เนื้อกับเห็ดพอชินี: สูตรที่มีรูปถ่าย, วิธีการปรุงอาหารในเตาอบและหม้อหุงช้า, ทอด, สตูว์
เนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างเหมาะสมกับเห็ดพอชินีเป็นอาหารที่มีค่าโดยหลักแล้วเป็นแหล่งของโปรตีนจากพืชและสัตว์ที่มีคุณค่า ประกอบด้วยกรดอะมิโนทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นซึ่งชาร์จบุคคลที่มีพลังงานบวกและให้ความแข็งแรงสำหรับการทำงานและการพักผ่อน คุณสามารถปรุงเนื้อด้วยเห็ดพอชินีที่บ้านโดยใช้วิธีการใดวิธีหนึ่งที่แนะนำที่นี่ สามารถตุ๋นและอบ เห็ดพอชินีต้มและผัดกับหมูหรือเนื้อลูกวัว ไก่หรือไก่งวง สูตรสำหรับเนื้อกับเห็ดพอชินีสามารถเลือกได้ตามส่วนผสมและวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบจานอบที่มีกลิ่นหอมในหม้อ คุณควรดูสูตรสำหรับเตาอบ และหากสภาพของกระเพาะอาหารอนุญาตให้คุณกินเฉพาะอาหารตุ๋นและต้มก็มีวิธีการปรุงอาหารของตัวเองด้วย ดูสูตรอาหารสำหรับปรุงเนื้อกับเห็ดพอชินีในภาพซึ่งแสดงตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ
เตาอบเนื้ออบเห็ดพอชินี
ส่วนผสมสำหรับเนื้ออบกับเห็ดพอชินี - ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์ปีกต้มหรือทอด 300 กรัม
- เห็ดพอชินีสด 300 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 250 มล. (หรือซอสเนื้อ)
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำเปรี้ยว (หรือไวน์)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสร้อนหนึ่งช้อน
- มันฝรั่งบดที่ทำจากมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
- ครีมเปรี้ยว
- ชีสขูด (หรือแครกเกอร์บด)
- พาสลีย์
- เกลือ
- พริกไทย
ในการปรุงเนื้อกับเห็ดพอชินีในเตาอบพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวด้วยไขมัน
จากนั้นเติมน้ำซุป (หรือซอสเนื้อ) และเครื่องปรุงรส
ถ้าใช้น้ำซุปให้ใส่แป้ง
ต้มทุกอย่างเกลือและพริกไทย
ครอบคลุมด้านล่างและผนังของแบบฟอร์มจาระบีด้วยมันฝรั่งบดทำช่องตรงกลางแล้วใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และเห็ดลงไป
จาระบีจานด้วยครีมและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (หรือชีสขูด)
อบในเตาอบจนมันฝรั่งบดเป็นสีน้ำตาลอ่อน
โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร
โรยหน้าด้วยถั่วและมะเขือเทศเคี่ยวด้วยหัวหอมเล็ก
เห็ดพอร์ชินีกับเนื้อในครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ 500 กรัม (หรือหมู)
- 2 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ถั่วเขียว 500 กรัม
- เห็ดพอชินี 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
ปรุงเห็ดพอชินีกับเนื้อในครีมดังนี้: ตัดอาหารเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมสับและมะเขือเทศ เมื่อเนื้อสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่ถั่ว (กระป๋องหรือแช่แข็ง) และเห็ดลงไป ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ดิบเทซอสนี้ลงบนเนื้อสัตว์แล้วอบในเตาอบจนเป็นเปลือก
ย่างกับเห็ดพอชินีและเนื้อ
ส่วนประกอบ:
- เนื้อกระต่าย 800 กรัม
- 3 แครอท
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- รากผักชี 1 แผ่น
- 1 กระเทียมหอม (หรือ 1 หัวหอม)
- เบคอนหมู 100 กรัม
- น้ำซุป 250 มล.
- ไวน์ 250 มล
- มะเขือเทศบด 1 ช้อนชา
- เห็ดพอชินีต้มสด 250 กรัม หรือเห็ดพอชินีต้ม 125 กรัมในน้ำผลไม้
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนไขมัน
- พาสลีย์
สตูว์รากและหัวหอมขูดหยาบกับหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ทอดในไขมันเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศผักตุ๋นน้ำซุปไวน์และเคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิทจนเกือบสุก (ประมาณ 1 ชั่วโมง) จากนั้นใส่เห็ดที่หั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที โอนเนื้อเสร็จแล้วลงในจาน เพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวลงในน้ำผลไม้ที่เหลือหลังจากเคี่ยวเนื้อกับผักและเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่
โรยหน้าเนื้อย่างด้วยเห็ดพอชินีและเนื้อ มันฝรั่งทอด และหัวหอมเล็กตุ๋น
เนื้อกับเห็ดพอชินีแห้ง
วัตถุดิบ:
- หมูยอ 1 กก
- 3 แอปเปิ้ล (หรือลูกแพร์)
- เห็ดพอชินีแห้ง 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ - เพื่อให้สะดวกในการม้วนม้วนในภายหลัง
- ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปล่อยให้แช่
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เห็ด (สดหรือกระป๋อง)
- เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่หัวหอมสับละเอียด
- หลังจากที่ได้สีทอง (สิ่งสำคัญคือไม่ต้องปรุงมากเกินไป!) ให้ใส่แอปเปิ้ลสับ (ลูกแพร์)
- เมื่อมวลพร้อมแล้วให้ใส่เนยลงไปผัด
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C วางไส้บนเนื้อแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น
- ใส่เนื้อกับเห็ดพอชินีแห้งบนแผ่นอบ ทาด้วยมายองเนส
- ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที โรยจานด้วยชีสขูด
สูตรเนื้อกับเห็ดในซอสขาว
สูตรสำหรับเนื้อกับเห็ดในซอสขาวต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม (หมูติดมันหรือเนื้อลูกวัว)
- ขนมปัง 200 กรัม
- นม 250 มล.
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 หัวหอม
- 2 แครอท
- พาร์สนิป 2 ลูก
- แตงกวาดอง 3 ลูก
- ไข่ลวก 6 ฟอง
- เห็ดพอชินีสด 500 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- เกลือ
- พริกไทย
- เครื่องปรุงรส
เตรียมเนื้อสับและขนมปังแช่ในนม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ไข่ดิบและผสมให้เข้ากัน วางเนื้อสับบนแผ่นฟอยล์ (หรือห่อพลาสติก) ด้วยชั้น 1 ซม. แล้วปรับระดับ ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ผักผัด เห็ด ไข่ต้มสับ และแตงกวาดองบนเนื้อสับ
คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ลงในม้วน: ปลาเฮอริ่ง, ถั่วลันเตา, มะกอก, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว
สิ่งสำคัญคือส่วนผสมที่ผสมผสานกันเพื่อลิ้มรส โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ค่อยๆ ม้วนม้วนขึ้นขนานกับแถบบรรจุที่เรียงราย ค่อยๆ ดึงฟิล์มหรือฟอยล์ออก วางม้วนบนแผ่นอบเคลือบด้วยมายองเนสอย่างหนาแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที
สูตรเนื้อตุ๋นเห็ดพอชินี
ส่วนผสมสำหรับสตูว์เนื้อกับสูตรเห็ดพอชินีมีดังนี้:
- เนื้อ 250 กรัม
- เห็ดพอชินี 400 กรัม
- แป้ง 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนไขมัน
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 2 หัวหอม
- เกลือ
- ผักใบเขียว
การเตรียม: คัดแยกเห็ดปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ตุ๋นหัวหอมสับละเอียดในภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมไขมันบางส่วนในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย เมื่อหัวหอมนุ่ม ใส่เนื้อลงไป เคี่ยวต่อ เติมน้ำเดือดเล็กน้อย เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้ว ใส่เห็ด ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในเตาอบเพื่อให้ทุกอย่างดับลง คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเดือดอีกต่อไป เพราะเห็ดจะปล่อยน้ำออกมา เพิ่มแป้งที่เจือจางด้วยน้ำเย็นลงในเห็ดที่ต้มแล้วปล่อยให้เดือดอีกเล็กน้อย เสิร์ฟเนื้อตุ๋นร้อนๆ กับเห็ดพอชินี ใส่ไขมันที่เหลือ ผักชีลาวสับ และพาร์สลีย์ ครีมเปรี้ยว
เห็ดพอร์ชินีกับเนื้อและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- กระต่ายน้ำหนักประมาณ 1.5 กก.
- มะเขือเทศปอกเปลือก 250 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- เห็ดหูหนูขาวสด 500 กรัม
- ถั่วขาว 400 กรัม
- 2 หัวหอม
- น้ำมันพืช 50 มล
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อ 500 มล
- แป้ง 15 กรัม
- ไวน์ขาว 60 มล
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การปรุงเห็ดพอชินีกับเนื้อและมันฝรั่ง: ตัดซาก แยกเนื้อออกจากกระดูกด้านหลัง หั่นกระเทียม หัวหอม มันฝรั่งและมะเขือเทศ ทอดเนื้อกระต่ายในน้ำมันครึ่งหนึ่งแล้วนำออก ทอดขา เกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยสมุนไพร ใส่กระเทียม หัวหอม มะเขือเทศ และน้ำซุป ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที ผัดเห็ดในน้ำมันที่เหลือ พับถั่วในกระชอน เจือจางแป้งด้วยไวน์และเพิ่มในน้ำซุป ใส่ถั่ว เห็ด เนื้อ และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
เห็ดพอชินีผัดเนื้อ
องค์ประกอบ:
- เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
- เห็ดพอชินี - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- เนย
- เกลือ
- พริกไทย
- กระเทียม
- ซอสมะเขือเทศ
ล้างเนื้อซี่โครงหรือขาหลังของเนื้อลูกวัว หมู เนื้อแกะ เอาเส้นเอ็นออก หั่นเป็นชิ้นแล้วทุบด้วยจอบเกลือชิ้นที่หักใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม (8-10 นาที) ปอกเปลือกเห็ดพอชินีสด ล้างออกในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน ล้างมะเขือเทศในน้ำเย็น ผ่าครึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยพริกไทยและทอดในน้ำมัน เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เห็ดพอชินีผัดกับเนื้อในจานวางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วราดทุกอย่างด้วยซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยกระเทียมสับละเอียดเล็กน้อย เสิร์ฟมันฝรั่งต้มเป็นเครื่องเคียง
เนื้อกับเห็ดพอชินีในหม้อหุงช้า
องค์ประกอบ:
- เนื้อ - 500 กรัม
- ซี่โครงหมูรมควัน - 100 กรัม
- เห็ดพอชินี - 200 กรัม
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- น้ำมันปรุงอาหาร - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ใบกระวาน
- พริกไทย
- เกลือ.
ในการปรุงเนื้อกับเห็ดพอชินีในหม้อหุงช้า ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเนื้อหน้าอกที่รมควันไม่ติดมันเป็นก้อนเล็กๆ ผัดทุกอย่างพร้อมกับหัวหอม, เทน้ำซุป, ใส่มะเขือเทศบด, เครื่องเทศ, ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อน ในน้ำซุปที่เคี่ยวเนื้อ ให้เตรียมซอสด้วยการเติมเห็ดพอชินีสับละเอียดหรือเห็ด ผัดล่วงหน้า และแป้ง ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในซอสแล้วต้ม เสิร์ฟพร้อมพาสต้าต้มหรือมันฝรั่ง ต้มหรือทอด
สตูว์เห็ดสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องมีซี่โครงหมู จึงเป็นการเพิ่มการบริโภคเนื้อสัตว์
ไก่กับเห็ดพอชินี
องค์ประกอบ:
- ไก่ - 2 กก.
- เนย - 200 กรัม
- ข้าว - 200 กรัม
- น้ำซุป - 600 กรัม
- เห็ดพอชินีสด - 120 กรัม
- ตับห่าน - 100 กรัม
- แป้ง - 50 กรัม
- คอนญัก - 30 กรัม
- ไวน์ขาว - 100 กรัม
- ครีม - 50 กรัม
ใส่ไก่ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยไส้ที่เตรียมไว้ดังนี้: เคี่ยวข้าวที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำมัน, เกลือเพื่อลิ้มรส, เทน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ใส่เห็ดสดหั่นเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้น แล้วเคี่ยวด้วยเนยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและยัดไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้ เย็บเป็นรูปร่าง เกลือด้านนอก จาระบีด้วยน้ำมันและอบในกระทะ หลังจากสีน้ำตาลทุกด้านแล้วเทน้ำซุปหนึ่งถ้วยปิดฝาและเคี่ยวไก่โดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราวแล้วเทน้ำผลไม้จนนิ่ม หลังจากนั้นนำออกจากน้ำมันแล้วผัดแป้งในน้ำมันเดียวกัน หลังจากร่อนแป้งแล้ว เทลงบนคอนยัค ไวน์ขาว ครีมหรือนม และน้ำซุปหนึ่งถ้วย คนให้เข้ากันเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีแล้วผ่านการกด ปรุงรสครีมที่เกิดขึ้นด้วยเนย ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นไก่และอกไก่ออกเพื่อให้เห็นไส้ วางเนื้อและขาไว้ใกล้ไก่ ปรุงรสด้วยไส้และราดซอสที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมสลัดตามชอบ
ไก่กับเห็ดพอชินี
องค์ประกอบ:
- ไก่ - 1 กก.
- น้ำมันมะกอก - 90 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- แฮม - 50 กรัม
- เห็ดพอชินี - 120 กรัม
- มะเขือเทศสด - 150 กรัม
- บะหมี่ทำเอง
- เนย - 60 กรัม
- ผักใบเขียว
- น้ำซุปเนื้อ
ทอดเนื้อและเนื้อของขาในน้ำมันมะกอก เมื่อชิ้นไก่กลายเป็นสีทอง ใส่หัวหอมสับละเอียด แฮมต้ม เห็ด สมุนไพร เนย เทน้ำซุปหนึ่งแก้วแล้วต้ม จากนั้นใส่มะเขือเทศสับละเอียดและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ชิ้นเนื้อและขาไก่ใส่จานราดซอสที่เมื่อเคี่ยวตกแต่งด้วยสมุนไพรเสิร์ฟบะหมี่โฮมเมดต้มแยกต่างหาก
เนื้อฝรั่งเศสกับเห็ดพอชินี
ต้มเนื้อลูกวัว หั่นแต่ละชิ้นเป็น 4 ชิ้น แล้วทอดใน 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันเทไวน์และเก็บบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่ง ในกระทะอีกใบละลายเนยที่เหลือทอดเห็ดในนั้นเป็นเวลา 5 นาทีเทน้ำซุปเข้มข้นครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ใส่เห็ดในกระทะย่างกับเนื้อลูกวัว ปิดฝา และใส่ในเตาอบที่ร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที หากซอสกลายเป็นของเหลวให้ใส่แป้งที่เจือจางด้วยน้ำเสิร์ฟเนื้อในฝรั่งเศสกับเห็ดพอชินีกับมันฝรั่งต้ม มันบด ผักต้มหรือถั่ว
ส่วนประกอบ:
- เนื้อลูกวัวต้ม (6 ชิ้น) - 1 กก.
- เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ไวน์แดงกึ่งหวาน - 0.75 ถ้วย
- เห็ดพอชินี - 0.5 กก.
- น้ำซุปเข้มข้น - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ออลสไปซ์ป่น - 0.25 ช้อนชา
- ครีม - 1.5 ถ้วย
หม้อกับเห็ดพอชินีและเนื้อ
ในการเตรียมหม้อด้วยเห็ดพอชินีและเนื้อ คุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- เนื้อลูกวัว 100 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- เห็ดพอชินี 100 กรัม
- น้ำมันพืช
- ลูกพรุน 50 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ
- ครีมเปรี้ยว
- เกลือ
- พริกไทย.
เท 1 ช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของหม้อ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำต้ม จากนั้นวางเนื้อหั่นเป็นชั้น ๆ คุณสามารถทอดเกลือเล็กน้อยก่อน แล้วผัดหัวหอมกับแครอท เห็ดต้มด้านบน ใส่ลูกพรุนนึ่งพร้อมกับเห็ด จากนั้นวางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือปอกขนาดกลางที่มีหรือไม่มีผัก ผสมผักในชามแยกกับเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส แล้วเทลงในหม้อ เติมน้ำซุปหรือมายองเนส ครีมเปรี้ยว ซอสใดก็ได้ตามชอบ เช่น ครีม (ผัดแป้งเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมัน เย็น ผสมกับเนย ใส่ครีมต้ม เจือจางน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 3 -5 นาที, ความเครียด) ... โรยชั้นบนสุดด้วยชีสขูด หากส่วนผสมทั้งหมดผัดหรือต้ม เวลาทำอาหารคือ 15 นาที หากดิบ - 30-40 นาที
เนื้อกับเห็ดพอชินีในซอสครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันใน 400-500 กรัม
- น้ำมันหมูเส้น 75 กรัม
- เห็ดพอชินี 200 กรัม
- กรูตองชีส 1 ถุง
- 2 หัวหอม
- 1 แครอท
- หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว
- ครีมเปรี้ยว 80-100 กรัม
- เห็ด (แต่อย่างอื่น) น้ำซุปแห้ง
- เกลือ
- พริกไทย
- เครื่องปรุงรส
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
ในการปรุงเนื้อกับเห็ดพอชินีในซอสครีมเปรี้ยวจะต้องหั่นเป็นหกส่วนแล้วตีให้เข้ากัน ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นเห็ดเป็นชิ้นด้วย ผัดเนื้อสับในน้ำมันพืชเล็กน้อยในโหมด "การอบ" พักชิ้นที่หั่นไว้ ผัดแครอทและหัวหอมในเนยที่เหลือและน้ำเนื้อ
ใส่กระทะลงในชั้น: ก่อนอื่นให้ใส่น้ำมันหมูแล้วใส่ชิ้นทอดในชั้นเดียว (คุณสามารถโรยด้วยฮ็อปซูเนลีและพริกไทยอย่างไม่เห็นแก่ตัวคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ได้) ชั้นถัดไปทำจากเห็ด กระจายหัวหอมและแครอทเบา ๆ บนเห็ด จากนั้นแครกเกอร์ (พวกเขาสามารถบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้) วางมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอกับชั้นสุดท้าย ราดด้วยซอสถั่วเหลือง ละลายน้ำซุปแห้งในปริมาณของน้ำที่เมื่อเทลงในชามแล้วมันจะไม่ปิดฝามันฝรั่งด้วยด้านบน (คุณควรได้ส่วนผสมที่มีรสเค็มเข้มข้น) เทน้ำซุปลงในกระทะ เพิ่มเกลือเพิ่มเติมลงในมันฝรั่ง ทาน้ำมันมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน ปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
