สูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยกับเห็ดบนโต๊ะเทศกาลและรูปถ่ายของสลัดเห็ดสำหรับปีใหม่
ตารางสำหรับปีใหม่มักจะ "ระเบิด" ด้วยอาหารอร่อยและน่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดดั้งเดิมทำให้แขกต้องการถ้าไม่กินทุกอย่างแล้วอย่างน้อยก็ลอง ทุกครั้งที่พนักงานต้อนรับต้องเผชิญกับคำถาม: วิธีกระจายตารางงานรื่นเริงและทำให้แขกพึงพอใจด้วยอาหารอันโอชะที่แตกต่างกัน
สลัดกับเห็ดจะกลายเป็นอาหารที่น่าจดจำสำหรับปีใหม่ แม้ว่าคุณจะคุ้นเคยกับรสนิยมของแขกของคุณ แต่คุณก็สามารถทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยสูตรเห็ดที่หลากหลายบนโต๊ะของคุณ
สลัดรื่นเริงกับเห็ดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ โดยไม่ต้องเตรียมค่าใช้จ่ายมากเกินไปและดูสวยงามบนโต๊ะ สำหรับจานที่มีเห็ดคุณสามารถทานผักและผลไม้ได้ อย่างไรก็ตามจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เห็ดจะรวมกับไก่เท่านั้น
สลัดไก่สับปะรดและเห็ด: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
นำเสนอสูตรสลัดไก่สับปะรดและเห็ดจะช่วยบำรุงแขกและไม่เพียง แต่ในวันหยุด
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการ:
- 1 อกไก่;
- เห็ดสด 0.5 กก.
- ½สับปะรดสด
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 1 แครอท;
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- มายองเนส.
ด้านล่างเป็นภาพสลัดกับเห็ด สับปะรด และไก่:
ปรุงอกไก่จนนุ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
ต้มแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น สับผักชีฝรั่งรวมกับเห็ดทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7-10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
สับหัวหอม สับปะรด และผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
เปิดกระป๋องข้าวโพดระบายและเพิ่มสลัด
ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ เพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 2 ชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือมะกอก
เหลือเวลาอีกไม่มากจนถึงปีใหม่ และตอนนี้ก็ถึงเวลาเตรียมตัวให้พร้อมแล้ว ดังนั้นโต๊ะปีใหม่สามารถตกแต่งด้วยสลัดไก่สับปะรดและเห็ดแล้วจะมีบางสิ่งที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก
สลัดกับไก่รมควันและเห็ดกระป๋อง: สูตรพร้อมรูปถ่าย
แต่สูตรสำหรับสลัดกับไก่รมควันและเห็ดจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากเนื้อรมควันจะเปลี่ยนไปอย่างมากในจานใด ๆ
สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม
- เห็ดดอง 200 กรัม
- มายองเนส;
- ถั่วไพน์ 50 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ;
- 2 มันฝรั่ง;
- 1 แครอท;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ใบโหระพา;
- พวงของหัวหอมสีเขียว
ดูรูปสลัดกับไก่รมควันและเห็ดสำหรับสูตรที่เสนอ:
ต้มมันฝรั่งกับแครอทจนนิ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
สับไก่ เห็ดกระป๋อง และต้นหอม
สับถั่วไพน์ กระเทียมขูดละเอียด หรือบีบด้วยเครื่องกด
ผสมส่วนประกอบทั้งหมด เกลือ เพิ่มมายองเนสและผสม
ตกแต่งด้านบนด้วยใบโหระพาและแช่เย็น 2 ชั่วโมง สลัดไก่รมควันและเห็ดจะไม่ทำให้แขกของคุณไม่แยแส
สูตรสำหรับสลัดกับเห็ดและไก่สำหรับโต๊ะเทศกาล
สลัดรื่นเริงกับเห็ดและไก่มีรสหวานอยู่เสมอ หลายคนชอบอาหารเหล่านี้ และตอนนี้ไม่มีวันพิเศษสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่ที่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา
เราขอเสนอสูตรสำหรับเทศกาลสลัดเห็ดจากส่วนผสมง่ายๆ ซึ่งสามารถทำได้ใน 10 นาที
- ถั่ว 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- เห็ดกระป๋อง 500 กรัม
- 2 มะเขือเทศ;
- 5 มะเขือเทศเชอรี่;
- 1 หัวหอม;
- croutons ข้าวไรย์ 1 แพ็ค;
- ผักชีฝรั่งพวง;
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- มายองเนส.
ใส่เห็ดในตะแกรง ล้างและสะเด็ดน้ำ หากมีเห็ดขนาดใหญ่ในโถก็จะต้องผ่า
ระบายถั่วกระป๋องและผสมกับเห็ด
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตรวมกับเห็ด
เท croutons ลงในสลัดเพิ่มพริกไทยมายองเนสคนให้เข้ากันแล้วใส่ในชามสลัด โรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน ใส่เชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้
หากคุณเปลี่ยนมายองเนสปกติด้วยมายองเนสที่ปราศจากไขมันสลัดกับเห็ดบนโต๊ะเทศกาลจะเป็นจานที่ยอดเยี่ยมเพื่อไม่ให้อดอาหาร
สลัดวันหยุดแสนอร่อยกับไก่ เห็ด และชีส
ในการเตรียมสลัดเทศกาลกับไก่ เห็ดและชีส ซึ่งจะทำให้นักชิมชื่นชอบ คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ 700 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- แชมเปญ 500 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
- วอลนัท 100 กรัม
- มายองเนส;
- 5 ไข่;
- 2 แครอท;
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ต้มแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและขูด
ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 0.5 ซม.
หั่นแชมเปญเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะด้วยเนยเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
บดวอลนัทในครกแล้วใส่เห็ดพร้อมกับไข่ไก่และแครอท
ขูดชีสแข็งในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน
ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ โรยหน้าด้วยวอลนัทสับและต้นหอม สลัดวันหยุดแสนอร่อยกับเห็ดพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันต้ม
สูตรสำหรับสลัดพัฟกับเห็ดและชีส
แม่บ้านหลายคนชอบสลัดพัฟกับเห็ดและชีสซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็วและดูสวยงาม แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดนี้ได้
วัตถุดิบ:
- 4 มันฝรั่งต้ม;
- 2 แครอทต้ม;
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 4 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ในชามสลัด กระจายอาหารสับละเอียดเป็นชั้นๆ เริ่มจากเห็ด จาระบีแต่ละชั้นด้วยครีมและเกลือ ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
ต่อไปเราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับสลัดเทศกาลพร้อมเห็ดและรูปถ่ายสำหรับพวกเขา:
สลัดไก่รมควันกับเห็ดกระป๋องและชีส
สลัดกับไก่รมควัน เห็ด และชีสจะทำให้คุณประหลาดใจกับความแปลกใหม่และความเรียบง่าย ต้องบอกว่าเนื้อไก่รมควันเข้ากันได้ดีกับเห็ดและชีส
สำหรับเขาคุณต้องรับ:
- เห็ดกระป๋อง
- 2 ขาไก่รมควัน;
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอทต้ม;
- 3 ชิ้น มันฝรั่งต้ม;
- 4 ไข่;
- ชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว;
- หัวหอมเขียว;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ระบายของเหลวจากเห็ดดองแล้วสับเห็ด
สับหัวหอมอย่างประณีตรวมกับเห็ดทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ หั่นแครอทเป็นเส้น
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
รวมทุกอย่างเพิ่มผักใบเขียวสับเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขูดชีสแข็งรวมกับสลัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ ปล่อยให้แช่และเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
สลัดไก่รมควัน เห็ด และมะเขือเทศ
สลัดกับไก่รมควันและเห็ดหลายชั้นถือว่าอร่อยไม่น้อย สูตรสำหรับสลัดนี้กับเห็ดสำหรับโต๊ะเทศกาลไม่ต้องการผลิตภัณฑ์มากมาย ปรุงใน 15-20 นาทีและเสิร์ฟทันที
เพื่อเตรียมสลัดสำหรับ 4 เสิร์ฟเราต้องการ:
- เนื้อไก่รมควัน 500 กรัม
- 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- เห็ดกระป๋อง 500 กรัม
- มายองเนส;
- 1 หัวหอม;
- ข้าวโพดกระป๋อง;
- ผักชีฝรั่ง หัวหอมและผักชีฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรนี้ไม่ต้องต้ม ตุ๋น หรือทอด ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับสลัดพร้อมใช้งาน คุณเพียงแค่ต้องหั่นเนื้อไก่ หัวหอม มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหั่นผัก
ระบายของเหลวออกจากเห็ด ตัดถ้าจำเป็น
แบ่งชั้นส่วนผสมแต่ละชั้น โรยด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร จาระบีชั้นบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพร
สูตรสลัดไก่เห็ดและแตงกวา
สลัดไก่เห็ดและแตงกวาเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบผักสดในฤดูหนาว
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 3 แตงกวาสด
- น้ำมันพืช 50 มล.
- กระเทียม 1 กลีบ;
- 3 ไข่;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- มายองเนส.
ต้มไก่จนนุ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
ส่งจานสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ได้ดี
สลัดไก่กับสับปะรดกระป๋อง เห็ด และชีส
สลัดไก่ สับปะรด เห็ด และชีส จะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหารจานชีสมากกว่า แม้ว่าชีสในสลัดนี้จะใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม แต่การมีอยู่ของมันทำให้รสชาติของเห็ดและเนื้อไก่เจือจางลงได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเราต้องการ:
- 1 อกไก่;
- แชมเปญ 400 กรัม
- 4 ไข่;
- ชีส 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- กระป๋องสับปะรดกระป๋อง
- เนย 30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส.
ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในเนยและใส่เกลือ การทอดเห็ดในน้ำมันนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดและเปลี่ยนรสชาติไปโดยสิ้นเชิง
ต้มเนื้อไก่ หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม ใส่เห็ดและหัวหอมทอดลงไปด้วย
ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปที่เห็ด
ชีสแข็งสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือคุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในก้อน
ระบายน้ำสับปะรดหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่สลัด
ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดผสมกับมายองเนสเกลือและคนให้เข้ากัน
ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ ผสมและใส่ในตู้เย็นสักครู่
สลัดไก่ สับปะรด เห็ด เรียงเป็นชั้นๆ
สลัดไก่ สับปะรด และเห็ดเป็นชั้นๆ สำหรับโต๊ะวันหยุดก็ทำได้ง่ายเช่นกัน
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
- 1 เนื้อไก่ต้ม;
- 2 ชีสแปรรูป;
- แชมเปญดอง 300 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ;
- มายองเนส;
- ใบผักกาดหอม;
- พาสลีย์;
- ไข่ 3 ฟอง + ไข่ 2 ฟอง สำหรับตกแต่ง
เป็นที่น่าสังเกตว่าแม่บ้านแต่ละคนมีสิทธิ์เปลี่ยนสัดส่วนของสูตรและเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของเธอ จากนี้สลัดพัฟกับไก่เห็ดและสับปะรดจะไม่สูญเสียรสชาติ แต่ในทางกลับกันจะได้กลิ่นหอมใหม่
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดแล้วสับให้ละเอียด
เนื้อไก่สามารถหั่นเป็นเส้นหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ
ให้สับปะรดสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ขูดชีสที่ละลายแล้วบนเครื่องขูดชั้นดีหั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด
รวมมายองเนสกับกระเทียม เกลือ และคนให้เข้ากันเพื่อทำซอส
ใส่ใบสลัดผักสดที่ด้านล่างของจาน แล้วใส่เห็ด, เนื้อไก่, ไข่, สับปะรดเป็นชั้นๆ ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าชั้นจะต้องทาด้วยซอสกระเทียม
ไข่แดงสำหรับตกแต่งสามฟองบนเครื่องขูดบนสลัด หั่นโปรตีนเป็นเส้นแล้ววางดอกคาโมไมล์สองสามใบเสริมด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียว
การตกแต่งดังกล่าวจะสังเกตเห็นได้ทันทีบนโต๊ะเทศกาลและจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น
สูตรสลัดทีละขั้นตอนกับไก่ สับปะรด เห็ด และหน่อไม้ฝรั่ง
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดไก่สับปะรดและเห็ดจะช่วยเสริมภาพเทศกาลบนโต๊ะของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้แขกของคุณพอใจ
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 2 เนื้อไก่
- 4 ไข่;
- 10 ชิ้น แชมเปญสด
- สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง 200 กรัม
- มายองเนส;
- น้ำมันมะกอก 50 กรัม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ช้อนชา พริกหยวกหวาน
ต้มเนื้อไก่ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ต้มไข่ 10 นาที เย็นด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือก
ใส่ชิ้นเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่อุ่นแล้วทอดไม่เกิน 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
โอนเนื้อเสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็น
ตัดเห็ดสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะที่เนื้อทอด ผัดเห็ดประมาณ 5-7 นาที คนและทอดต่ออีก 5 นาที
ปอกไข่ลวกแล้วสับให้ละเอียด
เปิดขวดสับปะรด สะเด็ดน้ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แยกหน่อไม้ฝรั่งออกจากของเหลวแล้วหั่นเป็นชิ้น
รวมอาหารที่ปรุงแล้วและสับในชาม เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มปาปริก้า มายองเนส และผสมให้เข้ากัน
ใส่ในชามสลัดและทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
จานนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะของคุณ และแขกจะขอสูตรสำหรับสลัดเทศกาลกับไก่และเห็ด
สลัดไก่ เห็ด สับปะรด และมะกอก
ลองสลัดอื่นกับไก่รมควัน สับปะรด และเห็ด
สูตรนี้จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเพราะเนื้อรมควันจะปรากฏในส่วนผสมซึ่งจะเปลี่ยนไปและทำให้กลิ่นหอมของจานอิ่มตัว
- เนื้อไก่รมควัน 2 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- เห็ดดอง 500 กรัม
- 2 แครอท;
- มะกอกเขียว 50 กรัม
- โยเกิร์ตคลาสสิกไขมันต่ำ
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ใบโหระพา;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
หั่นอกไก่รมควันเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ (ตามชอบ)
สะเด็ดน้ำสับปะรดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
ชีสสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนได้
ล้างแชมเปญดองด้วยน้ำไหลและสะเด็ดน้ำในกระชอน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเต้านมรมควัน สับปะรดและชีส
สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด, สับถั่วในครก, สับมะกอกอย่างประณีต, แครอทสามลูกบนเครื่องขูดแล้วใส่ทุกอย่างลงในสลัด
ผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน ถ้าคุณไม่รู้สึกเหมือนโยเกิร์ต คุณสามารถปรุงสลัดด้วยมายองเนสธรรมดาหรือครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม เป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อรมควันกับโยเกิร์ตแบบคลาสสิกที่จะทำให้จานของคุณมีรสชาติและกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้
ตกแต่งสลัดด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ หากต้องการ
สูตรสลัดไก่ สับปะรด ไข่ และเห็ด
อีกหนึ่งรสชาติที่น่าสนใจและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือสลัดไก่ สับปะรด ไข่ และเห็ด
ต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เห็ดสด 0.5 กก.
- 2 อกไก่;
- 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 5 ไข่;
- มายองเนส;
- สับปะรดกระป๋อง
- 1 หัวหอม;
- เนย 20 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ.
หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นแล้วทอดในเนยจนนุ่ม
สับหัวหอมและเพิ่มเห็ดทอดเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
ปรุงเต้านมจนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
ทอดมันฝรั่งสับในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
หั่นสับปะรดเป็นเส้นแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือในชามใบใหญ่
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและใส่ในชามสลัด
สลัดที่ผิดปกตินี้ด้วยการเพิ่มมันฝรั่งทอดและเห็ดจะกลายเป็น "ไฮไลท์" ในการจัดโต๊ะปีใหม่
แน่นอน คุณสามารถทำสลัดวันหยุดได้โดยไม่ต้องใช้เห็ด อย่างไรก็ตาม การทำเช่นนี้จะไม่ให้รสชาติและกลิ่นหอมอันประณีต เช่น จากเห็ดป่าในสลัดของคุณ จานกับเห็ดมักจะกลายเป็นอาหารแสนอร่อยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมีสุขภาพดีและคู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง
สูตรสลัดเห็ดป่าสำหรับโต๊ะเทศกาล
เราเสนอให้เตรียมสลัดเห็ดป่าสำหรับโต๊ะเทศกาลและประเมินรสชาติของมัน
สำหรับสลัด "เห็ดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนยดอง 500 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- 2 มันฝรั่ง;
- 4 ไข่;
- หัวหอมสีเขียว 2 พวง;
- 2 ผักดอง;
- 1 แตงกวาสด
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก (สามารถใช้ผักได้);
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
สลัดนี้ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์หรือปลา แต่กลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากมีมันฝรั่ง ไข่และชีส เนยในจานเป็นส่วนผสมหลัก ดังนั้นจึงควรมีเนยมากกว่าส่วนผสมที่เหลือ นอกจากนี้ "เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ก็ดูใหญ่โตและดูน่าทึ่งบนโต๊ะ
โปรดทราบว่าส่วนประกอบทั้งหมดต้องเก็บไว้ในภาชนะแยกต่างหากหลังจากตัด
ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ต้มไข่ลวก (10 นาที) ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้ หลังจาก 20 นาที นำออก ปอกเปลือก และสับด้วยมีดอย่างประณีต
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่น้ำมันมะกอกในกระทะอุ่น
ล้างน้ำมันออกจากเมือก ถ้าจำเป็น ให้หั่นและทิ้งในกระชอน เพิ่มหัวหอมและทอดทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นแล้ววางบนจานแบน
ใส่มันฝรั่งขูดในชั้นที่สองบนเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จารบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ
หั่นแตงกวาดองด้วยมีดบีบน้ำเกลือแล้วใส่หัวหอมใหญ่
ใส่ไข่สับละเอียดบนแตงกวาดองแล้วทาด้วยมายองเนส
ลอกเปลือกออกจากแตงกวาสด หั่นเป็นลูกเต๋าแล้ววางบนไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จารบีด้วยมายองเนส
ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่ด้านบน
ปล่อยให้สลัดแช่ประมาณ 1 ชั่วโมงและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของแขกได้
สลัดเห็ดป่ากับมะกอก
สลัดเห็ดป่าสำหรับโต๊ะเทศกาลพร้อมมะกอกจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจ
ต้องการอาหารและเครื่องเทศดังต่อไปนี้:
- เห็ดป่าสด 500 กรัม (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดน้ำผึ้ง, ขาว);
- ชีส 250 กรัม
- มะกอก 100 กรัม
- 2 พริกหยวก;
- 1 หัวหอม;
- 5 มันฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- มายองเนส;
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
- 4 วินาที ล. น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีวางบนตะแกรงเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว เย็น ตัดแล้วใส่ในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช ทอดเป็นเวลา 15 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เห็ดลงไปผัดต่อ 10 นาที
ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
สับพริกหยวก, มะกอก, ชีสแข็งขูดอย่างประณีต
ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริก้า สมุนไพร มายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แช่เย็นไว้หลายชั่วโมง
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าสลัดเห็ดถึงแม้จะมีสูตรอาหารหลากหลาย แต่ก็ไม่เคยเบื่อหรือไม่ชอบ ในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมสลัดเห็ด แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถหาสูตรของตัวเองได้ดีที่สุด
