ซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง: ภาพถ่าย, วิดีโอ, สูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงหลักสูตรแรก
ซุปที่ทำจากเห็ดแชมปิญองและมันฝรั่งเป็นคอร์สแรกง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มี ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปี อาหารอันโอชะแสนอร่อยจากของขวัญจากป่าจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ซุปเห็ดเป็นที่ชื่นชมอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อร่างกายมนุษย์ขาดวิตามิน ท้ายที่สุดแล้วความละเอียดอ่อนดังกล่าวอาจชดเชยข้อเสียนี้ได้ จานเห็ดจานแรกเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นสามารถรวมอยู่ในระบบการปกครองอาหารและวันเข้าพรรษา
สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอสำหรับการทำซุปแชมเปญกับมันฝรั่งจะช่วยให้คุณเลือกได้ถูกต้อง เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานแรกจากเนื้อผลไม้นั้นร่างกายดูดซึมได้ง่ายซึ่งง่ายต่อการเตรียมและจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ลองชิมไม่แยแส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดอาหารมื้อใหญ่ในเวลาใดก็ได้ของวัน
สูตรซุปเห็ดแชมปิญองสดกับมันฝรั่งและเนื้อไก่
สูตรสำหรับซุปที่ทำจากเห็ดแชมปิญองสดและมันฝรั่งมีไว้สำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและอีกมากมาย การเพิ่มเนื้อไก่และผักใบเขียวจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารเท่านั้น
- เห็ด - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 300 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง 2 พวงหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
- ขั้นแรก ต้มเนื้อไก่ด้วยใบกระวาน ออลสไปซ์จนนุ่ม
- นำเนื้อออก กรองน้ำซุปแล้วเทกลับลงไปในหม้อ
- ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก (จะถูกเพิ่มลงในซุปที่ส่วนท้ายสุด)
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
- เทลงในน้ำซุปไก่และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เตรียมเห็ดหั่นเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มแครอทปอกเปลือกล้างและสับและหัวหอมสับ
- ทอดต่ออีก 10 นาทีในขณะที่กวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการเผาไหม้
- ส่งเห็ดกับผักใส่มันฝรั่งใส่เนื้อผัดและต้มประมาณ 5-7 นาที
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่กระทะ, เกลือ, ปล่อยให้มันละลายจนหมดและเพิ่มผักสับ
- ปิดไฟ ต้มและเสิร์ฟ
วิธีทำซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง
ตามกฎแล้วการทำซุปแชมเปญหมักกับมันฝรั่งเป็นเรื่องง่าย หากคุณมีเห็ดกระป๋องที่ซ่อนอยู่ในขวด ให้เตรียมคอร์สแรกที่อร่อยและมีรสชาตินี้ อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถช่วยได้เสมอหากพนักงานต้อนรับไม่มีเวลายืนที่เตาเป็นเวลานาน
- เห็ด - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5 หัว;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าวนึ่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำ - 2.5-3 ลิตร
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมซุปเห็ดและมันฝรั่งตามกฎทั้งหมด
ปอกเปลือกล้างและทำให้ผักแห้งสับ: มันฝรั่งลูกเต๋า, แครอทขูด, หัวหอมสับด้วยมีด
ขั้นแรก ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่ม
โยนมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 10-12 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
ล้างข้าวเทลงในน้ำเดือดกับมันฝรั่งผัดและเพิ่มผักสีน้ำตาล
ต้มประมาณ 10 นาที ใส่เนื้อผลไม้หมักที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที
หากมีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือ ใส่สมุนไพรที่หั่นแล้วเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา แล้วปล่อยให้เดือด 10 นาที
ซุปเห็ดกับแชมเปญ มันฝรั่ง และผักโขม
คุณสามารถเพิ่มผักโขมเพื่อสุขภาพลงในซุปข้นเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองและมันฝรั่งเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารรองที่มีประโยชน์ และมีจำหน่ายตามร้านค้าทุกช่วงเวลาของปี เช่นเดียวกับเห็ด
- เห็ด - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 หัว;
- น้ำ - 1-1.5 ลิตร
- ผักโขม - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 หัว;
- เนย - 50 กรัม
- ครีม - 250 มล.;
- กระเทียม - 1 ลิ่ม;
- ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ตามสูตรการทำซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง คุณสามารถทำอาหารจานแรกที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับคนที่คุณรัก
- ผลไม้, หัวหอมและมันฝรั่ง, ปอกเปลือก, ล้างออกในน้ำ.
- ตัดเห็ดเป็นเส้นหั่นหัวหอมด้วยมีดหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
- ขั้นแรกให้ละลายเนยในกระทะใส่หัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มหลอดเห็ดและทอดต่อประมาณ 10 นาที
- ใส่ก้อนมันฝรั่งลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 10 นาที
- เพิ่มหัวหอมและเห็ด คนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
- เมื่อมันฝรั่งต้มแล้ว ให้ใส่ผักโขมสับ กระเทียมบด ผักชีฝรั่ง และ/หรือพาร์สลีย์ แล้วเทครีมลงไป
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนและนำจานไปต้มโดยไม่ปล่อยให้เดือด
- ใช้เครื่องปั่นมือถือบดเนื้อหาของกระทะให้สม่ำเสมอ
- ปล่อยให้ยืนบนเตาประมาณ 5-7 นาที และเสิร์ฟโดยเทลงในชามที่แบ่งไว้
สูตรซุปเห็ดกับมันฝรั่งและครีม
ซุปเห็ดกับมันฝรั่งแสนอร่อยนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในร้านอาหารยุโรป อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมในครัวของคุณเอง คุณไม่ควรคำนึงถึงเวลาในการเตรียมการและใช้เวลานาน
- เห็ด - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 6 หัว;
- รากผักชีฝรั่ง
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
- เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน
- ครีม - 300 มล.;
- น้ำซุปเห็ดหรือผัก - 1.5 ลิตร
รายละเอียดสูตรทำซุปเห็ดกับมันฝรั่งในน้ำซุป
- ปอกมันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และแครอท หั่นเป็นลูกเต๋าเท่าๆ กัน แล้วล้างออก
- ใส่ทุกอย่างลงในหม้อพร้อมน้ำซุป ตั้งไฟ แล้วปรุงจนเปื่อย
- ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่หัวหอมสับ ทอดประมาณ 5-7 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- หลังจากทำความสะอาดล่วงหน้า ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ใส่หัวหอมและทอดต่ออีก 10 นาที
- เทน้ำซุปเล็กน้อยรวมส่วนผสมทั้งหมดในของเหลวที่เหลือต้มประมาณ 5-7 นาทีบดด้วยเครื่องปั่น
- เทครีมลงไปทีละน้อยในขณะที่ตีต่อไป
- ปรุงรสด้วยเกลือ เติมน้ำซุปตามชอบให้ข้นข้น
- นำจานไปต้มแล้วนำออกจากเตาร้อนสักครู่เพื่อใส่
- เสิร์ฟในชามแบ่งกับสมุนไพรสับ
สูตรซุปครีมแชมเปญกับมันฝรั่งและครีม
คุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยสูตรซุปครีมเห็ดกับมันฝรั่งซึ่งทุกคนจะชอบอย่างแน่นอน จานที่มีส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับโอกาสพิเศษหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่เงียบสงบ
- เห็ด - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 หัว;
- หัวหอม - 2 หัว;
- ครีม 20% - 500 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือและพริกไทยดำป่น
ในการปรุงซุปครีมแชมเปญกับมันฝรั่งอย่างเหมาะสม ดูวิดีโอสำหรับสูตรนี้
- มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- วางในน้ำและปรุงจนสุก
- หัวหอมปอกเปลือกสับด้วยมีดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จะถูกหั่นเป็นเส้นวางในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
- น้ำซุประบายออกจากมันฝรั่งเหลือประมาณ 150-250 มล.
- เพิ่มเห็ดกับหัวหอม, เกลือและพริกไทยป่น
- ครีมถูกเทลงไปและมวลทั้งหมดถูกบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม
