วิธีทำซุปจากเห็ดพอชินีสด: สูตรกับไก่ เนื้อ และส่วนผสมอื่นๆ

การทำซุปเห็ดพอชินีสดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายในการจัดหาอาหารมื้อเบาที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชให้กับครอบครัว มีสูตรต่าง ๆ สำหรับทำซุปจากเห็ดพอชินีสด: พวกเขาส่วนใหญ่แตกต่างกันในชนิดของน้ำซุปที่ใช้สำหรับพวกเขา คุณสามารถทำซุปเห็ดขาวสดในน้ำซุปไก่และเนื้อ หรือใช้น้ำซุปเห็ดเป็นฐานก็ได้ องค์ประกอบของเห็ดชนิดหนึ่งและพืชผักบางชนิดก็มีรสชาติที่ดีเช่นกัน ก่อนทำซุปเห็ดพอชินีสด เราแนะนำให้เลือกองค์ประกอบที่เหมาะสมของอาหารในอนาคตสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัว ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ คุณจะได้น้ำซุปแบบเบา ๆ หรืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะกับบะหมี่หรือซีเรียล

สูตรอาหาร: วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดพอชินีสด

ตามสูตรสำหรับซุปเห็ดพอชินีสดเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือกล้างและสับแล้วใส่ลงในกระทะใส่เนยใส่เกลือเพื่อลิ้มรสเทน้ำและต้มประมาณ 15-20 นาที น้ำซุปปรุงรสด้วยนมเปรี้ยว ไข่ เนย โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้น เซโมลินา ฯลฯ ลงในซุปได้

ในการปรุงซุปเห็ดจากเห็ดพอชินีสด คุณต้องมีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • เห็ดพอชินี 100 กรัม
  • นมเปรี้ยว 1 แก้ว
  • 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมัน
  • น้ำ 1 ลิตร
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนซีเรียล
  • ไข่ 2 ฟอง
  • พริกไทยดำและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ซุปเห็ดกับครีมเปรี้ยว

ก่อนปรุงซุปเห็ดพอชินีสด ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

  • เห็ดพอชินีสด - 200 กรัม
  • ไขมันหรือมาการีน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
  • แอปเปิ้ล - 0.5 ชิ้น
  • น้ำ - 1 ลิตร
  • ครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • เกลือ
  • ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

ดูสูตรนี้สำหรับซุปเห็ดพอชินีสดในรูปภาพซึ่งแสดงขั้นตอนหลัก

หั่นเห็ดสดเป็นก้อนแล้วทอดในไขมันเล็กน้อย

เพิ่มหัวหอมสับแครอทขูดและแป้งสีน้ำตาลอ่อน

ปิดด้วยน้ำร้อนเกลือและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

เพิ่มมะเขือเทศและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แล้วต้มต่ออีกสองสามนาที

เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่ครีมเปรี้ยว ผักชีลาว หรือหัวหอมลงไปในซุป

สูตรสำหรับซุปเห็ดพอชินีสดกับตำแยแสนอร่อย

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด - 400 กรัม
  • มันฝรั่ง - 200 กรัม
  • ตำแย - 100 กรัม
  • น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • เกลือ
  • Dill
  • ครีม - 1.5 ถ้วย
  1. สูตรสำหรับซุปแสนอร่อยที่ทำจากเห็ดพอชินีสดช่วยให้คุณใช้เห็ดรัสซูล่าและเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันและปรุงกับมันฝรั่งเป็นเวลา 20-30 นาที
  2. จากนั้นใส่ตำแยสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที
  3. ปรุงรสด้วยครีมผักชีฝรั่งนำไปต้ม
  4. เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์

ซุปเห็ดแสนอร่อยกับเห็ดพอชินีสด

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด 5-6 ตัว
  • 5 มันฝรั่ง
  • 1 แครอท
  • รากผักชีฝรั่ง
  • 1 หัวหอม
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเนย
  • น้ำ 1 ลิตร

ในการทำซุปเห็ดแสนอร่อยกับเห็ดพอชินีสด ให้หั่นผักตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า ผัดแครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศในน้ำมัน คุณยังสามารถทอดขาเห็ด ใส่หมวกเห็ดสดสับลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 35 - 40 นาที เพิ่มมันฝรั่ง ผักผัด และปรุงอาหารจนผลิตภัณฑ์นิ่มสนิท ใน 5-10 นาที เติมเกลือลงในซุปจนเดือด

วิธีทำซุปเห็ดพอชินีสด

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด 250 กรัม
  • มันฝรั่ง 800 กรัม
  • 1 แครอท
  • พาสลีย์
  • 1 หัวหอม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนไขมัน
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
  • กระเทียมหอม
  • มะเขือเทศ
  • ผักใบเขียว
  • เครื่องเทศ

ซุปมันฝรั่งกับเห็ดสดสามารถปรุงในเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปกระดูกรวมทั้งมังสวิรัติสับรากของเห็ดสดอย่างประณีตและผัดกับไขมัน สับหมวกแล้วปรุงในน้ำซุปหรือน้ำเป็นเวลา 30 - 40 นาที ก่อนเตรียมซุปจากเห็ดขาวสด ให้หั่นผักเป็นชิ้น สับหัวหอม และผัดทุกอย่างพร้อมกับไขมัน ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่รากเห็ดผัด ผัก และมันฝรั่งในน้ำซุปเดือดกับเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 - 20 นาที ใน 5-10 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มมะเขือเทศสับ ใบกระวาน และเมล็ดพริกไทยจำนวนจำกัด

เสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

วิธีทำซุปเห็ดพอชินีสด

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด 500 กรัม
  • มันฝรั่ง 500 กรัม
  • รากและหัวหอม 200 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย
  • น้ำ 3 ลิตร
  • เกลือ
  • ใบกระวาน
  • หัวหอมเขียว
  • Dill
  • ครีมเปรี้ยว

ปอกเปลือกและล้างเห็ดสด ก่อนปรุงซุปเห็ดพอชินีสด ตัดขา สับและทอดในน้ำมัน ผัดรากและหัวหอมแยกกัน ตัดหมวกเห็ดเป็นชิ้น ๆ ลวกวางบนตะแกรงและเมื่อน้ำระบายย้ายไปที่กระทะปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นใส่ขาเห็ดทอด ราก หัวหอม เกลือ พริกไทย ใบกระวาน ลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวหัวหอมสีเขียวสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

ซุปเห็ดพอชินีครีมสด

วัตถุดิบ:

  • เห็ดพอชินีสด 450 กรัม
  • 6 - 8 มันฝรั่ง
  • หัวหอมเขียว
  • พวงของผักใบเขียว
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเนย
  • 1 - 2 หัวหอม
  • ครีมหรือครีมเปรี้ยว 1/2 - 1 ถ้วย

เห็ดสดปอกเปลือก 450 กรัมล้างหลายครั้งในน้ำเย็น ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันใส่เห็ดเทน้ำ 12 ถ้วยปรุงอาหารจนนุ่มใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่ต้นหอม 1 - 2 ต้น ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่ายและกระเทียมหอม ปรุงรสด้วยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้ม ใน 20 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ใส่มันฝรั่งสับ 6-8 ชิ้นลงในซุปเห็ดพอชินีสดพร้อมครีมต้ม เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมสดแล้วนำซุปไปต้มกับพวกเขา คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่น

วิธีทำซุปเห็ดกับเห็ดพอชินีสด

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด 150 กรัม
  • 1-2 แครอท
  • มันฝรั่ง 2-3 หัว
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • เนย 1 ช้อนชา
  • ไข่ 2 ฟอง
  • นมเปรี้ยว ½ ถ้วย (นมจืด)
  • พริกไทยดำป่นหรือผักชีฝรั่ง
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนทำซุปเห็ดจากเห็ดพอชินีสด คุณต้องจัดเรียงและล้างเห็ดชนิดหนึ่งและหั่นเป็นชิ้น ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงเห็ดและแครอทด้วยกันในน้ำเค็มประมาณ 20 นาที เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใบกระวาน นำน้ำซุปมาเตรียมไว้ จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่เนย ปรุงรสซุปด้วยไข่ผสมกับนมเปรี้ยว พริกไทยดำ หรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปเห็ดพอร์ชินีกับผัก

วัตถุดิบ:

  • เห็ดพอชินีสด 200 กรัม
  • 2 แครอท
  • มันฝรั่ง 2-3 ลูก
  • ไข่ 2 ฟอง
  • เนย 1 ช้อนชา
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
  • พาสลีย์

ปอกเปลือกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่เกลือ ใส่เห็ดและแครอทที่เตรียมไว้ ใส่ไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและใบกระวานที่เตรียมไว้ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม จากนั้นนำออกจากเตา ใส่เนย ปรุงรสด้วยไข่ พริกไทยดำ และโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ซุปเห็ดพอชินีไก่สด

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด 100 กรัม
  • ไก่ 1.2 กก.
  • วุ้นเส้น 200 กรัม
  • รากผักชี 60 กรัม
  • รากผักชีฝรั่ง 25 กรัม
  • พริกไทยดำ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พาสลีย์

ก่อนเตรียมซุปเห็ดพอชินีสดกับไก่ หั่นเนื้อสัตว์ปีกที่เตรียมไว้เป็นส่วนเล็กๆ ใส่ในกระทะ เทน้ำเย็นจัด ใส่ไฟ นำไปต้ม สะเด็ดน้ำ ล้างเนื้อในน้ำไหลเย็น ใส่ กลับเข้าไปในกระทะ เทน้ำเย็น ตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ หั่นผักและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วจุ่มในซุปที่เดือด เมื่อเนื้อสุกจนสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่พริกไทยดำ เกลือ และผักชีฝรั่งก่อนสิ้นสุดการปรุง 1-2 นาที ใส่เส้นที่ปรุงในน้ำเกลือจนสุกแล้ว นำไปต้มและยกออกจากเตา

ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในชามซุปก่อนเสิร์ฟ

ซุปเห็ดพอชินีเนื้อสด

ส่วนประกอบ:

  • เนื้อนุ่ม 350-400 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไขมันหรือเนยหนึ่งช้อน
  • ขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่ง
  • 8-10 มันฝรั่ง
  • เห็ดพอชินีสด 200 กรัม
  • ผักดอง 2 ลูกเล็ก
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ผักใบเขียว
  • ครีมเปรี้ยว

ตัดเนื้อข้ามเมล็ดพืชเป็น 4-5 ชิ้น ตีและทอดทั้งสองข้างเบา ๆ จากนั้นใส่ลงในหม้อหุงต้ม เทน้ำเดือด 1 ลิตร และของเหลวที่ก่อตัวในกระทะเมื่อทอดเนื้อ เมื่อเนื้อกึ่งนิ่ม ใส่มันฝรั่งลงไปผัดจนสุก ก่อนสิ้นสุดการปรุง 10 นาที ใส่แตงกวาดองสับ เห็ดต้ม และเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้และหั่นเป็นชิ้น แล้วปรุงต่อ เสิร์ฟซุปเห็ดพอชินีสดพร้อมเนื้อบนโต๊ะใสหรือครีมเปรี้ยว โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

ซุปเห็ดสดกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

  • เห็ดพอชินีสด 300 กรัม
  • หัวหอม 300 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 1 ลิตร
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เห็ดพอชินีสด, หัวหอม, ปอกเปลือก, ล้าง, หั่นเป็นเส้น, เคี่ยวในไขมัน เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้ใส่ทุกอย่างลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนิ่ม เสิร์ฟแซนวิชกับชีสกับซุป หั่นขนมปังขาวเป็นแผ่นบางๆ ทาเนย โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบสักครู่ จนชีสเริ่มละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

ซุปเห็ดพอชินีสด.

องค์ประกอบ:

  • เนื้อกระดูก 500 กรัม
  • 1 แครอท
  • 1 หัวหอม
  • เห็ดสด 400 กรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเนย
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • นม 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำ 3 ลิตร
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มน้ำซุปเนื้อ ล้างและสับเห็ด แครอทผัดกับหัวหอมในไขมัน ใส่เห็ด แครอททอด และหัวหอมลงในกระทะ ใส่น้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 50-60 นาที ส่งเห็ดที่ต้มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เทนมซอส (ผัดแป้งในน้ำมันจนเหลืองอ่อนและเจือจางด้วยนม) ต้มเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรง เกลือ และปรุงอาหารอีกเล็กน้อย เทมวลเห็ดต้มกับน้ำซุปเติมน้ำมันปรุงรสด้วยไข่แดงที่ตีแล้วน้ำซุปเจือจาง เสิร์ฟพร้อมซุปข้นเห็ดสดกับครูตองซ์ขาว

ซุปเห็ดกับซีเรียล

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด - 250 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • น้ำ - 1 ลิตร
  • ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวหรือข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
  • แตงกวาดองหรือมะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  • เกลือ
  • เมล็ดยี่หร่า
  • ต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง

ตัดเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันพร้อมกับหัวหอม ต้มซีเรียลที่ล้างแล้วในน้ำหรือน้ำซุปจนกึ่งนิ่ม จากนั้นใส่มันฝรั่งสับ เห็ดตุ๋น และหัวหอม ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จุ่มแตงกวาหรือมะเขือเทศฝานลงในซุป ต้มทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือ โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปเห็ดกับมะเขือเทศ

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด - 500 กรัม
  • เนย - 50 กรัม
  • หัวหอม - 1-2 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
  • วุ้นเส้น - 50 กรัม
  • ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • พริกแดง
  • พาสลีย์
  • เกลือ

เห็ดสดหั่นเป็นชิ้นแล้วต้ม ผัดหัวหอม แป้ง พริกแดงและมะเขือเทศสดในเนย ใส่น้ำซุปเห็ด เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและปรุงจนนุ่ม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สมุนไพร และพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

ซุปเนื้อกับเห็ด

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด - 100-150 กรัม
  • เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวกับกระดูก - 150-200 กรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • น้ำ - 1 ลิตร
  • ไขมันหรือมาการีน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • รากผักชีฝรั่ง
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ต้มน้ำซุปเนื้อ นำเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเห็ด แครอท หัวหอม ผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่ายเป็นก้อนบางๆ แล้วเคี่ยวในไขมัน เมื่อเกือบเสร็จแล้วให้โรยด้วยแป้ง ใส่ชิ้นเนื้อและเคี่ยวจนสุกทั่ว ใส่ส่วนผสมนี้ในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

ซุปเห็ดกับกระเทียมและพริกไทย

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด - 500 กรัม
  • หัวหอม - 2-3 ชิ้น
  • แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • ผักชี
  • พาสลีย์
  • Dill
  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • เกลือ
  • วอลนัทปอกเปลือก - 0.5 ถ้วย

ต้มเห็ดสดใส่กระชอนแล้วหั่นเป็นเส้น ผัดหัวหอมสับละเอียดในเนย เพิ่มน้ำซุปเห็ดและเคี่ยวเล็กน้อย ใส่เห็ดและหัวหอมลงในน้ำซุป เมื่อเดือดให้เจือจางแป้งในน้ำซุปครึ่งแก้วแล้วเทลงในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่สมุนไพรสับละเอียด เกลือ กระเทียมบด และพริก ต้มต่ออีก 5 นาที จากนั้นยกออกจากเตาแล้วใส่ถั่วที่บดแล้วลงไป ปรุงรสด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ซุปเห็ดฤดูร้อน

องค์ประกอบ:

  • เห็ดพอชินีสด - 300 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่ง - 1 ราก
  • คื่นฉ่าย - 0.5 root
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เนย - 50 กรัม
  • มันฝรั่งอ่อน - 300 กรัม
  • น้ำ - น้ำ 1.5-2 ลิตร
  • กะหล่ำปลี - 0.25 หัวกะหล่ำปลี
  • ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
  • กระเทียม - 2 กานพลู
  • มาจอแรมเล็กน้อย
  • เกลือ
  • น้ำมันหมู - 40 กรัม
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่รากสับ หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เห็ดสับ และเคี่ยวในกระทะที่มีฝาปิดประมาณ 5 นาที จากนั้นเทน้ำ 250 มล. ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงประมาณ 10 นาที ตั้งน้ำมันหมูในกระทะ ใส่แป้ง ผัดจนเหลืองทอง เททุกอย่างลงในน้ำร้อนแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ใส่เมล็ดยี่หร่าบด กะหล่ำปลีสับละเอียด เกลือ เมื่อกะหล่ำปลีสุก ใส่กระเทียมและมาจอแรม บดด้วยเกลือ ใช้ถั่วและถั่วเขียวแทนกะหล่ำปลีได้

ดูสูตรซุปเห็ดขาวสดในวิดีโอซึ่งแสดงเทคนิคการทำอาหารขั้นพื้นฐาน


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found