สลัดกับเห็ดแชมปิญองและปูอัด: สูตรสำหรับทำเห็ดกระป๋อง, ผัดและเห็ดดิบ
สลัดปูกับเห็ดเป็นอาหารเอนกประสงค์ที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับงานรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวทั่วไปอีกด้วย อาหารอันโอชะแสนอร่อยดังกล่าวไม่ได้เตรียมมาจากส่วนผสมทั้งสองนี้เท่านั้น แต่ยังมีชีส ข้าวโพดกระป๋อง ผัก มายองเนส ครีม ไข่ ไก่ ข้าว ในรูปแบบต่างๆ
สลัดปูใส่เห็ดดิบ
คุณคิดว่าปูอัดเป็นส่วนประกอบสำคัญเพียงอย่างเดียวในสลัดหรือไม่? เราเสนอให้คุณเตรียมสลัดแสนอร่อยกับปูอัดและเห็ดที่บ้าน
- 10 แชมเปญสด;
- 1 หัวหอมสีขาว;
- น้ำ 100 มล. และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 9% - สำหรับหัวหอมดอง
- เกลือและพริกไทยดำ
- ปูอัด 300 กรัม
- 4 ไข่;
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
- ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง
คำอธิบายของสูตรการทำสลัดปูกับแชมเปญจะช่วยให้แม่บ้านสามเณรทุกคนรับมือกับกระบวนการนี้ได้
ล้างเห็ด แกะปลายขา และลอกฟอยล์ออกจากฝา
ซับเนื้อผลไม้ด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชาม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วปิดด้วยน้ำผสมและน้ำส้มสายชู คนและทิ้งไว้ 20 นาที
ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที ในน้ำเค็มปล่อยให้เย็นเทน้ำเย็นเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
ตัดปูอัดที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์มเป็นชิ้นบาง ๆ รวมกับหัวหอมดองหลังจากบีบออกจากของเหลวส่วนเกินด้วยมือของคุณ
เพิ่มไข่, เห็ด, เกลือและพริกไทย, เพิ่มสมุนไพรสับและเทมายองเนส
ผัดเบา ๆ ใส่ในชามสลัดและให้บริการ
สลัดปูอัดเห็ดทอด
สลัดนี้ทำด้วยปูอัดและเห็ดทอดจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจ ผู้ที่ชื่นชอบขนมเห็ดจะจดจำรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเวลานาน
- เห็ด 300 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- วอลนัทและชีสแข็งอย่างละ 150 กรัม
- เกลือ น้ำมันพืช และมายองเนส
- น้ำ 100 มล. 2 ช้อนชา น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู - สำหรับหัวหอมดอง
- ล้างเห็ดภายใต้ก๊อกน้ำใส่ในกระชอนระบายของเหลวส่วนเกินออกให้แห้งวางบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เกลือเล็กน้อยผสมกับมือของคุณใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- โอนร่างผลไม้ลงในชามและปล่อยให้เย็นสนิท
- ปอกปูอัด หั่นเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วสับ
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วหมักเทน้ำดองที่เตรียมไว้
- หลังจาก 15 นาที บีบหัวหอมด้วยมือของคุณจากของเหลวรวมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้อื่น ๆ เกลือเพื่อลิ้มรส
- เทมายองเนส คนเบา ๆ ด้วยช้อน ใส่ในชามสลัดที่ดีหรือแก้วกลมที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ
ยำปูอัด หอมหัวใหญ่ เห็ดดอง
เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดอเลนก้าที่ทำจากปูอัดและเห็ดได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยรสชาติที่เบาและส่วนผสมที่ราคาไม่แพง ทำให้จานนี้มีชัยเหนือใครหลาย ๆ คน
- เห็ดดองและปูอัด 300 กรัม
- 5 ไข่;
- 1 แตงกวาสด
- 2 หัวหอมเล็ก
- มายองเนส;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช.
คำอธิบายของการเตรียมสลัดปูอัดและเห็ดดองจะช่วยให้พ่อครัวสามเณรทำกระบวนการทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง
- สับเห็ดดองอย่างประณีตใส่ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที
- เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
- ต้มไข่ลวก ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
- หั่นปูอัด แตงกวา รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว
- ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ และใส่เห็ดดองเล็กน้อย
สลัดปูอัด เห็ด ต้นหอม และข้าวโพด
สลัดที่ปรุงด้วยปูอัด เห็ด และข้าวโพดจะดูดีไม่เพียงแค่บนโต๊ะเทศกาล แต่ยังสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแบบครอบครัวธรรมดา อัตราส่วนของส่วนผสมสามารถปรับได้ตามใจชอบโดยเพิ่มหรือลดปริมาณ
- ปูอัด 300 กรัม
- เห็ด 500 กรัม
- 5 ไข่;
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- เกลือ น้ำมันพืช
- มายองเนสหรือครีม - สำหรับเท;
- ผักใบเขียว (ใด ๆ ) - สำหรับตกแต่ง
สูตรสำหรับสลัดกับเห็ด ปูอัด และข้าวโพดมีรายละเอียดอธิบายไว้ด้านล่าง
- ตัดเนื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนทอดในน้ำมันประมาณ 7-10 นาทีวางบนจานแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- ตัดปูอัด ขูดชีส สับหัวหอมใหญ่ สะเด็ดน้ำข้าวโพด
- ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คน
- ใส่แหวนปั้นลงบนจาน ใส่สลัด แล้วกดด้วยช้อน
- นำแหวนออก ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับด้านบนแล้วเสิร์ฟ
สลัดปูกับเห็ดกระป๋อง
ของว่างหลากหลายปรุงด้วยเห็ดกระป๋อง ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทำให้จานอร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอม สลัดที่ปรุงจากเห็ดกระป๋องและปูอัดสามารถรับประทานคู่กับข้าวต้ม
- เห็ดกระป๋อง 200 กรัม
- ปูอัด 300 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวต้มกลม
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มายองเนสและสมุนไพรสด
สลัดปูที่ปรุงด้วยเห็ดกระป๋องจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
- หุงข้าวให้สุกเมื่อหุงแล้วใส่ลูกชิ้นไก่แห้งทิ้งไว้ให้เย็น
- เห็ดหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น ปูอัดเป็นชิ้น
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกส่งไปยังชามที่จะผสมสลัด
- ไข่ปอกเปลือก บด และวางลงในชาม
- เพิ่มสมุนไพรสับมายองเนสทุกอย่างผสมถ้ามีเกลือไม่เพียงพอให้เติมเกลือเล็กน้อย
- วางวงแหวนทำอาหารบนจานแบนวางสลัดแล้วกดด้วยช้อน
- นำวงแหวนออกแล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดที่ด้านบนของจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
สลัดง่ายๆกับเห็ด ปูอัด และแตงกวา
สลัดง่ายๆ ที่ทำจากเห็ด ปูอัด และแตงกวามีรสชาติที่สดชื่นและน่ารับประทาน
- เห็ด 400 กรัม
- 4 ไข่ต้ม;
- ปูอัด 200 กรัม
- แตงกวาสด
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- หัวหอมสีเขียว 3-4 กิ่ง;
- เกลือมายองเนส
- ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปูอัดเป็นวงกลมหั่นแตงกวาเป็นก้อนขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มหัวหอมสับเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนสผสม
- ใส่ในแก้วครึ่งวงกลม ตกแต่งตามชอบ และแยกเป็นส่วนๆ
สลัดเส้นแมงมุมปูอัด ชีส และเห็ด
แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าสลัดสไปเดอร์ไลน์ที่ปรุงด้วยปูอัดและเห็ดถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับอาหารอร่อยสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง
- ปูอัดและเห็ดสด 300 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ฟอง;
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- 1 หัวหอม;
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- นำฟอยล์ออกจากฝาแชมเปญ ถอดปลายขา
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ทอดในน้ำมันจนของเหลวระเหยหมด ใส่หอมหัวใหญ่ เกลือเพื่อลิ้มรส ทอดประมาณ 7-10 นาที และปล่อยให้เย็นสนิท
- ตัดไม้ปูเป็นก้อนหรือชิ้น ขูดไข่และชีสอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่แยกจากกัน เพราะสลัดจะเก็บเป็นชั้นๆ
- ที่ด้านล่างของชามสลัดใส่เห็ดและหัวหอมทอดครึ่งหนึ่ง
- ทาด้วยมายองเนสและวางปูอัดครึ่งชั้น
- ถัดไปเคลือบด้วยมายองเนส โรยด้วยไข่ขูดครึ่งหนึ่ง ตามด้วยชีส และทำตาข่ายมายองเนส
- ทำซ้ำชั้นในลำดับเดียวกัน ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
- เพื่อให้จานเป็นไปตามชื่อ โรยพื้นผิวของสลัดด้วยไข่ขูดและสมุนไพรสับ วาดใยแมงมุมจากมายองเนสด้านบน
สลัดปูอัด เห็ด อะโวคาโด และไข่
สลัดที่ปรุงด้วยปูอัด เห็ด และไข่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล จานนี้สามารถเตรียมอาหารมื้อค่ำสุดโรแมนติกกับคนที่คุณรักได้
- ปูอัด 300 กรัม
- แชมเปญสด 300 กรัม
- 1 พีซี อาโวคาโด;
- 1 แตงกวาสด
- 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
- 10 ชิ้น ไข่นกกระทา;
- หัวหอมสีเขียว 2 ลูก;
- ½มะนาว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
- เกลือและพริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอก;
- ใบผักกาดหอม.
- ปอกเปลือกเห็ด หั่นเป็นลูกเต๋า หั่นปูอัดเป็นวงกลม
- ต้มไข่ลวก ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า (เหลือไข่ 3 ฟองเหมือนเดิม)
- สับอะโวคาโดอย่างประณีตหั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยผสม
- วางใบผักกาดที่ด้านล่างของจานแบนและสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน
- เชื่อมต่อ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด มายองเนส และน้ำมะนาวครึ่งลูก ตีด้วยตะกร้อมือ
- เทลงบนสลัดวางบนกรีนทิ้งไว้ 10 นาที ในตู้เย็นและเสิร์ฟหลังจากตกแต่งด้วยไข่ที่เหลือแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น
