มันฝรั่งทอดกับเห็ดแชมปิญอง: วิธีทำอาหารจานเห็ดแสนอร่อย
แน่นอนว่าทุกครอบครัวจะทอดมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะเป็นระยะ มันถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกันและแต่ละสูตรก็มีรสชาติของตัวเอง
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับปรุงมันฝรั่งกับแชมเปญในกระทะ ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่ต้องการส่วนผสมที่ประณีตและมีราคาแพง มันฝรั่งทอดกรอบน่ารับประทาน รวมทั้งเห็ดหอมที่ผสมผสานกับส่วนผสมง่ายๆ อื่น ๆ ไม่ได้ ได้โปรด
แต่สูตรอาหารง่ายๆ มีความลับของตัวเอง ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่น่ารับประทาน แสนอร่อย และอร่อยได้
วิธีผัดเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะอย่างรวดเร็ว
มันฝรั่งทอดในกระทะนั้นอร่อยอยู่แล้วในตัวเองและถ้าคุณใส่เห็ดก็ไม่มีใครต้านทานได้! มันฝรั่งทอดกับเห็ดในกระทะสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี เพราะผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เหล่านี้มีจำหน่ายอยู่เสมอ
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- แชมเปญ 500 กรัม
- หัวหอม 3 หัว;
- น้ำมันกลั่น 100 มล.
- เกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีผัดเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะอย่างรวดเร็วคุณสามารถเรียนรู้จากสูตรโดยละเอียด
ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น
ใส่ในชามขนาดเล็กและปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้แป้งออกมาและหัวไม่มืด
ปอกแชมเปญล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต
วางก้อนเห็ดในกระทะแห้งแล้วทอดจนของเหลวระเหย
เทน้ำมันลงครึ่งหนึ่ง ใส่หัวหอมสับ แล้วทอดต่อ 10 ไมล์
ในกระทะที่แยกจากกัน อุ่นน้ำมันพืชอีกครึ่งหนึ่งแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง (คุณแทบไม่ต้องผัดมันฝรั่ง)
รวมส่วนผสมทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะเดียว ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยพริกไทยและคนให้เข้ากัน
ปิดเตา ปิดฝาทิ้งไว้ 5-7 นาที และเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
แชมปิญองกับมันฝรั่งปรุงในครีมเปรี้ยวในกระทะ
บางคนอาจพูดว่ามันฝรั่งกับแชมเปญเป็นอาหารธรรมดา เรารับรองกับคุณว่าตัวเลือกการทำอาหารครั้งต่อไปสำหรับอาหารอันโอชะนี้จะขจัดอคติ ต้องขอบคุณครีม, เห็ดกับมันฝรั่ง, ปรุงในกระทะ, แม้กระทั่งวันหยุดก็จะมีความเกี่ยวข้อง
- มันฝรั่งและแชมเปญ 600 กรัม
- 2 หัวหอม;
- เนย - สำหรับทอด;
- ครีมเปรี้ยว 300 มล. มีไขมัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
เราขอเสนอคำอธิบายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในกระทะอย่างเหมาะสม
- ล้างเห็ดตัดปลายขาแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ปอกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดล้างแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม (คุณสามารถใช้ครึ่งวง)
- ขั้นแรกในกระทะด้วยการเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองในขณะที่คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แตก
- ในกระทะอีก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยทอดหัวหอมก่อนจากนั้นใส่เห็ดและทอดทุกอย่างอีกครั้งจนมวลเป็นสีน้ำตาล
- รวมผลิตภัณฑ์ในกระทะเดียว, เกลือ, ผสมกระเทียมบดกับครีมเปรี้ยวแล้วเทมันฝรั่งกับเห็ด
- ผัดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางโดยเปิดฝาไว้ 5 นาที
- ปิดไฟ โรยจานด้วยผักชีลาวสับและปิดฝา พักบนเตาประมาณ 5-7 นาที
- เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นเนื้อหรืออาหารจานเนื้ออื่นๆ
มันฝรั่งกับเห็ดแช่แข็งและมายองเนสในกระทะ
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งกับเห็ดได้หลายวิธีและมันก็ยังอร่อยมาก สำหรับตัวเลือกนี้ ปรุงมันฝรั่งในกระทะที่มีเห็ดแช่แข็ง
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- เห็ดแช่แข็ง 800 กรัม
- 3 หัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
- น้ำมันพืช;
- พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเห็ด
- กระเทียม 3 กลีบ.
- นำเห็ดออกจากช่องแช่แข็งแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวข้ามคืน
- หั่นเป็นลูกเต๋า บีบด้วยมือแล้วใส่ในกระทะที่แห้ง
- ผัดจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงรสเห็ดและทอดต่ออีก 10 นาที
- เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที ด้วยความร้อนน้อยที่สุด
- ปอกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน (อย่าหั่นให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มันฝรั่งเสียรูปทรงระหว่างการทอด)
- ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดมันฝรั่งในน้ำมันจนเหลืองและผสมกับเห็ด
- เทเพื่อลิ้มรสและพริกไทย คนให้เข้ากัน ใส่มายองเนส ผสมอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
- โรยกระเทียมสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
มันฝรั่งกับเห็ด เนื้อ และมะเขือยาวผัดในกระทะ
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อในกระทะ อาหารจานนี้มักจะช่วยได้เมื่อแขกมาถึง
- หมู 500 กรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- แชมเปญ 700 กรัม
- 1 ชิ้น แครอท หัวหอมและมะเขือยาว
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
สูตรทีละขั้นตอนที่แสดงวิธีการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อในกระทะอย่างเหมาะสมจะช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับพ่อครัวมือใหม่
- ปอกเปลือก ล้าง และสับผักและเห็ด: มันฝรั่งกับแถบ, หัวหอมในลูกบาศก์, แครอทขูด, เห็ดเป็นชิ้น, มะเขือยาวในก้อนเล็ก ๆ
- ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะที่มีผนังหนา ใส่น้ำมัน และทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที
- ในขณะที่ผักทอดให้ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะอีก 10 นาที
- เพิ่มเห็ดในผักเกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสทอดต่ออีก 10 นาที
- ใส่หมูลงในผักและเห็ด ใส่เกลือและซอสมะเขือเทศ
- ผัดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
แชมปิญองกับมันฝรั่ง กระเทียม และครีมในกระทะ
หากคุณต้องการวางขนมที่คุณไม่สามารถละสายตาได้บนโต๊ะ ให้ใช้สูตรสำหรับทำแชมเปญกับมันฝรั่งและครีมในกระทะ
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- แชมเปญ 700 กรัม
- ครีม 300 มล.
- กระเทียม 3 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง;
- พริกไทยดำป่นและเกลือ
วิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะอย่างถูกต้องด้วยการเติมครีมอธิบายไว้ด้านล่าง
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- เห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มันฝรั่งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เค็มและเผ็ด
- ในกระทะที่แยกจากกันเห็ดทอดในน้ำมันในตอนท้ายจะเค็มเล็กน้อย
- ใส่ครีมกระเทียมบดลงในมันฝรั่งและเคี่ยวไม่เกิน 7 นาที
- ผักชีฝรั่งสับโรยด้านบนปิดเตาและปิดจานทิ้งไว้ 10 นาที
มันฝรั่งกับเห็ดกระป๋อง หัวหอมและแครอทในกระทะ
แม้ว่าหลายคนรู้วิธีทำมันฝรั่งทอดกับเห็ด แต่สูตรที่เสนอจะดูเหมือนสิ่งใหม่ มันฝรั่งผัดกับเห็ดกระป๋องเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่ดีก่อนอาหารค่ำ
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- เห็ดกระป๋อง 400 กรัม
- 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
- น้ำมันพืช;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
แชมเปญดองจะทำให้รสชาติของอาหารน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น
- ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นขนาดกลาง
- ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ล้างเห็ดกระป๋องใส่กระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มเห็ด
- ผัดจนสีครีมปรากฏขึ้นใส่หลอดผักจากแครอทและหัวหอม
- ทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เนื้อหาของกระทะบนจานแยกต่างหาก
- ทอดมันฝรั่งในกระทะแยกต่างหาก ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
- ทันทีที่ผักเป็นสีทองและกรอบ ให้ใส่เห็ดและผักผัดอื่นๆ ลงไป
- ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มผักสับหากต้องการลิ้มรสและเกลือผสม
- มันฝรั่งกับเห็ดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือผักกระป๋อง
วิธีการปรุงแชมเปญกับมันฝรั่งและผักในกระทะ
สูตรสำหรับทำมันฝรั่งทอดในกระทะที่มีเห็ดและผักจะดึงดูดทุกคนที่ลอง กลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์และรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจะทำให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันคลั่งไคล้คลั่งไคล้
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- แชมเปญ 700 กรัม
- 1 ชิ้น หัวหอม, แครอทและพริกหยวก;
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- กระเทียม 3 กลีบ;
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
วิธีการปรุงแชมเปญด้วยมันฝรั่งและผักในกระทะ เรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ
- ปอกผักล้างและสับ: มันฝรั่งและพริกกับแถบ, แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, สับหัวหอมเป็นก้อน
- ล้างเห็ดหลังจากปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น เช่น มันฝรั่ง
- อุ่นน้ำมันมะกอก ใส่มันฝรั่งก่อน ทอด 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- ลดความร้อน จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ แครอท และพริกลงไป คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ใส่เห็ด ตั้งไฟปานกลาง ผัด 10 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่ครีม ผัดและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
- ใน 2-3 นาที ก่อนหมดเวลาที่กำหนดให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมสับละเอียดผัด
- จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับไก่สับหรือเนื้อทอดของเคียฟ รวมไปถึงผักต่างๆ
