แซนวิชร้อนและเย็นกับแชมเปญ: ภาพถ่าย, สูตร, วิธีทำอาหารว่างอย่างรวดเร็ว
แซนวิชแบบดั้งเดิมคือขนมปังและเนย อย่างไรก็ตาม ตอนนี้คำภาษาเยอรมันนี้มีการรับรู้กว้างขึ้นมาก ในอาหารสมัยใหม่ "ของว่างอย่างรวดเร็ว" ดังกล่าวทำมาจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ สิ่งสำคัญคือพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ไม่หวาน แซนวิช Champignon เป็นอีกวิธีหนึ่งในการกระจายอาหารเช้าหรืออาหารเย็น คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังกับเห็ดด้านบนและเป็นของว่าง
แซนวิชกับเห็ดสดและเห็ดดอง: สูตรพร้อมรูปถ่าย
แซนวิชกับแชมเปญและเนย
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวสาลี - 4 ชิ้น,
- แชมเปญ - 100 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร.
- ก่อนเตรียมแซนวิชเย็นเห็ดจะต้มในน้ำเค็มและผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำมะนาวและเนยให้ละเอียด
- มวลที่ได้จะกระจายบนขนมปังแซนวิชตกแต่งด้วยสมุนไพร
แซนวิชกับแชมเปญ ไส้กรอก ข้าวโพด และถั่วลันเตา
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวสาลี - 2 ชิ้น,
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- แชมเปญ - 40 กรัม
- ไส้กรอก - 1 ชิ้น,
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 2 ช้อนชา
- ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนชา, หัวหอม - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- เกลือ,
- พริกไทย.
วิธีทำอาหาร.
ขนมปังทอดในน้ำมันเล็กน้อย
ไส้กรอกและเห็ดทอด
สับไข่ลวกและปอกเปลือกพร้อมกับไส้กรอกและเห็ดให้ละเอียด
เพิ่มพริกไทยเกลือและหัวหอมสับละเอียดปอกเปลือก
มวลที่เตรียมไว้ทาบนขนมปังแซนวิชตกแต่งด้วยข้าวโพดและถั่ว
แซนวิชกับเนยแชมเปญ
วัตถุดิบ:
- ขนมปังโฮลวีต 4 แผ่น
- เนย 50 กรัม
- แชมเปญดอง 50 กรัม
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร.
- ส่งแชมเปญหมักผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเนยใส่เกลือและพริกไทย
- ทาขนมปังด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้และเสิร์ฟ
แซนวิชกับชีสและเห็ด
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวไรย์ 4 ชิ้น
- ชีสแปรรูป 50 กรัม
- 4 เห็ดดองขนาดใหญ่,
- น้ำมะนาว 25 มล.
- พริกแดงป่น
วิธีทำอาหาร.
- ปอกแชมเปญ ล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
- ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง ทาด้วยชีสละลาย
- วางชิ้นแชมเปญไว้ด้านบน โรยด้วยพริกไทย
- วางขนมปังปิ้งลงบนจานแล้วเสิร์ฟ
แซนวิชกับเห็ด แฮม และแตงกวาสด
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ 400 กรัม
- เห็ดดอง 100 กรัม
- แฮม 100 กรัม
- แตงกวาสด 100 กรัม
- หัวหอม 50–70 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส 50 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- มะกอกและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง
- เกลือ,
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร.
ตัดหัวหอม แฮม และเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ลบจากความร้อนใส่แตงกวาสับละเอียด, กระเทียมสับ, สมุนไพร, มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ, ผสม หั่นขนมปังดำเป็นชิ้น ๆ ตากให้แห้งทั้งสองข้างในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ใส่ไส้ลงบนขนมปัง ตกแต่งแซนวิชด้วยเห็ด แชมปิญอง และชีสด้วยแตงกวาฝาน มะกอก สมุนไพร
แซนวิชเห็ดสด.
วัตถุดิบ:
- ก้อนหั่นบาง ๆ 2 ชิ้น
- 2 เห็ดขนาดใหญ่,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อน
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ผักใบเขียว
วิธีทำอาหาร.
ดังที่แสดงในภาพสำหรับแซนวิชกับแชมเปญสดก้อนจะต้องทอดในกระทะย่างแห้งทั้งสองด้าน:
ทามายองเนสเป็นชั้นบางๆ ล้างแชมเปญให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ขนมปังปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยประดับด้วยสมุนไพร
แซนวิชกับเห็ดและกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ก้อนหั่นบาง ๆ 9 ชิ้น
- 6 ชิ้น เห็ดดอง,
- 3 ชิ้น ไข่ต้มสุก
- กระเทียม 1 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล.ช้อนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เนย 120 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- ใบผักกาดหอม.
วิธีทำอาหาร.
ตัดแชมเปญเป็นชิ้นผสมกับน้ำมะนาว, เนย, เกลือ ตะแกรงขนมปังกับกระเทียมด้านหนึ่งทอดในน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางสลัดบนขนมปังแล้วโรยด้วยไข่สับและสมุนไพร
ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงแซนวิชสำเร็จรูปพร้อมเห็ดสดและเห็ดดอง ซึ่งปรุงตามสูตรที่นำเสนอข้างต้น:
แซนวิชอร่อยกับเห็ดและมะเขือเทศ
แซนวิชกับเห็ด ชีส และมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวสาลี - 4 ชิ้น,
- แชมเปญ - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
- ชีส - 50 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ช้อน,
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
วิธีทำอาหาร.
ขูดชีสมะเขือเทศและเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มายองเนสทาบนขนมปัง มะเขือเทศและเห็ดฝานเป็นแผ่น โรยหน้าด้วยชีสและอบในเตาอบ แซนวิชร้อนพร้อมแชมเปญอบในเตาอบโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
แซนวิชร้อนกับแชมเปญและไข่นกกระทา.
วัตถุดิบ:
- ก้อนขาว 400 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม 100-150 กรัม
- 5 เห็ดต้ม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- ไข่นกกระทา 4 ฟอง
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- 3 ขนหัวหอมสีเขียว,
- ผักใบเขียว
- ซีอิ๊วขาว 5 มล
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
วิธีทำอาหาร.
ตัดก้อนเป็นชิ้น 1 ซม. ตัด 12 ชิ้นในแก้วหรือเป็นรูปทรงกลม ในวงกลมสี่วงตรงกลางให้ตัดรูเล็ก ๆ ด้วยแก้ว จาระบีก้อนทั้งหมดด้วยมายองเนส เห็ดต้มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ราดด้วยซีอิ๊วขาว ในก้อนแรกใส่เนื้อไก่หั่นบาง ๆ หัวหอมสับและเห็ดหลายชิ้น ปิดไส้ด้วยก้อนที่สองวางวงกลมมะเขือเทศเห็ดสองสามชิ้นและชีสหนึ่งชิ้น ใส่ก้อนกลมที่มีรูอยู่ด้านบนแล้วปล่อยไข่นกกระทาลงไปเกลือและพริกไทย อบแซนวิชกับเห็ดและชีสในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C จนไข่สุก เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร
แซนวิชกับเห็ดดองและมะเขือเทศเชอรี่
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวไรย์ 1 ก้อน
- เนย 100 กรัม
- เห็ดดอง 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม,
- ชีส 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
- พริกไทย,
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร.
ตัดขนมปังเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด (พักไว้สำหรับตกแต่ง) ส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเนยและสมุนไพรเกลือและพริกไทย
อัดจาระบีขนมปังด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เชอร์รี่ครึ่งซีกด้านบน โรยด้วยชีส แล้วอบด้วยไฟ 100% เป็นเวลา 1 นาที
ใส่แซนวิชแสนอร่อยกับเห็ดและมะเขือเทศลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรที่เหลือและเสิร์ฟ
แซนวิชกับเบคอนและเห็ด
วัตถุดิบ:
- ขนมปังโฮลวีต 8 แผ่น
- เบคอน 8 แผ่น
- ไส้กรอก 150 กรัม
- ชีสขูด 100 กรัม
- 2 มะเขือเทศ
- แชมเปญดอง 50 กรัม
- เนย 70 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง,
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร.
- ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ
- อัดจาระบีขนมปังกับเนย, เกลือ, ใส่ไส้กรอก, เห็ดและมะเขือเทศไว้ด้านบน, เบคอนชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูด, อบด้วยไฟ 100% เป็นเวลา 1 นาที
- ตกแต่งแซนวิชเสร็จแล้วด้วยก้านสมุนไพรและเสิร์ฟ
แซนวิชกับเห็ดดิบและกระเทียม: สูตรพร้อมรูปถ่าย
แซนวิชร้อนกับเห็ดและชีสในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- ก้อนขาว 200 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ชีสขูด 50 กรัม
- มายองเนส 30-50 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- ผักใบเขียว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำอาหาร.
ตัดแชมเปญและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันเกลือและพริกไทย นำออกจากเตาแล้วใส่กระเทียมผ่านการกด, สมุนไพรสับ, มายองเนส, ผสม ตัดก้อนเป็นชิ้นใส่ไส้เห็ดโรยด้วยชีสขูด อบแซนวิชกับเห็ดดิบและกระเทียมในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C จนชีสละลาย
แซนวิชกับเห็ดดิบและกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - 4 ชิ้น
- แชมเปญดิบ - 4 ชิ้น,
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- ผักใบเขียว
- เกลือ,
- พริกไทย.
วิธีทำอาหาร.
ทาขนมปังด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยกระเทียมสับ ล้างแชมเปญให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ขนมปัง เกลือและพริกไทยแซนวิชโรยด้วยสมุนไพร
ตรวจสอบสูตรเหล่านี้สำหรับแซนวิชเห็ดดิบ:
แซนวิชอบเห็ดดิบ แชมปิญอง และชีส
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวสาลี - 4 ชิ้น,
- แชมเปญ - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
- ชีส - 50 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
วิธีทำอาหาร.
ขูดชีสมะเขือเทศและเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มายองเนสทาบนขนมปัง มะเขือเทศและเห็ดฝานเป็นแผ่น โรยหน้าด้วยชีสและอบในเตาอบ แซนวิชพร้อมเห็ดดิบและชีสอบในเตาอบโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
แซนวิชบาแก็ตร้อนกับเนื้อและเห็ด
วัตถุดิบ:
- 2 บาแกตต์,
- เนื้อสับ 300 กรัม
- แชมเปญ 100 กรัม
- ชีสแปรรูปพร้อมเห็ด 1 แพ็ค
- เกาดาชีสขูด 50 กรัม
- แตงกวา 200 กรัม
- หัวหอม 1 หัว,
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
- พริกไทยดำ,
- เกลือ,
- พาสลีย์.
วิธีทำอาหาร.
ผัดเนื้อสับพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำมันพืช ใส่ชีสแปรรูป ซอสมะเขือเทศ เห็ด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน ตัดแตงกวาสดเป็นชิ้น เปิดเตาอบที่ 200 ° C ตัดบาแกตต์ลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนแผ่นอบแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่แตงกวาหั่นบาง ๆ บนบาแกตต์ - เนื้อสับโรยด้วยชีสขูด อบ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแซนวิชบาแกตต์ร้อนๆ กับเห็ดและผักชีฝรั่ง
แซนวิชเห็ดไมโครเวฟ
แซนวิชกับเนื้อและเห็ด
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว - 4 ชิ้น,
- เนื้อต้ม - 4 ชิ้น
- มะกอก - 4 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
- พริกหวาน - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- เนย - 4 ช้อนชา
- แชมเปญ (ก่อนผัดและสับ) - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร.
- ทอดขนมปัง ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างมะเขือเทศและพริกไทย
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น นำเมล็ดและก้านออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นวง ผสมเห็ดและหัวหอมทอด อัดจาระบีขนมปังด้วยเนย ใส่ชิ้นเนื้อต้ม เห็ดกับหัวหอม วงกลมมะเขือเทศและแหวนพริกหวานด้านบน
- วางแซนวิชในไมโครเวฟและเก็บไว้เป็นเวลา 30 วินาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งแซนวิชเห็ดที่ปรุงในไมโครเวฟด้วยมะกอก
แซนวิชกับเห็ด ชีส และเนย
วัตถุดิบ:
- ขนมปังโบโรดิโน่ 10 แผ่น
- เนย 70 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- แชมเปญต้ม 100 กรัม
- พาสลีย์,
- พริกไทย,
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร.
- หั่นเห็ดต้มเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ล้างผักชีฝรั่ง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- อัดจาระบีขนมปังกับเนยใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ด้านบนโรยด้วยชีส อบด้วยไฟ 100% นาน 1 นาที
- ใส่แซนวิชที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน
แซนวิชกับเห็ดและแตงกวาดอง
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวไรย์ 1 ก้อน
- แชมเปญต้ม 100 กรัม
- แตงกวาดอง 2-3 ลูก
- เนย 150 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสับและผักชีอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย,
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร.
เห็ดต้มหั่นเป็นชิ้นพริกไทยและเกลือ ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดขนมปังเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
บดเนยกับผักชี ผักชี และเกลือ โรยขนมปังด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ สลับระหว่างเห็ดแชมปิญองและแตงกวาฝานด้านบน โรยด้วยชีสและอบด้วยไฟ 100% เป็นเวลา 1 นาที
และโดยสรุป - ภาพถ่ายอื่นสำหรับสูตรแซนวิชกับแชมเปญ:
