วิธีการปรุงเห็ดพอชินีในหม้อหุงช้า: สูตรที่มีรูปถ่าย, ตุ๋น, ผัดและเห็ดชนิดหนึ่งแห้ง
การปรุงเห็ดพอชินีในหม้อหุงช้านั้นง่ายในแวบแรกเท่านั้น อันที่จริงเห็ดชนิดหนึ่งนั้นค่อนข้างไม่แน่นอนและรสชาติของอาหารอาจไม่เป็นไปตามความคาดหวัง ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารสำหรับปรุงเห็ดพอชินีในหม้อหุงช้าซึ่งคุณสามารถพิชิตยอดฝีมือการทำอาหารสมัยใหม่ได้สำเร็จ อ่านข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงเห็ดพอชินีในหม้อหุงช้าอาหารใดบ้างที่สามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้ เราหวังว่าจานเห็ดพอชินีที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าจะไม่ทำให้ผิดหวังและจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะครอบครัวของคุณ สูตรทั้งหมดสำหรับการปรุงเห็ดพอชินีใน multicooker ได้รับการทดสอบและตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อให้สอดคล้องกับพารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัสที่ยอมรับโดยทั่วไป ทำเช่นนี้เพื่อให้การเตรียมเห็ดพอชินีในหม้อหุงช้าตามรูปแบบที่เสนอและวิธีการแปรรูปเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งที่ไม่ทำให้เกิดความผิดหวังและความขมขื่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียโดยไม่จำเป็น
สูตรทำซุปเห็ดพอชินีสดในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินีสด - 600 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน ตามใจชอบ
ตามสูตรนี้ คุณสามารถทำซุปที่หอมและอร่อยจากเห็ดพอชินีสดในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงอาหาร ให้ทอดเห็ด 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมสับ และแครอทในน้ำมันพืช
โอนเนื้อหาของกระทะไปที่ชาม multicooker ใส่เห็ดและมันฝรั่งที่เหลือ
จากนั้นใส่ใบกระวานเติมน้ำที่เครื่องหมาย “8” บนภาชนะ
ปิดฝาและตั้งเวลา 40-50 นาทีในโหมด SUP / STEAMER
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เห็ดพอชินีผัดในหม้อหุงช้า
องค์ประกอบ:
- เห็ดพอร์ชินี - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
ในการปรุงเห็ดพอชินีทอดในหม้อหุงช้า ให้ทอดหัวหอมสับในกระทะด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงโอนไปยังชามสำหรับทำอาหารแบบหลายเมนู ใส่เห็ด หั่นเป็นลูกเต๋า มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่แล้วเทน้ำ 2 ถ้วยตวง เพิ่มเกลือและพริกไทยและตั้งเวลา 40 นาทีในโหมด STEWING โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
สูตรที่สองสำหรับเห็ดพอชินีผัด
สินค้า:
- เห็ดพอชินี 500 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เกลือ
เวลาทำอาหาร - 40 นาที ปอกเปลือกและสับเห็ดและหัวหอม เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่เห็ด ตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที หลังจาก 20 นาที ใส่หัวหอมลงในเห็ด ผสมและปรุงอาหารต่อในโหมดเดียวกัน หลังจากนั้นอีก 10 นาทีใส่ครีมเปรี้ยวคนและปรุงอาหารจนสัญญาณโดยไม่ต้องปิดฝา multicooker และบางครั้งก็กวนเห็ดเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย
เห็ดพอชินีตุ๋นในหม้อหุงช้า
สินค้า:
- เห็ดพอชินี 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- น้ำมันพืช
- ครีม
- หัวหอมเขียว
- ดอกคาร์เนชั่น
- เกลือ
- พริกไทยดำ
เวลาทำอาหาร - 40 นาที ในการปรุงเห็ดพอชินีตุ๋นในหม้อหุงช้า, ปอกเปลือก, ล้าง, สับหัวหอม ปอกเปลือกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในชาม multicooker แล้วต้มในโหมดสตูว์จนนุ่ม โยนเห็ดในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก นำเห็ดกลับไปที่ชาม multicooker ใส่หัวหอม น้ำมัน และทอดในโหมดอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทครีมใส่หัวหอมสับกานพลูและต้มต่ออีก 5 นาทีในโหมดเดียวกัน
เห็ดพอร์ชินีกับครีม
สินค้า:
- เห็ดพอชินี 500 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย
- กระเทียม 1 กลีบ
- ครีม 200 มิล
- 1 ช้อนชา ผิวมะนาว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีสขูด
- พริกไทยดำ
- ลูกจันทน์เทศขูด
- เกลือ
เวลาทำอาหาร - 15 นาที ปอกเปลือกล้างและสับเห็ดและกระเทียม เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่เห็ดและทอดในโหมดอบเป็นเวลา 10 นาที ใส่กระเทียม ครีม ผิวเลมอน พริกไทย เกลือ ลูกจันทน์เทศ
โรยหน้าด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีในโหมดเดียวกัน
เห็ดพอร์ชินีกับมันฝรั่งในเมนู "เรดมอนด์" หลายเมนู
ในการปรุงเห็ดพอชินีกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า Redmond ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง 6 หัว
- เห็ด
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- เกลือ
ใส่เห็ดสับลงในชาม multicooker เกลือและปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่งสับครีมเปรี้ยวใส่เกลือ ปรุงอาหารด้วย Pilaf จนกว่าจะมีเสียงบี๊บ
เห็ดพอชินีตุ๋นกับมันฝรั่ง
องค์ประกอบ:
- เห็ดพอชินี 500 กรัม
- 5 มันฝรั่ง
- 2 หัวหอม
- ชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ (ใด ๆ )
- ผักใบเขียว (ใด ๆ )
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ (ใด ๆ )
- น้ำ 100 มล
- เกลือ
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ตั้งโหมด "การอบ" แล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดสับแล้วผัดกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ เติมเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที คนเบา ๆ จากนั้นใส่มันฝรั่งเทน้ำเกลืออีกครั้งแล้วเติมเครื่องเทศ ปรุงเคี่ยวเป็นเวลา 40-50 นาที หลังจากสัญญาณให้วางจานบนจานโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสดสับด้านบน
เห็ดพอร์ชินีกับมันฝรั่ง
ส่วนประกอบ:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- เห็ดสด - 200 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เนยใส - 3 ช้อนโต๊ะ
- นม - 2/3 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย
- พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ต้มเห็ดจนสุกครึ่งในน้ำเค็มตามปกติ สะเด็ดน้ำ และสับเห็ดให้ละเอียด แยกบนเตาต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจนสุกครึ่งเย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมัน ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามหวดที่ทาด้วยเนยละลาย ใส่เห็ดหนึ่งชั้นและหัวหอมทอดลงไป จากนั้นอีกชั้นของมันฝรั่งที่เหลือ ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย เทผักที่ซ้อนกันด้วยนมร้อนและครีมเปรี้ยว เปิดเครื่องนึ่งและนึ่งจาน
ม้วนกะหล่ำปลีกับเห็ดพอชินีสด
ส่วนประกอบ:
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- เห็ดสด - 400 กรัม
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ลวก - 2 ชิ้น
- ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 1 แก้ว
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือป่นและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกเห็ดล้างให้สะอาดสับ ปอกหัวหอมและสับละเอียดจากนั้นทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาทีใส่ในชามใส่ไข่สับและสมุนไพรเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน นึ่งใบกะหล่ำปลีในหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วปอกเปลือกก้านหนา ใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วลงบนใบกะหล่ำปลีแต่ละใบแล้วห่อด้วยซองจดหมาย ใส่กะหล่ำปลีม้วนที่เตรียมไว้ในชามนึ่ง เทครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูดและน้ำเค็มร้อน เปิดหม้อไอน้ำสองครั้งและนึ่งกะหล่ำปลี
เห็ดพอร์ชินีกับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินี 1 1/2 กก. (สด)
- 3 มันฝรั่ง (ใหญ่)
- 1 หัวหอม
- น้ำมันพืช 4 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ (ใด ๆ )
- เกลือ
ปอกเปลือกและล้างเห็ดสด ต้มประมาณ 25-30 นาที สะเด็ดน้ำ เทลงในน้ำจืดและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที หั่นเห็ดสำเร็จรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหัวหอมเป็นวงครึ่ง เทน้ำมันลงในชาม multicooker เปิดโหมด "ความร้อน" เมื่อน้ำมันเดือดใส่เห็ดและหัวหอม เมื่อเปิดฝาแล้ว ให้ตั้งโหมดการอบ เพิ่มมันฝรั่งลงในเห็ดเกลือและพริกไทย เปิดโหมด "ปกติ" เปิดฝาทิ้งไว้เพื่อให้ความชื้นระเหยออกจากเห็ดได้อย่างอิสระ เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ตั้งโหมด "การอบ"
เห็ดพอชินีดองในหม้อหุงช้า
การใช้เห็ดพอชินีดองในหม้อหุงช้าคุณสามารถเตรียมผักดองแสนอร่อยได้
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินีหมัก - 1 กระป๋อง
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
- ข้าว - 1 ถ้วยตวงจาก multicooker
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
- พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
- ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ
สับหัวหอมและแครอท ตั้งเวลา 15 นาที แล้วทอดในน้ำมันพืชในโหมด "อบ" โดยปิดฝา รอให้โปรแกรมทำงานเสร็จ ปิด multicooker ลูกเต๋าผักดองใส่ผักและอบประมาณ 2-3 นาที ปิด multicooker หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ล้างข้าวในน้ำอุ่น แล้วใส่มันฝรั่งและซีเรียลลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำที่ด้านบน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศ ปรุงในโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10 นาที ใส่เห็ดในกระชอน ปล่อยให้น้ำดองไหลออก ใส่สมุนไพรและเห็ดในหม้อหุงช้า ปล่อยให้ผักดองต้มโดยปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
เห็ดพอชินีแห้งในหม้อหุงช้า
องค์ประกอบ:
- เห็ดพอชินีแห้ง 100 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
- ครีมเปรี้ยว
- ผักใบเขียว
- เครื่องเทศ
ก่อนปรุงเห็ดพอชินีแห้งในหม้อหุงช้า ให้ล้างและใส่ในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นนำเห็ดออกแล้วสับให้ละเอียด กรองน้ำที่แช่ไว้ ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทหรือแครอทขูด ถ้ากะหล่ำปลีแข็ง ให้ล้างในน้ำ ในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" หรือ "การอบ" ให้ละลายน้ำมันและทอดแป้งในขณะที่กวนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมและแครอทลงไป แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เห็ด, กะหล่ำปลี, เครื่องเทศลงในผัด, เติมน้ำเห็ด, เติมน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น และตั้งโหมด "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที เกลือในตอนท้ายเพราะอาจมีอันตรายจากการใส่เกลือมากเกินไปเนื่องจากกะหล่ำปลี
ซุปกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเห็ดพอชินี
องค์ประกอบ:
- เห็ดพอชินีเค็ม 100 กรัม หรือแห้ง 30 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
- หมูยอ 200 กรัม
- 2 หัวหอม
- เกลือ
เห็ดเค็มล้างเห็ดแห้ง - แช่ในน้ำต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วล้างและหั่น สามารถระบายน้ำออกได้หากต้องการและใช้ในน้ำซุป ถ้ากะหล่ำปลีมีรสจัด ให้ล้างออก ล้างเนื้อและสับตามอำเภอใจ ใส่เนื้อ, กะหล่ำปลี, เห็ดสับ, หัวหอมสับลงใน multicooker, เติมน้ำในปริมาณที่ต้องการและปรุงอาหารในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เกลือในตอนท้ายเพราะทั้งกะหล่ำปลีดองและเห็ดเค็ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียว
ดูสูตรอาหารสำหรับทำเห็ดพอชินีในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายที่แสดงตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูป
