emmabrewda.com

บ่อยครั้งที่สูตรอาหารสำหรับทำอาหารกับแชมเปญมีครีมเปรี้ยวและส่วนประกอบอื่น ๆ อธิบายได้ง่ายเพราะผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับเห็ด ทำให้อาหารมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นุ่มขึ้น และมีคุณค่าทางโภชนาการ หลักสูตรที่หนึ่งและสอง, สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, เนื้อสัตว์, ปลา - ทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดีกับเห็ดและครีมเปรี้ยว กลายเป็นจานสีที่สดใส ข้อดีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าทุกแห่งด้วยราคาที่ไม่แพง ซึ่งช่วยให้แม่บ้านเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่ไม่ธรรมดาและเอาใจครอบครัวได้ตลอดทั้งปี

ซุปเห็ดกับบวบ เห็ด และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• 2 ช้อนโต๊ะ. แชมปิญองแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• บวบ 300 กรัม
• นม 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว
• น้ำ เกลือ พริกไทย

ในการเตรียมซุปเห็ดแชมปิญองด้วยครีมเปรี้ยว คุณต้องปฏิบัติตามหลายขั้นตอน ซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง ดังนั้น คุณควรได้รับคอร์สแรกหอมอร่อย

1. ปอกเปลือกและขูดแครอทและบวบสับหัวหอม
2. แช่เห็ดก่อน แล้วต้มในกระทะ เปลี่ยนน้ำสองครั้ง กรองน้ำซุปหั่นเห็ดเป็นเส้น
3. เทนมลงในน้ำซุปเห็ด ใส่เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน ใส่ courgettes, แครอท, หัวหอมและเห็ดสับลงในหม้อ เทน้ำซุปเห็ดนมปรุงรสด้วยครีมโรยด้วยเกลือและพริกไทยปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบอุ่นปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
4. ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยสมุนไพรสับ

Rutabaga ในครีมกับเห็ดดองในกระทะ

วัตถุดิบ

• 1 รูตาบากา
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แชมปิญองดอง 1 ถ้วย

การทำแชมเปญด้วยครีมเปรี้ยวเป็นกระบวนการในการสร้างไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารซึ่งตัวอย่างเช่นเป็นรายการที่นำเสนอด้านล่าง

เคี่ยว rutabaga ในครีม ปรุงรสด้วยแป้งสาลีแห้ง เคี่ยวในกระทะ ใส่เห็ดดองหั่นเป็นชิ้น

สามารถใช้เป็นอาหารอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อลูกวัวและสัตว์ปีก

Rutabaga กับเห็ดดองและครีมในเตาอบ

วัตถุดิบ

• รูตาบากา 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (หรือซอส)
• เห็ดดอง 1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

Rutabaga และแชมเปญสามารถปรุงในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวผลที่ได้คืออาหารที่ผิดปกติ แต่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

1. ตัด rutabaga ปอกเปลือกเป็นชิ้นกว้างหนา 10 มม. ก่อนทอด โรยด้วยเกลือป่น พริกไทย และชุบแป้งสาลี
2. ผัดชิ้นสวีเดนกับเนยใสหรือน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน นำไปอบในเตาอบ ใส่เห็ดดอง
3. เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและหัวหอม โรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงแชมเปญด้วยครีมและมะเขือยาว

วัตถุดิบ

• มะเขือม่วง 4 ลูก
• เห็ดกระป๋อง 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
• เกลือ สมุนไพร

ในช่วงฤดูผักสุก แม่บ้านหลายคนเริ่มสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงแชมเปญด้วยครีมเปรี้ยวและมะเขือยาว สูตรต่อไปนี้ง่ายแต่อร่อย

ปอกมะเขือยาวล้างหั่นเป็นชิ้นใส่ในน้ำเค็มร้อนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่ตะแกรงระบายน้ำม้วนแป้งแล้วทอดกับเห็ด ใส่ในกระทะเทครีมเปรี้ยวและเคี่ยวประมาณ 40 นาที เวลาเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาว

แชมปิญองตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• 2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 1 ช้อนชา เผ็ด
• 1 ช้อนชา ต้นมาจอแรม
• ½ ช้อนชา สีเหลือง
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
• เกลือ

วิธีการปรุงเห็ดที่ฉ่ำและนุ่มด้วยครีมและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะมีการกล่าวถึงต่อไป

ปอกแชมเปญ ล้างให้สะอาด สับหยาบๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง เพิ่มเห็ดทอดเป็นเวลา 7-10 นาทีบนไฟแรงสูงคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ครีม เกลือ และเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ลดความร้อน เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ มันสำคัญมากที่จะทอดเห็ดในเนยและไม่ใช่ในเนยเทียม: จากนี้พวกเขาได้รับความอ่อนโยนเป็นพิเศษและคงความหอมไว้

แชมเปญอบในขนมปังพิต้ากับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 แผ่น
• แชมเปญ 500 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด
• 1 หัวหอม
• ½ ช้อนชา แกง
• เกลือ

แชมปิญองอบด้วยครีมเปรี้ยวจะดึงดูดแฟน ๆ ของหม้อตุ๋นเห็ดอย่างไม่ต้องสงสัยเพราะแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานจานที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก!

ต้มไข่ 3 ฟอง ปอกเปลือกและสับละเอียด ผัดเห็ดผสมกับไข่และหัวหอมทอด ทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่ง ทาด้วยซอสครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อย ใส่ไส้บนขนมปังพิต้า ม้วนและวางในรูปแบบจาระบีม้วน "หอยทาก" ตีครีมเปรี้ยวกับไข่ 1 ฟอง มัสตาร์ดและเครื่องเทศ แล้วเทขนมปังพิต้ากับซอสที่ได้ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนเปลือกโลกน่ารับประทานปรากฏขึ้น

ด้านล่างนี้เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับการอบเห็ดในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวโดยใช้ขนมปังพิต้าเนื้อสับและชีส

สูตรสำหรับแชมเปญในขนมปังพิต้ากับครีมเปรี้ยวเนื้อสับและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 แผ่น
• เนื้อสับรวม 500 กรัม
• แชมเปญ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ผักใบเขียว ½ พวง
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เห็ดสับ (ต้ม, ดอง - เพื่อลิ้มรส), สมุนไพร เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. แบ่งขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ออกเป็น 4 ส่วน (ถ้าแผ่นเล็กก็ต้องใช้ 4 แผ่น)
3. วางไส้ที่ขอบของแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น
4. คุณควรได้เนื้อสับ 2 ม้วน 2 - พร้อมเห็ด
5. วางม้วนเสร็จแล้วบนแผ่นอบสลับกัน ผสมไข่ ชีสขูด ครีมเปรี้ยว แล้วเทลงบนม้วน อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที
6. ตอนนี้มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้ครอบครัวประหลาดใจโดยไม่ต้องใช้เวลามากในครัวเพราะเห็ดกับครีมเปรี้ยวเนื้อสับและชีสในเตาอบโดยใช้ lavash ถูกเตรียมในเวลาไม่กี่นาที

แชมปิญองผัดชีสในไวน์และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• แชมเปญ - 500 กรัม
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไวน์ขาวกึ่งแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ พริกไทยป่นดำและแดง
• ครีม - 1 แก้ว
• ชีสขูด - 0.5 ถ้วย

สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงแชมเปญด้วยครีมเปรี้ยวและชีส แต่ทำในลักษณะที่ผิดปกติคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้

ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเห็ดสับละเอียดเป็นเวลา 5-8 นาที เทไวน์ลงในกระทะและเปิดไฟแรงอีก 2-4 นาที ลดไฟ. เพิ่มเกลือพริกไทยดำและแดงผัดเพิ่มครีมเปรี้ยวและชีส ตั้งไฟอ่อน คนบ่อยๆ จนข้น

เสิร์ฟเห็ดผัดร้อนกับครีมและชีสบนขนมปังปิ้งทาเนย

สูตรสำหรับจานของแชมเปญเค็มด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอม

วัตถุดิบ

• แชมปิญองเค็ม - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ผู้เริ่มต้นทำอาหารหรือแม่บ้านที่ช่ำชองที่กำลังมองหาวิธีที่รวดเร็วในการสร้างความสุขให้ครอบครัวของพวกเขาที่โต๊ะอาหารค่ำจะได้พบกับสูตรแชมเปญง่ายๆ ที่มีครีมเปรี้ยวและหัวหอม

ตัดแชมเปญดองหรือเค็มเป็นชิ้น ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวหัวหอมสีเขียวสับละเอียดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ไก่กับเห็ดและน้ำมะนาวในครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• ไก่ - 800 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 0.5 ถ้วย
• ครีม - 1.5 ถ้วย
• เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ออลสไปซ์ - 5-6 ถั่ว
• ปาปริก้า - 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่นแดงและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำเห็ดแชมปิญองด้วยครีมเปรี้ยวและไก่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษเมื่อมีการวางแผนการเฉลิมฉลองหรือการพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูง

ตัดไก่เป็นส่วน ๆ สลับกับพริกไทย หัวหอมสับละเอียด และกระเทียมบด โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่ในกระทะ ปิดฝาและแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง

1. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมเห็ด: ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด
2. นำไก่ออกจากน้ำดอง เกลือ พริกไทย แล้วนำไปทอดในเนย จารบีกับกระเทียมที่บดอีกครั้งแล้วใส่ในหม้อเซรามิก
3. ท็อปด้วยเห็ดแชมปิญองผัดครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ เทไวน์ ใส่กระเทียมและน้ำมันที่เหลือ ปิดหม้อ ใส่ในหม้อทอดอากาศและเคี่ยวจานประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาทีที่อุณหภูมิ 260 องศาและความเร็วการระบายอากาศสูง .

Champignons กับมันฝรั่งในครีม: สูตรสำหรับอาหารจานง่าย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 6 ลูก
• แชมเปญ (ปริมาณ - เพื่อลิ้มรส)
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

แชมปิญองกับครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่าย แสนอร่อย และอร่อยที่สุดจานหนึ่ง ซึ่งมักจะมาพร้อมกับคำตอบที่สนุกสนานจากสมาชิกในบ้านที่โต๊ะอาหารค่ำเสมอ

วิธีทำอาหาร: ใส่เห็ดสับลงในหม้อ multicooker, เกลือ, เปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่งสับ, ครีมเปรี้ยว, ใส่เกลือ, เปิดโหมด "pilaf" (เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ)

ปลาคาร์พในครีมยัดไส้เห็ด

ถ้าไม่มีเห็ดสด เห็ดแห้งก็ดีเหมือนกัน จากนั้นเห็ดจะต้องแช่ ล้าง ผัดกับหัวหอมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เช่นเนื้อสับจากเห็ดสด

วัตถุดิบ

• ปลาคาร์พ - 1 กก.
• แชมเปญ - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครกเกอร์บด - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงปลาคาร์พด้วยครีมเปรี้ยวยัดไส้เห็ดสูตรที่มีภาพด้านล่างสามารถใช้ได้กับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

1. ไส้ปลาคาร์พที่เตรียมไว้ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเกลือด้านนอกและด้านในแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. ปอกแชมเปญหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เคี่ยวเห็ดบนไฟอ่อน ๆ ปิดด้วยน้ำเล็กน้อย
4. เตรียมสตูว์เห็ดสับ - ใส่เนย บดกับไข่แดง แครกเกอร์บด และไข่ขาวที่ตีไว้
5. เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสมให้เข้ากัน
6. ยัดเนื้อปลาคาร์พที่ปรุงสุกแล้วเย็บหน้าท้อง
7. วางปลาคาร์พยัดไส้ลงบนแผ่นอบ ราดด้วยเนยละลาย แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม
8. การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 40–45 นาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยวและอบต่ออีก 5-7 นาที
9. ใส่ปลาคาร์พอบยัดไส้เห็ดและครีมในจาน เสิร์ฟมันฝรั่งต้ม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง และสลัดผักสดสำหรับเครื่องเคียง

Champignons กับหมูและแกงในครีม

วัตถุดิบ

• แชมเปญ - 250 กรัม
• กระเทียม - 1 ก้าน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หมูสับ - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล
• น้ำซุป - 200 มล
• ข้าว - 250 กรัม
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผงกะหรี่ - เพื่อลิ้มรส
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ข้าว - สำหรับโรยหน้า

สูตรสำหรับเห็ดผัดกับหมูและครีมเปรี้ยวมีรูปถ่ายเพื่อให้ทุกคนสามารถสร้างจานที่ยอดเยี่ยมได้

1. ปอกแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมผ่าครึ่งหั่นเป็นชิ้น
2. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ผัดหมูสับ ใส่เห็ดและหัวหอม ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย เพิ่มครีมน้ำซุปและทิ้งไว้ในกระทะประมาณ 10 นาที
3. เตรียมข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ใส่มัสตาร์ด พริกหวานสับละเอียด และแกงลงในกระทะ
4. เสิร์ฟแชมปิญองกับหมูในครีม โรยหน้าด้วยใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยข้าว

ไก่กับแชมเปญและพริกหยวกในครีมและครีม

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ไร้หนัง 400 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาว
• 2-3 หัวหอมหั่นครึ่งวง
• พริกหวาน 3 เม็ด หั่นเป็นเส้น
• แชมปิญองสด 200 แชมปิญองสไลซ์
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• ครีมไขมันต่ำ 100 มล
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

สูตรนี้บอกวิธีทำแชมเปญด้วยครีมและครีมเปรี้ยว - จานที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

หมักเต้านมในครีมกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง ผัดหัวหอมและพริกหยวกพร้อมกันเป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นใส่เห็ดและผัดต่ออีก 3 นาที

เพิ่มเนื้ออกไก่หมัก ครีม และเครื่องเทศ ปรุงจนนุ่ม

แซนวิชกับเห็ดและหัวหอมผัดในครีม

วัตถุดิบ

• เห็ดหอมแห้ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
• ขนมปังขาว
• ชีสขูด
• แป้ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มเห็ดแห้งสับให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยหัวหอมสับ จากนั้นใส่แป้งครีมเปรี้ยวและทอดสักครู่แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย ลงในเห็ดที่ผัดด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นแรกให้ทาขนมปังกับเนยแล้วตามด้วยเห็ด โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด (1 ช้อนชาต่อแซนวิช) ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน

จัดแซนวิชบนตะแกรง นำเข้าอบ 15 นาที (ที่ 205 ° C และความเร็วสูงสุด)

จูเลียนกับซาวครีมในขนมปัง

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ชีสขูด 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
• 1 หัวหอม
• เนย
• ครีม (หรือนม)
• 8 ซาลาเปาไส้แน่น

ตัดส่วนบนของม้วนออกแล้วเอาตรงกลางออกเพื่อให้เหลือเพียงเปลือกโลก

1. ก่อนทอดเห็ดด้วยครีมและส่วนผสมอื่น ๆ เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นใส่ในกระทะและทอดในเนย (5-10 นาที)
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดทอดในเนย (จนเป็นสีเหลืองทอง) แล้วใส่แป้ง ผัดต่ออีก 1-2 นาที แล้วใส่เห็ด
3. หลังจาก 5 นาทีใส่ครีมและนำออกจากเตา ผัดครึ่งชีส
4. วาง Julienne ลงในขนมปังแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ ทาขนมปังด้วยครีม (หรือนม) วางบนตะแกรงของ airfryer ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที (อุณหภูมิสูงและความเร็วสูง)

มันฝรั่งกับเห็ดแห้งและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1½ กก.
• เห็ดหอมแห้ง 50 กรัม
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย
• น้ำซุปเห็ด 1 แก้ว
• 1 ช้อนชา แป้ง
• ½ถ้วยครีมเปรี้ยวหนา
• เกลือ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอบในเตาอบตัดยอดและทำให้ช่องลึกจนผนังสามารถบรรจุไส้ได้ ต้มเห็ดสับ สับหัวหอมอย่างประณีตและสีน้ำตาลในน้ำมัน ต้มน้ำซุปเห็ด ½ ถ้วย เทลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา น้ำซุปเห็ดเย็น ½ ถ้วย ผสมกับแป้ง เมื่อมวลเดือดและข้นให้ใส่เนย, ครีม, เห็ด, หัวหอม, เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เติมมันฝรั่งด้วยเนื้อสับแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันและโรยด้วยแป้งแล้วปิดด้วยยอดที่ตัดแล้วโรยด้วยน้ำมันและสีน้ำตาลในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที

มันฝรั่งกับแชมเปญและครีมเปรี้ยวในหม้อ

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 250 กรัม
• หัวหอม,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
• 10 ชิ้น มันฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับ คนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เพิ่มครีม ใส่มันฝรั่งสับลงในหม้อ วางเห็ด คลุมด้วยมันฝรั่งด้านบน สามารถเพิ่มก้อนเห็ดได้ อบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที จนมันฝรั่งพร้อม

วิธีการทอดขนมปังปิ้งกับแชมเปญและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• 5 ชิ้น เห็ดใหญ่
• ขนมปังโฮลวีต 4 แผ่น
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน
• พริกไทยดำ (ดิน)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม

เมื่อรู้วิธีทอดแชมเปญด้วยครีมคุณสามารถเตรียมหลักสูตรและของว่างที่น่าสนใจและอร่อยมากมาย อาหารเรียกน้ำย่อยมื้อต่อไปจะต้องถูกใจทั้งสมาชิกครอบครัวทั้งรายใหญ่และรายย่อย นอกจากนี้ยังสามารถทำได้อย่างรวดเร็วสำหรับแขกที่มาถึงอย่างกะทันหัน

จุ่มขนมปังในส่วนผสมของนมและไข่ แล้วทอดบนเนย หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันที่เหลือ ใส่หัวหอมสับ, แป้ง, ผัดเบา ๆ แล้วใส่ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที วาง croutons ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันใส่เห็ดที่ด้านบนของแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบประมาณ 8-10 นาที เสิร์ฟบนจานพร้อมใบสลัดผักสด

วิธีการทอดแชมเปญด้วยหัวหอม กระเทียม และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• หัวหอม
• น้ำมันพืช
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับแชมเปญผัดกับครีมจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารรสเผ็ดและอร่อยแบบง่ายๆได้อย่างไร

ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อน เทเห็ดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนน้ำระเหยหมดและเห็ดถูกปกคลุมด้วยเปลือก เพิ่มแครอทและหัวหอมที่นั่น ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส 5 ช้อนโต๊ะกับกระเทียมเจือจางด้วยน้ำต้มอุ่น แต่มวลไม่ควรหนาและไม่เป็นของเหลว เกลือและพริกไทยเห็ดเพื่อลิ้มรส ราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนเห็ด ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด ลดความร้อนและต้มต่ออีก 10 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วต้มต่ออีก 5 นาที จานที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือร้อนหรือเย็นก็ได้

พุดดิ้งครีมเห็ด

วัตถุดิบ

• เนย 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• นม 1 แก้ว
• แชมปิญองตุ๋น 500 กรัม
• ไข่ 10 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว

อุ่นเนยและแป้งในกระทะโดยไม่ให้สีน้ำตาล เจือจางด้วยนมและต้ม กวนเป็นครั้งคราว ผสมกับเห็ดที่ตุ๋นแล้วตามด้วยไข่แดงและวิปปิ้งสีขาว ใส่มวลที่ได้ลงในกระทะทาน้ำมันหนา ๆ ปิดฝาด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ปิดฝา วางกระทะลงในหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่พุดดิ้งเสร็จแล้วใส่จาน เทครีมเปรี้ยวเมื่อเสิร์ฟ

แชมปิญองกับไข่และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 100 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ชีส 5 กรัม

ผัดเห็ดสดที่เตรียมไว้และแปรรูปในกระทะพร้อมกับไข่สับละเอียดเพิ่มครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบโรยด้วยชีสขูด

เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

บัควีทกับเห็ดและครีมในหม้อหุงช้า

• แชมเปญ 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว
• บัควีท 2 ถ้วย

บัควีทกับเห็ดและครีมในหม้อหุงช้าจะช่วยพนักงานต้อนรับที่ไม่ต้องการใช้เวลามากในการทำอาหารสร้างอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและมากมาย

เทน้ำมันลงในชาม multicooker สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกและล้างเห็ด ใส่ลงในน้ำมัน เปิดโหมด "อบ" (เวลาทำอาหาร 10 นาที) จากนั้นเปิดฝา ผสม ใส่บัควีท ใส่ครีมและน้ำ 1 แก้ว เกลือ พริกไทย ใส่ในโหมด "Pilaf" หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วให้ผสมให้เข้ากัน

บัควีทกับอกไก่และเห็ดในครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• อกไก่ 2 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• แชมเปญ 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว
• ใบกระวาน 1 ใบ
• บัควีท 2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 3 แก้ว
• พวงของผักใบเขียว

ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาหั่นหัวหอมและเห็ด ใส่หัวหอมกับไก่ในหม้อหุงช้าใส่ในโหมด "การอบ" (เวลาทำอาหาร 40 นาที) หลังจาก 20 นาทีเปิดฝาผสมและเพิ่มเห็ดสับ ทำอาหารต่อในโหมดเดิมจากนั้นเปิดฝาเพิ่มครีม, ใบกระวาน, สมุนไพรสดสับ, เพิ่มบัควีท, ผสมทุกอย่าง, เทน้ำ, ปิดฝา ใส่ในโหมด "Buckwheat" หรือ "Pilaf" (ในโหมด "Buckwheat" จานจะกลายเป็นร่วนมากขึ้น)

แชมปิญองในครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช เกลือ

ล้างและปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที ทางที่ดีควรทอดเห็ดโดยเปิดฝาเพื่อไม่ให้จานเหลวไหลมาก หลังจาก 20 นาที ให้ใส่หอมใหญ่ที่สับแล้วปรุงต่อโดยปิดฝาไว้จนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรม เพิ่มครีมและเกลือ ปรุงอาหารด้วย Braze อีก 5 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพร