เห็ดชนิดหนึ่งเกลือในขวด: วิธีปิดเห็ดชนิดหนึ่งในขวดสำหรับฤดูหนาว

Butterlets นั้นง่ายต่อการรวบรวมเมื่อเติบโตในครอบครัว คุณสามารถรับน้ำหนักได้ครั้งละหลายกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม เห็ดชนิดหนึ่งเน่าเสียอย่างรวดเร็ว และคุณจะไม่สามารถกินทุกอย่างได้ในคราวเดียว ดังนั้นแม่บ้านจึงควรรู้จักการรีไซเคิลโดยไม่ต้องเสียเวลามาก ตัวอย่างเช่นตัวเลือกง่ายๆสามารถเรียกได้ว่าเห็ดเนยเค็มสำหรับฤดูหนาวในขวด นี้จะกระทำเย็นและร้อน แต่ไม่ว่าในกรณีใดการแปรรูปน้ำมันเนยในขวดก่อนเกลือสำหรับฤดูหนาวก็เหมือนกัน

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเห็ดที่จำเป็นสำหรับการดองและเตรียม แน่นอน ตัวอย่างที่ดีที่สุดจะต้องมีขนาดเล็ก เห็ดชนิดหนึ่งอายุน้อย ซึ่งสามารถใส่เกลือได้ทั้งหมดโดยไม่ต้องลอกฟิล์มเหนียวออก หากเห็ดมีขนาดใหญ่จะต้องเอาฟิล์มที่ลื่นบนฝาออกมิฉะนั้นรสชาติจะกลายเป็นรสขม

โปรดทราบว่าการใส่เนยเค็มสำหรับฤดูหนาวในขวดแก้วหมายถึงการทำหมันอาหารตามข้อบังคับ ประการแรก ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณทำความสะอาดภายในแก้วจากจุลินทรีย์ และประการที่สอง: ฝาขวดจะไม่ฉีกขาดและการเก็บรักษาจะไม่เสื่อมสภาพ

วิธีปิดเห็ดชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวในขวดด้วยวิธีเย็น

ผู้ที่ชื่นชอบขนมเห็ดมักชอบมองหาสูตรที่น่าสนใจสำหรับเห็ดดองและเกลือ วิธีการปิดเห็ดชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวในธนาคารในลักษณะที่ผิดปกติและในเวลาเดียวกันในเชิงเศรษฐกิจ?

เนยเกลือในขวดด้วยวิธีเย็นง่ายๆ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศดังต่อไปนี้:

  • เนยต้ม 1 กิโลกรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
  • 3 ร่มผักชีฝรั่ง;
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
  • กระเทียม 4 กลีบ;
  • ใบกระวาน 4 ใบ;
  • พริกไทยดำ 5 เม็ด
  • ออลสไปซ์ 5 เม็ด;
  • ใบลูกเกดสีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มเนยสดที่ปอกเปลือกเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำโดยเติมเกลือ ผัดและเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากเห็ด โยนกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

เทเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะเคลือบที่ด้านล่าง ใส่เห็ดที่ต้มแล้วโดยปิดฝาลง กระจายเครื่องเทศทั้งหมดไว้ด้านบน กระเทียมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และผักใบเขียวโรยด้วยเนย เทเกลือที่เหลือลงไปแล้วเกลี่ยใบลูกเกดออก คลุมเนยด้วยจานแล้วกดลงไปเล็กน้อย

ทิ้งเห็ดไว้ในห้องที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน ใส่น้ำมันเค็มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาพลาสติกให้แน่น ใส่ในตู้เย็นและหลังจาก 2 สัปดาห์เนยเค็มก็พร้อมใช้งาน

สูตรสำหรับเกลือเนยสำหรับฤดูหนาวในขวดนี้จะช่วยให้แม่บ้านสามเณรสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารให้กับคนที่เธอรัก เกลือดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติและอร่อย

สูตรสำหรับเนยเค็มร้อนสำหรับฤดูหนาวในขวดแก้ว

วิธีที่รวดเร็วในการบรรจุกระป๋องต่อไปคือการใส่เนยร้อนในขวดโหล อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในสลัดต่างๆ

สำหรับวิธีการทอดเห็ดเนยแบบร้อน เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • เนยสด 2 กก.
  • น้ำ 1 ลิตร
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
  • ใบกระวาน 3 ใบ;
  • กระเทียม 5 กลีบ;
  • ออลสไปซ์ 5 เม็ด;
  • 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
  • ผักชีเล็กน้อย
  • หัวหอมสีเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:

โยนเนยที่เตรียมไว้และปอกเปลือกแล้วลงในกระทะด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้เห็ดเดือดเป็นเวลา 30 นาที คนตลอดเวลาและลอกโฟมออก

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของสูตรลงในเห็ด

ทำให้น้ำมันเย็นลงใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยของเหลวที่ปรุงสุก

ม้วนด้วยฝาโลหะและนำไปที่ห้องใต้ดินก่อนฤดูหนาวจะมาถึง

ตัวเลือกสำหรับเกลือเนยนี้ถือว่าง่ายที่สุดในการเตรียมอย่างไรก็ตามเห็ดยังคงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติ