emmabrewda.com

Champignons ถือเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมและเติบโตอย่างแข็งขันทั่วโลก ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและราคาไม่แพงอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด พวกเขายังเติบโตในป่าและผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" สามารถรวบรวมพวกมันไว้ในตะกร้าขนาดใหญ่

ไม่มีสูตรสำหรับทำขนมจากเห็ดเหล่านี้ อย่างไรก็ตามอาหารที่ทำจากเห็ดทั้งตัวได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษเนื่องจากรูปร่างของผลไม้ดูดีบนโต๊ะเทศกาลในรูปแบบของอาหารว่าง ทุกคนจะชอบเห็ดหอม ฉ่ำ นุ่ม และอร่อย โดยไม่มีข้อยกเว้น แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

เห็ดมีรสชาติคล้ายกับเนื้อเห็ด มีความกรอบและคงเส้นคงวา นอกจากนี้เห็ดยังมีสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายรวมถึงธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

วิธีการปรุงเห็ดทั้งตัวอย่างถูกต้องและอร่อยเพื่อสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับขนมโฮมเมดของคุณ? โปรดทราบว่าเนื้อผลไม้สามารถอบในเตาอบ ทอดในกระทะ ปรุงในหม้อหุงช้า และย่างบนถ่านได้ พวกเขาจะรวมกับครีมเปรี้ยว, ครีม, สมุนไพร, ผัก, เนื้อสัตว์, เนื้อสับและแฮม ส่วนผสมใด ๆ ที่คุณเพิ่มจะถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์หลัก - เห็ดอย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารส่วนใหญ่ในบทความนี้แสดงวิธีการปรุงเห็ดทั้งตัวในเตาอบ อย่างไรก็ตาม มีหลายตัวเลือกสำหรับอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าและในกระทะ ดังนั้น เลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเองอย่างน้อยหนึ่งสูตร และเริ่มต้นกระบวนการทำอาหารได้ตามใจชอบ โดยเพิ่มหรือนำส่วนผสมบางอย่างออกตามความชอบของคุณ

เห็ดกับมายองเนสสุกทั้งตัวในเตาอบ

แชมปิญองที่ปรุงในเตาอบด้วยมายองเนสทั้งหมดจะเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานปลา เห็ดฉ่ำที่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและเครื่องเทศจะไม่ทำให้ใครเฉย

• เห็ดขนาดใหญ่ 1-1.5 กก.
• มายองเนส 200 มล.;
• เกลือพริกไทยดำป่นและปรุงรสเห็ด - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

สูตรสำหรับทำเห็ดทั้งตัวอธิบายไว้เป็นขั้นตอน

1. นำฟิล์มออกจากฝาของตัวผลไม้ตัดปลายขา
2. ปอกกลีบกระเทียม ผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสเห็ด
3. เทเนื้อผลไม้กับซอสมายองเนส ผสมด้วยมือเบา ๆ แล้วหมักทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง
4. วางในถาดอบด้วยช้อนโต๊ะ มัดรอบขอบแล้ววางบนแผ่นอบ
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และตั้งไว้ 30 นาที เวลา.
6. นำแผ่นออก ตัดแขนเสื้อด้านบน โรยด้วยสมุนไพร แล้วนำเข้าอบ 15 นาที

แชมปิญองกับชีสในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับการปรุงเห็ดทั้งตัวด้วยชีสในเตาอบจะทำให้คุณประทับใจด้วยความเรียบง่าย เพียง 30 นาที ของเวลาของคุณและบนโต๊ะมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว

• เห็ดขนาดใหญ่ 15-20 ตัว
• 2 หัวหอมสีขาว;
• 3 กานพลูกระเทียม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปัง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย

การปรุงเห็ดอบทั้งตัวด้วยชีสในเตาอบมีการอธิบายทีละขั้นตอน

ค่อยๆ บิดขาออกจากฝาเห็ดด้วยมือของคุณ

ปอกเนื้อด้วยช้อนชาสับขาให้ละเอียดด้วยเนื้อ

จาระบีแผ่นอบแล้วจัดฝา

ปอกหัวหอมล้างและสับด้วยมีด

รวมกับขี้เลื่อยใส่ในกระทะร้อนกับน้ำมันและทอดประมาณ 5-7 นาที ผ่านความร้อนสูง

ส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับครีมเพิ่มแครกเกอร์สมุนไพรโปรวองซ์ผสมทิ้งไว้ 15 นาที

ผสมซอสครีมเปรี้ยวกับส่วนผสมที่ทอดแล้วเปิดเตาอบที่ 180 ° C เติมฝาด้วยไส้

เทชีสขูดหนึ่งชั้นแล้ววางแผ่นอบเป็นเวลา 20 นาที เข้าไปในเตาอบ

ที่นี่คุณสามารถดูรูปถ่ายของอาหารสำเร็จรูป:

วิธีการอบเห็ดทั้งตัวในเตาอบด้วยแฮม

ส่วนผสมที่ลงตัวของเห็ดและชีสพร้อมกับแฮมจะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเห็ดสุดโปรด วิธีการอบเห็ดในเตาอบอย่างถูกวิธี?

• เห็ดขนาดกลาง 20-30 อัน
• แฮม 300 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ลูกจันทน์เทศ กระเทียมแห้ง พริกหยวกแห้งอย่างละ 1 หยิบมือ
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

ใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเห็ดทำอาหารกับชีสในเตาอบโดยรวม

1. นำฟิล์มออกจากฝาปิด แยกขาออกจากฝาปิดอย่างระมัดระวัง
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
3. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและทอดเป็นเวลา 7-10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีเปิดเตาอบที่ 180 ° C
5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันแต่ละฝาด้วยน้ำมันพืช
6. เติมฝาปิดด้วยไส้แล้ววางให้แน่นทั่วพื้นผิวของแผ่นอบ
7. โรยหน้าด้วยชีสขูดและอบประมาณ 20-25 นาที
8. วางจานแบนขนาดใหญ่ที่มีใบผักกาดหอมบนตัวผลไม้ที่ปรุงแล้วและเสิร์ฟทันที

เห็ดทั้งตัวในเตาอบพร้อมซีอิ๊ว

ตามคำบอกเล่าของนักชิม เห็ดที่อบทั้งตัวในเตาอบพร้อมกับซีอิ๊วขาวเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

• เห็ดขนาดใหญ่ 20-25 ตัว
• สำหรับ ½ ช้อนชา น้ำตาล, ปาปริก้า, กระเทียมแห้ง, ออริกาโนและขิง;
• เนย 300 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง 150 มล.

การปรุงเห็ดที่อบในเตาอบทั้งหมดได้อธิบายไว้ด้านล่างนี้เป็นขั้นตอน

1. ล้างร่างกายที่ติดผล ซับของเหลวส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ เอาก้านออกครึ่งหนึ่ง
2. ละลายเนยในภาชนะเคลือบ นำออกจากเตา เทน้ำมันมะกอก ตีด้วยตะกร้อมือ
3. ใส่ซีอิ๊ว เครื่องปรุงรส และสมุนไพร ใส่มัสตาร์ด
4. วางเห็ดผสมด้วยมือเบา ๆ แล้วหมักไว้ 2 ชั่วโมง
5. เปิดเตาอบที่ 180-190 ° C ใส่เห็ดบนแผ่นอบปิดฝาลง
6. นำเข้าอบ 20-25 นาที วางบนจานแบนขนาดใหญ่ เสิร์ฟร้อน

แชมเปญเรียกน้ำย่อยในซาวครีมอบทั้งตัวในเตาอบ

แชมปิญองปรุงในครีมและอบในเตาอบโดยรวมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้เปรียบที่สุดสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง

• เห็ดขนาดใหญ่ 15-20 ตัว
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• ชีส 100 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้ง;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงเห็ดทั้งตัวในเตาอบ

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้ล้างเห็ดในน้ำเย็น เอาฟอยล์ออกแล้วผ่าครึ่งขา
2. ใส่เนื้อผลไม้ลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้ 20-30 นาที
3. เปิดเตาอบกระจายเนื้อผลไม้ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
4. อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที
5. ทันทีที่เห็ดร่วงให้ผสมครีมเปรี้ยวแป้งและชีสขูดตีด้วยที่ตี
6. เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนพื้นผิวของผลไม้แล้วอบต่ออีก 15 นาที

เห็ดยัดไส้ไก่: สูตรสำหรับเตาอบ

แชมปิญองยัดไส้ในเตาอบเป็นตัวเลือกง่ายๆ สำหรับของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ จานนี้ไม่เพียง แต่กระจายตารางเทศกาลเท่านั้น แต่ยังทำให้ครอบครัวของคุณพอใจในวันธรรมดาด้วย

• 20 ชิ้น แชมเปญ;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันพืชเกลือและผักใบเขียว

วิธีการปรุงแชมเปญทั้งตัวอย่างถูกต้องและอร่อยในเตาอบจะแสดงคำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน

1. ลอกเปลือกผลไม้ออกจากฟิล์มแล้วเอาขาออกอย่างระมัดระวัง
2. เลือกเนื้อด้วยช้อนชา สับขา ผสมกับหัวหอมสับ แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล
3. ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
4. ทอดประมาณ 5-7 นาที ในกระทะแยกต่างหากและผสมกับเห็ดและหัวหอม
5. เพิ่มครีม, ชีสขูดครึ่งและสมุนไพร, เกลือและผสม - ไส้พร้อม
6. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยเติมฝาแต่ละอันด้วยไส้แล้วกระจายไปทั่วแผ่น
7. เทชั้นของชีสขูดที่เหลืออยู่ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบ
8. อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

วิธีทำเห็ดทั้งตัวกับผักในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

แชมปิญองอบทั้งชิ้นด้วยการเติมผักเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่สามารถไม่มีใครสังเกตเห็นได้บนโต๊ะเทศกาล

• 20 เห็ดขนาดใหญ่
• 1 แครอท หัวหอมและพริกหยวก
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำ
• เนย 50 กรัม
• ชีสแปรรูปรมควัน 100 กรัม

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้อบในเตาอบพร้อมผักมีการอธิบายทีละขั้นตอน

1. ค่อยๆคลายเกลียวขาของเห็ดแล้วสับด้วยมีด
2. ปอกแครอท หัวหอมและพริก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดผักแต่ละอย่างแยกกันในน้ำมัน
3. เห็ดสับผัดกับไฟแรง ใส่ผัก เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในหมวกแต่ละใบใส่ช้อนชาลงไปแล้วกดลง
5. ใส่หมวกในจานที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่ชีสขูดบนเห็ดแต่ละชนิด
6. วางจานในเตาอุ่น อบประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าอาหารสำเร็จรูปมีลักษณะอย่างไร:

แชมปิญองอบกับเนื้อสับและกระเทียมในเตาอบ

เห็ดทั้งตัวที่อบด้วยเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว อย่าลืมเสิร์ฟมันบดหรือข้าวต้มเป็นเครื่องเคียง

• เห็ดขนาดใหญ่ 20-25 ตัว
• เนื้อสับ 500 กรัม (มี);
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• น้ำซุป 200 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยป่น

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำเห็ดทั้งตัวในเตาอบจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังเริ่มต้นประสบการณ์การทำอาหาร

1. แยกขาออกจากหมวกแล้วบดด้วยมีดให้เล็กที่สุด
2. หัวหอมปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
3. แนะนำเนื้อสับจากผลไม้ผสมเพิ่มพริกไทยและทอดประมาณ 5-7 นาที ผ่านความร้อนสูง
4. เพิ่มเนื้อสับแล้วทุบด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. ทันทีที่เนื้อสับเปลี่ยนสี กระทะจะถูกลบออกจากเตา ไส้จะถูกวางบนจานและทำให้เย็น
6. ฝาปิดเต็มไปด้วยไส้กระจายบนแผ่นอบซึ่งเทน้ำซุปที่ผสมกับกระเทียมบด
7. จานอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
8. นำแผ่นอบออกเห็ดโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

เห็ดหมักปรุงทั้งตัวในเตาอบ

เห็ดหมักที่ปรุงในเตาอบทั้งหมดสามารถสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับนักชิมที่แท้จริงของเมนูเห็ดชั้นเยี่ยม

• เห็ดดอง 15-20 ตัว;
• 2 มะเขือเทศ;
• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 พริกหยวกแดง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เมล็ดงาและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงแชมเปญทั้งตัวอย่างถูกต้องเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดึงดูดความสนใจของแขกในงานเลี้ยงอาหารค่ำ?

1. ล้างเห็ดดอง ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และตัดขาด้วยมีดอย่างระมัดระวัง
2. สับส่วนผสมทั้งหมดที่แนะนำในสูตร คลุกเคล้า ราดซอสที่ผสมกับกระเทียมบด
3. เติมฝาด้วยไส้วางในจานอบแล้ววางในเตาอบอุ่น
4. อบ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
5. โรยหน้าด้วยงาและสมุนไพรสดสับเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำเห็ดแสนอร่อยในเตาอบทั้งแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์

หากคุณต้องการปรนเปรอครัวเรือนของคุณด้วยอาหารจานอร่อยดั้งเดิม ให้ปรุงเห็ดทั้งตัวที่อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

• 20 เห็ดขนาดใหญ่
• ชีส 200 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 100 มล.

คำอธิบายโดยละเอียดจะแสดงวิธีการปรุงเห็ดทั้งตัวที่อบในเตาอบอย่างถูกต้อง

1. นำขาออกจากเนื้อผลไม้อย่างระมัดระวัง สับและทอดในเนยจนเป็นสีน้ำตาล
2. ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด ใส่จารบีแต่ละฝาด้านในแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
3. ผสมชีสขูด เห็ด และมายองเนสในชามเดียว ตีให้เข้ากัน
4. เติมหมวกห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบร้อน
5. อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 15 นาที

วิธีทำเห็ดทั้งตัวในไมโครเวฟ

จานอร่อยมากสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก ซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้กับไวน์แดงหนึ่งแก้ว - เห็ดทั้งตัวปรุงในซอสครีมในไมโครเวฟ

• 4-6 แชมเปญ;
• 1 หัวหอม;
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• ชีส 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• 2-3 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• ผักกาดหอมหรือมะเขือเทศเชอรี่ - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือ.

วิธีการปรุงเห็ดทั้งตัวในไมโครเวฟ?

1. ผสมน้ำมันเล็กน้อย น้ำส้มสายชูและเกลือ ดองฝาของเนื้อผลไม้ในส่วนผสม
2. ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเนื้อสับในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
3. ใส่ในชาม ใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากัน
4. เติมฝาด้วยไส้ใส่ชีสขูดด้านบนแล้วกดด้วยช้อน
5. จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เปิดโหมด "ทอด" หรือ "อบ" เป็นเวลา 10 นาที
6. วางเห็ดและปิดฝาจนกว่าจะได้ยินเสียงบี๊บ
7. เห็ดสามารถวางบนใบผักกาดหอมหรือเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง

วิธีทอดเห็ดทั้งตัวอย่างถูกวิธี

เห็ดทอดทั้งตัวในกระทะเหมาะเป็นเครื่องเคียงกับข้าวต้มหรือมันฝรั่งบด

• เห็ด 500 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• พริกขี้หนู เกลือ น้ำมันพืช

วิธีการทอดเห็ดทั้งตัวอย่างถูกต้องเพื่อให้ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยอีกด้วย?

1. เทน้ำมัน 100 มล. ลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วจัดวางผลไม้ทั้งหมด
2. ผัดด้วยคนปกติจนเป็นสีเหลืองทอง
3. บีบกระเทียมผ่านการกดใส่เห็ดใส่เกลือปาปริก้าผสมให้เข้ากัน
4. ทอดต่ออีก 5 นาที ตักใส่จานและเสิร์ฟ
5. เห็ดสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ: ด้วยสมุนไพรหรือชิ้นผัก

วิธีทำเห็ดทั้งตัวในกระทะ

เห็ดแชมปิญองที่ทอดในกระทะทั้งชิ้นจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อ หากคุณปรุงเนื้อผลไม้ด้วยครีมเปรี้ยวคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเพราะอาหารอันโอชะจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์

• 10 แชมเปญ;
• หัวหอม 3 หัว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือ น้ำมันพืช
• ใบผักกาดหอม - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีการปรุงเห็ดทั้งตัวในกระทะอย่างถูกต้องด้วยการเติมครีมเปรี้ยวจะบอกคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. ฟิล์มจะถูกลบออกจากร่างกายของผลไม้และคลายเกลียวขาออกจากฝา
2. ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนคาราเมลเล็กน้อย
3. หมวกเห็ดถูกจัดวางและโดยปกติแล้วจะผัดจนเป็นสีน้ำตาล
4. ครีมเปรี้ยวเทลงในมวลทั้งหมดผสมเบา ๆ และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
5. ใส่ใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่ ใส่เห็ดที่ปรุงในครีมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟ

สูตรทำเห็ดทอดทั้งตัวในกระทะ

สูตรเห็ดผัดกับผักเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด เห็ดที่เติมผักนั้นอร่อยหอมและน่าพอใจมากจนสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้

• 10 แชมเปญ;
• หัวหอม 2 หัว;
• กระเทียม 1-3 กลีบ;
• 1 แครอท;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ.

สำหรับแฟน ๆ ของอาหารไม่ติดมัน คำอธิบายสูตรจะแสดงวิธีการทอดเห็ดทั้งตัวในกระทะอย่างเหมาะสม

1. ปอกเห็ดล้างแล้วตัดปลายขาแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันร้อน
2. ทอดทุกด้านเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
3. ใช้ช้อน slotted เลือกเนื้อผลไม้ในจานแยกต่างหากแล้วเริ่มปรุงผัก
4. ปอกหัวหอม, แครอท, กระเทียม, ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทอดในน้ำมันในกระทะที่เห็ดสุกจนนิ่ม
6. ใส่เห็ดลงในกระทะด้วยผักเกลือเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันเติมน้ำมันเล็กน้อยถ้าไม่เพียงพอ
7. ผัดส่วนผสมทั้งหมดบนไฟร้อนปานกลางต่อไปอีก 5-7 นาที
8. เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งต้ม ข้าว หรือบูลกูรู สามารถเพิ่มชิ้นผักหรือผักกระป๋องได้หากต้องการ