มันฝรั่งตุ๋นกับเนยในหม้อหุงช้า เตาอบ ในกระทะ
ช่วงเวลาของฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกหนักมักเป็นเหตุผลที่ดีที่จะใช้เวลาและไปที่ป่าเพื่อหาเห็ด ไม่มีอะไรน่ารื่นรมย์ไปกว่าตะกร้าที่เต็มไปด้วยเนย เห็ดเหล่านี้ชอบความชื้นดังนั้นหลังจากฝนตกหนักผลผลิตของพวกเขาจึงสูงผิดปกติ และในแง่ของรสชาติเห็ดชนิดหนึ่งถือว่าดีที่สุดอย่างหนึ่ง อาหารที่มีเห็ดเหล่านี้เป็นที่นิยมมาก มันฝรั่งตุ๋นกับน้ำมันเนยถือว่าอร่อยเป็นพิเศษ
เนยกับมันฝรั่งตุ๋นในกระทะ
สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนยนั้นค่อนข้างง่าย ไม่ต้องใช้ความพยายามและไหวพริบจากคุณมากนัก แต่จะไม่ปล่อยให้สมาชิกในครอบครัวเฉยเมยอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- น้ำกรอง;
- มันฝรั่ง 1.5 กก.
- เนยต้มหรือแช่แข็ง 400 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- 1-2 แครอท;
- ใบกระวาน;
- ธัญพืชออลสไปซ์;
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
- เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งอย่างหยาบ สำหรับการเคี่ยวควรใช้หัวสีขาวเพราะมันมีแป้งมากกว่าหัวสีชมพู เป็นผลให้มันฝรั่งจะร่วนและนิ่มในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
ในขณะเดียวกัน ปอกแครอทและหัวหอม ล้างออกให้สะอาด แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นเราก็ส่งหัวหอมสับแล้วทอดประมาณ 1 นาทีจนโปร่งใส ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีกประมาณ 1 นาที จากนั้นเราโยนน้ำมันเนยสำหรับทอดแล้วนำไปผัด (ประมาณ 10 นาที)
เราส่งเนื้อหาของกระทะลงในมันฝรั่งและผสมเบา ๆ
ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่ออลสไปซ์ เกลือ และใบกระวานเล็กน้อย
เนยตุ๋นกับมันฝรั่ง: สูตรสำหรับ multicooker
อาหารที่นิยมไม่แพ้กันในการปรุงอาหารสมัยใหม่คือเนย ตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า สูตรนี้ง่ายเป็นพิเศษเพราะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ดังนั้น ในการปรุงอาหารมื้ออร่อยในเมนูแบบผู้เล่นหลายคน เราต้องการ:
- เนย 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง);
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันมะกอก);
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้นหนา 1-1.5 ซม.
เราล้างเห็ดแช่แข็งในน้ำแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นที่ไม่จำเป็น หากใช้น้ำมันสดต้องทำความสะอาดและต้มในน้ำเค็มก่อนประมาณ 15-20 นาที
สับหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
เทน้ำมันมะกอกที่ด้านล่างของชามของเครื่องใช้ในครัว แล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบน เราเปิดโหมด "การอบ" โดยระบุเวลา - 45 นาที
10 นาทีก่อนหมดเวลาที่กำหนด เปิดฝาแล้วโรยด้วยหัวหอมสับและสมุนไพร
จานใน multicooker นั้นนุ่มและมีกลิ่นหอมมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ
เนยกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว ตุ๋นในเตาอบ
ผักเนยตุ๋นกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย
สูตรง่ายๆ นี้ประสบความสำเร็จในการแทนที่อาหารจานหลักที่ซับซ้อนและซับซ้อนทั้งหมดบนโต๊ะ ซึ่งคุณมักจะต้อง "ระดมสมอง" ในการปรุงเนยตุ๋นกับมันฝรั่งและครีมคุณต้องใช้:
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เนย 600 กรัม (ต้มหรือแช่แข็ง);
- ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- เกลือพริกไทยป่น (เพื่อลิ้มรส);
- โรสแมรี่;
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เราใช้การตัดแบบเดียวกันกับน้ำมันเนย
โรยด้านล่างของจานเซรามิกด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
ปรุงรสด้วยเกลือ ส่วนผสมของพริก โรสแมรี่ และเติมด้วยครีมเปรี้ยว
เราใส่ภาชนะในเตาอบที่อุ่นถึง 190 °แล้วอบประมาณ 50 นาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ เพื่อนบ้านทั้งหมดจะแห่กันไปที่กลิ่นหอม "มีเสน่ห์" และครอบครัวก็จะมีความยินดี
