วิธีทำพายกับเห็ดและชีส: สูตรสำหรับเยลลี่และพัฟ, ยีสต์พาย
ด้วยกลิ่นหอมของมัน พายสดกับเห็ดและชีสจะรวบรวมสมาชิกทุกคนในครอบครัวที่โต๊ะและทำให้แขกพึงพอใจ สามารถเตรียมสำหรับชาโฮมเมดหรืออบในเทศกาลต่างๆ ในหน้านี้พนักงานหญิงทุกคนจะพบสูตรสำหรับพายกับเห็ดและชีสแม้กระทั่งรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความต้องการมากที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมพายกับเห็ดและชีสโดยคำนึงถึงความชอบทั้งหมดของครอบครัวรวมถึงไก่และเนื้อ, เนื้อสับและกะหล่ำปลี, สมุนไพรและแฮมในไส้ หน้านี้จะกล่าวถึงวิธีการปรุงแอสปิกและพัฟ ยีสต์ และพายไร้เชื้อ
พายเห็ดและชีส
สำหรับพายกับเห็ดและชีส คุณจะต้อง
- แป้ง - แป้ง 650g
- น้ำอุ่น 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง
- 4 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
- 1 -1.5 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ.
การกรอก:
- agaric น้ำผึ้งแช่แข็ง 800 กรัม
- เกาดาชีส 100 กรัม,
- เกลือ,
- ไข่,
- น้ำมันพืช,
- เนย.
แป้งโด. ทำแป้ง - ในน้ำอุ่นหนึ่งในสามแก้วคนแป้งสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำตาลและยีสต์ปล่อยให้ชามอุ่นปิดฝาและทิ้งไว้จนฟู ร่อนแป้งลงในชาม ทำรูตรงกลาง ตอกไข่ เทน้ำด้วยกระแสบางๆ ใส่แป้งและเกลือ คลุกแป้ง ทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์
การกรอก. ต้มเห็ดในน้ำเดือด ต้มให้แห้ง ผัดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
รวมแป้งที่มีปริมาตรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่ากับเนยที่ไม่ร้อนละลาย นวดแป้งอีกครั้ง ใส่กลับเข้าไปในชามและปิดฝา ทิ้งไว้ให้อุ่นให้ขึ้น นวดหลังจากเพิ่ม แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน คลึงเป็นชิ้นใหญ่ตามขนาดของแม่พิมพ์ ใส่เห็ดลงไป โรยหน้าด้วยชีส คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองที่เล็กกว่า หยิกขอบ เคลือบพายด้วย ไข่. ปรุงพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนนุ่ม - ประมาณ 30-40 นาที เย็นบนตะแกรงโรยด้วยน้ำแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปาก
พายชั้นกับเห็ดและชีส
- พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็ค
- ชีสดัตช์ - 120 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- Dill - 1 ชิ้น
- แชมปิญอง - 150 กรัม
- เนย - 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- งา - 1 ช้อนชา
ก่อนทำพายพัฟกับเห็ดและชีส ให้ละลายแป้งแล้วคลึงเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราเอาแป้งออกไปพัก
สับหัวหอม เห็ด ผักชีฝรั่ง และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
เปิดกระทะและใส่น้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ผัดหัวหอมและเห็ดจนนิ่ม
เมื่อหัวหอมและเห็ดนิ่มแล้ว ให้ใส่ผักชีลาว เกลือ พริกไทยและเนยลงไป และเรานำมาให้พร้อม
เรานำแป้งที่พักไว้วางหมอนชีสบนแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเติมเห็ดที่ด้านบน
อัดจาระบีขอบแป้งด้วยโปรตีนแล้วปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ เรากดขอบเหมือนที่ทำกับขนมพาย
เราโอนแป้งไปที่แผ่นอบแล้วเหน็บขอบ
ตอนนี้เราทำแผลในแนวทแยงจารบีด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงาด้านบน
ตอนนี้เราส่งพายม้วนเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
สูตรเห็ดและครีมชีสพาย
ส่วนผสมสำหรับสูตรครีมชีสพายเห็ดคือ:
- เห็ดสด - 400 กรัม
- แป้งยีสต์ - 1 กก.
- แฮมรมควันไขมันต่ำ - 70-80 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 40-50 กรัม
- ชีสแปรรูป 1 แพ็ค 100 กรัม
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ล้างเห็ด ปอกเปลือก ใส่ในกระทะและเคี่ยวโดยไม่ต้องเติมน้ำมันหรือน้ำ แล้วสับให้ละเอียด
สับแฮมและไข่อย่างประณีต ขูดชีส ผสมเห็ดกับแฮม ชีส และไข่ ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือหากไส้มีน้ำมูกเกินไป คุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังลงไปได้
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน (อันหนึ่งใหญ่กว่าอีกอัน) จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางแป้งที่รีดแล้วส่วนใหญ่ ใส่แป้งลงในชั้นที่เท่ากัน แล้วปาดชีสที่ละลายแล้วลงไป ปิดเค้กด้วยแป้ง ใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 40 นาที
พายขนมพัฟกับเห็ดและชีส
ส่วนผสมสำหรับพายเห็ดและชีสพัฟเป็นผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แชมเปญสด - 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- แฮม - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ปอกเห็ดล้างสับละเอียดผัดกับหัวหอมสับในน้ำมันพืช
- ไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกและขูด ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกพริกเป็นเส้นบาง ๆ ตะแกรงชีส.
- คลึงแป้งพัฟออกมาแล้ววางบนแผ่น ใส่แฮม, เห็ดบนแป้ง, โรยด้วยไข่ขูด, ใส่พริกไทยบนไข่, โรยด้วยชีสและเทมายองเนสเล็กน้อย พายดังกล่าวควรอบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา
สูตรพายไก่เห็ดและชีส
ส่วนผสมสำหรับสูตรพายไก่ เห็ด และชีสมีดังนี้:
- เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
- เห็ดสด - 300 กรัม
- ชีส - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ปอกเปลือกเห็ดล้างต้มในน้ำเค็ม จากนั้นสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับ
- ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือ ตัดชีสเป็นก้อนแล้วผสมกับเนื้อ
- รีดแป้ง 2 ชั้นแล้ววางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ทาแป้งด้วยมายองเนสใส่เห็ดเนื้อและชีสแล้วคลุมด้วยแป้ง อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
พายลาวาชกับเห็ดและชีส
วัตถุดิบ
- เห็ดสด - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ชีสรัสเซีย
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เริ่มเตรียม pita pie กับเห็ดและชีสล้างเห็ดให้สะอาดทิ้งในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกปอกเปลือกสับละเอียดเกลือและทอดในเนย
ปอกหัวหอมสับและทอดใส่เห็ดพร้อมกับครีมเปรี้ยว
เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ 10-15 นาที โรยไส้สำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง ใส่ lavash ที่ทาด้วยมายองเนสบนแผ่นอบใส่ไส้ในชั้นบาง ๆ ใส่ไฟลนก้นอีกอันบนไส้ อัดจารบีด้วยมายองเนส ปิดด้วยขนมปังพิต้าตัวที่สาม อัดจารบีแล้วโรยด้วยชีสขูด
อบในเตาอบประมาณ 20 นาที
สูตรพายเห็ดและชีสพัฟ
ส่วนผสมสำหรับสูตรขนมพัฟเห็ดและชีสแบ่งออกเป็นแป้งฐานและไส้:
แป้งโด:
- แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม
- kefir 1 แก้ว
- เนย 250 กรัม
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
การกรอก:
- เห็ดสด - 400 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกาดาชีส - 300 กรัม
- เนยหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- แป้งสาลี - 1 ช้อนชา
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ล้างเห็ดปอกเปลือกต้ม สับเห็ดต้มด้วยมีดหรือสับผัดในกระทะด้วยเนย ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดด้วยแป้งในน้ำมันที่เหลือ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่ครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับเกลือพริกไทย
- ผัดและอย่าให้ร้อนอีกต่อไปเพื่อให้ครีมเปรี้ยวไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่น รวมเห็ดและซอสครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
- เตรียมแป้งพัฟที่ไม่มียีสต์
- นำส่วนของแป้งมา เกลี่ยให้ทั่ว แล้วปิดด้วยส่วนอื่นของแป้ง วางเค้กในเตาอบและอบจนกรอบ
พายยีสต์กับเห็ดและชีส
ในการทำพายยีสต์กับเห็ดและชีส ให้เตรียมแป้ง:
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า (อุ่น) หรือนม 1 แก้ว
- ยีสต์ 5 กรัม
- 2-3 ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย,
- เกลือ.
การกรอก:
- เห็ดสด - 200 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ตับเนื้อ - 200 กรัม
- ชีสแปรรูป - 2 กระป๋อง
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ล้างเห็ดปอกเปลือกสับละเอียด ปอกหัวหอมสับและทอดพร้อมกับเห็ดในน้ำมันพืช ล้างตับในน้ำบดด้วยเครื่องบดเนื้อใส่เกลือพริกไทยน้ำมะนาว รวมตับและเห็ดผสมให้เข้ากัน
วิธีการเตรียมแป้ง:
ใช้น้ำอุ่นหรือนมเต็มแก้วยีสต์ 5 กรัมและแป้งหนึ่งแก้วครึ่งคลุกแป้งใส่ในที่อบอุ่น เมื่อมันเพิ่มขึ้นตีให้เข้ากันด้วยไม้พายใส่เกลือตีไข่ 2 หรือ 3 ฟองใส่เนยและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้แป้งค่อนข้างหนา เคาะออกมาให้ดีและปล่อยให้มันขึ้น
ใส่ไส้ชีสละลายลงบนส่วนของแป้งแล้วคลุมด้วยแป้ง อบในเตาอบประมาณ 50 นาที
พายกับเห็ดและชีสละลายเสิร์ฟร้อน
พายกับเห็ด หัวหอม และชีส
แป้งโด:
- น้ำมันพืช 200 กรัม
- แป้ง 400 กรัม
- 2 ไข่,
- 2 ไข่แดง
- ไวน์แดงโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
ส่วนผสมสำหรับไส้เห็ด หัวหอม และชีสพายมีดังนี้:
- เห็ดสด - 250 กรัม
- เนื้อต้ม - 200 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ชีส
ล้างเห็ด ปอกเปลือก ต้มและบดพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและเนื้อต้มด้วยเครื่องบดเนื้อ ละลายเนยแล้วเทลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และคนให้เข้ากัน ขูดชีสและผสมกับไส้
วิธีการเตรียมแป้ง:
น้ำมันพืช 200 กรัม ผสมกับแป้ง 400 กรัม ไข่ 2 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง ไวน์ 8 ช้อนโต๊ะ ครีม 5 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย นวดให้เข้ากัน รีดเป็นแผ่นบาง พับเป็นสี่ส่วน ทำซ้ำ 2 ครั้ง
ใส่ส่วนหนึ่งของแป้งบนแผ่นอบทาด้วยผักหรือเนย ใส่แป้งลงในชั้นที่เท่ากัน ทำกันชนจากแป้งที่เหลือ อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้
การทำพายเห็ดและชีสไม่ใช่เรื่องยาก อร่อย!
พายเห็ด แฮม ชีส
ส่วนผสมสำหรับพายเห็ด แฮม และชีสเป็นส่วนผสมหลักสำหรับแป้งและไส้ สำหรับการทดสอบคุณต้องทำ:
- แป้ง - 300g
- น้ำ - 180 มล.
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ยีสต์ (แห้ง) - 7g
- น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช - อย่างละ 40 มล. + น้ำมันสำหรับทาจาน
- ไข่สำหรับทาเค้ก
สำหรับการกรอก:
- แชมเปญ - 150g
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- แฮม - 150g
- ชีส - 200g
- น้ำมันพืช เกลือ
การตระเตรียม:
สำหรับการทดสอบ: ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำอุ่น ใส่ยีสต์ ทิ้งไว้ 15 นาที
ร่อนแป้งเทน้ำกับยีสต์ผักและน้ำมันมะกอกนวดแป้งนวดเป็นเวลา 10 นาที
โอนแป้งไปยังจานสะอาดที่ทาด้วยน้ำมันพืชคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
นวดแป้งที่ขึ้นมาแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกชั่วโมง
สำหรับการกรอก: ล้างแชมปิญองและกระเทียมให้แห้ง หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น กระเทียมหอมเป็นวงแหวน
เห็ดผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืชเป็นเวลา 7-10 นาที, เกลือและเย็น
ตัดแฮมเป็นก้อนขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมชีส แฮม และเห็ดกับหัวหอม
นวดแป้งที่เข้าหาแล้วแบ่งครึ่งม้วนทั้งสองส่วนเป็นวงกลมใส่แป้งที่รีดแล้วหนึ่งชิ้นในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชทำด้านข้างใส่ไส้บนแป้งคลุมด้วยส่วนที่ม้วนที่สองของแป้ง บีบขอบให้ดี
ปิดเค้กด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที
ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย ทาเนยที่พายด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าขนหนู (หรือผ้าเช็ดปาก) ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นจึงตัดเค้ก
อร่อย!
พายเห็ด ซาวครีม และชีส
ในการทดสอบพายกับเห็ดประมาณการและชีสคุณต้องทำดังนี้
- แป้งสาลี 3 ถ้วยตวง
- มาการีน 200 กรัม
- 2 ไข่,
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- โซดา,
- เกลือ.
สำหรับการกรอก:
- แชมเปญสด 500 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
- ชีส
- 1 ไข่.
นวดแป้งไร้เชื้อจากแป้ง, มาการีน, ไข่, น้ำ, เกลือ, โซดา, รีดสองชั้น
ล้างเห็ดต้มประมาณ 15-20 นาทีใส่กระชอนหั่นเกลือและทอดในน้ำมันเทครีมเปรี้ยวและเย็น กระจายแป้งที่เตรียมไว้บนชั้นของแป้งโรยด้วยชีสขูดปิดด้วยชั้นที่สองใส่จาระบีด้วยไข่แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
พายเห็ด ชีส และสมุนไพร
ไส้พายเห็ดชีสและสมุนไพรค่อนข้างแปลกใหม่ - รวมถึงเครื่องใน
- สมอง - 700 กรัม
- แป้งยีสต์ - 1 กก.
- แชมเปญสด - 300 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 150 มล
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- นม - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส
ต้มสมองในน้ำเกลือด้วยการเติมน้ำส้มสายชู เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักชีฝรั่งและสับ ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ปอกเปลือกเห็ด ล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดและเคี่ยวในน้ำมันพืชจนของเหลวระเหย เพิ่มหัวหอมผัดและเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที
ผัดแป้งในกระทะด้วยเนยใส่นมร้อนเกลือและตั้งไฟบนไฟอ่อนจนมวลได้ครีมข้น รวมเห็ด สมอง ปรุงรสด้วยซอสและคนให้เข้ากัน เพิ่มไข่ดิบ ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งที่รีดแล้วลงในแผ่นอบ ใส่ไส้ในชั้นที่เท่ากัน ปิดด้วยแป้ง
พายกับไส้กรอก ชีส และเห็ด
แป้งโด:
- 3 ไข่,
- มายองเนส 200 กรัม
- แป้ง 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช,
- พริกไทย,
- เกลือ.
สำหรับการกรอก:
- ไส้กรอก 300 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- เห็ดนมต้ม 300 กรัม
วิธีทำพายกับไส้กรอก ชีส และเห็ดนั้นค่อนข้างง่าย: ชีสขูด ไส้กรอกหั่น และเห็ด ตีไข่ ใส่มายองเนส ใส่ผงฟูและแป้ง (คุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยลงในแป้งได้ จากนั้นคุณต้องใส่ผงฟู 2 ช้อนชา)
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตีด้วยเครื่องผสม ใส่ชีสขูด และไส้กรอกหั่นบาง ๆ
ทาจาระบีเบา ๆ แล้วเทแป้งออก อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 ° C ถ้าด้านบนของเค้กเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ปิดฝาพิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์
ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้
พายเยลลี่ใส่เห็ดและชีส
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 400 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- ชีส 300 กรัม
- แป้ง 350 กรัม
- มายองเนส 250 มล.
- คีเฟอร์
- 5 หัวมันฝรั่ง, ไข่,
- หัวหอม 1 หัว,
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 ช้อนชา ผงฟู,
- พริกไทย,
- เกลือ.
วิธีทำเยลลี่พายกับเห็ดและชีส: ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นครึ่งวง ใส่มันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอม, เนื้อสับเป็นชั้น ๆ ในชาม multicooker ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
ในเครื่องปั่น ผสมแป้ง มายองเนส kefir ไข่ กระเทียมสับ ผงฟู และเกลือ เทลงบนเนื้อสับ โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน นำเข้าเตาอบ 50 นาที ชั้น 1
