emmabrewda.com

ไก่และเห็ดเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในครัว การเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบ พนักงานต้อนรับทุกคนที่มีส่วนผสมเหล่านี้ที่บ้านจะเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมเพื่อเอาใจเพื่อนและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ

ถ้าเราพูดถึงเห็ด เห็ดน้ำผึ้งจะรับมือกับบทบาทของส่วนผสมหลักที่สองได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยธรรมชาติแล้วถือว่าใช้งานได้หลากหลายเนื่องจากใช้วิธีการประมวลผลแบบต่างๆ เห็ดฮันนี่ไม่เพียงรวมกับไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น ผัก ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากนม และแม้แต่ผลไม้บางชนิด

สูตรไก่กับ agarics น้ำผึ้งจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้เริ่มต้นในการกระจายเมนูประจำวันและเทศกาลของพวกเขา นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เนื้อผลไม้ดองและเกลือได้เมื่อเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ

ไก่กับเห็ดน้ำผึ้งปรุงในครีมเปรี้ยวในกระทะ

ไก่ผัดเห็ดกับเห็ดได้พิสูจน์ตัวเองบนโต๊ะของหลายครอบครัว อาหารอร่อยและน่าพอใจนี้จะทำให้ทุกคนปิดตาจากความสุขของทุกคนที่ลอง

• 6 ขาไก่หรือ 8 ปีก;
• เห็ดน้ำผึ้งต้ม 500 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• เกลือและแกงป่น
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุปเนื้อ

ในกรณีนี้ ไก่กับเห็ดน้ำผึ้งจะปรุงในครีมเปรี้ยว สำหรับรายการส่วนผสมดังกล่าว คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก 250 มล.

หมักขาหรือปีกในชามแยก ใส่ 1 ช้อนชา แกง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 30 นาที

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดชิ้นไก่ที่หมักไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ตักใส่จานและพักไว้ขณะทำน้ำเกรวี่

เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับครึ่งวง

เพิ่มเห็ดที่ต้องเตรียมสำหรับการทอดโดยเอาเศษซากออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเกลือ

ทอดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ครีมและน้ำซุป

ผัดจัดวางชิ้นส่วนไก่ทอดลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที

ในตอนท้ายให้ใส่เกลือลงในจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ

เนื้อไก่อบกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ไก่อบกับ agarics น้ำผึ้งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่ซับซ้อนที่สามารถพิชิตได้แม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด ในสูตรนี้ขอเสนอให้ใช้เนื้อสัตว์ปีกเพื่อให้สะดวกในการทำม้วน

• 3 เนื้อไก่
• เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัม (ต้มล่วงหน้า);
• 1 หัวหอม;
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม (สามารถใช้ลูกพรุนได้);
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช + 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับน้ำดอง;
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
• ½ ช้อนชา แกงบด
• เกลือพริกไทยดำ

เนื้อไก่ยัดไส้เห็ดน้ำผึ้งกับแอปริคอตแห้งทำตามสูตรทีละขั้นตอน

1. เทแอปริคอตแห้ง (พรุน) ด้วยน้ำเดือดจนบวม จากนั้นสะเด็ดน้ำออก เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็กๆ
2. เราล้างเนื้อสัตว์ปีก ตากให้แห้งแล้วหั่นตามยาว คุณควรได้ 6 ชิ้น
3. เราทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนทำครัวพิเศษโดยก่อนหน้านี้ใช้ฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติก
4. จากนั้นอัดจาระบีสับด้วยเกลือและพริกไทยดำพักไว้
5. หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นชิ้นๆ หรือปล่อยทั้งตัวถ้ามีขนาดเล็ก
6. ทอด 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับ
7. ซอสปรุงอาหาร: ใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, รวมปาปริก้า, แกง, กระเทียมสับและน้ำมะนาว, ผสม
8. ตอนนี้เราทำเป็นม้วน: ในไก่แต่ละชิ้นเราวางเห็ดทอดหนึ่งชั้นและสุ่มแจกแอปริคอตแห้งที่ด้านบน
9. เราสร้างม้วนและมัดตามขวางด้วยด้ายธรรมดา
10. ใส่ในพิมพ์ จารบี ราดด้วยซอสเยอะๆ แล้วอบที่ 190 องศา นาน 35-45 นาที
11. ในบางครั้ง คุณควรเปิดเตาอบและทาจานอีกครั้งด้วยซอส จากนั้นเตาอบจะได้เปลือกที่กรอบสวยงาม

วิธีทำไก่กับเห็ดดองในหม้อหุงช้า

หากมี "ผู้ช่วย" ที่ยอดเยี่ยมในครัวสูตรนี้จะต้องทำให้เป็นจริง การทำไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยากซึ่งจะดึงดูดแม่บ้านมือใหม่โดยเฉพาะ

• ไก่ 0.5 กก. (ขา ปีก หรือเนื้อ)
• เห็ดน้ำผึ้งดอง 250 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงไก่กับเห็ดโดยใช้เครื่องทำครัวที่สะดวกสบาย?

1. ก่อนอื่นต้มเห็ดประมาณ 10-15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนให้แห้งและถ้าจำเป็นให้สับ
2. เทน้ำมันลงในชาม multicooker แล้วใส่ไก่ เนื้อจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และหากนำไม้ตีกลองหรือปีกออกไปก็สามารถปล่อยทิ้งไว้ได้
3. หลังจากติดตั้งโปรแกรม "Fry" บนแผงอุปกรณ์แล้ว ให้ปรุงไก่เป็นเวลา 15 นาที
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่เห็ดในหม้อหุงช้า
5. เราทำอาหารในโหมดเดิมต่อไปอีก 10 นาที
6. จากนั้นเปิดฝา ใส่ครีม เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
7. เราเปลี่ยนโหมดจาก "Frying" เป็น "Stewing" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
8. เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งจานแต่ละจานด้วยสมุนไพรสับ

ไก่กับเห็ดแช่แข็งกับครีมและซีอิ๊ว

เราเสนอให้ทำไก่กับเห็ดภายใต้ซอสครีมเปรี้ยวโดยใช้เนื้อผลไม้แช่แข็ง

• 8-10 ขา;
• เห็ดแช่แข็ง 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250-300 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - ที่ปลายมีด
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

1. ล้างน่องไก่ ตากให้แห้ง ใส่จานอบ
2. ทอดเห็ดแช่แข็งแยกกันในกระทะประมาณ 15 นาที สามารถละลายน้ำแข็งล่วงหน้าได้โดยวางบนชั้นวางตู้เย็นช่องใดช่องหนึ่งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หรือโยนลงในถาดทันที
3. จากนั้นโอนไปที่ขาไก่ทันที
4. เตรียมซอส: รวมซีอิ๊วขาว, เครื่องปรุงรสไก่, ลูกจันทน์เทศ, น้ำมะนาวและกระเทียมลงในครีมเปรี้ยว
5. คนให้เข้ากันแล้วเทลงบนไม้ตีกลองแล้วโรยด้วยชั้นของชีสขูด
6. ใส่ไก่กับเห็ดในครีมและอบในเตาอบจนนุ่ม - 190 °เป็นเวลา 50-60 นาที

ไก่กับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมในซอสครีม

เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันจานอร่อย - ไก่กับเห็ดน้ำผึ้งในซอสครีม

การผสมผสานที่ลงตัวของส่วนผสมทั้งสองนี้ซึ่งห่อหุ้มด้วยกลิ่นครีมหอมอโรมาจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น มันฝรั่ง (ในรูปแบบใดก็ได้) ซีเรียลและพาสต้าเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• เห็ดน้ำผึ้งต้ม (กระป๋อง) 0.3 กก.
• ครีม 300 มล.
• 1 ช้อนชา แป้ง;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

1. หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. แล้วใส่น้ำมันพืชในกระทะเล็กน้อย ผัดจนนุ่ม
2. ผัดเห็ดและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมกัน
3. รวมไก่และเห็ดในกระทะเดียว เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน
4. เทครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นจานไก่และเห็ดก็พร้อมใช้งาน

ไก่อบกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ

การอบไก่กับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าครอบครัวของคุณจะกล่อมคุณด้วยความกตัญญูเมื่อได้ลองอาหารจานอร่อยเช่นนี้

• 3 ขาไก่;
• มันฝรั่ง 0.7 กก.
• เห็ดต้ม 0.3 กก.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือพริกไทยผสม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด;
• น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา พริกป่น

ไก่กับเห็ดและมันฝรั่งเตรียมด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ขาไก่ล้างและหั่นเป็น 2 ส่วนแห้งเล็กน้อย
2. หลังจากปอกเปลือกมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์วางในจานอบ
3. ทำน้ำดอง: มัสตาร์ด, วางมะเขือเทศ, ปาปริก้า, เกลือและส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรสรวมกันในมายองเนส
4. แต่ละส่วนของนกจุ่มในน้ำดองและวางบนมันฝรั่งที่วางในแม่พิมพ์
5. เห็ดที่เตรียมไว้ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 10-15 นาทีเค็มแล้วส่งบนไก่
6. หากมีน้ำดองเหลืออยู่คุณสามารถเทลงบนมวลก่อนส่งไปที่เตาอบ
7. จานอบประมาณ 70 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส