เห็ดทอดจากฝานมหญ้าฝรั่น: ภาพถ่าย, สูตรทีละขั้นตอน, วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยจากเห็ด

ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงเนื้อทอดที่อร่อยและชุ่มฉ่ำไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น เห็ดป่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ตัวอย่างเช่น camelina cutlets จะ "หยั่งราก" บนโต๊ะของครอบครัวใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้เหล่านี้มีรสชาติดีและมีสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย หากคุณปฏิบัติตามเทคนิคการปรุงเห็ดทอดอย่างถูกต้อง คุณก็จะสามารถจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณได้ นอกจากนี้แม้แต่งานเลี้ยงตอนเย็นกับอาหารจานนี้ก็ยังน่าทึ่งด้วยความคิดริเริ่ม

ทอดจากเห็ดคาลินาสด: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับชิ้นเนื้อจากเห็ดสดซึ่งพบได้บ่อยในหมู่แม่บ้าน รับมือได้ไม่ยาก แต่ก่อนอื่นต้องเตรียมเห็ดสดไว้ล่วงหน้า ไข่ ข้าว ขนมปัง หรือแป้งเซมะลีเนอร์ใช้ผูกผลิตภัณฑ์

  • Ryzhiki - 1 กก.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ไข่ไก่สด - 4 ชิ้น;
  • กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
  • เนื้อขนมปังขาว - 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด;
  • แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง

ภาพถ่ายพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนจะช่วยเตรียมชิ้นเนื้อจากเห็ดคามิลินาสด

    • ล้างเห็ดให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและเศษซากในน้ำแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
    • ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อและบดผลิตภัณฑ์ 1 หรือ 2 ครั้ง ขึ้นอยู่กับขนาดเกรนที่ต้องการ
    • ใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วเริ่มทอดหัวหอม
    • โอนหัวหอมทอดไปที่เห็ดสับแล้วคนให้เข้ากัน
    • เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
    • เพิ่มเนื้อขนมปังแช่ในน้ำหรือนมรวมทั้งไข่และกุ้ยช่ายบด
    • ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้ 3-5 นาที
    • จุ่มชิ้นทอดลงในแป้งแล้วใส่ในน้ำมันพืชร้อนทันทีแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
    • เราวางชิ้นเนื้อร้อนไว้บนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออกเล็กน้อย
    • เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

    วิธีทำลูกชิ้นทอดจากอูฐแห้ง

    หนึ่งในสูตรดั้งเดิมที่สุดคือชิ้นเห็ดทอดที่ทำจากฝานมหญ้าฝรั่นแห้ง มันทำกำไรได้มากในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการจัดงานฉลอง ก่อนที่คุณจะปรุงคามิลินาชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณต้องเตรียมมันก่อน

    • เห็ดแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
    • คันธนู - 1 หัว;
    • ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
    • เกล็ดขนมปังและแป้งสาลี
    • เกลือพริกไทย
    • น้ำสำหรับแช่ฝานมหญ้าฝรั่น
    • น้ำมันพืช.

    สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้อูฐชิ้นเนื้อฉ่ำและน่ารับประทาน

    เทเห็ดด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น

    สะเด็ดน้ำซับเห็ดด้วยกระดาษชำระแล้วสับ

    สับหัวหอมและทอดในน้ำมันเล็กน้อย สับในเครื่องบดเนื้อแล้วคลุกเคล้ากับเห็ด

    ตีไข่และเพิ่มแป้งเพียงพอเพื่อให้ความสอดคล้องของเนื้อเห็ดช่วยให้ชิ้นเนื้อทอด

    ม้วนชิ้นทอดแต่ละชิ้นเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

    ควรใช้กับมันฝรั่งต้ม พาสต้า และซีเรียลประเภทต่างๆ

    วิธีทำข้าวหน้าเห็ดดอง

    คุณสามารถปรุงเห็ดทอดจากอูฐกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

    • เห็ดดอง - 300 กรัม
    • ข้าวเมล็ดยาว - ½ช้อนโต๊ะ;
    • แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. + แป้งสำหรับทำขนมปัง;
    • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
    • นม - 100 มล.
    • น้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

    สูตรโดยละเอียดจะแสดงวิธีทำชิ้นเนื้อจากอูฐ

    1. ต้มข้าวจนสุก แล้วหั่นเห็ดดองเป็นชิ้นๆ
    2. จากนั้นต้มเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วผสมกับข้าว
    3. เพิ่มไข่ 1 ฟอง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสม
    4. ผสมแป้ง นม และไข่ที่เหลือจนเนียน ใส่เกลือเล็กน้อย
    5. เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับจุ่มในแป้งที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นแป้ง
    6. ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนนุ่ม
    7. ถ่ายโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

    วิธีทำ คามิลินาคัตเลตกับชีสละลาย

    คุณสามารถทำ cutlets จาก camelina ได้อย่างไร? ตัวอย่างเช่น แม่บ้านมักใช้ชีสแปรรูปเป็นไส้เห็ดสับ

    • เห็ดคาเมลิน่า (ต้ม) - 600 กรัม
    • คันธนู - 1 หัว;
    • ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
    • กระเทียม - 1 กานพลู;
    • ไข่ - 1 ชิ้น;
    • เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
    • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
    • เกล็ดขนมปัง;
    • เกลือ พริกไทย น้ำมันดอกทานตะวัน

    ในการทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยแสนอร่อยจากเห็ดอูฐดูสูตรที่มีรูปถ่ายและคำอธิบาย

    1. หั่นชีสเป็นชิ้นๆ แล้วสับเห็ดและหัวหอมที่ต้มไว้
    2. รวมหัวหอมสับ เห็ด เซโมลินา มายองเนส และกระเทียมบดในภาชนะเดียว
    3. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและปล่อยให้ยืนสักครู่
    4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับ ใส่ชีส 1 แผ่นต่อชิ้น แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
    5. ทอดจนนุ่มทั้งสองด้าน พร้อมเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม คุณควรซับชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันที่ไม่จำเป็นออกก่อน

    วิธีการปรุง camelina cutlets กับเนื้อในกระทะหรือเตาอบ

    ลูกชิ้นที่ทำจากฝานมสีเหลืองและเนื้อจะตกแต่งอาหารทุกมื้อ

    เนื้อสับจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความสมบูรณ์ให้กับจาน

    • เห็ดต้ม - 300 กรัม
    • เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์ปีก - 300 กรัม
    • หัวหอม - 1 ชิ้น;
    • เนื้อขนมปังขาว - 50-70 กรัม
    • ไข่ - 2 ชิ้น;
    • เกลือ น้ำมันพืช.

    วิธีการปรุง camelina cutlets กับเนื้อ?

    1. ส่งเนื้อผลไม้ เนื้อ และหัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ
    2. รวมทุกอย่างเพิ่มไข่และเนื้อขนมปังแช่ในน้ำหรือนม อย่างไรก็ตาม ก่อนใส่ขนมปังที่แช่ไว้ ต้องใช้มือกดให้ทั่วเพื่อให้มีของเหลวส่วนเกินออกมา
    3. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย
    4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทอดในกระทะจนนุ่ม
    5. วางบนกระดาษชำระแล้วทิ้งไว้ให้ซับน้ำมันส่วนเกิน
    6. เสิร์ฟร้อนหรือเย็นโรยด้วยสมุนไพรสด

    แทนที่จะใช้กระทะ คุณสามารถใช้เตาอบได้โดยวางไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน จากนั้นอบที่ 180 ° เป็นเวลา 20-35 นาที แล้วแต่ขนาดของชิ้นเนื้อ


    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found