทบนเครื่องขูด หั่นหัวหอมเป็นก้อน
2. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้ทอดเห็ดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผัดหัวหอมและแครอทแยกกันในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. แนะนำมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นในน้ำเดือดและต้มจนนุ่ม
5. จับมันฝรั่งแล้วใส่ในโถปั่น ใส่หัวหอม แครอท และเห็ด
6. บดและใส่ในกระทะเทครีมน้ำซุปเห็ดและคนให้เข้ากัน
7. เทเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยแล้วนำไปต้มคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
8. ใส่กระเทียมที่หั่นเป็นลูกเต๋า ทิ้งไว้ 10 นาที คนให้เข้ากัน
9. เทลงในจานที่แบ่งแล้วใส่ croutons และผักใบเขียวในแต่ละจาน

จานที่สองของเห็ดน้ำผึ้งดองกับมันฝรั่ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่ายของหลักสูตรที่สองจาก agaric น้ำผึ้งจะเสริมไม่เพียง แต่เมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย

สูตรสำหรับปรุงเห็ดน้ำผึ้งดองในรูปแบบของสลัดกลายเป็นอร่อยและเผ็ด นอกจากผลไม้กระป๋องแล้วยังมีมันฝรั่งและหัวหอมและสลัดสำเร็จรูปปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว

• เห็ดดอง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

จานเห็ดน้ำผึ้งดองตามสูตรนี้มีรูปถ่ายดังนี้:

1. เราล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ต้มประมาณ 30-35 นาที
2. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก
3. หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ
4. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและเติมรสชาติในตอนท้ายสุด
5. นำชั้นบนสุดออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
6. เราล้างเห็ดดองในน้ำเย็นผสมกับหัวหอมและผักชีฝรั่งสับ
7. ผสมมันฝรั่งร้อนกับเห็ด หัวหอม และผักชีฝรั่ง เพิ่มเพื่อลิ้มรส
8. เทครีมเปรี้ยวลงไปผัดเพื่อให้ครีมกระจายทั่วสลัด
9. เราใส่ในชามสลัดแล้ววางลงบนโต๊ะเป็นของว่าง

ขาเห็ดแสนอร่อย

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารจานที่น่าสนใจและอร่อยจากขาเห็ด? เราขอเสนอเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและทำพริกหวานยัดไส้ขาเห็ด

• พริกหยวกแดงและเหลือง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ขาเห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 8 ชิ้น

สูตรสำหรับทำเห็ดเห็ดมีอธิบายไว้ด้านล่างเป็นขั้นตอน

1. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผัดกับเนื้ออีก 7 นาที
3. ต้มเห็ดน้ำผึ้งเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำมันแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. รวมเนื้อขาเห็ดหอมและน้ำผึ้งผสมเกลือเพื่อลิ้มรส
5. พริกหยวกผ่าครึ่งเอาเมล็ดและก้านออกแล้ววางลงในแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
6. เติมพริกไทยด้วยเห็ดและเนื้อสัตว์ผสมครีมเปรี้ยวและชีสขูด½ส่วนเทไส้ในพริก
7. ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที และอบที่ 180 °
8. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที นำพริกไทยออก โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ แล้วกลับไปที่เตาอบ
9. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักชีฝรั่งลงบนพริกไทยครึ่งหนึ่ง

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่ง

agarics น้ำผึ้งหนึ่งจานที่เติมมันฝรั่งแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหาร เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและสลัดผัก

• เห็ดสด - 700 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ใช้สูตรและรูปถ่ายของการทำเห็ดน้ำผึ้งสดกับมันฝรั่ง

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งเป็นเวลา 15 นาที ในน้ำเค็มและทิ้งในกระชอน
2. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ สับด้วยเครื่องบดเนื้อ
3. เห็ดบดผสมกับมันฝรั่งทุกอย่างถูกเติมและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
4. เพิ่มสีเขียวและไข่ผสมให้เข้ากันจนเนียน
5. ชิ้นเนื้อทำจากเนื้อสับรีดเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ชิ้นเนื้อสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

พาสต้าเห็ดน้ำผึ้งผัดกับพาสต้า

สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้เห็ดป่านซึ่งมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ พาสต้ากับเห็ดน้ำผึ้งทอดเป็นจานเห็ดป่านที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารและเคารพในอาหารอิตาเลียน

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• พาสต้า - 150 กรัม
• น้ำซุปผัก - 150 มล.
• โหระพา - ½ ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 หัว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ใช้สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเห็ดน้ำผึ้งผัดกับพาสต้าสำหรับ 2 คน

1. ในกระทะให้น้ำเดือดและเพิ่มพาสต้าใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที น้อยกว่าเวลาที่กำหนด
2. เราสะเด็ดน้ำล้างพาสต้าด้วยน้ำแล้วใส่ในกระทะ
3. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนใส
5. เราแนะนำเห็ดปิดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
6. ก่อนสิ้นสุดการทอดให้ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
7. เราแนะนำเห็ดและหัวหอมลงในกระทะสำหรับพาสต้าเทน้ำซุปเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
8. ใส่โหระพาและกระเทียมหั่นเต๋าลงไป คนให้เข้ากัน ยกออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

จานจากเห็ดป่า: เกลือสำหรับฤดูหนาว

มีหลายสูตรสำหรับทำอาหารเห็ดสำหรับฤดูหนาวและที่นิยมมากที่สุดคือเกลือและดองช่องว่างดังกล่าวเหมาะสำหรับทำซุป สลัด น้ำเกรวี่ และซอสสำหรับปรุงแต่ง

จานเห็ดป่าที่ทำโดยวิธีการเกลือเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบการเตรียมอาหารในฤดูหนาว

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ - 10 ถั่ว

1. ปอกเปลือกเห็ดน้ำผึ้ง ล้างและลวกในน้ำเดือด 3 นาที
2. ใส่เกลือชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของหม้อเคลือบฟัน
3. จัดเห็ดโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ
4. คลุมด้วยจานคว่ำแล้วกดทิ้งเกลือไว้ 30 วันในที่เย็น

เห็ดดองน้ำผึ้งดอง

สำหรับการดองรูปลักษณ์ของราชวงศ์นั้นเหมาะสมที่สุด เห็ดน้ำผึ้งจานหนึ่งที่ทำโดยการดองจะตกแต่งงานฉลองใด ๆ

• เห็ดน้ำผึ้ง - 3 กก.
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 700 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำ - 5 ถั่ว

1. เห็ดน้ำผึ้งทำความสะอาดและล้างใส่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 15 นาที
2. เลือกในกระทะอื่น เทน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
3. พวกเขาจะวางในขวดแห้งปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นและหุ้มฉนวนจนชิ้นงานเย็นลง
4. พวกเขาถูกนำออกไปที่ห้องเย็นและเก็บไว้ไม่เกิน 12 เดือน

จานเห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง: ส่วนผสมเห็ด

การเตรียมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวนั้นได้มาจากเห็ดและผักซึ่งเรียกว่า "ส่วนผสม"

เราเสนอให้ปรุงอาหารจานเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อยตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

• เห็ดฤดูใบไม้ร่วง - 2 กก.
• กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ - 700 กรัมต่อชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 60 มล.;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• เกลือ - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น - 2.5 ช้อนชา

ปอกเปลือกผักและเห็ดล้างในน้ำ (ยกเว้นกะหล่ำปลี)

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นเห็ดเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศเป็นชิ้น แครอทเป็นเส้น

เกลือกะหล่ำปลีสับแล้วถูด้วยมือของคุณ

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะเคลือบใส่น้ำมันและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-45 นาทีคนให้เข้ากันเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำตาล พริกไทยป่น และน้ำส้มสายชู ผสมอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

แจกจ่าย Solyanka ในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

หุ้มฉนวนด้วยผ้าห่มเก่าและหลังจากเย็นตัวแล้วให้นำไปที่ห้องใต้ดิน