Champignons บนไม้เสียบ: สูตรสำหรับเคบับในเตาอบ, คานาเป้ของแชมเปญหมักกับปลา, คัลบาซ่าและชีส
Champignons บนเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล มีสูตรมากมายสำหรับทำคานาเป้และเคบับกับเห็ดเหล่านี้
แชมปิญองในซอสถั่วเหลือง อบในเตาเสียบไม้
แชมปิญองบนเสียบไม้ในเตาอบนั้นปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว ในการเตรียมเคบับเห็ด คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เห็ดขนาดกลางโดยประมาณเท่ากัน - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ซอสถั่วเหลือง - สองช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- พริกไทยร้อนป่น
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง;
- กระเทียมสองสามกลีบ
การตระเตรียม:
1. ล้างแชมเปญซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วใส่ลงในถุง
2. สับกลีบกระเทียมแล้วคลุกกับเห็ดใส่พริกหยวกและผักชีฝรั่งสับที่นั่น
3. เทน้ำมันพืชลงในถุง, ซีอิ้วขาว , น้ำมะนาว , ใส่เกลือ , พริกไทย , เขย่าให้เข้ากัน
4. แช่เห็ดในน้ำดองนี้อย่างน้อย 15 นาทียิ่งหมักมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีได้ครึ่งชั่วโมง
5. เห็ดแชมปิญองดองเสียบไม้, ใส่จานอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้ อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา
Champignon shashlik ในมายองเนสบนเสียบไม้
หากไม่มีทางออกไปสู่ธรรมชาติและทำเคบับเห็ด คุณสามารถทำได้ที่บ้าน คุณสามารถทำเคบับของแชมเปญบนไม้เสียบโดยใช้สูตรนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แชมเปญ - กลาง;
- มายองเนส;
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืช.
ทำตามคำแนะนำในการทำสูตรสำหรับแชมเปญบนไม้เสียบในเตาอบ:
1.ล้างเห็ดให้สะอาด, ตากให้แห้งและเสียบไม้
2. ทามายองเนสกับเห็ดให้กระจายด้วยมือของคุณ เกลือและพริกไทย
3. ใส่เคบับเห็ดบนแผ่นอบทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาอบในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ จะต้องพลิกเคบับสองครั้ง
สูตรคานาเป้กับแชมเปญและปลาแซลมอนเสียบไม้
คานาเป้กับแชมเปญเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ปลาแซลมอน - 1 กก.
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรเครื่องเทศ
ยึดสูตรนี้ด้วยรูปถ่ายของคานาเป้กับแชมเปญบนเสียบไม้:
1. แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นๆ, หมักในครีมผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ
2.ล้างเห็ดให้สะอาด, แห้ง, ดองในส่วนผสมของน้ำมันพืชและซอสถั่วเหลือง. ควรแช่ทั้งปลาแซลมอนและเห็ดในน้ำดองเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
3. นำเห็ดกับปลามาเสียบไม้เสียบกัน, ห่อคานาเป้แต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา, ใส่คานาเป้ลงบนแผ่นอบ อบประมาณ 15 นาที
คานาเป้แชมเปญดองกับแตงกวาเสียบไม้ (มีรูป)
แชมเปญดองเสียบไม้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายคน ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- เห็ดดองทั้งกระป๋อง
- แตงกวาสด
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรียหนึ่งอัน
ในการเตรียมของว่างให้ทำตามสูตรพร้อมรูปถ่ายคานาเป้กับแชมเปญดองบนไม้เสียบทีละขั้นตอน:
1.หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ, ทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ
2. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นพริกไทยเป็นก้อน
3. เทของเหลวออกจากโถด้วยแชมเปญเช็ดเห็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษทิชชู่ซับให้แห้ง
4. ร้อยแชมเปญดองทีละน้อยทีละน้อย, พริกไทยป่น, เนื้อไก่ และแตงกวาวงกลม
5. คานาเป้กับเห็ดดอง โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
แชมปิญองเสียบไม้กับขิงในเตาอบ
ในการเตรียมเคบับเห็ดตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
- ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา;
- พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริกป่น
ปรุงแชมเปญอบในเตาอบบนไม้เสียบด้วยวิธีต่อไปนี้:
1.ล้างเห็ด, ใส่กระชอนเพื่อทำน้ำแก้ว
2. ใส่เห็ดในชาม, ใส่เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, มายองเนส และผสมให้เข้ากัน
3. ทิ้งเห็ดในน้ำดองสักสองสามชั่วโมง
4. นำเห็ดดองมาเสียบไม้วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
เคบับของแชมเปญและผักในเตาอบ
ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อเตรียมอาหารว่างแสนอร่อย:
- บวบ - 1 ชิ้น;
- แชมเปญ - กลาง 16 ชิ้น;
- พริกหยวก;
- หลอดไฟ;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- กานพลูกระเทียม
- สมุนไพรและเครื่องเทศสด - โรสแมรี่, ออริกาโน, โหระพา, สะระแหน่;
- เกลือ;
- พริกไทยขาวป่น
Champignon kebabs บนไม้เสียบในเตาอบสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีนี้:
1. ล้างแชมเปญ, ลอกฝา
2.ล้างพริกหยวกผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
3.ปอกหัวหอม, ตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ หั่นบวบเป็นชิ้นใหญ่ด้วย
4. ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ใบเดียวฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว สับสมุนไพร กรองกระเทียม แล้วใส่ลงในผัก
5. ปล่อยให้ผักหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เสียบไม้เสียบไม้วางบนแผ่นอบและอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลายี่สิบนาที
คานาเป้กับแชมเปญ มะกอก และแฮม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสแข็ง
- แฮม;
- มะกอกเขียวหลุม
- เห็ดดองขนาดเล็ก
ทำตามสูตรนี้สำหรับคานาเป้บนเสียบไม้กับแชมเปญ:
1.หั่นแฮมกับชีสให้เท่ากันลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน
2. เทของเหลวออกจากขวดด้วยมะกอกและเห็ด เช็ดส่วนประกอบเหล่านี้ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. ร้อยส่วนผสมทั้งหมดของคานาเป้บนไม้เสียบสี ในลำดับนี้ - ชีส, มะกอก, แชมเปญ, แฮม
4. วางคานาเป้สำเร็จรูปไว้บนใบสลัด
อาหารเรียกน้ำย่อยเสียบไม้กับเห็ดดองและชีส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ขนมปังขาว;
- แชมเปญดอง;
- ไส้กรอกรมควัน
- ชีสแข็ง
- มายองเนส;
- แตงกวา.
เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้บนเสียบไม้กับเห็ดดองดังนี้:
1. หั่นขนมปังเป็นส่วน ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส
2. ตัดไส้กรอกและชีสเป็นชิ้นใหญ่
3. วางไส้กรอกและชีสชิ้นหนึ่งไว้บนขนมปัง
4. ร้อยเห็ดและแตงกวาแผ่นรีดบนไม้เสียบ
5. ติดไม้เสียบบนคานาเป้โดยเจาะไส้กรอกด้วย
