ซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งและชีสแปรรูป: สูตรทำอาหารจานแรกแสนอร่อย
ซุปเห็ดน้ำผึ้งและชีสมักจะมีกลิ่นหอมและอร่อย ชีสแปรรูปได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ซึ่งทำให้ซุปเข้มข้นและเข้มข้น ห่อหุ้มด้วยรสชาติที่กลมกล่อม คุณสามารถใช้ชีสได้หลากหลาย ทั้งแบบมีและไม่มีสารเติมแต่ง ชีสราคาแพงและแบบธรรมดา เช่น "Friendship" หรือ "Orbita" พวกเขาละลายได้ดีในน้ำซุปและราคาค่อนข้างสมเหตุสมผล
เราขอเสนอ 3 สูตรสำหรับซุปเห็ดเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งพร้อมชีสเพิ่ม ซึ่งจะทำให้เมนูครอบครัวของคุณมีความหลากหลายและนำความเอร็ดอร่อยมาสู่งานฉลอง
ซุปเห็ดหอมทำจากเห็ดสดกับชีสละลาย
จากจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แม่บ้านแต่ละคนสามารถเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม - ซุปกับเห็ดน้ำผึ้งและชีสละลาย ในสูตรใช้ชีสในอัตรา 1 ชิ้น สำหรับน้ำซุป 1 ลิตร อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เนื้อครีมมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เต้าหู้ได้ 2 ขวดต่อ 1 ลิตร
- เห็ดน้ำผึ้งสด 500 กรัม
- น้ำซุปเห็ด 2 ลิตร
- 4 ชีสแปรรูป;
- 5 หัวมันฝรั่ง;
- หัวหอม 2 หัว;
- 1 แครอท;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
เราเตรียมซุปเห็ดสดกับชีสตามสูตรทีละขั้นตอนที่แสดงด้านล่าง
ก่อนใช้ชีสเป็นเวลา 20 นาที นำไปแช่ช่องฟรีซเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น
เห็ดทำความสะอาดล้างและต้มเป็นเวลา 15 นาที ในน้ำเดือดบนไฟร้อนปานกลาง
ผักปอกเปลือกล้างแล้วสับ: มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน, หัวหอมสับละเอียด, แครอทถูบนเครื่องขูด
มันฝรั่งวางในน้ำซุปกับเห็ดและต้มจนสุกครึ่งบนไฟอ่อน
ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาที ใส่แครอทและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มลงในซุปและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มชีสขูดขูด ผสมและปรุงอาหารจนชีสละลายหมด ปล่อยให้ยืนประมาณ 5-7 นาที บนเตาที่ปิดอยู่
เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มผักใบเขียวสับลงในแต่ละจาน
ซุปข้นใส่เห็ดน้ำผึ้งและชีสละลาย
น้ำซุปข้นปรุงกับเห็ดน้ำผึ้งและชีสละลายกลายเป็นข้น นุ่ม ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของครีมที่ละเอียดอ่อน จานดังกล่าวจะแทนที่ Borscht ที่ซ้ำซากจำเจและซุปง่าย ๆ ที่เตรียมไว้สำหรับครอบครัว อาหารจานนี้ดูเหมือนว่าคุณและครอบครัวจะเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
- agarics น้ำผึ้ง 500 กรัม
- น้ำ 1.5 ลิตร
- ชีสแปรรูป 3-4;
- 4 หัวมันฝรั่ง;
- 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- 1 ชิ้น ใบกระวานและดอกคาร์เนชั่น
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ควรเตรียมซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งและชีสละลายเป็นขั้นตอน
- หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้วให้ต้มเห็ดในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 15 นาทีใส่ตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำ
- ในกระทะเคลือบฟันให้ต้มน้ำ 1.5 ลิตรใส่มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วต้มจนสุกครึ่งใส่เห็ด
- ปอกเปลือกล้างและบดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในซุป
- ต้มเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมด, ผสม
- ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที นำใบกระวานออกแล้วทิ้ง
- ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มในซุปที่เดือดแล้วปรุงจนละลายหมด
- บดซุปด้วยเครื่องปั่น ปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา
- เพิ่มผักสับและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
- เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบทอด ทาน้ำมันด้วยกระเทียมและสมุนไพร
ซุปน้ำซุปข้นยังสามารถเตรียมด้วยเห็ดแห้งซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของเห็ดที่สดใสยิ่งขึ้นให้กับจาน แต่ก่อนหน้านั้นให้แช่น้ำหรือนมเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
ซุปครีมเห็ดน้ำผึ้งใส่ชีส
ซุปครีมเห็ดน้ำผึ้งกับชีสเป็นคอร์สแรกที่ยอดเยี่ยมที่จะเติมเต็มอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยรสชาติที่กลมกล่อมที่น่าตื่นตาตื่นใจจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นและนอกจากนั้นยังช่วยกระจายเมนูประจำวันที่หลากหลายซึ่งตอบสนองความหิวโหยของครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม
- 2 ชิ้น มันฝรั่งและหัวหอม
- ชีสแปรรูป 300 กรัม
- ครีม 300 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ.
ซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งและชีสปรุงจากนมตามคำแนะนำทีละขั้นตอน
- ต้มเห็ดปอกเปลือกในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที และใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
- ใส่มันฝรั่งและหัวหอมที่ปอกเปลือก ล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเห็ด
- ปรุงจนมันฝรั่งสุกครึ่งแล้วใส่เห็ดต้ม
- ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน
- เทลงในกระทะอีกครั้ง ใส่ชีสขูด เพิ่มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เรารอให้ชีสละลายแล้วเทครีมลงไป
- ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ปิดเตาและปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
- เสิร์ฟซุปครีมกับขนมปังบาแกตต์หั่นบาง ๆ ขูดกับกระเทียมและทอดในน้ำมันพืช
