เกี๊ยวโฮมเมดกับมันฝรั่งและเห็ด: ภาพถ่าย, สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารจานอร่อย

เกี๊ยวที่ปรุงกับมันฝรั่งและเห็ดถือเป็นอาหารจานที่สองแบบคลาสสิกในอาหารสลาฟต่างๆ พื้นฐานสำหรับเกี๊ยวคือแป้งไร้เชื้อและไส้ในกรณีนี้ - มันฝรั่งและเห็ด คุณสามารถเพิ่มอาหารอื่นๆ ลงในส่วนผสมเหล่านี้เพื่อเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้

สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอสำหรับทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดสำหรับแม่บ้านทุกคนจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงเพราะจานนี้ประสบความสำเร็จเสมอ

แป้งอเนกประสงค์สำหรับเกี๊ยว

สำหรับเกี๊ยว มีหลายทางเลือกในการทำแป้ง ใช้สูตรที่หลากหลายที่สุดสำหรับแป้งที่ยืดหยุ่นและแน่น

  • แป้ง 600 กรัม
  • น้ำ 200 มล. (คุณสามารถใช้เวย์หรือนม);
  • 1-2 ไข่ (สำหรับแป้งไม่ติดมัน ไม่รวมส่วนผสมนี้);
  • ½ ช้อนชา เกลือ;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.
  1. ร่อนแป้งและปล่อยให้นั่งบนโต๊ะ
  2. รวมไข่ น้ำ น้ำมัน และเกลือลงในชาม คนให้เข้ากัน
  3. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือ (เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่นวดมากเกินไปเพื่อให้แป้งไม่แข็ง)
  4. ปล่อยให้นอนบนโต๊ะใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณ 20-30 นาที

สูตรดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งต้ม เห็ด และหัวหอม

สูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่ง เห็ดและหัวหอมถือเป็นวิธีที่ง่ายและง่ายที่สุดในการเตรียม

  • มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  • เห็ด 700 กรัม
  • หัวหอม 3 หัว;
  • แป้งโด;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือ.

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งต้ม เห็ด และหัวหอม ให้ทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอน

  1. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม
  2. บดมันฝรั่งบดและจัดการกับส่วนผสมอื่นๆ
  3. ปอก สับและสับหัวหอมและเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
  4. ใส่กระทะร้อนใส่น้ำมัน 50 มล. แล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
  5. รวมเห็ดและหัวหอมกับมันฝรั่งบด เกลือเพื่อลิ้มรส คน
  6. ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ให้เตรียมแป้งและปั้นเกี๊ยวก้อนเล็ก ๆ เติมแป้งเค้กที่ม้วนแล้วด้วยไส้ที่เตรียมไว้
  7. ใส่เกี๊ยวในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที หลังจากเดือด

สูตรเกี๊ยวหอมกับมันฝรั่งและเห็ดแห้ง

เกี๊ยวกับเห็ดแห้งและมันฝรั่งอร่อยมาก เป็นเห็ดแห้งที่ทำให้จานมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

  • แป้ง 1 กิโลกรัม
  • มันฝรั่ง 500 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
  • เห็ดแห้ง 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทยดำป่น
  • ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;

สูตรการทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดแห้งอธิบายไว้ด้านล่าง - เรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนของกระบวนการ

  1. แช่เห็ดแห้งในน้ำอุ่นค้างคืน จากนั้นสะเด็ดน้ำและสับให้ละเอียด
  2. ปอกหัวหอมรวมกับเห็ดสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย.
  3. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นแล้วล้างอีกครั้ง
  4. ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ เกลือ พริกไทย ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและบดมันฝรั่งบดด้วยเศษไม้หรือโลหะ
  5. รวมเห็ด หัวหอม และมันฝรั่งในภาชนะเดียว ผสมให้เข้ากัน
  6. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วแล้วใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละวงกลม
  7. ปิดขอบเกี๊ยวแล้วเติมในน้ำเค็มที่เดือด
  8. ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที ใส่ช้อน slotted ในชามลึก โรยด้วยสมุนไพร และเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย.

สูตรทำเกี๊ยวกับเห็ดแห้ง มันฝรั่งและแครอท

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำเกี๊ยวกับเห็ดแห้งและมันฝรั่งถือเป็นอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์สำหรับทั้งครอบครัว แนะนำให้เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในไส้และจานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักหรือผักกระป๋อง

  • แป้ง 1 กิโลกรัม
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เห็ดแห้ง
  • มันฝรั่ง 700 กรัม
  • 3 หัวหอม;
  • 1 แครอท;
  • น้ำมันพืช 50 มล.
  • เกลือและพริกไทยดำป่น

ง่ายมากที่จะปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดแห้งตามสูตรที่เสนอพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

  1. เห็ดเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
  2. พวกเขาล้างสับละเอียดและทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย
  3. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและต้มในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่
  4. ระบายน้ำมันฝรั่งบดและเติม
  5. เห็ดวางในมันฝรั่งผสมหัวหอมสับและแครอทขูดทอดในกระทะ
  6. ผักผัดจะถูกเพิ่มลงในมันฝรั่งและเห็ดเพิ่มมวลทั้งหมดพริกไทยและผสมอย่างทั่วถึง
  7. แป้งถูกรีดเป็นเชือกแล้วตัดเป็นวงกลมแล้วรีดแต่ละอัน
  8. ไส้วางอยู่ตรงกลางและพับขอบเป็นผมเปีย
  9. เกี๊ยวต้มในน้ำเค็มประมาณ 7-10 นาทีวางด้วยช้อน slotted ในชามขนาดใหญ่แล้วเทน้ำมันพืชร้อน

เกี๊ยวลีนกับมันฝรั่งและเห็ดแช่แข็ง: สูตรโดยละเอียด

เกี๊ยวที่ปรุงกับมันฝรั่งและเห็ดแช่แข็งจัดเป็นอาหารไม่ติดมัน อย่างไรก็ตาม ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ก็ไม่ได้ด้อยกว่าอาหารจานเนื้อ

  • เห็ดแช่แข็ง 700 กรัม
  • มันฝรั่ง 500 กรัม
  • 2 หัวหอม + 1 หัวหอมสำหรับเสิร์ฟ;
  • แป้ง 500-700 กรัม (ไม่ติดมัน);
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • เกลือและสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส

เกี๊ยวทำเองกับมันฝรั่งและเห็ดแช่แข็งล่วงหน้าสำหรับฤดูหนาวเตรียมตามสูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

  1. ละลายน้ำแข็งเห็ดโดยวางลงในชามแล้วทิ้งไว้ในครัวข้ามคืน
  2. บีบของเหลวส่วนเกินด้วยมือของคุณ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะที่แห้งและร้อน
  3. ผัดจนของเหลวระเหย ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดประมาณ 5-7 นาที ผ่านความร้อนสูง
  5. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มจนสุก สะเด็ดน้ำและบดเป็นมันฝรั่งบด
  6. ผสมกับเห็ดและหัวหอม เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มสมุนไพรและคนให้เข้ากัน
  7. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ทำเป็นวงกลมด้วยแก้วแล้วใส่ไส้ที่เย็นลงตรงกลาง
  8. เกี๊ยวตาบอดรอบขอบเติมน้ำเค็มเดือดปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที
  9. ใส่ในชามและเทหัวหอมที่ผัดในน้ำมันพืชไว้ด้านบน

สูตรง่าย ๆ สำหรับเกี๊ยวกับเห็ดเกลือและมันฝรั่ง

เกี๊ยวปรุงกับเห็ดเกลือและมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว

  • แป้ง 500-700 กรัม (มี);
  • มันฝรั่ง 600 กรัม
  • เห็ดเค็ม 300 กรัม
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
  • 2 หัวหอม;
  • ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรการทำเกี๊ยวกับเห็ดเกลือและมันฝรั่งนั้นค่อนข้างง่าย เนื่องจากใช้เวลาประมาณ 60 นาที

  1. ล้างเห็ดให้สะอาดด้วยเกลือบีบด้วยมือแล้วสับให้ละเอียด
  2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ปอกมันฝรั่งล้างและต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
  4. ระบายมันฝรั่งบดรวมกับเห็ดและหัวหอมเพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
  5. รีดแป้งตัดวงกลมด้วยแก้วหรือเหยือกใส่ไส้ที่เย็นลงในแต่ละอัน
  6. ยึดขอบเกี๊ยวใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที จากช่วงเวลาที่เดือด
  7. ใส่เบา ๆ ในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว เขย่าและเสิร์ฟ

เกี๊ยวหอมกับมันฝรั่งและเห็ดดอง

เกี๊ยวที่ปรุงกับมันฝรั่งและเห็ดดองเป็นตัวเลือกที่น่าอัศจรรย์ไม่แพ้กันสำหรับคอร์สที่สองที่อร่อยและหอมกรุ่นสำหรับทั้งครอบครัว

  • แป้งสำหรับเกี๊ยว;
  • มันฝรั่ง 600 กรัม
  • หัวหอม 200 กรัม
  • เห็ดดอง 500 กรัม
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • เนย - สำหรับเสิร์ฟ;
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง

การทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดตามคำอธิบายที่เสนอจะใช้เวลาไม่นาน

  1. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม
  2. มันฝรั่งบด (ไม่ใส่เกลือ) ใส่เห็ดดองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
  3. ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. ใส่มันฝรั่งกับเห็ดใส่ผักชีฝรั่งสับ (ทิ้งส่วนสำหรับตกแต่ง) แล้วคนให้เข้ากัน
  5. แผ่แป้งออกเป็นชั้น ๆ ตัดเป็นวงกลมออกวางไส้ที่เย็นแล้วปิดขอบ
  6. เพิ่มเห็ดลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 7-10 นาทีใส่จานเทเนยละลายเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เกี๊ยวลีนกับมันฝรั่งและเห็ด

สูตรสำหรับทำเกี๊ยวแบบไม่ติดมันกับมันฝรั่งและเห็ดจะเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ศรัทธาโดยเฉพาะเช่นเดียวกับผู้ที่ควบคุมอาหาร การขาดไข่และนมในแป้งไม่ได้ทำให้จานอร่อยน้อยลง

  • แป้งไม่ติดมัน (จำนวนเท่าใดก็ได้);
  • 10 มันฝรั่ง;
  • เห็ดสด 500 กรัม
  • หัวหอม 3 หัว;
  • น้ำมันพืช;
  • พริกไทยดำป่นและเกลือ
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ.

สูตรการทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดอธิบายไว้เป็นขั้นตอนเพื่อความสะดวกของแม่บ้านมือใหม่

  1. ต้มเห็ดหลังจากปอกเปลือกเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
  3. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนนิ่ม
  4. ทำมันฝรั่งบดหนา ใส่เห็ด หัวหอม เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ปล่อยให้ไส้เย็น คลึงแป้ง ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไส้ตรงกลาง
  6. ปิดขอบให้เกี๊ยวเป็นรูปครึ่งวงกลมเติมน้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อน slotted เพื่อไม่ให้ติด
  7. ใส่ชาม เทน้ำมันดอกทานตะวันร้อน โรยด้วยสมุนไพรสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่งและเห็ดอย่างถูกต้อง

เกี๊ยวขี้เกียจที่ทำจากมันฝรั่งและเห็ดเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย เวลาทำอาหารจะใช้เวลาน้อยมากหากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า เกี๊ยวจะกลายเป็นอร่อยมากและมีกลิ่นหอมถ้าปรุงรสด้วยการทอดหัวหอม

  • มันฝรั่ง 600 กรัม
  • 2 ไข่;
  • เห็ดทอด 300 กรัม
  • แป้ง 200 กรัม
  • 2 หัวหอมและน้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

วิธีการปรุงเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งและเห็ดอย่างถูกต้องเรียกว่า "ขี้เกียจ" จะช่วยอธิบายสูตรทีละขั้นตอน

  1. ปอกมันฝรั่งล้างและต้มในน้ำกับเกลือจนนิ่ม
  2. สะเด็ดน้ำสับมันฝรั่งบดจนน้ำซุปข้น
  3. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยคนให้เข้ากัน
  4. ส่งเห็ดทอดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับมันฝรั่งบดผัด
  5. ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งมันฝรั่งและเห็ด
  6. ม้วนแป้งเป็นเชือก (แป้งไม่ควรติดมือของคุณ ในกรณีนี้ ให้ทามือด้วยน้ำมันพืช) หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที
  7. ในขณะเดียวกันสับหัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองอร่อย
  8. นำเกี๊ยวขี้เกียจที่ทำเสร็จแล้วออกจากน้ำด้วยช้อน slotted แล้วใส่ในชาม เทหัวหอมทอดด้านบนและเสิร์ฟ

สูตรสำหรับเกี๊ยวแสนอร่อยกับมันฝรั่งและเห็ดทอดในกระทะ

อาจมีไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทำเกี๊ยวทอดกับมันฝรั่งและเห็ด ตัวเลือกนี้น่าประหลาดใจที่เกี๊ยวจะต้มเล็กน้อยก่อนแล้วจึงทอดในกระทะ

  • แป้งปราศจากยีสต์ 500-700 กรัม
  • มันฝรั่ง 700 กรัม
  • เห็ดต้ม 400 กรัม
  • น้ำมันพืช;
  • 2 หัวหอม;
  • ชีสขูด 100 กรัม
  • เครื่องเทศและสมุนไพรที่ชื่นชอบ ครีมหรือครีม - สำหรับเสิร์ฟ;
  • เกลือ.

สูตรการทำเกี๊ยวแสนอร่อยกับมันฝรั่งและเห็ดมีอธิบายไว้ด้านล่างนี้

  1. ปอกมันฝรั่งล้างและต้มจนสุก
  2. บดมันฝรั่งบดด้วยเครื่องบดโลหะและเกลือเพื่อลิ้มรส
  3. หั่นเห็ดเป็นก้อน สับหัวหอมด้วยมีด แล้วทอดทุกอย่างให้เข้ากันในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. รวมมันฝรั่งเห็ดกับหัวหอมและชีสขูดผสมให้เข้ากัน
  5. จากแป้งและไส้เย็น ปั้นเกี๊ยวตามรูปร่างและขนาดที่คุณต้องการ ตั้งไว้ 30 นาที ในช่องแช่แข็ง
  6. ใส่น้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 3 นาที เอาช้อน slotted ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
  7. สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ รวมทั้งครีมเปรี้ยวหรือครีม

วิธีทำเกี๊ยวนึ่งกับมันฝรั่งและเห็ด

เกี๊ยวนึ่งกับมันฝรั่งและเห็ดมีรสชาติที่นุ่มและละเอียดอ่อนกว่าที่ปรุงในน้ำ พวกเขาต้องการแป้งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งรวมถึงน้ำตาลและโซดา

แป้งโด:

  • kefir 400 มล.;
  • ½ ช้อนชา โซดา;
  • 1 ไข่;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ;
  • แป้ง - ต้องใช้เท่าไหร่

การกรอก:

  • มันฝรั่ง 700 กรัม
  • เห็ด 400 กรัม
  • หัวหอม 200 กรัม
  • เกลือและพริกไทยดำ
  • น้ำมันพืช;
  • เนยและครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งนึ่งและเห็ดอย่างถูกต้องจะแสดงคำอธิบายทีละขั้นตอน

  1. ใส่เกลือ ไข่ น้ำตาลและโซดาลงใน kefir อุ่น ตีเล็กน้อยแล้วใส่แป้งร่อนเป็นส่วนๆ
  2. นวดแป้งให้ไม่ติดมือ คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 30 นาที
  3. ตัดเห็ดเป็นก้อนรวมกับหัวหอมสับแล้วทอดในน้ำมันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. ล้างมันฝรั่งหลังจากปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนนุ่ม
  5. บดในมันฝรั่งบดผสมกับเห็ดและหัวหอมเกลือและพริกไทยผสม
  6. ปล่อยให้เย็นและใส่ลงในเค้กที่รีดจากแป้งแล้วเข้าร่วมขอบแล้วหยิก
  7. เทน้ำร้อน 1 ลิตรลงในชาม multicooker ใส่ตะกร้าทำอาหารด้านบนและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
  8. วางเกี๊ยว ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 15 นาที
  9. โอนไปยังชามและเสิร์ฟพร้อมกับเนยและครีมเปรี้ยว

วิธีทำเกี๊ยวซ่ากับมันฝรั่ง เห็ด และชีสแข็ง

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเกี๊ยวที่ปรุงกับมันฝรั่ง เห็ด และชีส ในการรวมกันนี้เกี๊ยวโฮมเมดจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ชีสในเกี๊ยวจะละลายและทำให้ไส้อร่อยและหอมมาก

  • แป้งไร้เชื้อ 500 กรัม
  • มันฝรั่งบด 400 กรัม
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • เห็ดทอด 300 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือ;
  • เนยและครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีการปรุงเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งเห็ดและชีสอย่างถูกต้องคุณสามารถเรียนรู้จากสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง

  1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
  2. รวมเห็ดทอดกับมันฝรั่งบดและหัวหอม เกลือและผสม
  3. แบ่งแป้งเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นเค้กเล็ก ๆ แล้วใส่มันฝรั่งเห็ดและหัวหอมลงไปตรงกลาง
  4. เพิ่มชีสสับละเอียดสองสามชิ้นที่ด้านบนแล้วปิดขอบของ flatbread แล้วกดด้วยมือของคุณ
  5. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ เติมเกี๊ยว
  6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที หลังจากทาแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted ในชามแยก
  7. ฝนตกปรอยๆกับเนยละลายเพิ่มครีมและให้บริการ

วิธีทำเกี๊ยวซ่ากับมันฝรั่ง เห็ด และตับไก่

โดยปกติตับจะเพิ่มลงในพายหรือขนมอบอื่น ๆ แต่คุณสามารถทำเกี๊ยวได้ วิธีการปรุงเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งเห็ดและตับไก่อย่างถูกต้องที่บ้านเพื่อทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยจานอร่อย?

  • มันฝรั่งบด 500 กรัม
  • เห็ดทอด 300 กรัม
  • แป้งไร้เชื้อ
  • หัวหอม 200 กรัม
  • กระเทียม 2 กลีบ;
  • ตับไก่ 200 กรัม
  • เกลือ;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. คอนยัค;
  • 1 ช้อนชา เครื่องเทศที่ชอบ
  • เนย.

ทำตามสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งเห็ดและตับ

ล้างตับหั่นเป็นชิ้นรวมกับหัวหอมสับและกระเทียมทอดในเนยเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง

ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ ปิดเตา เทบรั่นดี คนให้เข้ากัน

รวมเห็ดทอดกับมันฝรั่งบด ตับ หัวหอมและกระเทียม เกลือ ผสมและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ปั้นแป้งเป็นเชือกด้วยมือของคุณ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคลึงเค้กกลม

ตักไส้และปิดขอบแป้งให้แน่นด้วยมือของคุณ

จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที หลังจากเดือด

ใส่ชาม เทเนยที่ละลายแล้ว ผสมโดยเขย่าภาชนะ

วิธีทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งเห็ดและน้ำมันหมู: สูตรพร้อมวิดีโอ

แม้ว่าคุณจะเป็นผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ ให้เรียนรู้วิธีทำเกี๊ยวกับมันฝรั่ง เห็ด และเบคอน ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจากยามานานแล้วว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ ดังนั้นจานที่จะปรุงจึงออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

  • แป้งสำหรับเกี๊ยว;
  • มันฝรั่งบด 700 กรัม
  • เห็ดทอด 400 กรัม
  • น้ำมันหมูเค็ม 100 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • เกลือ;
  • ครีมเปรี้ยวหรือหัวหอมทอด - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอจะช่วยให้คุณทำเกี๊ยวกับมันฝรั่ง เห็ดและเบคอน

  1. มันฝรั่งบดผสมกับเห็ดผัดคลุกเคล้า
  2. เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอดในกระทะ
  3. เพิ่มหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. น้ำมันหมูกับหัวหอมถูกเลือกเป็นมันฝรั่งกับเห็ดโดยไม่มีไขมันละลาย
  5. คนให้เข้ากันถ้าจำเป็นให้เพิ่มและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
  6. วงกลมขนาดเล็กทำจากแป้งที่เตรียมไว้ซึ่งใช้ไส้
  7. วงกลมพับครึ่งและติดแน่นด้วยนิ้วของคุณเพื่อไม่ให้ไส้ออกมา
  8. เกี๊ยววางทันทีในน้ำเดือดต้มเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเดือดและเอาช้อน slotted ในชามลึก.
  9. หากต้องการปรุงรสด้วยครีมหรือหัวหอมทอด

เกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบและเนื้อสับ

สูตรนี้อาจดูแปลกในแวบแรก อย่างไรก็ตามด้วยการเติมมันฝรั่งดิบได้เกี๊ยวแสนอร่อยพร้อมเห็ดลองด้วยตัวคุณเอง เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มไก่สับลงในไส้

  • แป้งไร้เชื้อ
  • มันฝรั่ง 600 กรัม
  • เห็ด 300 กรัม
  • ไก่สับ 400 กรัม
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือ;
  • 2 หัวหอมและกระเทียม 2 กลีบ;
  • หัวหอมทอดในน้ำมันพืชและผักชีฝรั่งสับสำหรับเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่ง เห็ด และเนื้อสับโดยไม่ต้องยุ่งยาก

  1. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและขูด
  2. เพิ่มเนื้อสับ, กระเทียมบด, เกลือกับหัวหอมและมันฝรั่ง, ผสม
  3. บดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืชแล้วใส่ไส้ผสม
  4. รีดแป้งที่เตรียมไว้เป็นชั้นหนาไม่เกิน 3-4 มม.
  5. บีบแก้วออกเป็นวงกลมและช้อนไส้ด้วยช้อน
  6. หยิกขอบต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
  7. จับด้วยช้อน slotted ในชามลึก เทหัวหอมทอดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ