emmabrewda.com

Champignons กับผักเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่สร้างเมนูตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอด แต่ถ้าคุณใส่เนื้อสัตว์ลงในส่วนผสมหลัก คุณจะได้อาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อประจำวันหรืองานฉลอง คุณสามารถปรุงผักด้วยแชมเปญทั้งในเตาอบและในกระทะ และถ้าคุณมีหม้อหุงหลายชั้น กระบวนการจะสั้นลงมาก

เห็ดแชมปิญองกับผักตุ๋นในกระทะ

Champignons กับผักในกระทะ

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 400 กรัม
• กะหล่ำปลี 800 กรัม
• มันฝรั่ง 120 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• น้ำมันหมู 60 กรัม
• เกลือ
• ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

ในการผัดเห็ดกับผักในกระทะ เห็ดจะต้องล้าง ปอกเปลือก หั่นบาง ๆ โยนลงในกระทะร้อน อุ่นจนน้ำปรากฏขึ้น จากนั้นใส่น้ำมันหมูและยี่หร่า เกลือและทอด ในกระทะอื่นทอดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ด้วยหัวหอมสับ ต้มกะหล่ำปลีแยกต่างหาก รวมเห็ดที่เตรียมไว้กับมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีในกระทะลึกทอดอีก 5 นาที

เห็ดแชมปิญองกับผัก พริกหยวก และบวบ

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 800 กรัม
• พริกหวาน 2 เม็ด
• 2 บวบขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สต็อก 150 มล. (จากก้อนหรือเข้มข้น)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว
• น้ำตาล 1 หยิบมือ
• เกลือ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมเห็ดผัดกับผัก เห็ดจะต้องล้าง ปอกเปลือก และสับให้ละเอียด

ตั้งน้ำมันให้ร้อนครึ่งหนึ่งในกระทะ ใส่เห็ดลงไป ทอดประมาณ 5 - 7 นาที ทอดอีกครึ่งหนึ่งด้วยวิธีเดียวกัน (ทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำผลไม้ระเหยเร็วขึ้น) ตั้งเห็ดทั้งสองเสิร์ฟในกระทะด้านข้าง

ล้างพริกไทยปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บวบล้างเอาปลายตัด ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ในกระทะอื่นละลายเนยใส่หัวหอมลงไปผัดจนใส จากนั้นเทน้ำซุปผักใส่พริกแดงและเคี่ยวทุกอย่างประมาณ 4-5 นาที เพิ่มบวบและปรุงอาหารอีก 2-3 นาที ผสมมวลที่ได้กับเห็ด เพิ่มซอส, น้ำตาล, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หากต้องการซอสจำนวนมากในจาน ให้ใส่ครีม 1 แก้วลงในเห็ด ต้มผสมกับส่วนประกอบอื่นๆ ของจาน

Champignons กับมันฝรั่ง หัวหอมและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 300 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 450 กรัม
• มะเขือเทศสด 250 กรัม
• เนย 25 กรัม (หรือมาการีน)
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างแชมเปญปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืช
2. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อยล่วงหน้าหั่นเป็นวงกลม
3. แยกหัวหอมทอดหั่นเป็นวง
4. ใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกบนจานกว้างตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งต้ม เห็ดทอด หัวหอมใหญ่
5. จัดชิ้นมะเขือเทศผัดในเนย (หรือมาการีน) รอบมันฝรั่ง
6. โรยเห็ดด้วยผักตุ๋นในกระทะสมุนไพรสับ

ผักตุ๋นกับเห็ดปรุงในหม้อหุงช้า

Champignons กับผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 300 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์" เกลือ

ล้างแชมเปญ, ตัด, เกลือ, โรยด้วยเครื่องปรุงรส ปอกเปลือกและสับหัวหอม เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งโหมด "เตาอบ" ระดับ 3 เป็นเวลา 10 นาที ผัดเป็นครั้งคราว ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้น ให้ทอดเห็ด ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก ใส่มันฝรั่งในหม้อหุงช้า, เกลือ, ใส่เห็ด ปรุงอาหารในโหมด "Multi Cook" เป็นเวลา 5 นาที

Champignons กับเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 450 กรัม
• เนื้อ 450 กรัม
• 4 มันฝรั่ง (ใหญ่)
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท
• น้ำเปล่า 500 มล
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ (ใด ๆ )
• เกลือ

1. ในการเตรียมเห็ดในหม้อหุงช้าต้องล้างและปอกเปลือกผักที่มีเห็ด
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือก้อน ขูดแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อน
3. ตัดแชมเปญเป็นชิ้น
4. ทอดเนื้อในชามหลายเมนูในน้ำมันในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว
5. เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
6. จากนั้นเพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
7. สับมันฝรั่งอย่างหยาบและเพิ่มเนื้อและเห็ด
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือ ใส่เครื่องเทศแล้วเทลงในน้ำ
9. ตั้งโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที กวนเป็นครั้งคราว

เห็ดตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ
• เกลือ

เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่เห็ดสับแล้วปรุงในโหมด Express ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ของเหลวระเหย จากนั้นใส่มันฝรั่งสับบาง ๆ และหัวหอมสับละเอียด เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีก 25-30 นาที กวนเป็นครั้งคราว

หม้อตุ๋นเห็ดกับเห็ดและผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• เนย 30 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก
• มันฝรั่ง 10 ลูก
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 2 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย ½ ช้อนชา
• น้ำ 1 ลิตร
• พาสลีย์
• น้ำมันพืช
• เกลือ

สำหรับซอสเห็ด

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ไขมัน 20%
• แป้งสาลี 30 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับซอสสำหรับมันฝรั่ง

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ไขมัน 20%
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ

เทน้ำลงในชาม multicooker แล้ววางภาชนะสำหรับนึ่ง วางมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารด้วย Steam เป็นเวลา 20 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้เอามันฝรั่งออกแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วผสมกับไข่และเกลือ จากนั้นรวมซอสกับมวลมันฝรั่งและผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน ปิดแผ่นด้วยฟิล์มยึด ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วผัดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดสับลงไปผัดจนไส้สุก

หลังจากพร้อมเห็ดทอดกับผักตามสูตรนี้ต้องใช้เกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับครีมเปรี้ยวและแป้งสาลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โอนไส้ที่เสร็จแล้วไปยังจานลึกแล้วห่อด้วยพลาสติก จาระบีชามด้วยเนยโรยด้วยเซโมลินา กระจายมวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง ปรับระดับและทาไส้เห็ดในชั้นที่เท่ากัน วางมวลมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบนแล้วคลี่อีกครั้ง ปรุงอาหารในโหมดอบเป็นเวลา 65 นาที จากนั้นปล่อยให้หม้อปรุงอาหารในโหมด multicooker ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 20-30 นาที โอนไปยังจานเสิร์ฟและทาด้วยเนยด้านบน

เสิร์ฟผักกับเห็ด ตุ๋นในหม้อหุงช้า กับมะเขือเทศเชอร์รี่

สตูว์ผักกับเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 4 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไขผัก 1 อัน
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 แครอท
• เห็ด 250 กรัม (มี)
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ (ใด ๆ )
• น้ำ
• เกลือ

ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นหัวหอม, มันฝรั่ง, มะเขือเทศและบวบ, หั่นเห็ดเป็นชิ้น, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งโหมด "การอบ" เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 10 นาที ใส่ผักที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสและคนในน้ำร้อนเพื่อเคลือบส่วนผสม ปรุงสตูว์อีก 50 นาที ใน "การอบ" หรือ 90 นาที ในโหมด "ดับไฟ"

วิธีทำเมนูเห็ดกับผักให้อร่อย

แชมปิญองตุ๋นกับผัก

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 500 กรัม (หรือต้มเค็ม 250 กรัม)
• เบคอน 50 กรัม (หรือไขมัน)
• 1 หัวหอม
• 2-3 แครอท
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลี ¼ หัว
• น้ำ 500 มล. (หรือน้ำซุป)
• 6-8 มันฝรั่ง
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• ถั่ว 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• กุ้ยช่าย (หรือสีเขียว)
• ผักชีฝรั่ง (หรือผักชีฝรั่ง)
• เกลือ

1. ผ่าครึ่งแชมปิญอง เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่ผัก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผัดประมาณ 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำหรือน้ำซุปลงในผัก เคี่ยวจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเป็นสี่ส่วนลงในผัก เคี่ยวจนสุก
2. เมื่อผักและมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว คุณควรเพิ่มเห็ดตุ๋นแยก มะเขือเทศบด และสมุนไพรสับลงไป เกลือ.
3. เห็ดแชมปิญองกับผักที่เตรียมตามสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์: ผัด ต้ม รมควัน

Champignons ตุ๋นกับมะเขือเทศและหัวหอม

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 50-60 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
• น้ำซุป 180 มล
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• เกลือ
• มะเขือเทศสด 500 กรัม
• Dill

ผัดเห็ดที่ปอกเปลือกและสับด้วยหัวหอมในน้ำมัน โรยด้วยแป้งแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มน้ำซุปและครีม สตูว์และเกลือ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับเห็ดและสตูว์ ทอดมะเขือเทศที่เหลือแยกกันและวางบนเมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับ (หรือก้าน)

โรยหน้าด้วยเห็ดตุ๋นกับผัก เสิร์ฟมันฝรั่งต้มสด แครอท และกะหล่ำดอก รวมทั้งสลัดผักสดแตงกวาและหัวไชเท้า

เห็ดแชมปิญองตุ๋นกับปลาและผักในเตาอบ

วัตถุดิบ

• เนื้อปลา 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• รากผักชีฝรั่ง 1 ราก (หรือรากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น)
• แตงกวาดอง 1 ลูก
• 1 แอปเปิ้ล
• แชมปิญองดอง 1 ถ้วย
• น้ำซุป 120 มล. 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมะเขือเทศน้ำซุปข้น (หรือมะเขือเทศสด 3-4 ลูก)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งหนึ่งช้อน (หรือหัวหอมสีเขียว)
• มะนาวฝาน 4-5 ลูก
• เนย
• เกลือ
• น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู)

1. ตัดปลาเป็นชิ้นแคบ ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว) โรยด้วยเกลือและปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาทีในที่เย็น จากนั้นโอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน (หรือจานกันไฟ)
2. ตัดผักและเห็ดเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยเนย หลังจากนั้นครู่หนึ่งให้เติมน้ำซุปและมะเขือเทศและปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที เทซอสที่ได้ลงบนตัวปลา
3. เคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิทในเตาอบประมาณ 10-15 นาที โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับและตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
4. เสิร์ฟมันฝรั่งต้ม (หรือข้าว) และสลัดผักเป็นเครื่องปรุงสำหรับเห็ดกับผักที่ปรุงในเตาอบ

Champignons ตุ๋นกับมะเขือเทศและหัวหอม

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 300-400 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอม
• 4-5 ศิลปะ ล. น้ำมัน
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• พาสลีย์
• เครื่องเทศ: พริกหวานป่น

ในการเตรียมเห็ดตุ๋นกับผักตามสูตรนี้ หัวหอมสับละเอียดจะถูกผัดในเนย เพิ่มเห็ดล้างหั่นบาง ๆ และเคี่ยวจนนุ่ม โรยด้วยแป้งและพริกแดง ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป เคี่ยวต่ออีก 5-6 นาที เติมน้ำร้อน ½ ถ้วยตวงและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) เห็ดเค็มและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนสุก

ดังที่แสดงในภาพ ผักกับเห็ดที่เตรียมตามสูตรนี้จะโรยด้วยผักชีฝรั่งชั้นดีก่อนเสิร์ฟ:

Champignons กับผักในเตาอบ

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 700-800 กรัม
• เนย 90 กรัม
• 2-3 เซนต์ ช้อนเนย
• 3-4 ชิ้น หัวหอม
• 2 ชิ้น แครอท
• คื่นฉ่าย ½ (ราก)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• 3-4 ชิ้น มะเขือเทศ
• กระเทียม 2 กลีบ
• พาสลีย์
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน, มะนาว, เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวหอมปอกเปลือกและล้าง ขึ้นฉ่าย แครอท และเห็ด สับและเคี่ยวในน้ำมัน (ซึ่งก่อนหน้านี้แยกชิ้นเล็กๆ หนึ่งชิ้น) และเติมน้ำเล็กน้อย ตุ๋นจนเปื่อย เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเครื่องเทศ โอนทุกอย่างลงในจานทนความร้อนเทแป้งที่เจือจางในน้ำเย็นโรยด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ด้านบนด้วยมะนาวฝาน (ไม่มีเปลือกและเมล็ด)อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟเย็นกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

หากเห็ดที่ปรุงในเตาอบพร้อมผักตามสูตรนี้เสิร์ฟร้อน ให้เติมเนยละลายสองสามหยดในแต่ละมื้อ

แชมปิญองสอดไส้ผัก

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่งบด 1 ถ้วย
• แตงกวาดอง 1 ลูกเล็ก
• เกลือ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ปอกเปลือกและล้างเห็ด นำหมวกออก (ทั้งใบ) ในน้ำมัน สับขาและเคี่ยวจากนั้นผสมกับมันฝรั่งบด พริกไทยอย่างดีและเติมฝาด้วยส่วนผสม
2. เมื่อเสิร์ฟเห็ดแชมปิญองกับผัก ให้ใส่แตงกวาฝานเป็นชิ้นบนหมวกแต่ละใบ

สูตรเห็ดเห็ดยัดไส้ผักอบในเตาอบ

แชมปิญองยัดไส้ผักในเตาอบ

วัตถุดิบ

• เห็ดใหญ่ 400 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• พริกหวาน 200 กรัม
• แอปเปิ้ล 100 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ในการปรุงเห็ดที่อบในเตาอบด้วยผัก เห็ดจะต้องแยกออก ล้าง ปอกเปลือก
2. ตัดขาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับหมวก
3. ตัดขาเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ขาเห็ด แล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที
5. ล้างพริกไทยปอกเปลือกก้านและเมล็ด ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล
6. ตัดพริกไทยและแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมกับเห็ดสมุนไพรสับเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
7. จาระบีหมวกเห็ดด้วยน้ำมันแล้ววางบนแผ่นอบ
8. เติมเนื้อสับโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ในเตาอบ
9. อบที่ 180-200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
10. เห็ดสำเร็จรูปยัดไส้ผักและอบในเตาอบสามารถประดับด้วยพริกหยวกหลากสีและก้านสมุนไพร

เห็ดสดยัดไส้ด้วยผักและเฟต้าชีส

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 1-1.2 กก.
• เนย 150 กรัม (หรือเนยใส 120 กรัม)
• 3 ชิ้น หัวหอม
• ชีสขูด 100 กรัม
• ไข่ 3-4 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• 3-4 ชิ้น มะเขือเทศ
• พาสลีย์
• พริกไทยดำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงเห็ดอบด้วยผัก เห็ดจะถูกปอกเปลือกและตัดขา หัวหอมสับและขาเห็ดสับเคี่ยวในน้ำมัน ½ ส่วน เติมน้ำเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย นำไปให้นิ่ม ยกลงจากเตา แล้วคลุกกับมะเขือเทศสับและไข่ลวก ใส่เฟต้าชีสขูด ผักชีฝรั่งสับ พริกไทยดำและเกลือ เทเนยละลายสองสามหยดลงในเห็ด (ฝา) และเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เห็ดกระจายในจานทนความร้อนเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ แชมปิญองยัดไส้ผักวางในเตาอุ่นปานกลางหลังจาก 4-5 นาที เทเนยละลายที่เหลือและอบต่ออีก 3-5 นาที ตีไข่ที่เหลือด้วยนมแล้วเทเห็ดที่เตรียมไว้ อบต่อจนเป็นสีน้ำตาลทอง เห็ดยัดไส้ผักเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก